Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rawon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Masak bareng Ibu, resep rawon dari nenek. Masakan khas Jawa Timur ini, walaupun warnanya hitam, tapi rasanya sulit dilupakan. Bisa disajikan begitu saja dgn nasi, tapi ada yg disajikan dgn tempe goreng, empal daging, perkedel kentang, kering tempe, bahkan juga bisa ditambahkan ke nasi pecel menjadi rawon pecel. Ya, cuma di Jawa Timur bagian timur, rawon dan pecel bersatu 😄 #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon:
- 500 g daging sapi, rebus sampai empuk, potong2 sesuai selera
- 2 bj bawang prei, rajang
- 3 bj sereh, geprek
- 5-6 lbr daun jeruk purut
- Minyak untuk menumis
- Garam
- Bawang goreng utk taburan
- Pelengkap: tauge pendek, sambal, kerupuk
- Bumbu halus
- 10 btr bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2-3 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 2 cm kunyit
- 1 cm kencur
- 1 cm asam jawa
- 3 btr kemiri
- 5 buah keluwek, geprek, ambil isinya
- 1/2 st ketumbar bulat
- 1/2 st merica bulat
- 1/2 st jintan
