Anda sedang mencari inspirasi resep Lotek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lotek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lotek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lotek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lotek adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lotek diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lotek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lotek memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bismillah, Alhamdulillah. Masak lotek untuk diri sendiri dan keluarga. Bersama #Cookpad kita berbagi resep, dari tulisan bisa diubah menjadi masakan yang eunak buat keluarga. Coba yuuukkk..!! Sumber : Buku Salad Nusantara Populer Penerbit PT. Gramedia TIPS : Lotek lebih enak diolah dadakan, sesaat akan disajikan, Penambahan air asam bisa ditiadakan tetapi diganti dengan asam utuh, karena sayuran sudah banyak mengandung air.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lotek:
- 300 gr bayam, siangi, rebus selama 2 menit
- 100 gr tauge, rendam air mendidih
- 10 lembar kol, iris halus, rebus selama 2 menit
- 4 buah tempe goreng, potong-potong
- 4 buah ketupat, potong-potong (me: Nasi lontong magicom)
- 100 gr kerupuk bawang (me: 50 gr)
- Bahan saus
- 100 gr kacang tanah goreng
- 2 sdm gula merah
- 1 buah cabai rawit
- 4 buah cabai merah keriting(me: 1)
- 4 siung bawang putih
- 2 ruas jari kencur
- 4 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
- 4 sdm air asam jawa
- 2 sdt garam
Langkah-langkah untuk membuat Lotek
