Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Rebus Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Rebus Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Rebus Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Rebus Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Rebus Medan adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Rebus Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Rebus Medan memakai 35 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Stok kepala udang di kulkas uda banyak saatnya masak mie rebus 😁
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Rebus Medan:
- Bahan kaldu :
- 300 gr kepala udang (blh byk lbh baik)
- 150 gr udang cincang
- 1500 lt air
- Bumbu halus :
- 25 gr b.merah
- 20 gr b.putih
- 12 gr kemiri
- 25 gr ebi
- 10 gr rebon tawar
- 1/4 sdt merica
- Bahan rempah :
- 10 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 3 btg serei geprek
- 3 bh kapulaga
- 3 bh bunga lawang
- 3 cm kayu manis
- 60 gr gula merah (bisa disesuaikan)
- Bahan penyedap :
- 1,5 sdm garam
- 2 sdm kecap manis (bisa di sesuaikan)
- 1 sdt bubuk kaldu
- Bahan pengental :
- 2-3 sdm tepung kanji
- 1 bh kentang rebus (diblender halus)
- Bahan pelengkap :
- Mie
- Tauge
- Telur rebus
- Kentang rebus
- Daun sop
- Bawang goreng
- Krupuk / emping
- Jeruk nipis
Langkah-langkah untuk membuat Mie Rebus Medan
