7. Soto Betawi

Name: 7. Soto Betawi
Yield: 4-5 orang
Ingredients: 1/4 Kg Daging Sapi; 200 gr Tetelan Sapi; 2 siung Bawang Putih (untuk merebus daging); Bumbu Halus :; 7 siung Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 5 buah Cabai Keriting dibuang bijinya; 3 buah Kemiri Sangrai; 2 sdt Ketumbar; 1 sdt Merica butir; 1/2 sdt Pala Bubuk (saya pakai buah pala kering sebesar biji jagung); 1 ruas Jahe; 1 1/2 ruas Lengkuas; 1/2 sdt Jintan Hitam; Bumbu Cemplung :; 7 lembar Daun Jeruk; 1 batang kecil Kayu Manis; 200 ml Santan (aku pakai kara yg kotak); 100 ml Susu UHT (aku pakai ultra milk full cream); 1500 ml Air; 1/2 sdt Kaldu Jamur, Garam, dan Royco Ayam (aku lebih suka Royco rasa ayam walaupun masak daging sapi); Pelengkap :; Secukupnya Emping Melinjo (boleh 3-4 kerupuk); 2 buah Kentang potong dan goreng; 1 buah Limo (belah dua, gunakan separuh saja); 2 batang Daun Bawang iris; 1 sdt Bawang Goreng (sesuai selera); 1 buah Tomat potong kotak; Sambal (direbus kemudian uleg dan tambahkan sedikit air panas) :; 1 siung Bawang Putih

Dipos pada May 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep 7. Soto Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 7. Soto Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 7. Soto Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 7. Soto Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 7. Soto Betawi adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak 7. Soto Betawi diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 7. Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 7. Soto Betawi memakai 32 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Recook resepnya mba Lungit Darmawan, Alhamdulillah rasa Soto Betawinya enak banget suami ku suka & dibawa untuk bekal kerja. Rasanya mirip klw kita beli di rumah makan gitu, resep aku modifikasi sedikit yaa.. yuuk dicoba buu #PejuangGoldenApron3 #Mingguke7 #SotoBetawi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 7. Soto Betawi:

1/4 Kg Daging Sapi
200 gr Tetelan Sapi
2 siung Bawang Putih (untuk merebus daging)
Bumbu Halus :
7 siung Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
5 buah Cabai Keriting dibuang bijinya
3 buah Kemiri Sangrai
2 sdt Ketumbar
1 sdt Merica butir
1/2 sdt Pala Bubuk (saya pakai buah pala kering sebesar biji jagung)
1 ruas Jahe
1 1/2 ruas Lengkuas
1/2 sdt Jintan Hitam
Bumbu Cemplung :
7 lembar Daun Jeruk
1 batang kecil Kayu Manis
200 ml Santan (aku pakai kara yg kotak)
100 ml Susu UHT (aku pakai ultra milk full cream)
1500 ml Air
1/2 sdt Kaldu Jamur, Garam, dan Royco Ayam (aku lebih suka Royco rasa ayam walaupun masak daging sapi)
Pelengkap :
Secukupnya Emping Melinjo (boleh 3-4 kerupuk)
2 buah Kentang potong dan goreng
1 buah Limo (belah dua, gunakan separuh saja)
2 batang Daun Bawang iris
1 sdt Bawang Goreng (sesuai selera)
1 buah Tomat potong kotak
Sambal (direbus kemudian uleg dan tambahkan sedikit air panas) :
1 siung Bawang Putih
5 buah Cabai Rawit Merah
Sejumput Garam

Langkah-langkah untuk membuat 7. Soto Betawi

Rebus terlebih dahulu daging & tetelan dengan menggunakan metode 5307 tambahkan 2 siung bawang putih yg dihaluskan, angkat tiriskan dan goreng daging sebentar saja (untuk tetelan masukkan ke dalam kuah soto jgn digoreng)

Potong kentang agak besar kemudian cuci dan goreng sampai kecoklatan

Tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan bumbu cemplung nya

Didihkan air masukkan tetelan dan bumbu halus

Tambahkan garam, kaldu jamur, royco, santan dan susu cek rasa klw dirasa sudah pas rasanya boleh matikan api

