Kerupuk Kanji Nasi

Dipos pada February 22, 2022

Kerupuk Kanji Nasi

Anda sedang mencari inspirasi resep Kerupuk Kanji Nasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kerupuk Kanji Nasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kerupuk Kanji Nasi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kerupuk Kanji Nasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kerupuk Kanji Nasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kerupuk Kanji Nasi memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#JemputRejeki #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 Kerupuk...renyah gurih kesukaan semua.Mumpung cuaca mendukung, musim kemarau yang panasnya cetar.Cocok untuk bikin kerupuk kanji nasi.Bahan bahan murah meriah dan mudah didapatkan.Sempat beberapa kali buat kerupuk nasi namun belum menemukan takaran yang pas.Alhamdulillah..kemarin dengan hati hati mencoba takaran antara nasi, tepung kanji/tapioka dan air agar pas hasil kerupuknya.Hasilnya..cukup memuaskan...daripada yang sudah sudah.Semoga bisa menjadi inspirasi jualan dari rumah.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kerupuk Kanji Nasi:

  1. 250 tepung kanji/tapioka
  2. 100 gr nasi sisa (belum basi)
  3. 50 ml air
  4. 1 bks kecil royco
  5. 1 sdt ketumbar bubuk
  6. 3 siung bawang putih
  7. 1 sdt lada bubuk
  8. secukupnya pewarna merah

Langkah-langkah untuk membuat Kerupuk Kanji Nasi

1
Langkah pertama timbang nasi seberat 100 gr.Kemudian rendam dengan secukupnya air hingga semua nasi terendam.Rendam selama 2 jam.Kemudian tiriskan.Perendaman ini guna hasil kerupuk lebih halus dan renyah.
Kerupuk Kanji Nasi - Step 1
Kerupuk Kanji Nasi - Step 1
2
Setelah direndam masukkan nasi dalam blender.Tambahkan potongan bawang putih, lada bubuk dan ketumbar bubuk.Masukkan 50 ml air.Blender hingga benar benar halus.
Kerupuk Kanji Nasi - Step 2
3
Setelah nasi dan bumbu halus, masukkan dalam baskom.Tambahkan 1 bungkus royco.Masukkan tepung kanji 1/2 bagian.Campur rata dengan spatula.Tambahkan lagi sisa tepung kanji, uleni dengan tangan hingga padat dan tidak lengket lagi ditangan.
Kerupuk Kanji Nasi - Step 3
Kerupuk Kanji Nasi - Step 3
Kerupuk Kanji Nasi - Step 3
4
Bagi adoanan menjadi 4 bagian.Bentuk lonjong sambil ditekan tekan dengan tangan.Rebus adonan dalam panci.Saat memasukkan adonan air harus sudah mendidih.Beri sedikit minyak goreng agar tidak lengket dipanci.Rebus selama kurang lebih 25 menit hingga terapung dan matang.Sesekali boleh diaduk.
Kerupuk Kanji Nasi - Step 4
Kerupuk Kanji Nasi - Step 4
Kerupuk Kanji Nasi - Step 4
5
Setelah matang, angkat dan tiriskan.Biarkan hingga dingin dan uap panas hilang.Kemudian teteskan sedikit pewarna makanan warna merah pada kuas.Poles rata pada bahan kerupuk tadi.Masukkan dalam kulkas hingga mengeras.Bisa juga tidak dimasukkan dalam kulkas namun proses pengerasanya lebih lama.
Kerupuk Kanji Nasi - Step 5
Kerupuk Kanji Nasi - Step 5
6
Setelah mengeras iris tipis tipis kemudian jemur hingga kering.Sebaiknya adonan dibuat sore hari.Malam didinginkan biar mengeras.Pagi pagi diiris, kalo sudah panas dijemur.Cepat kering atau tidaknya tergantung panas dan tebal tipisnya kerupuk.Bila dipatahkan tidak alot/lunak berarti sudah kering dan siap digoreng.
Kerupuk Kanji Nasi - Step 6
Kerupuk Kanji Nasi - Step 6
7
Setelah kering bisa digoreng dengan secukupnya minyak.
Kerupuk Kanji Nasi - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kerupuk Nasi

