GENDAR PECEL khas SEMARANG

Dipos pada May 16, 2022

GENDAR PECEL khas SEMARANG

Anda sedang mencari inspirasi resep GENDAR PECEL khas SEMARANG yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal GENDAR PECEL khas SEMARANG yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari GENDAR PECEL khas SEMARANG, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan GENDAR PECEL khas SEMARANG enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat GENDAR PECEL khas SEMARANG adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak GENDAR PECEL khas SEMARANG diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan GENDAR PECEL khas SEMARANG sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat GENDAR PECEL khas SEMARANG memakai 26 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Orang Semarang pasti tau dong sama Gendar Pecel.. Salah satu yang ikonik tuh ya di pojokan depan Masjid Baiturahman Simpang Lima Makanan ini ternyata juga ada di beberapa daerah lain seperti Boyolali, Solo & Salatiga. Ada juga yang versi jawa timur, cuma dari yang saya baca memang yang paling khas dan populer ya versi Semarang ini (cmiiw) Tapiiiiiiii.... gendar kan pakai pengenyal Borax ihhh gimana dong??? Bagi kalian yang kangen makan gendar Semarangan tapi versi sehat NO BORAX.. hayuklah ya simak resepnya! Psstt.. resep ini saya dedikasikan untuk salah satu Admin Grup Cookpad Community Semarang, mbak Anny Doanya masih sama ya mbak.. semoga selalu dikelilingi dengan kebahagiaan, rezeki yang melimpah berkah dan sehat selalu. Amiiin.. #ResepMadam #MadamKepoPedagang #CookpadCommunity_Semarang #MarkobarSpesialGA_BalekNdeso #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat GENDAR PECEL khas SEMARANG:

  1. Bahan GENDAR
  2. 500 gr nasi hangat
  3. 500 ml air (utk merebus)
  4. 3 sdm tapioka
  5. 2 sdt garam
  6. Bahan SAYURAN PECEL
  7. 1/3 ikat kangkung, ambil daunnya
  8. 8 batang kacang panjang, potong
  9. Segenggam tauge
  10. Bahan BUMBU KACANG
  11. 8 sdm bumbu kacang (resepnya ada di cookpad saya ya)
  12. Bahan GORENGAN BAKWAN
  13. 120 gr terigu segitiga
  14. 170 ml air biasa
  15. 4 lembar daun kol, iris tipis
  16. 1 buah wortel, serut panjang
  17. Segenggam tauge
  18. 1 sdt garam halus
  19. 1 sdt gula pasir
  20. 1 sdt bawang putih bubuk
  21. 1/2 sdt merica bubuk
  22. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  23. 1/4 sdt kunyit bubuk
  24. Bahan KERUPUK PULI
  25. 8 lembar kerupuk puli mentah
  26. Secukupnya minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat GENDAR PECEL khas SEMARANG

1
GENDAR ➡️ siapkan bahan
GENDAR PECEL khas SEMARANG - Step 1
2
Rendam nasi hangat dalam air, biarkan 30 menit. Tujuannya agar nasi jadi lembek dan mudah nyatu ketika dijadikan gendar.
GENDAR PECEL khas SEMARANG - Step 2
3
Setelah 30 menit, tiriskan.. buang airnya. Tambahkan tapioka dan garam. aduk rata.
GENDAR PECEL khas SEMARANG - Step 3
GENDAR PECEL khas SEMARANG - Step 3
GENDAR PECEL khas SEMARANG - Step 3
4
Masukkan dalam wadah, kukus 20 menit dengan api sedang.
GENDAR PECEL khas SEMARANG - Step 4
5
Setelah matang, angkat, tuang ke wadah lain.. langsung tumbuk dalam keadaan panas ya.. saya gapunya ulegan jadi saya pakai rolling pin (hahaha).. kalau tidak ditumbuk nanti hasilnya masih kayak butiran nasi, jadi ga halus nyatu gitu.. Pokoknya ditumbuk sampai lembut dan nyatu semua. Setelah itu diamkan hingga suhu ruang lalu potong potong deh.. sisihkan..
GENDAR PECEL khas SEMARANG - Step 5
GENDAR PECEL khas SEMARANG - Step 5
6
SAYURAN PECEL ➡️ Blansir sayuran hingga tingkat kematangan yang diinginkan ya. Tiriskan.
GENDAR PECEL khas SEMARANG - Step 6
7
BUMBU KACANG ➡️ larutkan bumbu kacang dengan air panas, aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.. sisihkan.. Takaran bahan & cara pembuatan BUMBU KACANG yang lengkap sudah pernah saya share ya silahkan klik tautan ini >>
GENDAR PECEL khas SEMARANG - Step 7
GENDAR PECEL khas SEMARANG - Step 7
8
GORENGAN BAKWAN ➡️ siapkan bahan
GENDAR PECEL khas SEMARANG - Step 8
GENDAR PECEL khas SEMARANG - Step 8
9
Campurkan semua bahan lalu tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata ya
GENDAR PECEL khas SEMARANG - Step 9
GENDAR PECEL khas SEMARANG - Step 9
10
Ambil 1 centong adonan bakwan, goreng dengan minyak panas pakai api sedang. Biarkan hingga matang, balik 1x saja.. goreng hingga renyah. Angkat. Tiriskan.
GENDAR PECEL khas SEMARANG - Step 10
GENDAR PECEL khas SEMARANG - Step 10
11
KERUPUK PULI ➡️➡️ ambil kerupuk mentah lalu goreng hingga mengembang dan renyah, angkat, tiriskan.
GENDAR PECEL khas SEMARANG - Step 11
GENDAR PECEL khas SEMARANG - Step 11
12
[PENYAJIAN] Tata dalam piring: Gendar & Sayuran lalu siram dengan bumbu kacang.. Hidangkan dengan gorengan Bakwan hangat dan Kerupuk Puli.
GENDAR PECEL khas SEMARANG - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu Tek

