Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Rebus Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Rebus Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Rebus Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Rebus Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Rebus Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Rebus Medan memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ceritanya nemu udang yang besar-besar di pasar, seger dan murah pastinya, otak hemat emak-emak hihihi.., jadi setelah disiangi sayang tuh limbah udangnya dibuang begitu aja, sebelum dibuang kita ambil air kaldunya dulu, jadi kepikiran deh buat mie rebus medan, pas kebetulan sudah berapa tahun gak makan ini hahaa.. maklum anak perantauan
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Rebus Medan:
- 100 gram limbah udang (kulit dan kepala) di rebus + 1 buah serai
- Bumbu Halus :
- 6 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 3 buah kemiri
- 2 buah cabe merah besar di buang bijinya
- 1 ruas jahe
- 1 sdt merica butiran
- Bahan Rempah :
- 1 buah serai
- 1 buah daun salam
- 2 cm lengkuas
- bunga lawang, kayu manis, kapulaga
- Bahan Tambahan :
- 1 sdm Gula merah sisir
- 1 sdm kecap manis + 1 sdt saus tiram + garam + kaldu jamur
- 1 sdm maizena untuk pengental boleh + kalau mau lebih kental
- Bahan Pelengkap :
- Kentang rebus
- Telur rebus
- Tahu goreng
- mie kuning basah atau kering, dicelur dulu ya
- Tauge direbus
- Kerupuk, saya kelupaan beli
Langkah-langkah untuk membuat Mie Rebus Medan