Soto Ayam Khas Medan

Dipos pada May 22, 2022

Soto Ayam Khas Medan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Khas Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Khas Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Khas Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Khas Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Khas Medan adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Khas Medan diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Khas Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Khas Medan memakai 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beraneka ragam jenis soto dari beberapa daerah sudah saya cobain, namun soto khas medan yang menjadi idola suami, baru kali ini saya membuatnya. Nahh skaligus ingin #BelanjaIdediPasarCookpad, saya belanja daging ayam, bunga lawang, dan wortel utk kelengkapan masakan saya hari ini. Enak bangeet rasa kuahnya penuh aroma rempah 😍😍 Source by : Susi Agung #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Khas Medan:

  1. 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian (me: ayam broiler)
  2. 1 liter santan encer
  3. 1/2 liter santan kental
  4. 2 batang serai, memarkan
  5. 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  6. 4 lembar daun jeruk
  7. 1 buah bunga lawang
  8. 3 butir kapulaga
  9. secukupnya Garam & gula
  10. 1 pcs kaldu jamur (optional)
  11. 1 bh kentang, potong kotak2
  12. 1 bh wortel, potong kotak2
  13. Bumbu Halus :
  14. 10 butir bawang merah
  15. 6 siung bawang putih
  16. 3 butir kemiri
  17. 2 cm jahe
  18. 4 cm kunyit
  19. 1 sdm ketumbar sangrai
  20. 1/4 sdt jintan sangrai
  21. 1 sdt merica butiran
  22. Pelengkap :
  23. Tauge, seduh air panas
  24. Emping/kerupuk udang
  25. Jeruk nipis
  26. Bawang merah goreng
  27. Bihun/soun, rebus sebentar
  28. kotak Tomat merah, potong2
  29. Sambal rawit
  30. Daun bawang & seledri, iris halus utk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Khas Medan

1
Uleg bumbu halus,lalu tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga & lengkuas, aduk sampai layu, masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
Soto Ayam Khas Medan - Step 1
Soto Ayam Khas Medan - Step 1
Soto Ayam Khas Medan - Step 1
2
Di panci lain rebus kentang & wortel.
Soto Ayam Khas Medan - Step 2
3
Di wajan ayam td tuangi santan encer, bumbui garam & gula, masak sampai daging ayam empuk,lalu angkat daging ayamnya & tiriskan.
Soto Ayam Khas Medan - Step 3
Soto Ayam Khas Medan - Step 3
4
Goreng ayam sampai kekuningan, angkat, tiriskan lalu suwir2, sisihkan.
Soto Ayam Khas Medan - Step 4
5
Rebusan bumbu di wajan tadi pindahkan ke panci yg berisi wortel & kentang td, rebus kembali tambahkan santan kental, masak sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah, tes rasa bila perlu tambahkan kaldu jamur, bila sudah pas matikan api.
Soto Ayam Khas Medan - Step 5
Soto Ayam Khas Medan - Step 5
6
Tata bahan pelengkapnya di piring saji. Lalu tata 1 per 1 didalam mangkuk, tuangi kuah soto, beri pelengkap dan sajikan segera.
Soto Ayam Khas Medan - Step 6
7
Lebih sedap dinikmati saat hangat 😍🤤👌
Soto Ayam Khas Medan - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur ayam bandung (pakai ricecooker)

Bubur ayam bandung (pakai ricecooker)

Pertama kali masak bubur ayam bandung. Alhamdulillah berhasil, seneng banget Resep dari Suci Nabbila.

6 porsi
45-60 menit
Sepat ikan ala sumbawa

Sepat ikan ala sumbawa

Kuliner ini memiliki citarasa istimewa dengan aroma wangi karena bahan utama dan sebagian bumbunya dibakar.Masakan sepat ikan ini bisa dibakar atau direbus. Tapi, ikan sepat bakar lebih nikmat. Sementara bumbu bakarnya seperti terong, bawang, dan terasi. Sepat khas Sumbawa juga segar dengan asam dari belimbing wuluh juga sehat karena tidak digoreng tapi dibakar.Ikannya boleh ikan jenis apapun ya yang penting ikan laut ataupun seafood juga boleh #glutamatfree #tanpagulapasir #masakanikan #CookpadCommunity_tangerang #CookpadCommunity_id

