Soto Lamongan (Bubuk Koya)

Dipos pada May 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Lamongan (Bubuk Koya) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Lamongan (Bubuk Koya) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Lamongan (Bubuk Koya), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Lamongan (Bubuk Koya) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Lamongan (Bubuk Koya) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Lamongan (Bubuk Koya) memakai 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu soto paling gurih karna mempunyai ciri khas koya udang yang tidak dimiliki oleh soto lainnya. Kenikmatan inilah yang menjadikan soto lamongan terkenal di Indonesia. (Sumber artikel : Wikipedia.id) Source : DapurVy Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali. I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩 #HidanganNusantaraLintasJawa yang ke-22 dan 10 Soto terbaik di Jawa yang ke-3, Saya persembahkan untuk Kabupaten Lamongan, Jawa Timur #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #PejuangGoldenApron3 #HidanganNusantara #MakananKhasLamongan #SotoLamongan #AnekaSoto #SotoIndonesia #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Lamongan (Bubuk Koya):

1/2 ekor ayam, potong-potong sesuai selera
2 liter air
2 cm jahe, memarkan
5 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
4 cm lengkuas, memarkan
2 batang sereh, memarkan
1 sdm garam, kaldu bubuk dan gula pasir
Minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
1 bonggol bawang pentol (10 siung bawang merah)
5 siung bawang putih
5 cm kunyit
2 butir kemiri
1 sdt merica butir
Bahan bubuk koya :
100 gram kerupuk udang
50 gram bawang putih goreng
Bahan pelengkap :
Daun bawang, iris halus
Daun seledri, iris halus
Perkedel
Telur rebus
Soun, rendam dengan air panas
Tauge, siram air panas
Sambal rawit
Jeruk limo
Bubuk koya
Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Lamongan (Bubuk Koya)

Rebus ayam dan jahe sampai mendidih, lalu buang busanya.

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, laos dan serai, garam, kaldu bubuk dan gula pasir kemudian tumis hingga daun layu dan bumbu matang. Lalu tuang ke rebusan ayam.

Masak hingga ayam matang, jangan lupa koreksi rasanya sebelum mematikan kompor. Angkat ayam dan tiriskan. Goreng jangan terlalu kering.

Angkat lagi ayam kemudian tiriskan. Suwir-suwir dagingnya.

Koya : haluskan kerupuk udang + bawang putih goreng.

Penyajian : tata soun dan tauge di mangkuk, siram kuah soto dan sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.

Mantaaaaap 🤩

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak Asrama

Cocok disajikan untuk kamu yg pengen pergi tapi doi gabolehin kamu pergi. Capek banget ga tuh?

se asrama

15 menit

Maklor / Makaroni Telor #herlinwidodo

Camilan simpel no ribet

banyak

1 jam

SEBLAK TERUUUENAK 😊

pada dasarnya aku orang yang ga suksa jajan makanan diluar, tapi melihat orang menikmati yang namanya SEBLAK terlihat enak. dan waktu itu coba nganter ponakan ke bakulan seblak yg laris banget alhasil pengen bikin sendiri dirumah.. Alhamdulillah rasanya ga kalah sama dg yg biasa dijual bakulan.. dicoba ya temen - temen dirumah pasti ketagihan 🤭 dukung chanel youtube saya juga ya teman - teman, resep ini sudah di update di youtube 🙇‍♀️

2 orang

Asinan Betawi

Bismillahirrahmanirrahiim.. Alhamdulillah masih bisa ikutan memeriahkan GoDa paders @komunitaspaders @cookpad_id. Tema kali ini tentang aneka Asinan. Aq bikin asinan betawi saja krn lumayan bisa aq makan, klo asinan buah perut gak kuat.. Kerupuknya mestinya pake kerupuk mie, krn menurut teman2 paders gak khas jadinya tanpa si kerupuk ini, aq tak pernah coba asinan ini sebelumnya jadi tak taulah kalo asinan ini khasnya kerupuk ini. Sudah terlanjur ganti dg kerupuk yg ada aja, yasudah, yg penting gak bolos menGoDa..😄 Maafkeun ya minsay..😘🙏 Eh tapi menurut aq tetep enak kok yaa..😁 Yuk mari dicoba.. . Source: cookpad @Badoci . #liyanifyhomemade #GoDaRecook_AsinanDehLo #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia

Bubur Ayam ala Wide

Teringat dulu suka banget beli bubur ayam jamur oriental buatan mantan tetangga waktu masih baru tamat SMA 😹 Dan gak tau juga sih 2 hari ini kok kami gak semangat banget mau makan nasi, jadinya menu weekend hari ini kita makan bubur aja. Walau gak ada cakwe dan jamurnya. Diganti pakai tahu juga gak kalah enak 😋

1 jam 30 menit

Opak seblak

Pedas gurih seger rasanya camilan yg bikin pencinta pedas pasti suka👌 #cookpedcommunity_borneo #cookpedcomunity_indonesia

Seblak Bakso

Seblak.. yaaa makanan khas sunda ini kerap kali jadi santapan malam bagi kaum millenial yg malas makan nasi begitupun saya. Sebenarnya sudah lama bgt pengen coba bikin tapi selalu ndda waktu.ya berhubung skrang waktunya ngirim resep buat #PejuangGoldenApron3 jadi deh bikin ini.. Ini resep aslinya pake ceker sebenarnya tapi berhubung saya lagi off makan ceker jadi saya skip deh cekernya... Source of recipe : akun cookpad *Dea Dara Augistyra*

Seblak ceker ala mbakyu echa

#CookpadCommunity_Yogyakarta Sebenarnya blm tau rasa otentik dari olahan kerupuk basah ini namun dari beberapa resep yg saya baca bumbu kuncinya yaitu kencur. Memang si di jogja ada beberapa kedai seblak namun hanya beberapa juga yg pas dilidah. Pernah beli juga yg deket rumah karena outletnya banyak makannya penasaran. Ternyata eh ternyata jauh dari eksprtasi, rasanya kaya makan bumbu mie instan.. Entahlah. Nah dari kejadian itu berusaha bikin sendiri seblak Ala2saya dan dengan cara mencoba berbagai kerupuk ahirnya pilihan jatuh ke kerupuk tersanjung.. Iya tersanjung, entahlah kenapa diberi nama itu mungkin muncul oas boomingnya sinetron tersanjung(yah ketauan deh generasi taun brapa)

3 orang

Gado-gado khas Surabaya

Request anak lanang, minta maem gado2, kebetulan jg ada beberapa sayur dikulkas, dimanfaatkan sebelum layu.

Seblak Ceker Tanpa Kencur

Lagi pengen yg pedes 😜

2 porsi

Sambal Tumpang (Tempe Tahu Krecek)

Bingung mau bikin apa... Tiba2 inget sambel tumpang... Tp aku gx suka tempe semangit. Jd bkinnya pke tempe biasa yg gx usah disemangatin...eehh salah mksdnya di-semangit-in... 😃

Lontong Gulai Nangka

Assalamualaikum.. Sarapan pagi dengan lontong sayur, adakah yang suka? Lontongnya lontong magicom, saya buat menjelang tidur. Setelah nasinya matang, kemudian dipadatkan dengan sendok nasi. Cabut colokan, keluarkan wadah lalu tutup dengan penutup yg berlubang2, seperti penangas kukusan agar lontong tidak basah krn uap panas. Keesokan pagi lontong sudah padat dan tinggal membuat gulainya. #bamasakjosantan #CABEKU #cookpadcommunity_sumbar #PejuangGoldenApron2