Soto ayam

Dipos pada March 11, 2022

Soto ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto ayam diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam memakai 28 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu buka puasa request an Pak Suami.. Baru pertama kali bikin & sukses, katanya lebih enak dari yang dijual" πŸ₯°

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam:

  1. 1 ekor ayam potong 8
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 2 batang sereh (geprek)
  4. 2 lembar daun salam
  5. 5 lembar daun jeruk
  6. 3 cm lengkuas (geprek)
  7. 2 batang daun bawang
  8. 1/2 sdt merica bubuk
  9. Secukupnya garam
  10. Secukupnya kaldu ayam bubuk
  11. Secukupnya gula pair (optional)
  12. 2 liter air
  13. 3 siung bawang putih goreng (iris tipis, remas)
  14. Secukupnya minyak untuk menumis bumbu halus
  15. Bumbu Halus
  16. 6 siung bawang merah
  17. 6 siung bawang putih
  18. 4 butir kemiri bakar
  19. 3 cm jahe
  20. 3 cm kunyit
  21. 1/2 sdt ketumbar
  22. 1/4 sdt jinten
  23. Pelengkap
  24. 2 bungkus soun
  25. 1/4 butir kol (iris tipis)
  26. Telur rebus
  27. Seledri iris tipis
  28. Koya (4 kerupuk udang + bawang goreng, blender halus)

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam

1
Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk, Diamkan 15 menit Siapkan bumbu cemplungnya (lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk)
Soto ayam - Step 1
Soto ayam - Step 1
2
Didihkan air Setelah mendidih masukkan ayam yang telah di cuci + bumbu cemplungnya
3
Haluskan bumbu halus menggunakan blender (bisa diulek) Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu halusnya sampai wangi Masukkan 1 batang daun bawang yang sudah diiris ke dalam tumisan Aduk sebentar, masukkan bumbu halus ke dalam panci berisi ayam
Soto ayam - Step 3
Soto ayam - Step 3
4
Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula Cek rasa Bila ayam sudah empuk dan matang, masukkan 1 batang daun bawang iris ke dalam panci sesaat sebelum kompor dimatikan Taburkan bawang goreng remas ke dalam panci
Soto ayam - Step 4
5
Untuk sambal Rebus cabe sampai empuk Tambahkan garam, ulek sampai halus
6
Pelengkap lainnya 1. Didihkan air, rebus sampai soun lunak 2. Rebus telur sampai matang, kupas, belah jadi 2 3. Iris tipis seledri 4. Koya : goreng kerupuk udang & bawang, blender sampai halus
7
Masukkan soun ke dalam mangkok, tambahkan kol, ayam suwir, seledri, terakhir tuangkan kuah soto & ayam potongnya Tambahkan telur rebus., sambal, & koya
8
Soto ayam siap disajikan
Soto ayam - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cilok kuah seblak

Cilok kuah seblak

Dari kemarin pengen banget makan bakso aci, tp tempat biasa sy beli udah lama gak jualan, ya udah bikin sendiri aja lah, walaupun bentuknya melenceng jauh dari ekspektasi πŸ˜πŸ™ˆ

3 porsi
1jam
Krupuk nasi homemade

Krupuk nasi homemade

G nyangka jdnya buanyak buanget Bisa bagi² 1rete nih😯

1reteπŸ˜‚
2hari
Kerupuk Nasi

Kerupuk Nasi

Ini pertama kalinya aku cobain bikin kerupuk, pake nasi lagi πŸ˜„πŸ˜„ nicee hasilnya cuma keasinan 😭😭 garaΒ² nya kan direbus lama jadi garamnya aku tambahin. Nanti klo yg mau bikin garamnya cukup sampai asin aja jgn dilebihin kayak aku. Next aku mau bikin lg yg gak keasinan ah πŸ˜„πŸ˜„ Source : dapurVY