Tata kentang goreng, tomat, daging yg sudah digoreng, siram kuah Soto Betawi taburkan daun bawang dan bawang goreng lalu perasan jeruk nipis dan tambahkan sambal sesuai selera, Soto Betawi siap dihidangkan 🤤

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lontong Medan👌

Ini open order pertama saya buat lontong medan.masak dlm jumlah banyak buat nya di cicil dari malam siap2 kan dan racik2 dulu pagi nya tinggal masak2 aja karena makanan pendampingnya banyak dan makan nya pun utk sarapan,.. Alhamdulillah respon nya bagus enak katanya❤❤❤ #septemberceria #pejuanggoldenapron2 #masakitusaya #komunitaspangkalankerinci #cookpad_id #weekendchallenge

20 porsi

2 jam

Gado-gado Surabaya

Gado - gado Surabaya ini favourite banget deh. Buatnya juga mudah. #WeekendChallenge #SeptemberCeria #PekanCooksnap

10 porsi

1 jam

Sego Tahu Khas Ponorogo

Nasi Tahu atau yang lebih dikenal dengan nama Sego Tahu di daerah asalnya Ponorogo. Seperti namanya, hidangan ini berupa nasi dengan tahu goreng potong yang ditaburi dengan kacang goreng, kecambah, dan seledri serta tak lupa sambal kecap sebagai sausnya. Semua sayuran yang digunakan pada sego tahu biasa dikonsumsi dalam keadaan mentah. Bagi Anda yang tak suka sayuran mentah, blansir sebentar sayuran kol dan kecambah sesaat sebelum mengadukkan dengan sambal kecap. (Sumber artikel : womantalk.com) Source : Mahmudahmoo Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali. I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩 #HidanganNusantaraLintasJawa yang ke-42 Saya persembahkan untuk Kabupaten Ponorogo, Jawa Timur. #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #HidanganNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

1 orang

136. Tahu Tek Telur

Bakul tahu tek klo di perum quh kadang datang klo mlem kadang gak datang2..pdhal wes ditunggu2 smpek mlem biasanya..jadix inisiatif buat sendiri az dech🤭plus pkek telur yees biar tambah endulita.. Maacih mbak #immami resepnya endull parah🥰..cuzz dech eksekusi💃 #MisiRahasiaSiapaTakut #Wajan_Rawon #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Surabaya

Soto Ayam

Soto Ayam merupakan makanan favorit di keluargaku, bahkan kalau lebaran sudah menjadi tradisi bagi keluarga besar untuk makan soto bersama di rumahku. Konon kata pakde bude om & para sepupu soto ibuku itu enaaaaknya kebangetan hihihi Nha disini ku buat soto dg resep buatan ibuku tapi versi aku yaa dg sedikit memodifikasi bahan hehe

6-7 org

1 Jam

Soto Ayam Lamongan

#ComboNgabibita_AnekaSoto #Cookpadcommunity_Bogor #PejuangGoldenApron2 Pas kebetulan dari hari kamis mau bikin soto lagi,pas dpt inbox dari tehmin kalau lg ada challenge aneka soto Ini yang kedua kalinya bikin resep soto ayam lamongan dari chef supri di youtube,di video tersebut beliau bikin utk 120 porsi,sedangkan saya hny bikin utk 8 porsi aja Jumlah bumbu saya sesuaikan dgn komposisi di video Semoga cocok jg dgn lidah para cookpaders 🥰

10 porsi

Bubur Ayam Kuah Kuning

Sejak #DirumahAja ga pernah beli beli makanan, jika adek pengen makan apa, mamanya yang selalu berusaha nyari resep buat bikin apa yg di inginkan, Alhamdulillah ada cookpad yang selalu membantu untuk menemukan resep 2 nya. Sampai tadi malam adek bilang pengen makan bubur ayam, akhirnya pagi2 mamanya belanja ayam buat mbikin nin adek bubur ayam Source : Angelic

Rujak Buah Sambal Kacang

Mumpung di penjual sayur pada murah(katanya lagi musim) , saya tulis rinciannya ya Bengkoang 3500 Nanas 3000 Timun 2500 Tahu 2bj 2500 dari pada beli per mika 7rb, jiwa irit saya meronta-ronta mending buat sendiri bisa di bagikan ke tetangga juga😅 #PejuangGoldenApron3

