Nasi Kebuli beras lokal

Name: Nasi Kebuli beras lokal
Yield: 10-12 porsi
Ingredients: 1.5 kg beras; 500 gr daging sapi (iris kotak tipis); Mentega secukupnya utk menumis; 1 buah bawang bombay (iris sesuai selera); 2 btg kayu manis uk 7 cm; 15 butir cengkeh; 12 butir kapulaga; 3 bunga lawang; 4 batang serai (digeprek); 1 buah pala; 265 ml santan kental (saya pake yg instan uk. 200 ml dan 65 ml); Air secukupnya sesuai takaran masak seperti biasa; 2 bks kaldu bubuk (saya pake royco); 4 sdt garam (sesuaikan selera); Bumbu halus; 15 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 3 cm kunyit; 6 cm jahe; 3 sdm ketumbar bubuk; 2 sdt jintan putih bubuk; 2 sdt lada bubuk; Acar; 1 buah timun; 1 buah wortel; 2 buah tomat; 5 siung bawang merah; 200 ml air hangat; 1 sdt garam; 1 sdt gula

Dipos pada May 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Kebuli beras lokal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Kebuli beras lokal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Kebuli beras lokal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Kebuli beras lokal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Kebuli beras lokal adalah 10-12 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Kebuli beras lokal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kebuli beras lokal memakai 35 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama sekali ingin coba masak nasi ini, tapi sulit nemu beras dan rempahnya di kampungku. Pas nemu yg jual rempah2, langsung dah eksekusi, meski tanpa beras basmati.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Kebuli beras lokal:

1.5 kg beras
500 gr daging sapi (iris kotak tipis)
Mentega secukupnya utk menumis
1 buah bawang bombay (iris sesuai selera)
2 btg kayu manis uk 7 cm
15 butir cengkeh
12 butir kapulaga
3 bunga lawang
4 batang serai (digeprek)
1 buah pala
265 ml santan kental (saya pake yg instan uk. 200 ml dan 65 ml)
Air secukupnya sesuai takaran masak seperti biasa
2 bks kaldu bubuk (saya pake royco)
4 sdt garam (sesuaikan selera)
Bumbu halus
15 siung bawang merah
8 siung bawang putih
3 cm kunyit
6 cm jahe
3 sdm ketumbar bubuk
2 sdt jintan putih bubuk
2 sdt lada bubuk
Acar
1 buah timun
1 buah wortel
2 buah tomat
5 siung bawang merah
200 ml air hangat
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdm cuka
Pelengkap
Bawang goreng
Kerupuk
Kismis

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Kebuli beras lokal

Persiapkan seluruh bahan yang akan digunakan agar lebih mudah.

Cuci beras, tiriskan.

Iris tipis kunyit dan jahe, kemudian blender bersama bumbu halus lainnya.

Siapkan wajan utk menumis yang sekiranya muat utk sekaligus menanak nasi. Tumis bawang bombay hingga aromanya wangi, masukkan bumbu halus. Tumis hingga matang, tambahkan garam.

Masukkan daging, aduk rata. Tambahkan air hingga seluruh daging terendam. Tutup wajan, biarkan mendidih selama 5 menit. Kemudian matikan kompor selama 30 menit.

Nyalakan kembali kompor, kemudian tambahkan air (tuang setengah dahulu, jangan sekaligus). Setelah mendidih, masukkan santan dan kaldu bubuk, aduk terus.

Masukkan beras sambil terus diaduk agar bagian bawah tidak berkerak/gosong. Boleh ditambahkan air sesuai selera tingkat ke-keras-an nasi yang diinginkan. Aduk terus hingga nasi setengah matang dan air habis. Tes rasa.

Setelah nasi setengah matang, didihkan air di panci kukusan. Kemudian kukus nasi hingga matang. Dan siap utk disajikan.

Utk acar, potong timun, tomat, bawang, dan wortel (khusus wortel, rendam dgn air panas setelah dipotong) sesuai selera. Satukan dalam wadah, sisihkan. Kemudian larutkan garam, gula, dan cuka ke air hangat. Campurkan ke isian tadi. Tes rasa. Lebih nikmat jika didiamkan di kulkas lebih dulu min. 1 jam.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Lamongan

Berawal dari keisengan, kok ternyata sedap juga, yuk mari dicoba :)

5-7 porsi

Sambal Sambel Tumpang Versi Tidak Pedas untuk Gerd

Selalu pengen ubek ubek di dapur walaupun masih harus hemat energi..... Punya tempe semangit udah berhari hari dikulkas dan pengen makan sayuran lebih banyak untuk makan siang hari ini.. Karena kemaren udah habis bikin karedok maka hari ini say bikin ja sambal tumpang dengan tempe semangit yg banyak...