Bubur Ayam Gerobak

Bubur Ayam Gerobak

Makanan legend untuk sarapan yang ada diseantero jakarta. Ramah di perut, harga bersahabat dan rasa yang nikmat. Diperantauan sy coba bikin buat sarapan jg sambil melepas kangen akan kota jakarta. #buburayam #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

2 porsi
1 jam
Kerupuk Karak Bawang Khas Solo Tanpa Bleng (Boraks)

Kerupuk Karak Bawang Khas Solo Tanpa Bleng (Boraks)

berawal dari kengerian sya stlh tau bahwa garam bleng pada hmpir semua kerupuk karak itu adlh turunan dr BORAKS, sya mncoba bereksperimen di dpur untuk bsa menciptakan Karak khas Solo #Homemade yang enak, sehat dan tanpa bahan berbahaya

10 porsi
60 menit
Tumis Bunga Pepaya + Kerupuk Rambak

Tumis Bunga Pepaya + Kerupuk Rambak

Berawal dr dapat oleh2 kerupuk rambak dr kakak ipar kmd terlintas untuk dimasak tumis bunga pepaya.

30 menit
Nasi Goreng Bumbu Rendang

Nasi Goreng Bumbu Rendang

Bismillah.. Memasuki minggu kedua di bulan ramadhan, emak mulai males2an kesapur 🀭. Alhasil bikin menu buka dan sahur yang simple dan praktis, ga pake lama serta ribet. Seperti pagi ini, sahurnya pake nasi goreng bumbu rendang. Kebetulan ada sisa bumbu rendang yg sayang kl dibuang. Biasanya, kl dagingnya sdh habis, bumbunya ditambahin telor rebus 😁. Tp kali ini ditambahkan ke nasi goreng, dan rasanya enak bgt, anak2 suka. Yang pasti bikinnya jg ga pake lama. Buat team yg suka mefet2 di waktu sahur, ini pas bgt deh utk dicoba 😊. Semoga bermanfaat.. #RamadanCamp_Misi6 #PotBerbisik_SahurPraktis #CookpadCommunity_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #dapoernyamimi #CeritaDapurHariIni

asin kerupuk sambal ijo

asin kerupuk sambal ijo

Beli ikan asin yang katanya kalau sudah digoreng bisa kriuk2 mirip kerupuk...tapi kalau ori gitu aja brasa bosen juga ...nunggu ilham sampai 2 hari mau digimanain...akhirnya pakai cabe ijo aja sisa masak kemarin...selamat mencoba

2 porsi
30 menit
Seblak makaroni Tahu

Seblak makaroni Tahu

Musim hujan dan suhu sangat dingin sekali, maunya sih baringan ditempat tidur, tapi apalah daya ini perut gak bisa diajak kompromi maunya mengunyah terus, dan jatuhlah kepada Seblak makaroni Tahu buat cemilan dan pengganjal perut, agak berat seh Hehe sekali" boleh donk manjain perut dan lidah kita, dengan yang gurih, enak, pedas, dan agak asem" geto dari cairan jeruk limaunya #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

6 porsi
35'
Pepes tahu wortel kerupuk

Pepes tahu wortel kerupuk

Memanfaatkan yang ada di rumah hehe

3 porsi
30 menit
Cemilan pedas _ Kecimpring (kerupuk singkong) bumbu pedas

Cemilan pedas _ Kecimpring (kerupuk singkong) bumbu pedas

Sebenarnya di kampung saya dulu nama makanan ini adalah "belekem", nama yg cukup aneh tapi unik juga, hehhe.. entah siapa yg pertama kasih nama, dan nama itu cuma populer di kampung saya aja, kalo di tempat lain ada yg bilang seblak kering. Tapi apalah namanya yg pasti ini cemilan yg kalo saya bikin pasti langsung abis, sebanyak apapun itu,, hahaha.. dan kalo bikin ini saya ga pernah takar atau hitung berapa banyak, suka ngalir aja gitu dikira kira, tapi ini saya beri gambaran supaya bunda ga bingung, so.. silahkan dicoba ya bunda2 syantik..

