Soto Ayam Bening

Dipos pada May 17, 2022

Soto Ayam Bening

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Bening adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Bening diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 31 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum.. Hasil recook dari Teh Indry Hapsari, dibuat untuk makan siang kami sekeluarga. Jangan skip kemiri ya mak, karena itu yang bikin sotonya gurih meski tanpa santan dan micin. Ayo buat sendiri di rumah daripada beli, 20 rb cuma bs makan sendiri 🤭. Tapi ini modal 20 rb bisa makan berlima, plus bisa nambah pula. Sembari meramaikan event #BancakanOnlineBarengCookpad, masakan berkuah juga sering disajikan saat makan bersama, sebagai penyeimbang sambel dan lauk lainnya. Semoga bermanfaat.. #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening:

  1. 500 gr dada ayam
  2. Secukupnya air untuk merebus pertama
  3. 1,5 liter air bersih untuk rebusan kedua
  4. Secukupnya garam
  5. Sejumput gula pasir
  6. Secukupnya minyak goreng
  7. Bumbu halus:
  8. 2 sdm bawang merah giling
  9. 1 sdm bawang putih
  10. 1/2 sdm kunyit giling
  11. 1/2 sdm jahe giling
  12. 1 sdm kemiri giling
  13. 1/2 sdt merica bubuk
  14. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  15. Bumbu cemplung:
  16. 4 lembar daun jeruk
  17. 2 lembar daun salam
  18. 1 batang serai, memarkan
  19. 2 ruas jari lengkuas, memarkan
  20. Bahan pelengkap:
  21. 2 genggam toge, blansir
  22. 1/4 bagian kol, iris tipis
  23. 300 gr soun, rendam air panas, tiriskan
  24. 1 buah tomat, iris tipis
  25. 5 buah telur rebus
  26. 2 batang daun bawang, iris halus
  27. 2 batang seledri, iris halus
  28. Secukupnya bawang goreng
  29. Secukupnya kerupuk
  30. Secukupnya sambel goreng
  31. Secukupnya jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bening

1
Cuci bersih ayam, beri garam dan air jeruk nipis/cuka, remas2, diamkan sebentar, kemudian cuci bersih. kembali
Soto Ayam Bening - Step 1
Soto Ayam Bening - Step 1
Soto Ayam Bening - Step 1
2
Rebus ayam sebentar hingga mendidih, buang airnya, kemudian ganti dengan air bersih yang baru (1.5 lt), tambahkan bumbu daun, kemudian rebus kembali.
Soto Ayam Bening - Step 2
Soto Ayam Bening - Step 2
3
Sementara merebus ayam, panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian beri sedikit air dan tuang ke dalam rebusan ayam
Soto Ayam Bening - Step 3
Soto Ayam Bening - Step 3
Soto Ayam Bening - Step 3
4
Sambil menunggu ayam empuk, siapkan pelengkap soto lainnya; kerupuk, bawang goreng, cabe goreng, irisan daun bawang dan seledri, telur rebus, irisan kol dan toge. Setelah ayam matang, sisihkan dari kuah soto, goreng sebentar, lalu disuwir2. Segera sajikan panas2 berikut pelengkapnya, tata di piring saji, tuang dengan kuah panas, beri bawang goreng yang banyak.
Soto Ayam Bening - Step 4
Soto Ayam Bening - Step 4
Soto Ayam Bening - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak baso

Seblak baso

2 orang
30 menit
Seblak kuah pedas

Seblak kuah pedas

Malam malam pengen yg pedes pedes 🙂

5-6 porsi
45 mnt
Gado gado

Gado gado

✍pekan ke 49 Tak terasa tinggal 3 pekan lagi dapat golden apron😍 #pejuanggoldenapron2 #komunitaspangkalankerinci #cookpad_id

4 porsi
45 menit
Rawon Daging

Rawon Daging

Sedikit mengobati rasa rindu pak suami ke kampung halamannya, hari ini saya masakin makanan spesial Jawa Timur #rawondaging Dan katanya "tombo kangen kampung halaman" karena sudah lama ga pulang kampung ke Kediri karena pandemi Semoga pandemi ini segera berakhir agar segera bisa berkumpul lagi dengan keluarga yang jauh disana Aamiin Recook masakan sendiri karena suka lupa sama resepnya 😅 #BanggaKirimRecook sekaligus ikut menyumbangkan suara di #PilkadaCookpad_Shanti #PejuangGoldenApron3

Sambel goreng endulita (kentang, wortel, krecek,telur, ati sapi)

Sambel goreng endulita (kentang, wortel, krecek,telur, ati sapi)

Gag ada cerita dibalik ini,, cuman pngend masak ini aja,, hhe

Seblak simple ala aku

Seblak simple ala aku

1 porsi
15 menit
Soto Bangkong Khas Semarang Ala Rumahan

Soto Bangkong Khas Semarang Ala Rumahan

Assalamu'alaikum....menu makan siang kali ini edisi kangen Alm. Bapak dan kota Semarang beserta isinya. Dulu sejak kecil tiap lebaran mudik ke Semarang sempatin makan soto khas semarang ini. Move on dari perdagingan masak yg seger-seger ajalah. Cari resep dapet di CP Mb Ikadelia Mahendradani, lngsung recook dg bahan seadanya di rumah dan alhamdulilLah endeusss rasanya gak kalah ama aslinya. #BismilLah #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #JagoRecookAkuRapopo_Yogya

5-7 porsi
50 menit
Asinan Sayur

Asinan Sayur

Yang berkacang-kacang, bergula merah, asem asem manis pedes itu emang selalu bisa jadi mood booster saya...

4 porsi
30 menit
#45 KoLorNa (KOrnet teLOR NAsi) — Nasi Goreng Kornet Sayuran

#45 KoLorNa (KOrnet teLOR NAsi) — Nasi Goreng Kornet Sayuran

Bismillah.. Belum sempat belanja ke pasar betulan. Jadi saya #BelanjaIdeDiPasarCookpad aja deh alias kembali mengolah apa yang ada dirumah. 😂😂😂 Bahan yang saya pilih dari pasar Cookpad kali ini ada telur ayam, kecap asin dan saus tiram. Siapa tahu bisa dapat hadiah #SarungTanganCookpad dari Mamah. 😍

30 menit
Mie Rebus

Mie Rebus

#PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #MasakSetiapBagian #20thWeek Kulit Udang yang sering dibuang2 bisa diolah jadi kuah yang lezattt 😍😍😍

Krecek Tempe Telur Puyuh

Krecek Tempe Telur Puyuh

Kangen masakan Yogya, krecek tempe ( sayur tembak) tempe rambak. Kebetulan mamang sayur bawa krupuk krecek/kulit. Lsg eksekusi ke dapur. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

relatif
45 menit
Seblak sosis telur dimsum

Seblak sosis telur dimsum

Pecinta pedas, pengen yg kuah2 pedess, jadilah seblak dgn bahan dan sayuran seadanya😂

5 0rang
20 menit
Ketoprak Jakarta

Ketoprak Jakarta

Jakarta kota ku indah dan megah. Di situlah aku di lahiran... Rumah ku disalah satu gang. Namanya gang kelinci. 🎤🎤 Masih ingat lagu itu? Itu lagunya Bu Suryani ya kalo ga salah . Yup lagu favorit dijaman nya. Eh kenapa kok tiba2 saya nyanyi itu ya🤔. Soalnya... Jakarta itu tempat kelahiran saya. Tapi bukan di gang kelinci loh. Saya dulu tinggal di kompleks marinir Cilandak Jakarta Selatan. Era tahun 198* kalo mengingat tanah kelahiran. Tentu banyak kenangan yg senang maupun sedih. Tp yg sedih ga sah dikenang. Tapi di buang ajah. Jadi inget masa di Jakarta dulu malam malam minumnya bajigur. Makannya mie ayam yg slalu grobak orange dan pake pangsit. Dan awal ke Jawa g da orang jualan mie ayam pake pangsit😜. NGomong2 soal Jakarta, ada makanan khas asli Betawi loh. Apaan tuh?? Yup Ketoprak moms. Aku jadi pengen maem itu nih. Tapi karena di sini gak ada yang jualan ketoprak. Bagaimana kalau buat sendiri ajah??? Emang kalao buat sendiri kita rada ribet. Tapi terbayar sih. Karena kita bisa makan sepuasnya, kebersihan juga terjamin. Gak pake lama lagi. Langsung yuk. #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_semarang #markobarspesialGA_balekndeso

3 orang
1 jam
Pecel sayur

Pecel sayur

Ceritanya pingin buka puasa sama pecel tapi klau sudah sore beli dimana 😁😁 dari pada bingung cari penjual pecel kita bikin saja yuk dengan bumbu yang banyak biar terasa enak dan puas 😁😁.. Untuk mengobati rasa kepingin n biar puas cus kita k dapur saja kita bikin seklian bisa buat cekrak cekrek ambil gambar untuk setor #PejuangGoldenApron3 😉😁😁

5. Seblak mie instan

5. Seblak mie instan

Ceritanya pengen beli seblak tapi warungnya pada tutup :' jadilah bikin seblak sendiri ala-ala anak kos wkwkwk

1 orang
10 menit
Nasi goreng praktis

Nasi goreng praktis

Berhubung telat bangun, harus bikin menu sarapan yang praktis, cepet en enak buat anak-anak en bapake..(selain males bongkar bumbu), modifikasi sedikit resepnya bolehlah..yg penting enyaaak..kenyang semuaah..😬😁

4-5 orang
30 menit
Bubur ayam

Bubur ayam

Request dari kapan hari, baru bisa masakin hari ini... Senengnya pada makannya nambah2😍

Seblak sederhana

Seblak sederhana

Dengan bumbu sedikit tapi rasanya istimewa

6 orang
30menit
Nasi Goreng Teri Medan

Nasi Goreng Teri Medan

perpaduan nasgor teri, acar timun dan amplang Palembang, bikin makan siang terasa nikmatnya.. Patut dicoba

Mie Setan KW

Mie Setan KW

|GATheNextLevel-Week 15| Akhirnya bisa nyobain bikin mie setan versi KW 😍 Ini buat apresiasi mba Fidela yang udah mau sharing info tips dan trik buat mie setan versi duplikatnya alias versi kw di Colam (CookpadCommunity_Malang)🤗 Setelah perdebatan panjang dengan pak suami, dia ngga tahan godaan liat gambar si mie setan yang menggoda 😂 Coba eksekusi, dan taraaaa inilah si mie pedes yang terkenal itu 😘 Mirip banget sama versi aslinya 👌 Enak pula, bikin sendiri bisa puas banyakin toppingnya 😂😂 Oiya ini saya pake indomie jumbo yakk, versi aslinya pake indomie ukuran normal 🤗 Source : CP @Fidela Sadewo #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #RecookFidela #CookpadCommunity_Malang