Soto Betawi

Dipos pada May 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

16.07.2020 (11.1) Mumpung ada pasar cookpad, saya mau ikutan ah #BelanjaIdeDiPasarCookpad siapa tau rejeki bisa dapet bonus #SarungTanganCookpad yg ketjeh itu. Berhubung ud diborong nih daging sapi, kentang & susu cairnya plus bumbu2 lainnya, lgs aja deh dieksekusi jadi soto betawi maknyus ala dapur mama_at hasil rikuk resepnya mba Rhini di IG. Sumber: IG @gustia_rhinie #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_jakarta #cookpad_id #dkitcheners_ #myinspiration #dapurmama_at #GATNL_11thweek

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

500 gr daging sapi
600 ml air (utk merebus daging)
1 btg sereh, digeprek
2 ruas jari lengkoas, digeprek
3 lbr daun salam
1 btg kayu manis
5 butir cengkeh
400 ml santan (me: 2 bks santan kara + air matang)
250 ml susu cair
3 sdm minyak sayur, utk menumis
Bumbu Halus:
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
1/2 sdm ketumbar, disangrai
1/4 sdt jintan
1/2 sdt lada
Secukupnya garam, gula & kaldu bubuk
Pelengkap:
2 bh kentang, potong dadu lalu digoreng
1 btg daun bawang, iris halus
2 bh tomat, potong dadu
Secukupnya bawang goreng
Secukupnya sambel soto
Secukupnya kerupuk/emping

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

Siapkan bahan2nya. Cuci bersih daging, lalu rebus & buang air darahnya. Potong2 daging, lalu rebus lagi sampai matang & empuk.

Uleg bumbu halus, lalu tumis bersama daun salam, lengkoas, sereh, kayu manis & cengkeh sampai harum. Masukkan tumisan bumbu ke dlm rebusan daging, aduk rata.

Tuang santan, didihkan sambil diaduk2 spy santan tdk pecah. Lalu tuang susu cair & beri garam, gula & kaldu bubuk sambil diaduk2 sampai tercampur rata & koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap & matang.

Penyajian: isi mangkok dgn kentang goreng, tomat lalu tuang dgn kuah soto daging. Beri irisan daun bawang, taburan bawang goreng, sambel & kerupuk/emping Nikmati dgn nasi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak

1 orang

Seblak endolittttaaaa

2 orang

15min

Mie Rebus Medan

8 porsi

Soto ayam kudus simpel

Soto Kudus salah satu soto fav keluarga ak drmh kuah nya enak seger cocok dimakan dengan nasi dan kerupuk serta sambal#MasakSekeluarga

8 orang

1 jam 30 menit

Seblak Kwetiau

Hujan² enaknya makan yg panas² 😋🍜

Seblak bandung pedas

Karena aku termasuk penyuka seblak, tapi didaerah rumahku gak ada seblak yg enak menurut lidahku, jadilah bikin seblak ala aku yg simple,pedes dan super nyummy

4 porsi

30 menit

Tahu Campur Surabaya

Kepingin tahu campur gara gara liat postingan food blogger di sosmed. Padahal belum pernah makan ini sebelumnya tp nampak menggiurkan. Dan kebetulan punya suami org surabaya yang pasti gak asing sm makanan ini hihi. Jd menguatkan niat utk bikin. Resep ini hasil lirik sana sini di cookpad kemudian ketemu resep dr Lilis_dapoertara. Tp dgn sedikit perbedaan jumlah bahan. Heheh Langsung eksekusiii yuk cuusss.

Rawon Sapi

Source: Lidha Pertama kali bikin rawon ya masih belum sempurna hasilnya, kluweknya masih kurang banyak 😅 tapi untuk rasa udah enak.. Aku ga suka bau kluwek jadi aku kasih rempah yang banyak untuk menetralkan aroma kluwek Waktu itu pernah liat angkringan yang jual rawon dan teh poci, semoga resep ini masuk ke kategori angkringan 😁 Resep ini kupersembahkan untuk mba bini clover, selamat bertambah umur semoga sehat selalu, lancar rezekinya, dan semakin jago masaknya 😊 Resep ini sekaligus untuk setoran 4 challenge 😅 #CocomtangPost_SiReda #BancakanOnlineBarengCookpad #CloverSpesialGA_DapoerAngkring #Angkringanku #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove Semoga resep ini membuatku terpilih untuk ikutan #OnlineClass Korean Cheese Bread di program #BancakanOnlineBarengCookpad

Sambal Goreng Krecek

Kalau suka makan gudeg, pasti tau banget sama pendamping setianya gudeg yang 1 ini. Setelah ubek-ubek sekian banyak resep, akhirnya nemu resep dan takaran yang pas di lidah saya. Kalau mau di tambahkan tahu kulit juga boleh banget. Tapi saya suka yang krecek doang. Hehehe. #PejuangGoldenApron3

