Mie Rebus Medan

Name: Mie Rebus Medan
Yield: 8 porsi
Ingredients: Bumbu2 di haluskan :; 15 butir bawang merah; 8 siung bawang putih; 1 sdt merica butir; 2 ruas jahe; 50 gram ebi sangrai; 10 butir kemiri sangrai; 1/2 butir pala; 5 sdm minyak goreng; Rempah2 yg direbus :; 1/4 kg udang kupas; 2 ruas lengkuas,di geprek; 5 lembar daun salam; 2 batang serai, di geprek; 5 butir kapulaga; 10 butir cengkeh; 5 buah bunga lawang; 10 butir cengkeh; 1 ruas kayu manis; 100 gram gula merah; 2 sdm kecap manis; 1 sdt kaldu jamur; secukupnya Garam; 75 gram tepung maizena + 5 sdm air aduk; 2,5 liter air; Bahan yg di siapkan; 1 kg mie kuning di rebus sebentar; 5 buah tahu, potong dadu di goreng sampai coklat; 300 gram toge, di siram air panas dan tiriskan; 1 kg kentang, potong dadu dan goreng sampai matang

Dipos pada May 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Rebus Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Rebus Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Rebus Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Rebus Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Rebus Medan adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Rebus Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Rebus Medan memakai 36 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Rebus Medan:

Bumbu2 di haluskan :
15 butir bawang merah
8 siung bawang putih
1 sdt merica butir
2 ruas jahe
50 gram ebi sangrai
10 butir kemiri sangrai
1/2 butir pala
5 sdm minyak goreng
Rempah2 yg direbus :
1/4 kg udang kupas
2 ruas lengkuas,di geprek
5 lembar daun salam
2 batang serai, di geprek
5 butir kapulaga
10 butir cengkeh
5 buah bunga lawang
10 butir cengkeh
1 ruas kayu manis
100 gram gula merah
2 sdm kecap manis
1 sdt kaldu jamur
secukupnya Garam
75 gram tepung maizena + 5 sdm air aduk
2,5 liter air
Bahan yg di siapkan
1 kg mie kuning di rebus sebentar
5 buah tahu, potong dadu di goreng sampai coklat
300 gram toge, di siram air panas dan tiriskan
1 kg kentang, potong dadu dan goreng sampai matang
10 butir telur rebus
secukupnya Kerupuk udang/emping
3 batang seledri, iris halus
secukupnya Bawang merah goreng
1/4 kg cabe rawit, rebus dan di blender
10 potong jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Mie Rebus Medan

Tumis bumbu halus sampai harum

Didihkan air, masukan, bumbu tumis, rempah2 rebus, udang, gula merah, kecap, tepung maizena, kaldu bubuk dan garam, masak sampai kuah mengental

Penyajian tara di piring : mie kuning, tahu goreng, kentang goreng, toge, daun seledri, bawang goreng kemudian siram kuahnya ditambahkan sambal cabe rawit, perasan jeruk nipis dan kerupuk.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak simple

Sayur Tolo Tahu Krecek

Bakal lebih mantep kalo pake krecek asli dari daerah Magelang dan sekitarnya. Sayangnya di sini gak ada, jadi pake krupuk kulit deh sebagai penggantinya 🤭

8-10 orang

60 menit

Soto ayam betawi

#PejuangGoldenApron2. Bosen bikin soto bening, pengen coba buat soto Betawi dengan santan dan susu, gurihnya nampil Bun, resepnya jg simple. Kita masak yuk mom.. ditunggu recooknya 😘😘

Siomay Udang

Pengen buat siomay tapi gak bisa bentuknya 🙈 untung aja rasanya masih enak 🤭

12 biji

± 1 jam

Nasi Goreng Ayam Dapur Mamiko

Di kulkas ada Ayam ungkep yang tinggal sepotong. Daripada buat rebutan mending di nasgor aja biar semua kebagian. Hehehe Nasi Goreng ini cukup lengkap, isinya menyesuaikan stok yang ada di kulkas. Resep ini saya modifikasi dari "Dapur Momji". Saya mengganti wortel dan buncis dengan jagung manis frozen. Saya juga menambahkan telur ceplok, nugget goreng dan kering tempe sebagai lauk pelengkap. Tak ketinggalan beberapa biji cabe dan cabe rawit agar rasanya semakin mantap. Nasi goreng lebih enak dimasak dengan nasi kemarin. Konon katanya nasi goreng ini diciptakan oleh orang China yang sayang membuang nasi yang gak habis di hari sebelumnya. Ditambahlah bumbu, daging dan lain2 dan terciptalah hidangan baru yang pasti disukai keluarga. #cookpadSolo_community #cookpadCommunity_Solo #JagoRecookAkuRaPopo_Solo

