Soto ayam kuning koya krupuk

Name: Soto ayam kuning koya krupuk
Yield: 8 porsi
Ingredients: Bahan utama:; 1 buah dada ayam; 8 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 6 lbr daun jeruk; 3 btg serai; 4 bj kemiri yg di goreng (tp jgn sampe gosong); 1 sdm ketumbar bubuk; sesuai selera daun seledri; sesuai selera daun bawang; 100 gr krupuk udang (digoreng..lalu di haluskan dan jadilah sebagai koya krupuk..waktu dihaluskan bleh di tambah garam sedikit); sesuai selera garam dan lada; sedikit gula sebagai pengganti penyedap rasa; Bahan pelengkap soto (sesuai selera) :; keripik kentang; kol iris halus (saya tidak pakai); kecambah yg pendek; su'un; telur rebus; jeruk nipis; sambal soto

Dipos pada March 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto ayam kuning koya krupuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto ayam kuning koya krupuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto ayam kuning koya krupuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto ayam kuning koya krupuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto ayam kuning koya krupuk adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto ayam kuning koya krupuk diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam kuning koya krupuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam kuning koya krupuk memakai 24 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kadang pengen banget makan soto ini...cuman di jogjakarta gak ada...jadi harus membuat sendiri..yg membuat gurih dari koya krupuknya..hmm segar banget...Monggo di coba..mugi mugi cocok...Matur Nuwun..:D

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam kuning koya krupuk:

Bahan utama:
1 buah dada ayam
8 siung bawang merah
8 siung bawang putih
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
2 ruas kunyit
6 lbr daun jeruk
3 btg serai
4 bj kemiri yg di goreng (tp jgn sampe gosong)
1 sdm ketumbar bubuk
sesuai selera daun seledri
sesuai selera daun bawang
100 gr krupuk udang (digoreng..lalu di haluskan dan jadilah sebagai koya krupuk..waktu dihaluskan bleh di tambah garam sedikit)
sesuai selera garam dan lada
sedikit gula sebagai pengganti penyedap rasa
Bahan pelengkap soto (sesuai selera) :
keripik kentang
kol iris halus (saya tidak pakai)
kecambah yg pendek
su'un
telur rebus
jeruk nipis
sambal soto

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam kuning koya krupuk

Ayam dicuci bersih..boleh di kasih perasan air jeruk nipis...siapkan air secukupnya..didihkan masukkan ayam rebus krg lbh 30 mntan. Bawang merah & putih..beserta jahe,lengkuas,kunir serta kemiri haluskan. Lalu tambahkan ketumbar bubuk.. Siapkan penggorengan..tumis semua bumbu yg telah dihaluskan tambahan daun jeruk dan serai.. kalo sudah harum..masukkan ke rebusan ayam tadi..

Setelah ayam di rebus beserta bumbu halus krg lbh 20 menitan..ditengah tengah merebusnya tambahkan garam,lada dan gula sebagai pengganti vitsin..lalu Test Rasa..setelah rasa udah pas...angkat tiriskan..lalu kuah soto bisa di taburi daun bawang beserta seledri yg telah di potong potong kecil..

Dada ayam bisa di goreng sebentar dgn minyak yg telah dipanaskan dahulu...jgn terlalu lama menggorengnya nanti bisa jadi keras dada ayamnya..

Setelah di goreng bentar...suwir suwir dada ayam tersebut sisihkan..

Siapkan semua bahan pelengkap soto....antara lain kentang goreng...telur rebus...kecambah yg udah di rebus juga kol..serta su'un..

Siapkan juga sambal sotonya...cabe sesuai selera rebus sampe layu lalu angkat tambahkan 2 bj kemiri yg sudah digoreng lalu haluskan tambahkan garam

Siapkan juga krupuk udang goreng.. Lalu haluskan beserta garam sedikit...Siap sudah koya krupuknya..

Saatnya menyajikan soto ayam kuning with koya krupuk...ambil mangkuk..tata nasi..lalu kol..kecambah..keripik kentang..su'un..telur rebus..tambahkan koya krupuk..(koya krupuk secukupnya aja...semakin banyak bisa membuat kuah soto menjadi kental)..jadi sesuai selera aja yaa bun..lalu tambahkan perasan jeruk nipis...lalu siram dengan kuah sotonya...taburi bawang goreng dan hidangkan berserta sambal sotonya...

Siap sudah soto ayam kuning with koya krupuk....selamat menikmati...terima kasih...moga moga bermanfaat resep sederhana saya ini...

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Goreng Krecek

Dapat oleh2 krupuk krecek goreng dari kakak yg di Jogya seneng banget nih. Pagi ini lgs aja dimasak sambal goreng ala sambal krecek gudeg yu Jum Jogya wkwk.... pedas, manis.

Pindang Kerupuk

Seblak kerupuk

Kerupuk Nasi Sisa

Memanfaatkan nasi sisa.. sayang kalo dibuang, mubazir hehe.. Jadiin kerupuk.. belajar masak, sharing dan nyimpan resep biar ga hilang..

