Lotek/Gado gado "Sundanese Salad"

Dipos pada May 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Lotek/Gado gado "Sundanese Salad" yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lotek/Gado gado "Sundanese Salad" yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lotek/Gado gado "Sundanese Salad", mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lotek/Gado gado "Sundanese Salad" enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lotek/Gado gado "Sundanese Salad" sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lotek/Gado gado "Sundanese Salad" memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum...selamat siang semua Tetiba suami request minta dibuatin gado gado. Alhamdulillah semua stok bahannya masih komplit jadinya bisa langsung eksekusi 😂 Untuk sayurannya bisa disesuaikan dengan stok yang ada di rumah ya bun 😊 Makanan asli nusantara yang mungkin ditiap daerah beda nama dan sedikit beda dirasa karena ada beberapa bumbu yang beda. Karena suami orang Jawa dan saya orang sunda, jadi saya buat gado gado versi sunda atau biasa disebut Lotek 😂 Selamat Makan Siang...selamat mencoba ☺️ #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lotek/Gado gado "Sundanese Salad":

1 ikat kangkung, siangi
2 buah labu siam muda (yang kecil2) potong korek api
1 ikat kacang panjang (sekitar 5 helai) potong2
100 gr tauge
Tempe goreng
Tahu goreng
Lontong (Optional)
1 buah Kentang (untuk campuran di bumbu kacang)
Bumbu Kacang :
150 gr kacang tanah (saya beli yang sudah digoreng dan digiling)
3 buah cabe rawit (jika suka pedas boleh ditambah)
1 siung bawang putih
1/2 ruas kencur (kira-kira 1 cm)
secukupnya garam
secukupnya gula merah
Secukupnya air matang
Pelengkap:
Kerupuk bawang
Jeruk limo
Bawang goreng
Telur rebus

Langkah-langkah untuk membuat Lotek/Gado gado "Sundanese Salad"

Panaskan kukusan. Kukus semua sayuran dan kentang sampai empuk. Tiriskan

Lotek/Gado gado "Sundanese Salad" - Step 1

Siapkan ulekan. terlebih dahulu, ulek cabe rawit bawang putih kencur dan garam sampai halus. tambahkan kacang tanah dan gula merah, ulek kembali sampai halus lalu tambahkan 1/4 kentang rebus ulek sampai halus dan tercampur rata

Lotek/Gado gado "Sundanese Salad" - Step 2

Tuangi sedikit air (jangan sampai terlalu encer) aduk perlahan sampai tercampur rata, lalu kucuri dengan perasan jeruk limo. koreksi rasa

Lotek/Gado gado "Sundanese Salad" - Step 3

NOTE : Jika cobeknya besar, sayuran dlsb bisa langsung dicampur dengan bumbu kacangnya di cobek ya. karena punya saya cobeknya kecil jadi dicampur di piring.

Tata sayuran, tempe tahu dan lontong diatas piring, kemudian tuangi dengan bumbu kacang. aduk perlahan sampai tercampur dengan bumbu

Lotek/Gado gado "Sundanese Salad" - Step 5

Siap dinikmati, atau dipindah ke piring lain agar terlihat lebih rapi dan cantik ☺️😂

Beri taburan bawang goreng, sangat nikmat jika ditemani dengan kerupuk bawang dan telur rebus (supaya gizi seimbang 😂)

Lotek/Gado gado "Sundanese Salad" - Step 7

Selamat mencoba 😊

Lotek/Gado gado "Sundanese Salad" - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak Mie Instan

Bismillaah, Minggu Ke-17 (Kamis, 24 September 2020). Musim penghujan mulai datang, Ciamis yang biasanya panas cenderung bikin hareudang sekarang dingin. Kalau udara dingin tuh, pengen nya makan yang hangat dan berkuah. Bikin seblak mie, cocok deh 😍. #BandungSilihAsaan_NuHaneut #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #PejuangGoldenApron3

2-3 orang

Ketoprak

Dua hari yg lalu Pak Suami bilang dia kangen makan ketoprak. Dulu sebelum menikah memang dia pernah tinggal lama di Jakarta. Nah tapi aku, istrinya ini, ga pernah samasekali makan & tau rasa ketoprak kayak apa. Akhirnya berbekal wawancara dg Pak Su & mantengin beberapa channel Jakarta street food - vlogger², dan abang² pedagang ketoprak gerobakan, akhirnya hr ini niat deh bikin ketoprak. Alhamdulillah kata Pak Suami rasanya sdh sama dg ketoprak² gerobakan di Jakarta... Duuhh happy nya aku dipuji begitu. 😍😍