3orang
1jam 30 menit
Selada Padang

Selada Padang

Selada Padang yang mencampurkan sayuran dan saus yang dibuat dari telur dan kentang yang diblender halus. Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Sumatera" I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩 Resep kedua #HidanganNusantaraLintasSumatera saya persembahkan untuk Kota Padang, Provinsi Sumatera Barat. Source : Sara Djamal #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #HidanganNusantara #MakananKhasPadang #SeladaPadang #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Karedok pedes

Karedok pedes

Balik lagi lihat isi kulkas, dasar ibu-ibu yg udah ampir sebulan gak ke pasar 🤣 Cuma andelin titip ini itu sama orang ( tau sendiri kalau titip gak boleh berat2 kan , takut di cap gak tau diri 😁😅)

2 porsi
30 menit
Soto Ayam

Soto Ayam

Source : Ci Xanderskitchen

5 orang
Mie rebus campur tulangan ayam

Mie rebus campur tulangan ayam

Pengen makan mie rebus,tp bukan mie instan,.liat stok di kulkas seperti nya cocok bikin mie rebus yg puedes...😂 sekalian lah setor resep utk ikutan #pejuanggoldenapron3 maap keun mepet2 setor nya,.xixixii #PejuangGoldenApron3 #mingguke-5

Rujak Cingur Surabaya

Rujak Cingur Surabaya

Makanan jawa timur satu ini selalu membuat saya rindu kampung halaman, apalagi di masa pandemi ini mau pulang kampung pun tertunda. Akhirnya guna memenuhi ke BM an bikinlah rujak cingur seadanya 😁😁 berbekal dengan petis yg dikirim dr ibu, lumayan bisa mengobati kerinduan 🥰 Buat yg lagi rindu rujak cingur bisa nih lsg d eksekusi 😉

1 porsi
15 menit
Seblak Mie Soto Koya LV 30++

Seblak Mie Soto Koya LV 30++

Source : Taa Pim Ploy Link resep asli👉https://cookpad.com/id/resep/13439936-seblak-indomie-lv-30?invite_token=q946iDFgoUwxUeVDw2vBJCf2&shared_at=1598352790 Siang2 lapar tapi ngga pingin nasi. Baru ingat kalau kemarin beli mie instan rasa soto koya buat bikin seblak resepnya ade😘 #taapimploy yang mantuull👌👌👌 dan kreatif. Ngga pakai lama bikinnya, karena bumbu seblaknya sudah bikin duluan 1 minggu yang lalu. Ternyata enak looh rasanya. Cuuzzz dah... #BanggaKirimRecook #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadcommunity_gresik #seblakmiesotokoyalv30++

1 porsi
Nasi Gila

Nasi Gila

Dari semalam udah kepikiran mau masak nasi gila 😬 Seperti biasa browsing resep di Cookpad dan ketemulah sama resepnya mbak Ravitarav (Dapur Tita) #PejuangGoldenApron3

34. Seblak

34. Seblak

Source : Susi juniarti Hello 👋🏻 Apa kabar semua ? Ini adalah hasil recook yang asal sumber resepnya dari ante Susi juniarti... Di dlm resep ada tambahan makaroni,,tetapi step by step nya ada diganti gituu,,hihihi 🥰🥰🥰 #PandanganPertama Nah, jadi kali ini mau cerita dulu awal kenal apk cookpad,, sebelumnya kita pasti sering cari resep di google nah pasti sering keluar deretan resep dari cookpad, singkat cerita kakak saya menyarankan untuk menulis resep di cookpad, ising iseng deh nulis... Singkat cerita saya ikuti akunnya ante Susi Juniarti nah terdapat portingan “Paragede Jaguang” kalau ngk salah sih iya, saya baca nii cerita dari si paragede jaguang nya. Yang menceritakan perjalanan beliau untuk pulang ke kampung halamannya, disana terdapat cerita bahwa ada penjual paragede di daerah padang panjang. Kalo saya ke kampung ibu naik bis saya juga sering beli paragede tersebut. Karna cerita si paragede tadi saya ingin tahu dimana sih kampungnya ante Susi ini, saya beranikan diri aja chat tante Susi nya,,hehehe Lalu disitu ante susi bercerita bahwa kampung nya di dekat rumah saya, ngk dekat sih tapi mudah untuk dijangkau.. Dan bercerita sedikit ttg ante Susi... Gitu aja sih sebenarnya,, ngpp lah yaa 🤣🤣🤣 Thank you Cookpad... telah hadir tidak hanya untuk berbagi resep 🗒🖊 tetapi menjalin silaturrahmi 🤝sesama masyarakat Indonesia 🇮🇩 khususnya dalam hobby masak 🔪🔪🔪 #PejuangGoldenApron3 #JadiHero_Sumbar #PandanganPertama

1-2 porsi
Krecek tahu dan kacang tolo

Krecek tahu dan kacang tolo

Tips: -Supaya sayur tidak terlalu berminyak, jgn terlalu bnyk minyak goreng saat menumis bumbu. -Saat santan masuk, aduk terus dgn api sedang jgn sampai santan pecah. -Tanda matang sempurna jika kacang sudah empuk dan tidak keras saat di gigit.