Kerupuk Nasi

Ada sisa nasi / nasi dingin tapi tidak basi / belum basi ya guys,, lalu kita coba buatkan kerupuk nasi.. jadi dehh.. garing, gurih enak lho.. ☺️🙏 #PejuangGoldenApron3

Krupuk sambal ubi

Krupuk sambal ubi

Krupuk Nasi

Krupuk Nasi

Mensiasati sisa nasi yang kadang suka ga habis dimejicom dan suka kering dari pada dibuang mending dimanfaatin bikin kerupuk...semoga resep ini bisa bermanfaat ya bu ibu...dan yang pasti untuk bikin ini butuh kesabaran

Kerupuk sanjai balado

Kerupuk sanjai balado

Kerupuk yang cocok untuk cemilan dan juga lauk pendamping makan, biasanya gak sampe 3 hari udah ludes sama pak suami jd teman nonton bola 😊 #teamtrees #onerecipeonetree

Tahu Bejek Kerupuk Bawang

Tahu Bejek Kerupuk Bawang

Tahu Bejek, ini salah satu menu yg d dapat waktu tinggal d Bandung dl. Sederhana tp nikmat, penampakan nya memang keliatan berantakan, tpi setelah dicoba maknyuss gaess..

Kerupuk Nasi Rasa Ebi

Kerupuk Nasi Rasa Ebi

Nasi sisa semalam berubah jadi kerupuk yg Super gurih dan renyah, cocok untuk cemilan dan tambahan lauk 😘

Kemplang/ kerupuk ikan

Kemplang/ kerupuk ikan

Dengan resep yg sebelumnya tidak jauh berbeda. Yg ini masak adonannya dg cara dikukus.

t11-
Krupuk nasi

Krupuk nasi

SC : dapurVY sering banget ada sisa nasi, bingung mau diapain lagi kan.. akhirnya nemu dah resep ini.. mudah bgt bikin nya... bisa dibikin pedas dan gurih tergantung selera... #PejuangGoldenApron3 #Golden ApronChallange

Kerupuk Anclom Khas Ciwidey

Kerupuk Anclom Khas Ciwidey

Alhamdulillah dapet kiriman kerupuk mie dari mamah di Ciwidey. Jadi, langsung aja deh dieksekusi. Kalo di daerah lain, ini biasanya dinamakan kerupuk banjur, karena bumbunya yang disiram ke atas kerupuk kering. Nah, kalo di Ciwidey, namanya kerupuk anclom. Kenapa "anclom"? Anclom itu artinya dimasukkan ke dalam air. Jadi, kerupuk mienya yang dimasukkan ke dalam kuah bumbu sebelum disantap.

3 porsi
15 menit
Kerupuk nasi

Kerupuk nasi

Ini edisi perdana untuk sikecil callista dan ini #ResepPertamaku. Saya buat no micin no penyedap. Harus bener2 ekstra sabar dan butuh waktu lumayan lama. Renyah,gurih cocok buat camilan ataupun lauk.

Kerupuk jengkol

Kerupuk jengkol

Kerupuk jengkol terbuat dari olahan jengkol yang dipipihkan setipis mungkin.