2 porsi

20 menit

Soto Ayam Lamongan

Jarang sih saya bikin soto ayam,soalnya ayam kampung lebih mahal daripada ayam potong. Tapi suami suka sekali sama soto ayam. Cuma nyari soto ayam yang enak disini agak susah,gak kaya di Jawa,keleleran yang jualan soto😆 Disini kadang kuahnya bening,kalau gak isinya sedikit,pelit daging ayamnya,gak lengkap lagi. Akhirnya jadi males mau beli,ngerasa rugi.. Sekarang kalau suami lagi kepingin makan soto ayam,dia gak pernah minta beli,tapi request di saya😉 Ini saya juga ngintip resepnya bunda @Susi Agung ya,tapi saya sesuaikan dengan porsinya. Bahan pelengkapnya juga saya tambahin. #PejuangGoldenApron3

10-12 orang

Nasi pecel tumpang

Waktu mudik tahun kemarin diajak bapak mertua makan pecel tumpang daaann...ternyata kok enak ...😄😄 cari cari resep ketemu resep pecel tumpang mba Anggraini oktora, terimakasih banyak ya mba resepnya😘🤗🙏 Nasi pecel tumpang juga cocok untuk dimakan bersama sama atau acara bancakan ya ...🤗🤗 Source : Anggraini Oktora #bancakanonlinebarengcookpad #ebook

Seblak pedas

Tadinya mau photo step by step buatnga... Tp takut keburu gosong bumbunya pas ditumis ya udah seadanya, ini aku buat dikasih tambahan sayap sama bakso ikan, bakso udang dan sosis sapi, karna lg ada stock aja sisa bikin sosis naga😁 #soloarisanrecook_tiaHidayatullah #WongSoloMasak #cookpadCommunity_solo

Seblak kering

Cemilan bikin cangkeul tapi nagih

Seblak sosis telor

Lagi pengen seblak mah beli online tempat langganan tutup,mau beli di sekitar komplek belum nemu rasa yang cocok,pada akhir nyahh eksekusi sendiri dech ke dapur nyari bahan di kulkas,beruntung ada bahan2 nyah😁

1 porsi

kurleb15 menit

Seblak Simpel

Tak terasa sdh hari minggu lg, padahal belum setoran ke mamah nih 😐 seminggu ini krng enak badan jd ga bebikin lgian yg masak seringnya anak wedok ku. Klo ga bs setoran bisa2 gugur jd Pejuang Golden Apron 2 nya 😭 akhirnya sore ini sempetin masak, yg mudah aja...ma'af y mamah #PejuangGokdenApron2 #week40

Seblak simple ala aku

1 porsi

15 menit

Gado-gado Betawi

Aku lagi ngurangin nasi dan tepung, oleh karena itu jadi banyakin makan sayuran dan buah, salah satunya olahan gado-gado ini, sayurnya full komplit, tanpa nasi pun aku kenyaaaang, ini recook mba stepiez untuk #BanggaKirimRecook Sekalian setoran #GA_TheNextLevel Resepnya mantaaaap :)

1 orang

45 menit

Sayur krecek santan

Beda daerah beda nama ada yg bilang krecek/cecek/rambak/dorokdok🤭Aku bikinnya 2 versi yg pedes sama yg biasa buat anak...

3 porsi

Nasi goreng cinta 😁❤️

Setiap Minggu pagi sebelum jam 7,selalu masak sarapan nasi goreng untuk suami sarapan sebelum berangkat kerja.jadi namanya nasgor cinta deh 😂

1 orang

20 menit

Seblak seuhah ala sherly

Karna banyak banget penjual seblak disini pakenya cabe/ bumbu bubuk yg bikin bumbu dr seblaknya beda dr seblak original yg pernah aku cobain, akhirnya memutuskan bikin sendiri

Tahu lontong

Biar tambah nikmat aku tambahin tempe kemul bisa kalian lihat resep lamaku ya atau bisa di ganti gorengan lainnya sesuai selera aja 😁

Bubur Ayam ala ibu Etu

Karena anak sulungku maagnya kambuh jd aku buatkan bubur ini dari buku Go kitchen 1 karangan RestuUtamiDewi, bikinnya simple karna langsung dari nasi n kuahnya kuning yg gurih, cobain yuk #PejuangGoldenApron3 #TimHebring #CookpadCommunity_bogor #Resepke8_Mingguke8_2020

4-5 orang