Soto Betawi

Dipos pada March 26, 2022

Soto Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 31 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebagai orang Jawa Timur awalnya ragu membuat soto ini, takutnya gak cocok dgn lidah kita2, eh ternyata enak pake banget, gurih santan dipadu gurihnya susu jadi semakin klop ditambah lagi rempahnya yang bikin semakin mantap, , swear deh bikin ketagihan hihihi Source: Resep Endolita #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraBetawi #Colam_NyokRameRameKeJakarte #CookpadCommunity_Malang #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

  1. 1/2 kg daging sapi
  2. 200 ml Santan
  3. 300 ml susu uht/cair
  4. 800 ml Kaldu sisa rebusan daging
  5. 2 cm lengkuas geprak
  6. 1 batang kayu manis
  7. 3 butir cengkih
  8. 1 batang sere
  9. 1 lembar daun salam
  10. Air untuk merebus daging
  11. Minyak untuk menumis
  12. Bumbu halus
  13. 8 siung bawang merah
  14. 4 siung bawang putih
  15. 2 kemiri
  16. 1 sdm tumbar
  17. 1/4 sdt pala
  18. 1 ruas jahe
  19. 1/2 sdt jinten
  20. 1/2 sdm ketumbar
  21. 1/2 sdt lada bubuk
  22. secukupnya Garam
  23. 1 sdt Gula pasir
  24. 1 sdt kaldu bubuk me: totole
  25. Pelengkap
  26. Krupuk melinjo goreng
  27. 1 buah tomat potong2
  28. 1 batang daun bawang, potong2
  29. Irisan Jeruk limau/nipis
  30. Kentang potong tipis, goreng
  31. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

1
Rebus daging sapi, buang rebusan air pertama, lalu masukkan air rebus lagi hingga matang, potong daging, tumis bumbu halus masukkan cengkih, sere, daun salam, lengkuas tumis hingga harum
Soto Betawi - Step 1
Soto Betawi - Step 1
Soto Betawi - Step 1
2
Masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam air kaldu, masukkan daging masak hingga mendidih dan daging empuk, masukkan santan dan susu aduk2 agar tidak pecah biarkan mendidih dan angkat, koreksi rasa
Soto Betawi - Step 2
3
Sajikan soto betawi beserta pelengkapnya
Soto Betawi - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal goreng kentang kerecek, kacang tholo

Sambal goreng kentang kerecek, kacang tholo

Mie Rebus Medan

Mie Rebus Medan

Stok kepala udang di kulkas uda banyak saatnya masak mie rebus 😁

4-5 porsi
Nasi Uduk Rice Cooker

Nasi Uduk Rice Cooker

Baru pertama kali bikin nasi uduk,biasa beli aja..tenyata bikinnya gampang aja..bahan tinggal di cemplungin,pencet cook..tunggu sampai lampu warm nyala...jadi dech😁. Pelengkapnya optional,aku apa yg ada aja. Enak banget,Suami dan anak2 suka,pengen nambah terus,sayang bikinnya dikit😁😘 Source: @Bunda_Nafisha #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarmasin #Minggu49 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Seblak apa adanya

Seblak apa adanya

3 org
1,5 jam
Nasi goreng oyek

Nasi goreng oyek

Selama ini kalau masak Oyek , yang berbahan dasar singkong selalu hanya dikukus . Setelah mengikuti webinar dapat surat cintah dari Mamah Cookpad , kebetulan Nara sumbernya Chef Wira Hardiyansyah #TetepKenyangTanpaNasi ingin mencoba Oyek dibuat Nasi Goreng . Ternyata rasanya seperti Nasi Goreng pada umumnya enak . Cuma mesti disajikan dalam keadaan panas atau hangat akan lebih nikmat apalagi ditambah dengan pelengkap . Saya coba dilengkapi dengan telur ceplok , timun serta kerupuk yang ada . Resep OYEK PENGGANTI NASI sudah posting . Source : @eyangbima https://cookpad.com/id/resep/15407724-oyek-pengganti-nasi?invite_token=JJngKjYGFAc4W9KSHkN5xDMs&shared_at=1629641770 #TetepKenyangTanpaNasi #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan

2 orang
40 menit
Seblak sayur

Seblak sayur

Pengen buat seblak dengan bahan seadanya 😅, jadi deh seblak sayur ala ala 🤤.