Krupuk nasi

Krupuk nasi

Ada nasi lebih sayang ya bun klu dibuang dibikin krupuk nasi enak sekali..dan tanpa bahan pengawet lo

Krupuk seblak pedas

Krupuk seblak pedas

Suami minta dibikinin camilan buat sambil nonton bola dari pads beli alhasil bikin sendiri ala-ala rumahan, nggak kalah rasanya yg dijual disupermaket😘

Kerupuk nasi 3 rasa 😂😘

Kerupuk nasi 3 rasa 😂😘

Hijau - Kerupuk bayam 🌱 Putih - Kerupuk manis 🎋 Orange - Kerupuk saus cabai 🌶 Kerupuk ini tanpa pewarna yah,ini warna asli dari bahan-bahan nya🤗😊.untuk anak-anak yg gak suka sayur nah boleh tuh coba buatin buat si kecil kerupuk bayamnya😁dijamin enak loh ,semua pasti sukak🤗.Semua keluarga ku pada suka😁dan aku juga ngasih ama teman-teman ku dan tamu dan mereka pada minta resepnya dan pada suka 😍🤩apalagi yang kerupuk manis dan bayamnya uhhh juara deh👍🏻👍🏻👍🏻tapi overall semua suka kerupuk ku dan gak perlu waktu lama buat ngabisin nih kerupuk😂😂diserbu setiap pagi dan sore gorengnya🤣🤣👍🏻👍🏻

Seblak kerupuk putih

Seblak kerupuk putih

Dr kemarin pengen makan seblak tp g da krupuknya. Kebetulan lg laper sm misua ya sudah bikin pakai seadanya aj dirumah danya mie bakso yg alus diwarung kerupuk putih ya sudah masakin aj hehe.. Mendung2 dingin makan yg anget2 #berburucelemekemas #resolusi20019

Kerupuk Seblak

Kerupuk Seblak

#part2 Kerupuk nasi tanpa d blender

#part2 Kerupuk nasi tanpa d blender

#JemputRezeki #CookpadCommunity_Tasikmalaya #BerburuCelemekEmas Masih edisi nginep drumah mertua, ad nasi sisa dri magic com yg kering2 tuh aq kumpulin aj dripada dbuang ke kolam ikan,😆, Aq kumpulin jdiny banyak, aq akalin aj dbikin kerupuk nasi, bermodalkn alat seadany soalny g ad blender,, hasilny sungguh renyah, dan org2 drumah pada syuka semua.. Malahn nyuruh bkin lgi yg banyak😱😱😱 bwt stok katanya,😅😅 Mmh mertua mlah nyeletuk bwt jualan pasti laku,,🤭😅😅 Kerupuknya cocok banget klo mau buat #BakulanRumahan soalny #murahmeriah tinggal kasih bubuk cabe aj..

KB (kerupuk Basah)

KB (kerupuk Basah)

Apa dia apa diaaaaa.... dia adalah kerupuk basah. Selagi saya pernah tinggal di daerah kapuas hulu tepatnya di putussibau. Makanan pertama yang saya coba adalah kerupuk basah. Dan saat pertama itu pula aku jatuh hati padanya. Tiap keluar ke kota pasti beli dia. Hal yg paling membuat kangen dari daerah itu ya KB nya 🤣 masih sering jg pesan KB dari sana. Karena jaraknya cukup sangat jauh jd saya mencoba membuatnya sendiri, walau tag sama persis. Tp setidaknya bisa mengobati kerinduanku padanya 🥰 Kerupuk basah ini biasanya menggunakan ikan belidak. Karena susah carinya jd saya pake ikan gabus saja Walaupun sekarang sudah tidak tinggal disana semoga ttp bisa masuk dalam bagian #fkkb_pintianak 😁 dan #kulinerkhaskalbar #festivalkulinerkalimantanbarat #fkkb_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar #PejuangGoldenApron3

Cengkaruk (kerupuk nasi)

Cengkaruk (kerupuk nasi)

Karena setiap hari ada nasi sisa, ya sudah dimanfaatkan saja... Nasi yang dipakai sisa nasi yang bagus ya, dan tidak ada jamurnya.. masih putih.. #happymom #dapurku #kreasicemilan

Seblak tanpa kerupuk

Seblak tanpa kerupuk

10 porsi lebih