Tahu Tek

Lagi pingin makan yang beda aja dari menu harian, masi kurang kerupuk 😄

10 porsi
1 menit
Soto Babat kuah bening

Soto Babat kuah bening

Hmm..lagi2 kangen sama semua hal di solo,termasuk makanannya.. biasanya dlu waktu msh pacaran sama suami,sukanya sarapan soto babat di daerah solo baru,skrng masak sendiri krn jauh hihi😉

Nasi Imbi

Nasi Imbi

Ini makanan khas Kantin Takor di FISIP UI. Sejak jaman saya kuliah dulu tahun 90an sampai sekarang kerja di sana, si Abang setia banget berjualan ini dan aneka nasi topping lainnya dengan harga murmer. Kalau dilihat sepintas itu mirip sama Nasi Gila cuma karena saya gak pernah makan Nasi Gila jadi agak susah ngebedain dari segi rasa. O,iya saya tulis resepnya untuk satu porsi yaaa....

1 porsi
Ketoprak Betawi

Ketoprak Betawi

Kangen sama ketoprak di Jakarta. Hampir tiap pagi sarapan ini waktu kesana. #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak #CookpadCommunity_Borneo

1 porsi
20 menit
Seblak Nyemek Topping Bakso Sosis 👍 (GA3_Week 13)

Seblak Nyemek Topping Bakso Sosis 👍 (GA3_Week 13)

Seblak mudah, pedas bisa disesuaikan 😍 #PejuangGoldenApron3

Soto ayam kuning (soto ayam lamongan)

Soto ayam kuning (soto ayam lamongan)

Source : cookingbaking_diy (instagram)

Mie Goreng Perayaan ekonomis

Mie Goreng Perayaan ekonomis

Sengaja buat untuk perayaan seseorang, dengan budget seadanya, dikarenakan diluar rumah lagi hujan deras jadi belum bisa keluar rumah beli tambahan. Tapi kayak gini aja udah biki orang terpingkal2.

2 orang
20 menit
Nasi Goreng Kampung

Nasi Goreng Kampung

Siapa sih yang ga suka nasi goreng? Udah banyak banget pastinya yang share resep nasi goreng, kali ini saya mau share resep nasi goreng kampung antigagal. Supaya nasinya tidak menggumpal, saya pakai nasi dingin yang sudah didiamkan satu malam. Saya juga pakai cabe rawit merah biar lebih wangi. Selamat mencoba!

3 orang
1 jam
Seblak Kering Pedas

Seblak Kering Pedas

Cocok untuk cemilan. Hati-hati jika memiliki gigi palsu 😁

Ketoprak

Ketoprak

#ga_thenextlevel #cookpadcommunity_jakarta

36. Nasi Goreng Bawang Putih

36. Nasi Goreng Bawang Putih

#BelanjaIdeDiPasarCookpad Kali ini belanja Kategori seafood : udang Kategori pendukung : nasi Pagi ini sebelum subuh saya membuat nasi goreng bawang putih (bawang putih), selamat mencoba ya

