Ketoprak Jakarta

Dipos pada May 13, 2022

Ketoprak Jakarta

Anda sedang mencari inspirasi resep Ketoprak Jakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ketoprak Jakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ketoprak Jakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ketoprak Jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ketoprak Jakarta adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ketoprak Jakarta diperkirakan sekitar 1 jam 15 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketoprak Jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketoprak Jakarta memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini adalah tugas rumah belajar boga di komunitas Ibu Profesional, regional Yogyakarta. Baru pembukaan rumbel, sudah disuguhi challenge buat makanan tradisional favorit. Akhirnya cari resep yang mudah gampang lezaat. Nemu lah ini ketoprak.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketoprak Jakarta:

  1. 150 gram toge panjang
  2. 2 bungkus bihun kaca
  3. 2 buah ketupat
  4. Bahan yang digoreng
  5. 5 biji Tahu putih kecil 5yang sudah dipotong kecil kecil
  6. 100 gram Kerupuk
  7. 150 gram Kacang tanah
  8. Bumbu kacang
  9. 4 siung bawang putih
  10. 5 biji cabe rawit
  11. 1 sdt garam
  12. 100 gram gula merah
  13. 50 ml air (secukupnya)
  14. 2 sdm kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Ketoprak Jakarta

1
Kerupuk, tahu, dan kacang digoreng
Ketoprak Jakarta - Step 1
2
Tauge direbus setengah matang, lalu ditiriskan
3
Bihun kaca direbus 3 menit, lalu ditiriskan
4
Membuat bumbu kacang, bawang putih, cabe rawit dan garam diuleg bersama hingga halus, tambahkan kacang, diuleg hingga halus, tambahkan air, diaduk hingga rata, tambahkan gula jawa, lalu diuleg kembali, setelah halus merata, tambahkan kecap dan diaduk kembali hingga rata (saya nguleknya kurang halus, jadi begitu penampakannya)
Ketoprak Jakarta - Step 4
Ketoprak Jakarta - Step 4
Ketoprak Jakarta - Step 4
5
Setelah semuanya siap, kupat, toge, bihun, tahu goreng ditata di piring, lalu siram dengan bumbu kacang, lalu diaduk rata, tambahkan kerupuk, siap dinikmati. Rasanya endeuss lho.
Ketoprak Jakarta - Step 5
Ketoprak Jakarta - Step 5
Ketoprak Jakarta - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie seblak ala ala

Mie seblak ala ala

lagi bm bngt sama seblak,tapi bahan nya gaada,nemunya mie goreng geprek aja sama kerupuk terus tahu wkwk #CABEKU

1 porsi
45 menit
Seblak Basah

Seblak Basah

Pokoknya pengen ngemil

2 porsi
Gado-Gado Surabaya

Gado-Gado Surabaya

Suka banget sama makanan yang satu ini. Tapi tiap mau bikin kok rasanya ribet banget, karna liat isinya kan banyak banget macemnya. Entah kenapa pas abis lebaran ini kepengen banget makan Gado-Gado, biasanya beli di deket rumah. Tapi kemaren penjualnya masi belum jualan. Akhirnya memeberanikan diri buat masak sendiri. Alhamdulillah. Rasanya sesuai selera.

8 porsi
Seblak HOT JELETOT Kuah Nyemek

Seblak HOT JELETOT Kuah Nyemek

Seblak..kesukaan suami. Suami paling seneng kalau dibikinin seblak, makannya bisa berkali-kali. Disini aku bikin versi kuah yang nyemek ya alias gak banjir kuah..heheh #PejuangGoldenApron3 #cookoadcommunity_semarang #seblakhotjeletot #minggu18

4-5 orang
Soto daging Madura

Soto daging Madura

Source : Xander's kitchen

Ketoprak Vegan Ala Abang2 (enak pooll !!)

Ketoprak Vegan Ala Abang2 (enak pooll !!)

duuuhh.. kangen banget makan ketoprak abang2.. semenjak di riau nggk pernah makan ketoprak.. hampir setahun mungkin.. wkwkkkwk maklum nggk ad yg jual ketoprak disini.. kumpulkan niat akhirnya terwujudlah ketoprak inii... cari2 di youtube gmna cara buatnyaa.. daannnn nyoba sana sini alhasil dapat deh tekstur yg enak dan persis banget kayak yg abang2 jual.. wkwk kuncinya ad di kacangnya guys.. kalo bumbu kacangnya wenaakkk.. duh yg lain2 udah pasti wenaakkk.. yuk coba ! 😊 . #PejuangGoldenApron3