Nasi Goreng Cabe Hijau Putih Telur

Nasi Goreng Cabe Hijau Putih Telur

Skrng saya Stock cabe yakni cabe kriting hijau bkn cabe rawit. . . Saat bareng berdua dgn KK Baskoro masak ini, eeehh kurang 1piring, punya saya di maem, Alhamdulillah dagangan laksi laris . . Akhirnya laksi masak seporsi lagi. Pagi ini masak nasgor yg sama untuk mama dan saya, Alhamdulillah bhn Semuanya ada. . *) Dari tgl 31-1-22 Tenggorokan sakit dan demam, minum Paracetamol sembuh tgl 1-2-22 mlmnya. Lanjutin minum obat tsb Sampai tgl 4-2-22 ke puskes DurenJaya Bekasi Timur, minum obat batuk hingga tgl 7-2-22, tgl 7-2-22 ke dr. Paru RS Bella Bekasi Timur disuruh radiologi paru, swab antigent, dan cek dahak 3wadah tertutup, Alhamdulillah hasilnya baik semua. . Tgl 11-2-22 obat batuk + antibiotik habis, nnti control tgl 14-2-22 + serahkan hasil lab, radiologi, dan swab. . (Laksi Ngedrop seharian naik motor priok-bksi, plng cuci baju 3gilingan, tidur 4jam, lanjut cuci baju manual 2ember milik KK bas, tengah mlm Tenggorokan sakit dan demam). . Laksi ikhlas tapi badan kecapean πŸ˜₯πŸ˜₯, Alhamdulillah Sehat tidak omicron atau covid 19, 🀲🀲🀲. Control lagi tgl 21-2-22 ternyata Radang Paru thorax bag.kanan dikasih symbicort hirup via mulut, codein, Metylprednisolon, dan salbutamol dan 28-3-22 control kembali. . Semangat yaaa Laksi πŸ’ͺπŸ’ͺπŸ’ͺ.

2orang
15menit
Nguk ngek kerupuk RO

Nguk ngek kerupuk RO

Pas utk cemilan d musim dingin gni

¹⁡. Kerupuk Gendar [lempeng]

¹⁡. Kerupuk Gendar [lempeng]

> Doyan kerupuk 😁 > Bikinnya pake beras pera padang jadi porsi airnya harus lebih banyak dari masak nasi biasa dan gak selengket beras biasa klo pas lagi digiling atau dibalik ketika proses penjemuran. > Make blengnya juga cuma dikittttt bgt, buat syarat doank 😁 cz kalo kebanyakan mah getir dilidah dan bisa mengurangi rasa originalnya. > Klo untuk proses pematangan nasinya sama kya masak biasa. Karna sya pake proses memasak jadul (di aron & di dang/kukus) jdi butuh waktu yg lebih lama, tpi sempurna 😊

Bubur Ayam Samarinda

Bubur Ayam Samarinda

Speechless kalo bahas bubur Samarinda. Pokoknya... Aku padamu. Titik. #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenBatikApron

Mie seblak jerittt

Mie seblak jerittt

Ini dri hobi makan pedasss dan pas lagi habis hujan jadi mikir muter" buat masak ini... Maaf ye.. ftonya cuma sedikit ..padahal hasil maskanya jadi banyak .. udah di serbu sama kluarga sya πŸ˜€

4-5 orang
30 menit
Seblak Kerupuk Bakso Ikan

Seblak Kerupuk Bakso Ikan

Karena tinggal di wilayah kepulauan, tidak sulit untuk mencari kerupuk ikan dan bakso ikan. Kerupuk ikannya tentu saja sudah berasa ikan (ya iyalah namanya kerupuk ikan πŸ˜‚) apalagi kalo dibuat seblak, hmmmm...

2-3 porsi
20 menit