Seblak pedas

Seblak pedas

Hai, ini postingan resep pertamaku. Jadi aku kalo makan / masak sesuatu kebanyakan berasal dari “pengen” atau karena makanan itu terlintas difikiranku, sehingga aku memutuskan untuk memasak. Hari itu aku lagi ga enak badan dan kepengen makan seblak / bakso aci tapi karena udah malam jadi aku memutuskan untuk nggak makan. Besoknya aku masak seblak aja karena mudah dibuat dan bahannya simple.

1 jam
Seblak Creamy Enak Bgt!!

Seblak Creamy Enak Bgt!!

disini saya pake sosis kanzler yang keju, sama aduk telornya wajib cepet. supaya creamy, jangan banyak2 menuang air ya!! selamat mencobaa

2 orang
30 menit
Sambal goreng kentang jantung ayam

Sambal goreng kentang jantung ayam

Menu idul adha 🤤🤩🤤 ini versi sambal goreng nya pake terasi dan ebi yaa🥰 #PejuangGoldenApron3

Rawon Daging Sapi

Rawon Daging Sapi

Makanan favorit saya 😍 Pake lauk telur asin, kerupuk, sambel. Maknyuuuuussss... Noted : gula, garam, kaldu secukupnya aja ya. Langsung koreksi rasa aja krn selera masing masing.

6 - 7 porsi
Sambal Goreng Kentang Wortel Kapri Krecek

Sambal Goreng Kentang Wortel Kapri Krecek

Diberi krupuk krecek oleh teman pak suami. Pak suami request dibuatin sambal goreng pakai krecek untuk bekal ke kantor. Malam kupas kentang, wortel, dan bersihin kapri. Paginya baru goreng dan masak😄. Hmmm...hasilnya enak, gurih. dan yang pasti pedas😆. Oiya, santan saya ganti fiber cream karena pak suami tidak begitu suka santan. Resep saya ambil dari mbak Corina Masruroh 🙏. Terima kasih resepnya🙏. #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron3

5 orang
45 menit
Nasi Kuning

Nasi Kuning

Bismillah, sudah hampir 5 bulan ngak beli makanan dari luar karena situasinya lagi pandemi. Rindu dengan nasi kuning yang ada di kantin sekolah anakku, langsung saja bikin, walaupun pake *rice cooker* Alhamdulillah enak , malah kata keluargaku lebih enak buatanku...😊😊😍😍

5 orang
Pepes tahu tanpa daun simpel

Pepes tahu tanpa daun simpel

Hari Minggu...hari nya mager... walaupun cucian seabreg😌tapi abaikanlah😅sekali kali ya emak2 ngerasain libur 😄😂mau kepasar aja males nya ampuuuuuunnnnn daaaahhh ...ini mah bener hari mager nasional nya teh...suami juga ditanya mau makan apa...dia bilang terserah kamu aja...hadeuh🤦...ya udah berhubung makan terserah yang masak...cus ahhh buka kulkas aja...yessss masih ada tahu sama daun bawang...tadinya mau dibikin pepes tahu komplit...tapi apalah daya...males banget keluar rumah juga...belum beli ini lah beli itu lah buat campuran si pepes tahu... akhirnya bikin lah pepes tahu simpel tanpa daun...tanpa kemangi...dan tanpa jamur... bismillah kita kedapur yukkk buat bikin pepes tahu nya... #CookpadCommunity_Bandung

4 orang
30 menit
Doclang Bogor

Doclang Bogor

Source : mba heshidayat Iiiikh ini makanan bikin kangen sama almh. Mama ku, soalnya klo kita mau kerumah almh. Nenekku itu mesti ajh mkn ginian Didaerah terminal merdeka,tapi skrg udah susah bgt ditemuinnya, makanya skrg mau nostalgia dlu aakh 😁😂 #cookpadcommunity_bogor #resepaladhenia #doclangbogor