1 orang
20 menit
Seblak Kuah Pedas

Seblak Kuah Pedas

Resep @addefitria96 🤗🙏 Seblak yg menemani cuaca sendu bogor 🤤🥰 dan ga nyangka si bungsu suka banged sampe nambah2... dia dah mulai suka pedes niyh🤔 Maknyoosss...manteeepp pokoeeeee ini seblak nyaaahhh🤤🤩 tambahan aku dr resep aslinya cuman pkein kol sisa dikulkas 😫😅🤭 #CookpadCommunity_Bogor

Seblak

Seblak

1 porsi
Rawon Daging Sapi

Rawon Daging Sapi

Assalamualaikum Agustus 2021 Alhamdulillah cuaca samarinda diguyur hujan terus.. bikin males keluar rumah. Mageer aja bawaannya, makan rawon hangat2 enak nihhh.. sudah berapa kali buat cocok Sama resepnya. Aku pake kaldu sapi supaya Makin nampolll deh. Dagingnya rebus pake metode cepat, sempat ditinggal Mandi udah mateng aja🤗 pedes2 bikin keringatan.. segerrr Masya Allah., Source : dapur Vy

Seblak Cilok Pedas

Seblak Cilok Pedas

Source Dapur Bunda Aileen Masih dalam rangka #gowesbecak_keBanten Nah recook resep sahabat sendiri hihii enak simple dan recommend Isiannya bebas ya penting bumbunya sama hihii Tanpa lama2 kita simak resepnya #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_jakarta #SalamKenal #PekanPosbarBumbuDasar

Ketupat Sayur Bakso

Ketupat Sayur Bakso

Dalam hitungan jam..umat muslim di dunia akan merayakan hari kemenangan Idul Fitri. Bunda bunda di rumah sudah menyiapkan menu special andalan keluarga belum ? Nah buat yang masih bingung mau masak apa? Tenang...Kali ini saya mau share menu lebaran yang simpel dan anti mainstream. Sekalian setoran buat challenge #komunitaspaders yang minggu ini temanya *Hidangan Lebaran* . Nama menunya "ketupat sayur bakso". Menu ini paling pas buat lebaran kali ini. Kenapa ? Karena menu ini praktis dan lengkap banget karena sudah ada karbohidrat, protein, sayuran, tahu dan telur. Rasanya juga ga' kaleng kaleng loh..enak pake buanget deh😋. Resep ini saya recook dari resep chef Devina Hermawan di youtube. Disini saya modifikasi di ketupatnya saja. Ketupat yang saya gunakan adalah ketupat rebus pelepah kelapa. (Resep ketupat sudah tayang sebelumnya) Source : Chef Devina Hermawan #GA_TheNextLevel #GoDa_Parsel #GoyangDapurRamadhan #Parsel_week4 #Goda_Paders #Parsel _nidarudi #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #Cookpadcommunity_Balikpapan #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_id #CookpadIndonesia #dutarecookberaksi #dutarecookbalikpapan

10-20 orang
Mie Ayam Bangka

Mie Ayam Bangka

Bismillahirrahmanirrohim.....Mie Bangka sudah menjadi makanan khas di Pulau Bangka.  mie ini sebetulnya jenis makanan Hakka atau Khek. Makanan khas Tiongkok ini dibawa orang Han ke pulau ini kemudian menyatu dengan selera kuliner setempat. Di Pulau Bangka. mie ini disebut dengan mien. Source : google #mieayam #mieayambangka #cookpad_id #cookpadcommunity_bekasi

6 porsi
Mie Ayam Proteina Daging Nabati

Mie Ayam Proteina Daging Nabati

Ada proteina dirumah, tapi bingung mau dibuat apa yak? Sebelumnya belum pernah nyobain, jadi gatau rasanya gimana, tapi kata ibuku rasanya mirip daging (Iya emang pengganti daging, ini biasanya untuk orang diet). Akhirnya lagi mau makan mie ayam & kebetulan lagi stok ayam lagi kosong, akhirnya coba dimasak bareng sama proteina-nya ini deh. Eh ternyata enak jugaa, boleh lah rasanyaa. Tapi ibu, bapak & adik kurang suka, mereka lebih suka pyur full daging ayam aja. Ini untuk yang lagi diet bisa dicoba nih resep mie ayam ini, kalian bisa numisnya gausah dipakein minyak yaa. Jadi lebih sehat deh.. . Untuk lebih lengkap & jelasnya, silahkan nonton di Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini . #cookpadcommunity_tangerang #resepmieayamproteina #resepmieayamsehat #resepmieayamdiet #resepmieayamrendahkalori #resepmieayamlowcal #resepmieayamdagingnabati