Soto ayam Lamongan

Sayur Ketupat Padang

Bismilah Sabtu,8 Agustus 2020 Pekan ke 45. Source Trixie Gayatri Recook Triana Fitria Saya jarang nemuin Ketupat sayur Padang yg pas dan cocok dilidah. Bukan sekedar enak tapi ga terlalu getir rasa rempah. Pokoknya begitu deh. Susah dijelaskan. Kalo yg saya buat ini rasanya lebih ke lidah Jawa . Jadii yaa pas pas aja sama saya yg turunan Jawa. Rempahnya juga gak getir bumbu. Enak dan pas. Tetelan dagingnya meresap banget.padahal cuman pakek secuil. Next akan saya share resep tupat sayur Padang dari teman saya yg orang Minang aseli. #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron2 #CABEKU #bamasakjosantan

Tahu Tek-Tek/Tahu Telur

Favorit saya selain makan pecel2an ya ini bu ibu..makan tahu2an😁. Mau dibikin apa aja doyan bet dah😁 Kalau sudah jam2 habis maghrib gini waktu masih di Samarinda suka nyegatin pak lek jual tahu tek tek depan rumah. Kalau di Kediri tahu lontong dengan kuah sedikit encer gitu ya, kalau di Samarinda hampir mirip kayak tahu telurnya Surabaya tapi tahu ama telurnya dipisah gorengnya😊. Bikin sendiri aja yuk..mudah dan enak. Pokokna kalau udah tahu dikecapin mah emang endul ya..😁 #PejuangGoldenApron3

1 orang

30 menit

Nasi Goreng

Kesukaaan suami kalo pagi pasti minta sarapan nasi goreng dengan plus telur ..

3 piring

Krecek Ala Mama Ta 🤗

Salah satu masakan favorit yg selalu cepat ludes adalah krecek. Biasanya di temanin sama tempe tahu bacem. Pedesnya nampol mak 🤣. Sampe nambah2 kalau makan dengan nasi anget. Lupa sama timbangan 😔

10 orang

30 menit

Sambal Goreng Krecek

4 porsi

Mie Setan : Versi Indomie

Source : Fidela Sadewo https://cookpad.com/id/resep/13522962-mie-setan-kw-versi-pakai-indomie?via=profile Beberapa waktu lalu, sesi sharing dari Mbak Fidela, team regional Cookpad Community Malang, tentang salah satu menu dari kedai mie yang sangat laris di Malang. Rasanya mirip dengan yang ada di kedai tersebut. Ternyata bikinnya gampang, simple, ga ruwet-ruwet hehe... Yuk cobain.... #Recook_Fidela #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu16 #LoveMie #MasakAsyik #CookpadCommunity_Surabaya

1 porsi

15 menit

Bubur ayam

Masih edisi kangen Bandung. Sarapan bubur ayam. Kebiasaan zaman kuliah, bangun tidur cuci muka udah deh tinggal ngesot dimana-mana ada yg jual bubur ayam. Tapi kali ini bikin sendiri, no micin dan surprisingly enaak #PejuangGoldenApron3

Lotek Matang ala sunda

Setiap daerah memiliki ciri khas.. Termasuk lotek. Di jogja.. (Tempat tinggal sekarang) lotek itu campuran sayuran rebus, mentah dan bakwan... Kalo di bandung, lotek sendiri dibagi 2 ada yang mentah artinya sayuran nya gak direbus kadang disebut karedok, dan lotek matang, sayuran nya semua direbus. Note: kacang yang biar legit, bisa ditambah kacang mete sedikit. #Cabeku #olahankacang #cookpadcommunity_yogyakarta #selaluistimewa #GA_TheNextLevel

Mie Belitong (Bangka Belitung)

Dulu pas liat postingan teman lagi makan mie ini di Bangka Belitung, nyoba bikin ternyata memang enak, segar, gurih, manis dan pedas

Rawon, ENAK SEKALI!

Pingin buat rawon from scratch. Jadinya enak hanya kurang telur asin dan kerupuk.

Sambal Krecek Tetelan

6 orang

Seblak Pedas Poool

Seneng makan seblak tapi seringnya beli. Sekarang mau coba buat sendiri😀

Seblak

#PejuangGoldenApron3

Seblak sayur telur pedas

Ide masak ini timbul saat malam hari pengen makanan berkuah yang pedesss tp gamau makanan berat...

Rawon daging

Kangen banget makan rawon setan Surabaya, berhubung belum bisa kemana-mana.. jadi bikin sendiri #dirumahaja 😊

5 porsi

Nasi goreng kampung

Biasanya bikin nasi goreng itu pake cabe merah dan kecap yg lumayan banyak jadi warnanya coklat. Karena kangen nasi goreng bikinan ibu di kampung yg simpel dan gurih rasanya, akhirnya saya coba buat dan ternyata suami dan anak - anakku suka banget. Terobatilah kangen nasi goreng kampungku...