Seblak mager bikin meler

Dibikini nama seblak MAGER sesuai krn sy lagi super males gerak buat beli toping2nya spt sosis,bakso,makaroni,mie apa sj lah ...males bngt rasanya keluar krn cuaca dsni mendung tp gẻrahnya poll...jadi sy bikin pake bahan seadanya abiz makan ini ky abis olahraga idung meler plus banjir kẻringat 😆

1 porsi

10 mnit

Seblak ft. Ceker

Pertama kali cicip seblak itu pas visit ke kampung halaman mertua di Jawa Barat. Pesen di akang2 yg jualan yg pedesnya sedang2 aja krna udah feeling kalo lvl pedesnya di Banjarmasin sama di Jawa itu beda. Eh bener ternyata, gak kuat saya sama pedesnya. Syukurlah skrg udah bisa bikin sendiri, jadi bisa sesuaikan pedesnya.

1 porsi

30 menit

Lontong Tahu

Menu ini selalu ada di saat lebaran. Resep dari ibu yang gampang di buat. Karena udah 2 lebaran di tahun ini gak bisa mudik, cuss deh buat lontong tahu ini. Suami dan anak2 udah kangen, karena ibuku cuma buat pas lebaran aja hehehehe....

5 porsi

60 menit

515.Empal Gentong

Menu siang yang seger gurih ringan...tetep....jadi menu favorit nih kayanya....di keluarga ... Banyak jenis soto daging santan ya..nama pun beda beda sesuai asal daerah masakan itu..... Ya empal gentong ...kalau belum pernah tahu ujudnya pasti ekspetasinya daging empal yang segentong...( seperti perkiraanku dulu ya sebelum cicip masakan ini...empal yg dimasak digentong / kuali besar yg tetbuat dari tanah) Eee tapi setelah mencoba beli dan menikmatinya.ternyata mirip dengan soto daging berkuah santan sejenisnya namun ini lebih ringan /bahasanya apa ya ..light gitu lah jadi beda.ya..🤭 Masih ada stok iga dan buntut juga daging sedikit berlemak... Wow... Kini saatnya bikin sendiri Penasaran kannn yg belum pernah nyoba nyicip??? Ayo jika masih punya stok daging di freezer.. segera masak..mumpung mood masak lagi bagus..ya ...🤗☺️ 07/8/20 M.10_GATNL) Source.:Mama Izzan #CABEKU #bamasakjosantan #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_bekasi #Cookpadcommunity_id #Cookpafcommunity. Bismilah.

4 porsi

1jam

Seblak sembilu ala dapur umi ai

Krn penasaran banget sama jajanan satu ini jadinya bikin sendiri deh setelah kepo dg bbrp resep di cookpad dan percobaan demi perxobaan di lakukan akhrnya nemu resep yg pas ala aku sendiri hihihihi dan hasilnya walaaaa,,,bikin kamu sembilu banget deh yg nyobain

Rawon Surabaya

4 orang

64. Tahu lontong

Habis ngemil limpang limpung ganti makan yng berat😁... punya sisa lontong d kulkas syang kalo d buang,,, punya ide d bikin tahu lontong aja #cookpadcommunity_malang #pawoen_mungil #25072020

26. Krecek Kacang Komak Kuah Santan

Ceritanya dapet kacang komak dari lombok. Bingung dimasak apa karna baru pertama kali tau kacang komak. Akhirnya saya bikin ide dicampur sama krecek (kerupuk kulit). Wah, ternyata rasanya enak banget. #CABEKU

24. Seblak Kuah Jeletot Ala-Ala

Kepengen Seblak gegara temen post seblak buatannya, akhirnya saya cari resep yang pas dengan bahan dirumah dan tentunya yang simpel dan ekonomis :D. #PejuangGoldenApron3

3 mangkok

45 menit

Mi Setan KW (pakai indomie)

Assalamualaikum wr wb... Halo teman-teman ku tersayang 🥰 Kedai Mi Setan ini banyak banget di Malang, dan kali ini bisa bikin sendiri dirumah cm pake Indomie trus rasanya jg enak banget... Beneran g nyangka bisa bikin ini, walopun tampilan belum sempurna😆 tapi rasanya juara. Bikin ini jg dah keberapa kali nya, karena yg pertama topingnya agak coklat banget🤭 dan rasanya asin, tp enak menurutku, skrg dah tau takaran yg pas menurut selera orang rumah, jadi bolak balik bikin sampe g sempet kefoto jd baru setor sekarang recooknya😁 Btw ini mi setannya versi g pedes sama sekali & topping nya cm ayam yg melimpah, tanpa ada ham & pangsit 🤭 Makasih mb fidela bocoran resepnya🥰 Resep asli bisa cek disini👇 https://cookpad.com/id/resep/13522962-mie-setan-kw-versi-pakai-indomie?invite_token=FZpNDmstFGMQdFhJXE3eZUxA&shared_at=1599749999 #cookpadcommunity_malang #recookfidela