Bubur Ayam Labu

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam Labu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Labu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam Labu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Labu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Labu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Labu memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pernah bikin ini sekali dan rasanya enak banget. Jadi untuk meramaikan acara #WeekendChallenge dengan tema aneka labu maka saya bikin bubur ayam labu sebagai menu spesial minggu ini di keluarga kami. Suami dan anak-anak paling suka dengan labu siam ini. Paling sering ya dikukus. Sudah gampang, rasanya enak pula. Bikin adem tenggorokan. Selain itu labu siam paling sering dibuat campuran untuk sayur lontong. Harga labu yang murah dan mudah mengolahnya bikin makin cinta saja. Jadi pasti ada satu atau dua hari dalam seminggu ini makan sayur labu. Pokoknya keluarga kami itu tu #berLABUpadamu banget deh ❤❤. Nah Bubur Ayam Labu ini sebenarnya bubur dari beras yang diberi topping suwiran ayam dimasak bersama labu siam parut. Topping ayam labu ini bisa digunakan sebagai topping mie ayam. Rasanya mirip dengan tekstur unik karena faktor si labu ini. Jika tertarik, sila direcook yaaa.......

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Labu:

1. 🌻 Bahan Bubur:
2. 200 gram beras, cuci bersih
3. 800 ml air atau kaldu ayam
4. 1 batang sereh, geprek
5. 2 lembar daun salam
6. Secukupnya garam
7. Secukupnya penyedap rasa jamur
8. ----------------------------
9. 🌻 Bahan Topping Ayam Labu
10. 200 gram dada ayam rebus, suwir
11. 1 buah labu siam, serut halus
12. 1 batang daun bawang, iris halus
13. 1 batang seledri, iris halus
14. 4 siung bawang putih, parut
15. 1/2 sdt lada bubuk
16. 1 sdm kecap asin
17. 2 sdm kecap manis
18. Secukupnya garam
19. Secukupnya gula pasir
20. Secukupnya penyedap rasa jamur
21. 50 ml air
22. Minya untuk menumis
23. ---------------------------
24. 🌻 Bahan Pelengkap:
25. Kerupuk/ Emping goreng
26. Chili flakes/ Sambal goreng rawit merah

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Labu

1

Buat buburnya terlebih dahulu. Masak beras bersama air, sereh dan daun salam sampai teksturnya kental dan solid. Jika teksturnya sudah pas baru masukkan garam dan penyedap rasa jamur. Jangan lupa untuk sering diaduk agar bagian bawah tidak berkerak atau gosong.

2

Siapkan bahan-bahan untuk topping ayam labu.

3

Panaskan minyak lalu tumis parutan bawang putih, irisan daun bawang dan seledri. Masak sampai harum.

4

Masukkan suwiran ayam dan parutan labu siam. Beri lada bubuk, kecap asin, kecap manis, garam, gula dan penyedap rasa jamur. Aduk rata. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Tambahkan air 50 ml dan masak sampai matang dan air mengering. Angkat.

5

Saran Penyajian: Tuang bubur ke dalam mangkok lalu beri topping ayam labu dan sajikan dengan kerupuk/emping dan chili flakes atau sambal goreng rawit merah.