Bubur Ayam Bandung

Dipos pada March 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Bandung memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beberapa waktu lalu.. Suami habis sakit, dia request sarapan bubur.. Alhamdulillah bahan2 di rumah lengkap 🤗 Saya menggunakan beras Banjar jadi takaran airnya lebih banyak Source : @dapurmamagembul #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #Cookpadcommunity_Kalsel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Bandung:

Bahan Bubur :
1 gelas beras
2 liter air (sesuaikan jenis beras)
3 sdm santan instan
1 sdm saus tiram
1/2 sdt garam
Bahan Kuah/Ungkep Ayam
4 potong ayam yg sudah dibersihkan
500 ml air
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 ruas jahe
1 ruas kengkuas
1 ruas kunyit
1 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 batang serai
1 1/2-2 sdt garam (sesuai selera)
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
2 sdm minyak goreng
Bahan Pelengkap :
Seledri, cincang kasar
Kerupuk
Kacang tanah goreng
Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Bandung

Cuci beras kemudian tiriskan. Rebus air sampai mendidih kemudian masukan beras dan masak sambil diaduk hingga lunak.

Tambahkan santan, garam dan saus tiram pada bubur. Aduk rata dan masak lagi sebentar hingga dirasa kandungan air pada bubur menyusut.

Siapkan ayam. Blender bahan2 bumbu halus kecuali serai, daun salam dan daun jeruk.

Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan daun salam, serai dan daun jeruk. Masukan juga ayam dan air, aduk rata. Masak sampai ayam matang.

Angkat ayam dari ungkepan dan sisihkan airnya untuk nanti jadi kuah bubur. Goreng ayam sebentar kemudian suir-suir.

Sajikan bubur selagi hangat dengan menambahkan kuah dan bahan pelengkap.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak kering / kerupuk bumbu

Nasi Goreng Bumbu Rendang

Alhamdulillahh.. seperti biasaa...upload resep karena ikutan challenge...😁 Itu pun di gabung gabung biar dapet semua..🤭. Emang challengenya apa sehhh..? Yang pasti challenge dari cookpad dong ya. Yang satu challenge #ramadancamp_misi6, satu lagi challenge #cookpadcommunity_Borneo Nah gegara dari kmaren liat temen2 dah ruamee banget posting menu nasi goreng rendang.. emak jadi kepancing deh.. kayak apa sih resepnya. Kulik2.. eh banyak yang memakai bumbu rendang instant yesss.. Hmm bener juga sih..kalo lagi sahur tuh..enaknya pake bumbu yang siap pakai ya... Dah..tanpa panjang lebar, cus emak langsung bikin juga pake bumbu instant. Alhamdulillah sahur tadi malam terselamatkan, insyaAllah kuat puasa hari ini. #CeritaDapurHariIni #MeolahCaruan_NasiGorengBumbuRendang #NasiGorengBumbuRendang #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenBatikApron

Kerupuk nasi

Udah beberapa kali bikin ini, sering ada sisa nasi. Sayang ya kalo dibuang, tapi baru kali ini sempetin foto, dulu mah males hee...

Nasi Goreng Rumahan

Minggu ini absen posbar lagi karena lagi mudik ke rumah orang tua, jadi upload resep di draft 😁. Resep nasi goreng ini tidak pedas karena si kecil pengen nasi goreng. Kalau mau pedas bisa ditambahin cabe di bumbu halusnya. Paling enak memang pakai nasi dingin (nasi kemarin) terus dimasak pagi untuk sarapan 🥰 #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Kerupuk mie sambel plecing

Zaman dlu kala pas nyampe di Lombok langsung berburu kuliner,dan ini salah satu jajanan yg enakk,gurih,dan pedess 😋 dan msh banyak yg lain yg uenakk.aslinya pake kerupuk yg besar(klo org sunda mah bilangnya kerupuk asoy)cuma blm nemu di pasar daerah rumah. Jadi sya ganti kerupuk udang (maafkeun 😁) udh keburu ngiler. Ini versi bibi yg suka jual daerah rumah, ga nanya si bumbunya(cumq mengira2 di lidah)😅

Seblak kuah

2 orang

1jam

Tumis Tempe Daun Melinjo

Inspired by Tente..