6 porsi
Nasi Saprah

Nasi Saprah

Bismillahirrahmanirrahim... Hari ini genap 20 tahun my daughter...my twins😍 Hanya ini yang bisa ibu berikan kepada kalian... Semoga selalu di berikan keberkahan dunia dan akhirat...Aaamiin YRAA. I love my twins 💐🎂

3 orang
Nasi Kuning Betawi "Flying Noodle"

Nasi Kuning Betawi "Flying Noodle"

Resep ini saya cooksnap dari bunda Ratna ( Dapur Bunda Aileen ).. Terimakasih banyak ya bunda atas resepnya 🙏🙏😊😊❤️❤️..Mohon maaf masih berantakan 🤭🤭🙏🙏.. Sebenarnya nasi kuning ini ada di daerah mana saja.. Khususnya di pulau Jawa. Di Jakarta juga ada tentunya. Ketika dulu saya masih sekolah, setiap pagi pasti sarapan dengan nasi kuning, mie goreng..Hmm enak sekali rasanya dan juga membuat tubuh lebih bertenaga dan bersemangat untuk memulai hari..Dan juga resep ini untuk merayakan kemerdekaan Republik Indonesia yang ke 76. Dirgahayu Republik Indonesia 🇮🇩🇮🇩🇮🇩❤️❤️❤️.. Semoga Indonesia bertambah maju, jaya dan pandemi Covid segera berakhir di negara tercinta ini..Amin Jayalah Indonesia ! Merdeka ! 🇮🇩🇮🇩🇮🇩💪💪💪❤️❤️❤️ #PekanPosbarEdisiJelajahiMakananNusantaradaridapursendiri #EdisiKemerdekaanIndonesia #MasakkankhasBetawi #NasiKuningBetawiFlyingNoodle

Nasi goreng poll pedas

Nasi goreng poll pedas

Masak nasi goreng yg enak itu mudah dan gampang dan ngak pake ribet,karna ada bumbu praktis dari @dapurkobe bumbu nasi goreng poll pedasss,yang ngak di ragukan lagi enak nya... Dan mendapatkan nya juga gampang karna banyak di jual di warung2 maupun di indomaret,tinggal kita pilih mau beli di mana... #dapurkobe #bumbunasigorengpollpedas #ngakcumauntuknasigoreng #kobepollpedas #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #ResepHellenHandru

Lempah Darat Khas Bangka

Lempah Darat Khas Bangka

Salah satu sajian tradisional khas Bangka yang berbahan dasar sayuran dengan kerupuk ikan. Mirip dengan sayur asem atau lodeh, lempah darat ini sering dimasak dengan daun keladi, kacang panjang, dan terong. Untuk kali ini, bahannya hanya dengan batang keladi (talas) dan kerupuk ikan saja. Tapi boleh ditambah dengan sayur sendiri sesuai ketersediaan sayuran di kulkas :) Kali ini tidak ada tabel nutrisi karena belum ada data nutrisi untuk batang keladi atau kerupuk ikan. Tapi pastinya ini tergolong makanan sehat dengan banyak sayuran yang direbus. Tinggi dengan serat dan karbohidrat yang baik ditemani oleh lauk daging/protein.

6 orang
1 jam
Seblak

Seblak

6 porsi
Pecal / Gado Gado

Pecal / Gado Gado

Assalamualaikum warga Cookpader Pecal makanan yang paling digemari semua orang ketika sarapan pagi bisa ditambah lontong bisa jg tidak dan campuran bisa sesuaikan selera masing-masing. #PejuangGoldenApron3 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Padang

Indomie Goreng Bumbu Iris

Indomie Goreng Bumbu Iris

Yeayyy minggu ini minggunya spesial cooksnap para admin #GenkPejuangDapur yang lama. Terimakasih sudah menjadi yang terbaik buat kami para member ya mba²min... selalu bertumbuh dan makin jaya yaaa... GenkPeda Jaya Jaya Jayaaa 💪💪🥰🥰 Uhuuiii ngeemmie lagi deh, siapa yg tak pernah mampu menjauh dari Indomie?? cung ☝️ yap, aku... aku yg tak bisa bosen dengan olahan mie khususnya Indomie. Berkali sudah mencoba melepaskan diri darinya, namun hanya sanggup 2 th saja selebihnya blass dong...😅 Source : @alaBunna #CooksnapAdminGenkPeda #CooksnapAdmin_Bunna #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanMieMamiFay