Gudeg Yogya

Dipos pada May 20, 2022

Gudeg Yogya

Anda sedang mencari inspirasi resep Gudeg Yogya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gudeg Yogya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gudeg Yogya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gudeg Yogya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gudeg Yogya adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gudeg Yogya diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gudeg Yogya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gudeg Yogya memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada nangka muda di warung, ngide bikin ini aja deh.. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gudeg Yogya:

  1. 1/2 kg nangka muda
  2. 42 g kerupuk kulit
  3. 1 batang sereh
  4. 3 lembar daun salam
  5. 4 lembar daun jeruk
  6. 1/4 sdt merica bubuk
  7. 3 sdt garam
  8. 2 sdt gula
  9. 6 sdm kecap manis
  10. 1 bks kecil santan kara
  11. 7 g asam jawa
  12. 2 cm loas
  13. Bumbu Halus
  14. 4 siung bawang putih
  15. 5 siung bawang putih
  16. 1/2 sdt ketumbar bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Gudeg Yogya

1
Cuci bersih dan rebus nagka sampai empuk
Gudeg Yogya - Step 1
2
Haluskan bumbu
Gudeg Yogya - Step 2
3
Cairkan asam jawa dengan sedikit air
Gudeg Yogya - Step 3
Gudeg Yogya - Step 3
4
Siapkan sereh, salam, daun jeruk, dan loas. Geprek sereh dan loas
Gudeg Yogya - Step 4
5
Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukan sereh, salam, daun jeruk dan loas
Gudeg Yogya - Step 5
Gudeg Yogya - Step 5
6
Tambahkan nagka yang sudah direbuh lalu aduk-aduk
Gudeg Yogya - Step 6
7
Tambahkan air, kecap, merica, gula, garam, cairam asam jawa. Aduk lalu tutup sampai bumbu meresap
Gudeg Yogya - Step 7
Gudeg Yogya - Step 7
8
Cicipi dan sesuaikan rasa dengan selera. Terakhir masukan kerupuk kulit dan aduk. Tunggu sebentar sampai kerupuk kulit layu, lalu matikan
Gudeg Yogya - Step 8
9
Waaaww siap disajikan kepada keluarga tercinta
Gudeg Yogya - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gado gado surabaya

Gado gado surabaya

07 Agustus 2020 Buat gado2 baru pertama kali ini meskipun banyak printilan nya tp kalau blm ngerasain buat sendiri blm afdol 😁😝sekalian ikutan #CABEKU dan acaranya coboy recook of the star.Aku recook resepnya ce fensi safan dan mba lulut sedikit penyesuaian di bumbunya,tapi sayang nya lupa ga buat sambal nya 😂 #RecookCoboyLulut #StarOfTheRecook #RecookCoboy #Cookpadcommunity_surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #bamasakjosantan #CABEKU #PejuangGoldenApron2 #minggu45

5 porsi
60 menit
Seblak Simpel

Seblak Simpel

Tak terasa sdh hari minggu lg, padahal belum setoran ke mamah nih 😐 seminggu ini krng enak badan jd ga bebikin lgian yg masak seringnya anak wedok ku. Klo ga bs setoran bisa2 gugur jd Pejuang Golden Apron 2 nya 😭 akhirnya sore ini sempetin masak, yg mudah aja...ma'af y mamah #PejuangGokdenApron2 #week40

Ketoprak Merdeka

Ketoprak Merdeka

Di hari libur Kemerdekaan Republik Indonesia yang tercinta ini, tiba-tiba terinsprasi membuat ketoprak ala rumahan :-) sebagai menu makanan untuk keluarga. Selain ketoprak salah satu makanan khas Indonesia, makanan ini juga sangat digemari semua orang.

2 porsi
30 menit
Mie rebus medan simple

Mie rebus medan simple

Ini pertama x saya bikin mie rebus medan semenjak menikah, alhamdulillah ternyata suami saya yg org palembang suka sama mie rebusnya karena enak dan pas .

5-10 porsi
1 jam
Cabuk Rambak

Cabuk Rambak

Kemarin dikasih tetangga kupat lumayan banyak, masih ada sisa, buka cookmark resepnya mbak fitri sasmaya, coba deh bikin cabuk rambak sendiri.. walau di solo banyak yg jual cabuk rambak, rasanya sudah lama sekali saya nggak makan, gegara pandemic ini, jarang banget pergi2 jauh.. di resep mbak fitri pakai kelapa, tapi saya cuma pakai wijen saja. ( resep asli 50 gr wijen, 100 gr kelapa parut di sangrai). #klangenanjajan_solo #pejuangGoldenApron3 #KreasiRecookFitsas #RecookFitsasWithClover #CookpadCommunity_solo #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLovee

4 porsi
60 menit
Asinan Sayur Betawi

Asinan Sayur Betawi

114. Seblak Seuhah

114. Seblak Seuhah

Hai Moms, pagi.. Mau bikin cemilan apa weekend gini? Saya bikin seblak saja deh.. Sewaktu saya kuliah di Bandung dulu, saya suka banget beli seblak di dekat kosan daerah Geger Kalong dekat SD UPI. Biasanya pilih paket ceker level pedes banget.. jadi kalau lagi stress sama tugas, makan seblak, gagal deh stress-nya.. Karena kondisi saya yang enggak memungkinkan ke Geger Kalong, akhirnya saya bikin sendiri deh seblak di rumah:) Bahannya mudah didapatkan dan bikinnya super gampang.. Yuk, disimak:)

2 porsi
20 menit
Seblak Gampang Banget

Seblak Gampang Banget

Ini tuh ya seblak paling sederhana yg pernah aku bikin, karna lagi transisi pindahan jadi masih pake alat dan dapur si mamah,, trus lagi pengen banget seblak wkwkwkwk Gak nemu spot foto bagus juga karna udah malem wkwkwk Maapkeun yaaah Cus ah yuuuk Gampang banget kok #PejuangGoldenApron3

2 orang
30 menit
Keripik Kuning Daun Mangkokan

Keripik Kuning Daun Mangkokan

Assalamu'alaikum... Kali ini postingan untuk #Basidoncek ya, edisi #Bainai_BarajaFoto 📸 Jadi selasa kemaren kita warga sumbar belajar dasar-dasar food photograph.. Alhamdulillah tambah ilmu tambah wawasan soal poto memoto.. Makasii uni Welly kuuh atas ilmunyaa 🤗🤗Semoga foto foto kami bisa sebagus uni ya un😘😘 Ini tugas nya ya un, maapkeun kalo hasil fotonya ga memuaskan😔 Source : Welly Herlina (Mommy Zhy'89) #CookpadCommunity_Sumbar

2 porsi
20 menit
Seblak Pempek Campur

Seblak Pempek Campur

Jumat, 3 juli 2020 Minggu ke 5 Anak gadis kepingin makan seblak.. untung nemu resepnya : mbak Lika Kurnia Asri, Mksh inspirasinya 🙏🏻 Kebetulan ada pempek & mie telur.. jadi kita kawinin aja 😜 sayurnya sy nengok ke tanaman daun sawinya tinggal dikit, akhirnya metikin daun katuk & krn ga ada ceker ayam tp yg adanya kikil sapi, dipake aja 🤗 Hasilnya.. sekejap langsung lenyap 🤤👍😘 habis maksudnya.. sukses #GA_ThenextLevel #GoldenApronChallange #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

4 org
45 menit
Seblak campur

Seblak campur

Karna aku kumpul2 sma tetangga depan rumah jd aku buat banyak ya dan itu d fto cuma untuk 1porsi aja yg lain nya udh d pisah 😁

3-4 orang
30menit
Gulai Ketupat Sayur

Gulai Ketupat Sayur

Sebenarnya ada banyak sekali resep ketupat sayur, tapi saya paling sreg sama ini karena mengingatkan akan rasa gulai Ketupat buatan ibuku. Gulai Ketupat sayur ini sebenarnya gak harus pakai ayam. Tapi kalau saya, selalu mencampurnya dengan ayam supaya ada proteinnya sekalian. Ini adalah resep andalan tiap lebaran. Boleh dibilang tiap lebaran selalu bikin ini. Paling nikmat jika dipadukan dengan potongan lontong dan kerupuk. Selamat mencoba. #PejuangGoldenApron3 #gulailontongsayur #dapursibungsu #GA3week14

1 jam 30 menit
Soto Daging Khas Kediri

Soto Daging Khas Kediri

Karena 2x lebaran ini belum bisa pulang ke Kediri, kangen orang tua pasti apalagi kuliner nya selain nasi pecel tumpang, sate bekicot, krengsengan jamur salah satunya ini soto daging nya 😞 Ada daging sapi pemberian dari masjid komplek rumah, pas banget deh di masak soto, Panas2 enak makan yg berkuah sayangnya nyari toge soto udah muter2 keliling komplek gak ada yg bawa tukang sayur #GA_NextLevel #Cookpadcommunity_id #Cookpadcommunity_bekasi #cookpadindonesia

Bubur ayam kuah kuning

Bubur ayam kuah kuning

lagi kepengen bubur ayam, abang, tp klupaan bkn cakweny... ya uda bkn versi simple aja dgn isian apa adanya... ini ala2 aku aja ya

Bubur ayam jamur

Bubur ayam jamur

Dari beberapa hari ini nyari bubur langganan gak jualan... Padahal udah mupeng banget gaes.... Yoweslah akhirnya bikin sendiri dan rasanya gak kalah sama pas beli yuks cobain, ini buat dengan sederhana banget bahan seadanya di kulkas 🤩😘

Nasi goreng cikur

Nasi goreng cikur

Sarapan pagi ini bikin yang simpel aja, nasi goreng cikur favoritku. Masih punya stok tahu dan tempe bacem dikulkas juga acar, tinggal tambah telur mata sapi , jadi deh sarapan nikmat. Nasi goreng ini dimakan pake kerupuk aja udah enak banget😍 #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity_Purwakarta #NasiGorengCikur

2 orang
15 menit
Nasi uduk (Betawi) magiccom

Nasi uduk (Betawi) magiccom

#PejuangGoldenApron2 #CookpadComunity_bekasi Lagi pengen sarapan nasi uduk...tapi buatan sendiri....jadilahhhh ini...

Nasgor Sosis

Nasgor Sosis

Kalo ngebahas nasi goreng itu banyak model dan tipenya pokoknya,,😄😄😅 alias berbagai macam jenis nasi goreng yang pernah ada, dari sekian yang udah aku buat tentang nasi goreng, baru ini buat nasi goreng sosis😊😀 Resep by Mama Aulia #september #2020 #PejuangGoldenApron3 #week14 #masakseru #masakitusaya #masakjadimenyenangkan #cookpad_id #GenkPeda #GenkPejuangDapur #HappyCooking 😍

1 piring
15 menit
Seblak mercon

Seblak mercon

Terinspirasi dari makanan favorit dan dari jajanan mamang2 komplek

3 orang
20 menit
Nasi Uduk

Nasi Uduk

Anak-anak pengen nasi uduk, tapi males beli. Yaudah deh, emaknya terpaksa bikin😌😁

Banyak