5 porsi

Lontong Kecap

Minggu lalu paksu request dimasakin lontong kecap yang bumbunya pakai kacang tanah khas daerah kita, jadilah kemarin nguprek didapur buat lontong alhamdulillah berhasil hehhe.. Oh iya lontong ini aku buatnya banyak bisa dimakan seharian lho dan tahan 24 jam.. Lagi lagi requestnya paksu buat lontong yang banyak eheheh #cabeku #diKacanginAja

2 orang

1 1/2 jam

Seblak Kering Versi Bantat

Tips : Untuk 1 kg kerupuk sebaiknya bagi menjadi 5x penggorengan. Jangan sekaligus. Dan untuk menggoreng kerupuk di awal harus dengan minyak dingin. Jika penggorengan pertama selesai. Matikan api. Dan tunggu minyak nya dingin dulu sekitar 15 menit baru lakukan penggorengan kedua. Begitu seterus nya sampai kerupuk habis.

Soto Ayam Bubuk Koya

#PejuangGoldenApron2 Minggu ke 51 #DiRumahAja

Seblak Mie Simple

Maklum Bun lagi nyidam pengen yang pedes berkuah gitulah, tapi lagi-lagi pakai bahan seadanya aja yang ada dirumah.

1 porsi

Nasi goreng kuning

4 orang

07. Rujak Manis Buah 😄

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #mgg7

Bubur ayam with love 😀

Nasi goreng mawar

Sore ini mau buat bekal anak anak ke tempat penggajian,berhubung judulnya nasi goreng dg telur dadar,jadi nasi nya di paket aja satu dengan lauk.biar praktis dan menarik juga... Bismillah...

2 porsi

Sambal Goreng Krecek Tahu

Resep ini special sebagai ungkapan terima kasih saya kepada Leader JCCo yang telah banyak berjasa memajukan, membuat kami lebih solid. Banyak cerita mengenai sosok yg kami banggakan ini, Mba Ade. Keceriaannya membuat hari2 kami selalu berwarna, walau bbrpa bulan terakhir kami tak bisa berjumpa karena corona, tp silahturahmi itu ttp terjaga setiap harinya. #TerimaKasih_DapurAde Tawamu, keseruanmu, perhatian dan inspirasimu akan selalu ada dihati kami❤ Resep ini terinspirasi dari Dapur Ade. #SeptemberCeria #WeekendChallenge #RecookPenuhCinta #RecookWithLove #TerimaKasihDapurAde #CookpadCommunity_Jakarta

3-5 orang

45 menit

Sambal Tumpang

Bismillah.. Simpan tempe semangit di kulkas, sengaja dibikin basi karena penasaran banget pingin nyobain Sambal Tumpang resep langsung aselik dari orang Kediri (aku bikin setengah dari resep di bawah yaa) 😃👏 Tapi sayangnya ada satu bahan: kulit jeruk purut yang aku gak punya 😫 mungkin di situ letak kunci istimewanya, hikss! Tapi ciyusan ini beneran udah enakkk.. Sama sekali gak berasa 'aroma jelek' si tempe semangit.. Hihihi, yukk lahh bikin.. 😂😋 Source : fb Langsung Enak #PejuangGoldenApron3 Week 6

Seblak

Minggu #3 #PejuangGoldenApron3 Ini makanan favorit saya, bumbu yg sederhana membuat saya ga perlu repot2 membeli banyak bahan, untuk isinya cukup tengok yg ada di dalam kulkas,Cemplung Cemplung jadi dehhh 😁, daripada beli lebih baik buat sendiri😎. Foto seadanya, karena takut surut airnya 😁.

1-2 orang

30 menit

Seblak Udang Spesial 🍤🍤🍤

Masih edisi #dirumahaja menuju era #newnormal Di rumah ada keponakan yang request seblak, lihat bahan yang ada di rumah, lanjut dech eksekusi dan jadilah menu ini....😘😍🥰 #DirumahAja #siapbersinar #PejuangGoldenApron2 #berburucelemekemas #resolusi2020 #kedapuraja #dirumahaja #newnormal #WeekendChallenge #CABEKU #TiketMasukGoldenApron3 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #BelajarIdeDiPasarCookpad #SutilCookpad #SeptemberCeria

Aneka Masakan Lezat Ala Chef

Resep Masakan Enak Patut Dicoba