Seblak Pasta

Nah ini dia fussion food yang simpel dan pastinya digemari di Indonesia. Kebetulan tema semarak #CloverCookingLover weekend ini tentang makanan berkuah yang idenya dari mbak @lilawahyu yang menang kocokan, jadi pas dengan menunya. Semoga berkenan ya... Source : 👉🏻 @taniahelena #OlahanPastaWongKito #Rekreasi_Bandung #KuahBlinkBlink #Semarak_KuahBlinkBlink #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang #CookpadIndonesia #Sabtu_111221

Sayur Asem Kuah Medok

Punya ikan asin kapas dikulkas, Jadi inget temen makannya paling cocok yaa Sayur Asem doong. Dengan resep warisan ala nyokap gw, sayur asem ini kuah nya medok bikin nambah nasi lagi dan lagi .. 🥰😁 #TiketGoldenBatikApron #CookingWithLove

5 porsi

Tahu Tek Khas Surabaya

Bismillah Tahu Tek Khas Surabaya dipersembahkan untuk mbk @galia_salfitri , terimakasih banyak sudah menemani Coboy selama ini, semoga berkah dan sehat selalu aamiin Source: @galia_salfitri Bahan disesuaikan dengan yg tersedia di dapur ya mbk, maaf foto step2nya hilang :( semoga berkenan 🍛 #TiketGoldenBatikApron #Cooksnap_LokalTeamSurabaya2021 #Cooksnap_PejuangAdminCoboy #CookpadCommunity_Surabaya #Cooksnap_LokalTeamGaliaSalfitri

Seblak tulang supermie bikin ketagihan

4 orang

30 menit

Nasi goreng sederhana

Bumbu nasi goreng ini merupakan resep yang simple dan mudah didapatkan di warung terdekat.

2 orang

2 jam

Kerupuk/Bolu JintaN Lembut dan Enak

Soto Ayam Kuning

Kerupuk Nasi/ Gendar - Tanpa Bleng/ Borax - No MSG

Selasa, 10 Juli 2018 Dalam rangka misi penyelamatan Nasi sisa temen-temen dikantor, lagi hari Jum'at kemarin dikantor dapat makanan nasinya 1 bungkus aja nasinya banyak banget, pada gak abis akhirnya sebelum dimakan diambil dulu secukupnya buat makan, nah sisanya aku yg bawa pulang buat dibikin kerupuk nasi. Dulu udah pernah nyobain bikin kerupuk nasi pakai resepnya mba Vy (resep juga pernah diposting discrool/ seacrh aja). Cuma dirumah gak ada tepung sagu nya. Yaudah gak jadi bikin kerupuk nasi yg itu lagi dan akhirnya nyobain bikin kerupuk nasi gendar ini. bahan-bahannya mudah dan cara pembuatannya juga mudah. Yuk dicobain aja bikin... Source : Widjie Astuti & Aisha

Kerupuk nasi sayur sehat

Punya nasi sisa. Mau dibikin kerupuk kebetulan baby ai suka sam kerupuk gendar. Biar sehat tambah sayuran tanpa mengurangi rasa gurihnya kerupuk nasu. Happy cooking....

Sambel Tumpang khas Solo

Ini adalah salah satu resep penyelamatan terhadap bahan makanan 😂 ala orang Solo. Kenapa penyelamatan? Karena bahan utamanya adalah tempe yang over fermentasi sehingga aromanya sudah berubah khas. Tempe ini biasa disebut dengan tempe semangit/ tempe medem/ tempe bosok. Penggunaan tempe semangit/ tempe medem/ tempe bosok ini sepengetahuan saya hanya familiar di beberapa daerah saja seperti Jogja, Solo, Kediri. Beberapa masakan yang menggunakan bumbu tempe ini antara lain sambel tumpang, sayur lodeh dan sayur bobor. Teringat dulu ibu mertua yang orang Pekalongan hampir saja membuang sepapan tempe semangit karena menurut beliau sudah tidak layak makan. Setelah saya masak menjadi sambel tumpang ini, beliau heran kok rasanya jadi enak lagi 😂😂 #PejuangGoldenBatikApron

1 panci

30 menit

Rubik Balado / kerupuk ubi

Makanan pendamping favorit.. Rubik balado/kerupuk ubi kayu balado yg berasal dari minang, sumatra barat ini sering menjadi makanan pendamping jika saya masak gulai, lalu saya dampingi dgn rubik balado tersebut. Sungguh enak sekali dan nagih karena rasanya yg pedas manis, krenyes2.. Lamak bana bikin ambo indak baranti mangunyahnyo. ;)

Nasi goreng simple

Menu buat makan siang bikin nasi goreng saja. Telurnya saya pisah di ceplok ga di orak-arik #TiketGoldenBatikApron

2 porsi

20 menit

Aneka Masakan Lezat Ala Chef

Resep Masakan Enak Patut Dicoba