5 Orang

1 jam

Kerupuk Beras (Puli)

Summer kemarin juara deh panasnya, disini laki2nya, g tua g muda lepas baju.. hihi, sampe kita yg kemaluan ngeliatnya.. 😰 Apa hubungannya dengan si Puli yaa? Haha.. Jadi, panas2 gitu enak buat jemur2, mulai dari selimut tebal sampe si tipis puli, sehari langsung kering !

cipuk (aci kerupuk) meriam

Saat arisan disuguhi kaka ipar cipuk buatan sendiri,dan habis ludes

5 porsi

20 menit

Seblak Simpel Enak Anti Gagal

3-4 orang

20 menit

Lontong balap

Nasi goreng

3-4 orang

Soto Ayam

Resep ini dibuat dengan memanfaatkan bumbu dasar kuning. Tentang pelengkapnya, mau lengkap atau tidak, sesuai selera ya. #PejuangGoldenBatikApron #11

Nasi (Sego) Lengko

Source : @viavie https://cookpad.com/id/r/13794374?i=Weiqpa #CooksnapResep_ViaVie #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron Hai Mba @viavie setor resep Sego Lengko untuk event Arisan Kombes yaaa Resep dari Mba Via yang pertama kali menarik hati saya. Dibuatnya cepet rasanya enak habisnya juga cepet 🤭🤭 Yuk ah dibuat!

Krupuk kulit kerbau

Kemarin sebelum berangkat ngajar sempet ngerebus kulit kerbau di magicom. Rencana sih mau dibumbuin sama saus kacang. Dengan harapan bakalan empuk setelah pulang nanti. Lah dalah.. g taunya over cooked hihihi. G mau rugi yuk mari putar otak biar tidak terbuang. Note: pastikan kulitnya benar-benar empuk ya. Menggorengnya dengan api kecil dari awal sampai akhir. Goreng krupuknya langsungm setelah diangkat dari jemuran.

Kerupuk seblak

Malem malem lagi pengen yg pedes2 liat ada kerupuk di bikin seblak pedes aja deh😆 meskipun kelihatan agak mentah atau masih putih tapi ini sudah matang kok cuman agak keras sedikit tapi mantap cocok buat camilan👍😊

Soto Ayam Padang

Kamis pagi yang cerah. Menjadi lebih cerah lagi karena hari ini hari libur nasional. Bisa bangun lebih siang dan bisa menyiapkan sarapan yang cukup banyak printilannya. Rasanya yang nikmat dan segar membuat kamis pagi ini terasa cerah dan ceria ... #PejuangGoldenBatikApron #GowesBecak_KeSumbar #CookPadCommunity_Jakarta Sumber : @KasMira

2. Soto bening khas banyumas

Soto khas banyumas (jawa tengah) adalah makanan kebanggaan warga ngapak selain perpaduan rasa yang kaya akan rempah, bisa dihidangkan juga pada saat lebaran ataupun ada tamu hajatan. Diluar kota pun banyak yang jualan. Tapi jangan malas untuk belajar masak sendiri😉

5-7 orang

1jam 30menit

Seblak kerupuk tenggiri

Kerupuk nasi/gendar Tanpa bleng/borax

Misi penyelamatan nasi sisa semalam walaupun hanya sepiring, padahal kalau dibikin nasi goreng langsung beres tapi itu udah biasa dan juga perut ini udah ga nampung ( kenyang )... Cari di cookpad nemu resepnya mba Widjie Astuti jadi penasaran...maaf ya mba Widjie sebelumnya karena nasi aku cuma sedikit jadi takaran dan caranya disesuaikan dengan versiku...dan cuaca waktu itu juga mendukng yang membuat saya jadi semangat untuk mencobanya...yuks kita mulai

Aneka Masakan Lezat Ala Chef

Resep Masakan Enak Patut Dicoba