Soto ayam Lamongan

Masak yg seger2 apalagi kalo dimakan siang hari 😋 pedes berkuah asem seger jangan lupa kerupuknya Karena dirumah ga ada kerupuk udang jadi soto kali ini skip dulu bubuk koya'y.hanya pakai tumisan bawang putih yg di cincang cukup untuk nambah aroma soto Yg mau pakai koya silahkan lebih nikmat (resep koya dibawah). #cookpadCommunity_bekasi #pejuangGoldenApron3

98. Kwetiau Goreng

Makanan kesukaan suami,, tiap makan diluar, jika ada menu kwetiau goreng slalu dipesan. Dan bukan rahasia lagi,,, sepiring kwetiau goreng slalu dibandrol dengan harga yang mahal, dengan porsi yang seuprit itupun kadang rasa tidak sesuai harapan... Akhirnya ketika pergi ke minimarket melihat ada kwetiau kering,,, langsung deh aku beliin. Dan langsung aku masakin menu kesukaan Pak Suami,,, katanya enak, mantap sesuai selera dia, dan puassss 😁😁😁😁 #PejuangGoldenApron2

SOTO AYAM 😍

Soto Ayam menu favorite keluarga saat hujan dan dinginn 😄 #anekasoto #olahanayam

6 orang

1 jam

Soto Ayam

Menu makan Siang Hari ini.. Lagi pingin soto ayam😋

3 orang

Bubur Topping Katsuobushi Dkk

Ini masakan masa-masa hanya #DiRumahAja kemudian kangen Bubur kuah kuning namun hanya ada stok kulit ayam, telur puyuh dan katsuobushi yang biasa jadi toppingnya Takoyaki. Nah, bubur tanpa daging ayam ini alhamdulillah cucok rasanya. Bumbu kuah kuningnya adalah hasil merebus kulit ayam + telur puyuh - mirip bumbu pesmol namun tanpa irisan tomat juga tanpa daun kemangi ya. Tentu saja setiap mengolah ayam baik kulit atau pun dagingnya maka selalu akan saya rebus terlebih dahulu dan dicemplungin bawang putih utuh + sedikit bubuk kunyit untuk menghilangkan rasa amis. Kemudian buang air rebusannya, lanjut mengolah kulit/ayamnya. Topping ditambah cincangan seledri, kerupuk dan sambal kacang khas sambal bubur. Alhamdulillah.

± 5 orang lebih

07. Rujak Manis Buah 😄

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #mgg7

Nasi goreng kuning

4 orang

Tahu telur

Tahu telur ini bisa jadi alernatif kalau bosan dengan tahu goreng yaa, bikinnya simpel sebenernya cuman saus kacangnya aja yg rada ribet. Kebetulan kemaren kacang tahanya sisa, sekalian aja deh bikin tahu telur Source: fitri sasmaya #pejuanggoldenapron3 #mingguke6

Gado Gado Seadanya

Bismilah... Alhamdullilah di kulkas masih punya bnyk sayur..🥒🍅🥕🌶 Tadi pagi jg kebetulan membeli lontong..cus aja jadikan gado gado...😋

6 porsi

60 menit

Nasi Goreng

Bismillah (7/52) Source : Ibu Giacinta Permana Pagi ini bocil request pengen sarapan nasi goreng, untunglahhh masih ada sisa nasi semalam 😁 Intip resepnya Bu Gia ternyata ada resep nasi goreng, langsunglahh bikin sekalian buat posbar Genk GadoGado 😊😊😊 #RecookJuri #ResepGiacinta #MasakAsyik #GenkGadoGado #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_bandung #authorsbandunghebring

Seblak Pedas Poool

Seneng makan seblak tapi seringnya beli. Sekarang mau coba buat sendiri😀

Seblak Endulita❤️

lagi kurang enak badan pengen yang seger seger tpi males keluar rumah jadilah bikin alabkadarya tapi rasanya masih endul sihh

Sambal Goreng Krecek

4 porsi

Mie Ayam (Mie telur/keriting)

Mau balikin piring orang, orang.ny ngasih makanan masak balikin kosongan, jadiii ... Bikin mie ayam deh buat isi piring hehehe

Soto Padang

resep kakek

8 orang

1 jam 30 menit

Seblak Kuah

5 orang

30 menit

Soto Lamongan (Bubuk Koya)

Soto lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu soto paling gurih karna mempunyai ciri khas koya udang yang tidak dimiliki oleh soto lainnya. Kenikmatan inilah yang menjadikan soto lamongan terkenal di Indonesia. (Sumber artikel : Wikipedia.id) Source : DapurVy Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali. I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩 #HidanganNusantaraLintasJawa yang ke-22 dan 10 Soto terbaik di Jawa yang ke-3, Saya persembahkan untuk Kabupaten Lamongan, Jawa Timur #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #PejuangGoldenApron3 #HidanganNusantara #MakananKhasLamongan #SotoLamongan #AnekaSoto #SotoIndonesia #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Seblak telur sosis

Jujur selama di jkt belum nemu seblak yg beneran enak. Ada aja gt yg kurang plus mahal huhu. Jadilah buat sendiri di rumah. Lebih sehat dan puas 🤤

6-10 porsi

Aneka Masakan Lezat Ala Chef

Resep Masakan Enak Patut Dicoba