2 porsi
30 menit
Sambal Goreng Krecek telur puyuh

Sambal Goreng Krecek telur puyuh

Bismillah, Pilihan maksi yg bikin kangen, tapi keseringan mager bikinnya😂 Alhamdulillah hr ini disempatkan membuatnya dr resep ummu #Phie Kitchen yg simple dan lezat..😍 Jazaakillahu khairan resepnya🙏 #CookpadCommunity_Depok

5 porsi
35 menit
Nasi goreng pedas manis

Nasi goreng pedas manis

Kalau aku lagi laper malam-malam aku bikin ini karena aku suka rasa pedas manis

1 porsi
5-10 menit
34. Seblak

34. Seblak

Source : Susi juniarti Hello 👋🏻 Apa kabar semua ? Ini adalah hasil recook yang asal sumber resepnya dari ante Susi juniarti... Di dlm resep ada tambahan makaroni,,tetapi step by step nya ada diganti gituu,,hihihi 🥰🥰🥰 #PandanganPertama Nah, jadi kali ini mau cerita dulu awal kenal apk cookpad,, sebelumnya kita pasti sering cari resep di google nah pasti sering keluar deretan resep dari cookpad, singkat cerita kakak saya menyarankan untuk menulis resep di cookpad, ising iseng deh nulis... Singkat cerita saya ikuti akunnya ante Susi Juniarti nah terdapat portingan “Paragede Jaguang” kalau ngk salah sih iya, saya baca nii cerita dari si paragede jaguang nya. Yang menceritakan perjalanan beliau untuk pulang ke kampung halamannya, disana terdapat cerita bahwa ada penjual paragede di daerah padang panjang. Kalo saya ke kampung ibu naik bis saya juga sering beli paragede tersebut. Karna cerita si paragede tadi saya ingin tahu dimana sih kampungnya ante Susi ini, saya beranikan diri aja chat tante Susi nya,,hehehe Lalu disitu ante susi bercerita bahwa kampung nya di dekat rumah saya, ngk dekat sih tapi mudah untuk dijangkau.. Dan bercerita sedikit ttg ante Susi... Gitu aja sih sebenarnya,, ngpp lah yaa 🤣🤣🤣 Thank you Cookpad... telah hadir tidak hanya untuk berbagi resep 🗒🖊 tetapi menjalin silaturrahmi 🤝sesama masyarakat Indonesia 🇮🇩 khususnya dalam hobby masak 🔪🔪🔪 #PejuangGoldenApron3 #JadiHero_Sumbar #PandanganPertama

1-2 porsi
Seblak Kuah Pedas

Seblak Kuah Pedas

Siapa yang nolak makanan asal Bandung, ngacung ? 😜 Kalo saya sih ga akan nolak sama makanan asal Bandung ini. Meskipun, kurang suka proses pembentukan kerupuknya jd "lembek". It's okay, imbangi dengan sayur mayur ajah! Jadilah seblak 4 sehat 5 sempurna🥳

1 porsi
30 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

16.07.2020 (11.1) Mumpung ada pasar cookpad, saya mau ikutan ah #BelanjaIdeDiPasarCookpad siapa tau rejeki bisa dapet bonus #SarungTanganCookpad yg ketjeh itu. Berhubung ud diborong nih daging sapi, kentang & susu cairnya plus bumbu2 lainnya, lgs aja deh dieksekusi jadi soto betawi maknyus ala dapur mama_at hasil rikuk resepnya mba Rhini di IG. Sumber: IG @gustia_rhinie #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_jakarta #cookpad_id #dkitcheners_ #myinspiration #dapurmama_at #GATNL_11thweek

Nasi Kebuli Ayam (masak magicom)

Nasi Kebuli Ayam (masak magicom)

Sudah lama cookmark resep ini tp baru kesampean bikin, ternyata enak bgt, semua pd suka, bumbu rempahnya berasa bgt 👍 Sepintas ribet bikinnya tp ternyata... hmmm... gampil tinggal tumis2 masukin magicom, tekan tombol cook... mateng deh nasi kebulinya 👌 Ga kalah sm yg dijual di resto2 😊 Dicoba yuk spy ga penasaran 😍 Source : Dapur Dien #CocomtangPost_SiReDa #cookpadcommunity_Tangerang #GA_TheNextLevel

Seblak

Seblak

Selama #dirumahaja, segala macam makanan yang sering dibeli, sekarang mencoba masak sendiri, ternyata bisa 😊 #PejuangGoldenApron3

4 Porsi
Seblak Basah

Seblak Basah

Inspirasi by : anik Kepengen makan seblak buatan sendiri, alhamdulillah enak dan mama suka. #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarmasin #DutaRecookBorneo #CookpadCommunityBorneo #anaSQUAD #PilkadaCookpad_Puteri