Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan adalah 10-12 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 36 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Jarang sih saya bikin soto ayam,soalnya ayam kampung lebih mahal daripada ayam potong. Tapi suami suka sekali sama soto ayam. Cuma nyari soto ayam yang enak disini agak susah,gak kaya di Jawa,keleleran yang jualan soto😆 Disini kadang kuahnya bening,kalau gak isinya sedikit,pelit daging ayamnya,gak lengkap lagi. Akhirnya jadi males mau beli,ngerasa rugi.. Sekarang kalau suami lagi kepingin makan soto ayam,dia gak pernah minta beli,tapi request di saya😉 Ini saya juga ngintip resepnya bunda @Susi Agung ya,tapi saya sesuaikan dengan porsinya. Bahan pelengkapnya juga saya tambahin. #PejuangGoldenApron3
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan:
- 1 ekor ayam kampung
- 4 ltr air
- 1 btg bw prei,potong jadi 4
- 3 btg seledri,simpulkan
- 3 btg sere,geprek
- 1 ruas lengkuas,geprek
- 6 lbr daun jeruk,buang tulang daunnya
- 2 btg bw prei,iris halus
- 3 btg seledri,iris halus
- Minyak goreng untuk menumis bumbu
- Bumbu halus :
- 10 btr bawang merah
- 8 btr bawang putih
- 5 btr kemiri sangrai
- 1/2 sdm ketumbar sangrai
- 3 cm kunyit bakar
- 2 cm jahe
- 1/4 btr pala
- 1/2 sdt merica butiran
- Pelengkap :
- Soun/laksa,rendam air mendidih
- Kol,iris halus
- Taoge pendek (saya gak pakai)
- Kentang goreng/dibuat keripik
- Telur rebus,belah
- Tomat,belah2 memanjang
- Irisan jeruk nipis
- Kerupuk udang
- Bawang merah goreng
- Koya/serbuk gurih :
- Bawang putih goreng
- Kerupuk udang
- Sambal soto :
- Segenggam cabe rawit
- 1 siung bawang putih
- 1/2 btr kemiri sangrai
Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan
