Gado-Gado Surabaya

Name: Gado-Gado Surabaya
Yield: 8 porsi
Ingredients: 4 buah Telur rebus; 2 buah Tahu goreng kering; 3 buah Tempe goreng kering; 1 buah Kentang uk. Besar; 2 buah Timun; Selada; 5 buah Kacang rebus; 1/2 bagian Kol rebus; 100 gram Kecambah rebus; 4 buah Tomat; Bawang goreng; Kerupuk; Emping; Bumbu; 250 gram Kacang; 250 gram Gula merah; 5 buah Cabe merah; 6 buah Bawang merah; 12 buah Bawang putih; 200 ml Santan; Air secekupnya; Asam jawa; Garam; Gula; Maizena; Sambal; 25 buah Cabe rawit; 2 buah Bawang putih

Dipos pada May 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gado-Gado Surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gado-Gado Surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gado-Gado Surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gado-Gado Surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gado-Gado Surabaya adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gado-Gado Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gado-Gado Surabaya memakai 28 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suka banget sama makanan yang satu ini. Tapi tiap mau bikin kok rasanya ribet banget, karna liat isinya kan banyak banget macemnya. Entah kenapa pas abis lebaran ini kepengen banget makan Gado-Gado, biasanya beli di deket rumah. Tapi kemaren penjualnya masi belum jualan. Akhirnya memeberanikan diri buat masak sendiri. Alhamdulillah. Rasanya sesuai selera.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gado-Gado Surabaya:

4 buah Telur rebus
2 buah Tahu goreng kering
3 buah Tempe goreng kering
1 buah Kentang uk. Besar
2 buah Timun
Selada
5 buah Kacang rebus
1/2 bagian Kol rebus
100 gram Kecambah rebus
4 buah Tomat
Bawang goreng
Kerupuk
Emping
Bumbu
250 gram Kacang
250 gram Gula merah
5 buah Cabe merah
6 buah Bawang merah
12 buah Bawang putih
200 ml Santan
Air secekupnya
Asam jawa
Garam
Gula
Maizena
Sambal
25 buah Cabe rawit
2 buah Bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Gado-Gado Surabaya

Goreng semua bahan bumbu (bawang merah, bawang putih, kacang, dan cabai merah) hingga matang.

Masukkan bahan bumbu ke dalam food pocessor dan tambahkan gula merah dan air) proses hingga halus.

Siapkan kedalam panci dan tambahkan santan dan rebus.

Tes rasa, masukan gula pasir dan garam. Tunggu hingga meletup. Masukkan larutan air asam jawa sedikit demi sedikit. Tes rasa lagi.

Tes kekentalan, jika dirasa terlalu encer, tambahkan larutan maizena sedikit demi sedikit hingga dirasa cukup kental. Matikan kompor dan tunggu hingga dingin.

Untuk membuat sambal, rebus semua bahan hingga matang lalu haluskan.

Siapkan piring beri irisan tahu, tempe, timun, kentang, selada, tomat, dan telur. Kemudian tambahkan sayuran rebus dan siram dengan bumbu kacang. Beri bawang goreng sedikit diatasnya dan juga kerupuk dan emping.

Gado-Gado siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

69. Asinan Jakarta

Menerima challange kacang kacangan akhirnya mencoba resep ini. Maknyuuuussss dah #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang #Colam #MingguKe4 #Wisata_Malam #Cabeku #DiKACANGinaja

4 porsi

1 jam

Sambal Tumpang (Tempe Tahu Krecek)

Bingung mau bikin apa... Tiba2 inget sambel tumpang... Tp aku gx suka tempe semangit. Jd bkinnya pke tempe biasa yg gx usah disemangatin...eehh salah mksdnya di-semangit-in... 😃

Seblak Kering Pedas

Udah lama pengen buat ini tapi baru sekarang kesampeannya,, alhamdulillah rasa tidak mengecewakan 😍😍

Tahu telor bumbu kacang legendaris

Teringat waktu masih jaman pacaran dulu sama bapaknya tole2ku,tiap pergi ke Karanglo selalu d sempetin mampir ke warung tahu telor legendaris,kenapa d sebut legendaris? Karna rasanya yg super enak,si penjual ramah,porsinya yg superr buanyak,sepiring bisa buat ber2😅,biar makin romantis wkwkwk. #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass #CookpadersMalangKabupaten #kedapuraja

6porsi

Mi Goreng Jowo

Pagi2 belum belanja dan lapar biasanya sarapan memanfaatkan sisa bahan masakan yang ada 😂. Trus si anak kecil dari kemaren lagi agak susah makan nasi, akhirnya bikin aja mi goreng.. jadi passs emaknya doyan anak juga doyan.. cuma bikin seporsi dan makan rebutan sama si anak kecil 😂. Ini bumbunya pass banget menurut saya, beberapa kali jajal jajan mi goreng di sanga sanga ga ada yang pas dilidah.. eksekusi sendiri lebih puass..

Soto Daging Bandung

Sepintas, Soto Bandung yang berbahan dasar daging sapi (bisa juga pakai daging ayam) ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak, tomat, dan kedelai goreng di dalamnya. Soto tanpa santan ini biasa disantap dengan nasi dan kerupuk. (Sumber artikel : wikipedia.id) Source : Giacinta Permana Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali. I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩 #HidanganNusantaraLintasJawa yang ke-21 dan 10 Soto terbaik di Jawa yang kedua, Saya persembahkan untuk Bandung, Jawa Barat. #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #HidanganNusantara #MakananKhasBandung #SotoBandung #AnekaSoto #SotoIndonesia #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

4 porsi

1 jam 30 menit

Sambel krecek

Rindu sama masakan jawa .. akhirnya coba2 buat sambel krecek ternyata mantullll

4/5 porsi

30mnit

Mie kopyok semarangan

Berhubung skg jual mie kopyok udah jarang bgt padahal lagi pengen, yaudah Bunda kreasi sendiri..

5 porsi

30 menit

Nasi goreng ijo enakk

Fav anak-anak & suami mom’s Toping nya sesuaikan selera mom’s di rumah yaa Kebetulan di dapur saya lagi ada itu ☺️ Terkadang kl udah kehabisan ide memasak ya nasgor inilah yg jadi andalan 🍚 #nasigorengfavkeluarga #happycokingmom’s👩🏻‍🍳 #semangat

2 porsi

Laksa Ayam

6 orang

2 jam

Lontong balap

#PejuangGoldenApron2 Minggu ke 46 Mantulll banget rasanya sudah 11 12 sama lontong balap yang endeus ditempat saya 😋.

003. Seblak

Saya itu pecinta kuah-kuahan, termasuk menu seblak. Banyak seblak yang "punya nama" di Palembang yang udah di icip-icip, tapi teteeuup yang terbaik seblak didekat rumah. Karena harum kencurnya berasaaa, kemplangnya juga enak, kuahnya apalagi deuuuhh. Akhirnya coba-coba bikin deh, tapi eh tapiiii tetep rasanya ga mirip 😅 tetep enakan seblak yang beli hehe #PejuangGoldenApron3

Gado gado

Dalam rangka#RecookDepok_wilda saya hadirkan gado gado ala mbak wilda willy ada sedikit tambahan dari saya,terasi dan sedikit kentang rebus dalam saus kacangnya Resep ini sekaligus mewakili program #cabeku#diKACANGinaja kebetulan kan dari komunitas jakarta nahh jakarta kan terkenal tuh dgn gado gado betawinya Jadi ibarat,sekali mendayung satu dua pulau bisa terlampaui. Baiklah mari kembali ke cerita gado gado Paling tidak harus ada tiga macam sayuran yang disajikan pada Gado-Gado, yaitu Kangkung, kol dan Tauge,lebih enak lagi kalau sayurannya lengkap ditambah tahu,tempe dan Saus kacang,sebagai pelengkapnya,disajikan dgn ditaburi bawang goreng,kecap manis dan kerupuk hmmm yummy...cekidot #RecookDepok_Wilda #CookpadCommunity_Depok #Cabeku #diKACANGinaja #PejuangGoldenApron2 #Minggu39

Soto Ayam (ala chef)

Bingung ada simpanan ayam 1/2 ekor di kulkas, ingin masakin anak2 yg tidak pedas. Jadilah buat Soto Ayam, anak2 suka apalagi di kasih koya (bawang putih goreng+ krupuk udang dihaluskan).....mmmm enak😋😘👌👍

3 - 5 orang

30 menit

Nasi Goreng Rendang Ayam Kampung

#PejuangGoldenApron2 Inspirasi resep by @Ika Wulandari Yuk coba resep menarik ini! https://cookpad.com/id/resep/12815306-rendang-ayam-kampung?invite_token=mBZX1zTNs9WYiNNfCxbmQrQd&shared_at=1597405218

Mie Yamin (Mie Ayam Kering)

Untuk Miie Yamin, saat Anda melihatnya secara langsung saja sudah bisa menilai dimana letak perbedaannya. Memiliki warna cokelat yang cukup pekat, Anda pasti sudah mengetahui bahwa dalam mie yamin itu terdapat campuran kecap manis pada bumbunya. Selain itu perbedaan terdapat pada penggunakan jenis mienya. Jika mie ayam bertekstur tebal dan kenyal, mie yamin justru menggunakan mie yang tipis dan tidak terlalu kenyal. Penyajiannya pun sama, disajikan bersama ayam bumbu kecap, cincangan daun bawang, serta rebusan sawi. Namun untuk kuah, pada mie yamin disajikan di mangkuk kecil terpisah. (Sumber artikel : detikfood.com) Source : Mommy Nadhifa #SeptemberCeria #WeekendChallenge #MakananKhasIndonesia #HidanganKhasNusantara #MieYamin #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

2 orang

Salad Indonesia: Rujak Cingur Madura

Cobalah makananya walaupun belum pernah ketempatnya.

Seblak Kuah

Lagi juarang bgt masak hampir sebulanan ini krn lg super sibuk, lagi pindahan rumah ditambah lagi diklat membuatku susah menyentuh dapur. Alhasil hanya bisa upload stok lama yg semakin menipis :( Aku suka seblak tapi kurang suka kerupuknya hahah jd banyakin topping yg lain ✌ #PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa #cookingbyhesti #cookpadcommunitypalembang #seblak #seblakbandung