4 piring
Seblak Makaroni

Seblak Makaroni

Entah kenapa kalo weekend saya malah nyari resep yang sepraktis mungkin biar cepet masaknya. Ini adalah seblak apa adanya yang semua bahannya asal cemplung aja dari kulkas 😅

3 orang
30 menit
Sambal Tumpang (Tempe Tahu Krecek)

Sambal Tumpang (Tempe Tahu Krecek)

Bingung mau bikin apa... Tiba2 inget sambel tumpang... Tp aku gx suka tempe semangit. Jd bkinnya pke tempe biasa yg gx usah disemangatin...eehh salah mksdnya di-semangit-in... 😃

Nasi uduk

Nasi uduk

Terbuat dari bahan dasar beras putih yang sejatinya dimasak dengan cara diaron dengan santan kemudian dikukus. Seiring berkembangnya zaman nasi uduk bisa dibuat lebih praktis lagi jadi semua bahan tinggal dimasukan kedalam ricecooker pencet tombol cook tinggal tunggu mateng sambil duduk manis. Akan tetapi nasi uduk yg diproses seperti itu terkadang nasinya belum matang karena menggunakan santan jadi nasi uduk ricecooker yg saya buat ini santan nya dimasukan setelah proses masak berjalan 15-20 menit jadi ketika tombol cook berpindah ke warm nasi uduk sudah matang sempurna.. Langsung cusss. Cekidot.. #PejuangGoldenApron2 #Minggu52 #CookpadCommunity_Depok

Seblak Ceker Seu'Hah

Seblak Ceker Seu'Hah

#GA_TheNextLevel (Resep10) Seblak ceker ini saya recook resep dari Chef Martin Praja.. Suka banget sama rasanya unik, pedas manis segar gurih 😋

Lotek

Lotek

2 orang
Nasi goreng bumbu gule

Nasi goreng bumbu gule

Sebenernya ini memanfaatkan sate kambing yg g hbs malam hr. Emang g nyambung sih, dagingnya sate, bumbu nasinya gule.... 🤭😀. Yg jelas sih, adanya stok bumbu, rasa...👌😀...wangi gulenya mantul...😀

3 porsi
Soto Lamongan + Serbuk Koya

Soto Lamongan + Serbuk Koya

siang-siang pengen yang seger berkuah mas bojo kepengen dibuatin soto lamongan okelah ... alhamdulillah si utun udah bisa diajak uprek di dapur sueger bgt ini dimaem bareng para kesayangan 😍😍😍 #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Yogyakarta

8orang
1 jam
Nasi Liwet Magic Com

Nasi Liwet Magic Com

Pertama kalinya ngeliwet sendiri 😄 Karena mikirnya bikin nasi liwet itu ribet. Eh ternyata sakiceuppp Resep modif dari akunnya mba Ola Aulya. Yuk cobain juga! #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #RecookDepok_Ola

Seblak tanpa kuah

Seblak tanpa kuah

Karena sekarang sudah jarang nemu yg jual seblak tanpa kuah begini. Khususnya di daerah ku ya, banyak yg jual seblak dengan versi kuah. Tiba-tiba pengen, langsung eksekusi dapur deh hehe Bahan-bahan seblaknya bisa variasi dengan tambahkan atau kurangi ya, sesuai selera. Yg penting tidak mengurangi rasa bumbu yg medok nya :)

1 orang
15 menit
Sroto Sokaraja (Ayam)

Sroto Sokaraja (Ayam)

pertama kali makan sroto ini waktu dateng ke majlis ta'lim rutin di deket rumah. enaknya tinggal di jakarta kita bisa ketemu org dari mana mana, termasuk nyicip makanan khas daerahnya wkwkwk. sroto ini soto khas dari purwokerto ya buibu rasanya medok banget dan yg unik siraman sambal kacang yg disiram diatas remahan kerupuk. disini aku skip kerupuk, lupa beli shaaaay wkwkwk adopsi resep dari mba olive bunda qonita

5. Seblak Mie

5. Seblak Mie

Seblak ndadak efek ngabisin stok bahan makanan. #PejuangGoldenApron3

2 orang
±15 menit
Mi rebus medan

Mi rebus medan

Di Medan sendiri penyebutan mi ini banyak ragamnya, ada mi rebus keling (karna kebanyakan yang jual mie rebus yg enak itu orang india), mi lendir (karna kental dan agak lengket seperti lendir) ada juga yang menamakannya mi rebus Medan. Makanan ini kesukaan mamak dan mamak mertua. Klop, saya juga suka sekali. Harum kaldu seafood nya menggugah selera sekali. Nah untuk kaldunya bisa diganti dengan cincang sapi bagi yg alergi seafood, atau kaldu dari kepiting dan kulit udang juga enak