Mie Rebus Medan

Dipos pada May 13, 2022

Mie Rebus Medan

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Rebus Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Rebus Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Rebus Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Rebus Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Rebus Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Rebus Medan memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya nemu udang yang besar-besar di pasar, seger dan murah pastinya, otak hemat emak-emak hihihi.., jadi setelah disiangi sayang tuh limbah udangnya dibuang begitu aja, sebelum dibuang kita ambil air kaldunya dulu, jadi kepikiran deh buat mie rebus medan, pas kebetulan sudah berapa tahun gak makan ini hahaa.. maklum anak perantauan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Rebus Medan:

  1. 100 gram limbah udang (kulit dan kepala) di rebus + 1 buah serai
  2. Bumbu Halus :
  3. 6 buah bawang merah
  4. 4 buah bawang putih
  5. 3 buah kemiri
  6. 2 buah cabe merah besar di buang bijinya
  7. 1 ruas jahe
  8. 1 sdt merica butiran
  9. Bahan Rempah :
  10. 1 buah serai
  11. 1 buah daun salam
  12. 2 cm lengkuas
  13. bunga lawang, kayu manis, kapulaga
  14. Bahan Tambahan :
  15. 1 sdm Gula merah sisir
  16. 1 sdm kecap manis + 1 sdt saus tiram + garam + kaldu jamur
  17. 1 sdm maizena untuk pengental boleh + kalau mau lebih kental
  18. Bahan Pelengkap :
  19. Kentang rebus
  20. Telur rebus
  21. Tahu goreng
  22. mie kuning basah atau kering, dicelur dulu ya
  23. Tauge direbus
  24. Kerupuk, saya kelupaan beli

Langkah-langkah untuk membuat Mie Rebus Medan

1
Siapkan bumbu- bumbu, blender bumbu halus
Mie Rebus Medan - Step 1
Mie Rebus Medan - Step 1
Mie Rebus Medan - Step 1
2
Tumis bumbu halus sampai wangi kemudian masukkan daun serai dan salam kemudian gula merah
3
Lalu masukkan kuah kaldunya sekitar 1,5 L boleh ditambah sesuai selera
4
Masukkan bahan rempah-rempah, kecap, saus tiram, garam, kaldu jamur, masak sampai mengeluarkan harum yang khas, terakhir kentalkan dengan maizena, aduk- aduk sampai menyatu.. Selesai
5
Tata di piring, Mie kuning + tauge + kentang rebus + tahu goreng lalu siram dengan kuah dan taburi kerupuk.. saya kelupaan haha..
Mie Rebus Medan - Step 5
Mie Rebus Medan - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Kopyok Semarangan

Mie Kopyok Semarangan

Seger banget, kayak yang dijual keliling. Salah satu makanan fav suami, biasanya sih kami menikmatinya di kang mie kopyok yang biasa lewat di rumah mertua, tapi sejak pandemi, hampir semua yang biasanya jajan, kami mencoba bikin sendiri 🀭.

5 orang
20 menit
Soto Ayam ala Mama Fian

Soto Ayam ala Mama Fian

Selamat pagi semuanya. Mumpung libur, kita ke dapur masak buat keluarga tercinta. Hari ini sy akan membuat soto dg bahan yg ada sj. #ComboNgabibita_Aneka olahan Soto #CookpadCommunity_Bogor #pejuangGoldenApron3

5 Orang
45 menit
Tahu lontong telur

Tahu lontong telur

Suka banget sm makanan ini,krn kalo beli kurang puas akhirnya bikin sendiri aja ☺

Seblak campur

Seblak campur

Masakan favorit dirumah sedikit dikit nyeblak..keliatan orang sunda nya...πŸ˜…

5 porsi
Soto Lamongan

Soto Lamongan

Cuaca hujan dr semalam enakx pagix sblm kerja masak yg anget bwt para kesayangan drmh..

Sayur Labu Siam

Sayur Labu Siam

Tema kali ini #berLABUpadamu aku masak sayur labu siam aja stok belanjaan kemarin di Lilis. Sebenarnya sayur ini biasa disajikan saat sarapan alias lontong sayur atau pas lagi lebaran. Nostalgia waktu hamil pertama kali. Makanan ini hampir tiap pagi aku santap sembari menunggu jam masuk kerja tiba. Saat itu aku sedang menjalani program magang dari kampus. Hari ketiga magang sudah membuat satu ruangan panik karena setelah makan aku muntah-muntah dan para staff ruangan mengira aku keracunan. Sedang Aku mengira hanya masuk angin dan kelelahan, ternyata setelah tespack positif. Keesokan nya kuceritakan pada staff dan mereka tertawa tak lupa memberi selamat dan doa. Begitu perhatiannya mereka selama aku berada di tempat magang. Kembali lagi pada sayur labu siam karena tak tahan melihat pembeli yang kala makan begitu lahap membuatku otomatis menahan liur lantas memesan satu porsi lengkap dengan telur balado. Si bapak penjual sering menambahkan lontongnya karena tau aku hamil. Semoga beliau sehat yaaa... Rasa lontong sayur nya terenak yang pernah aku makan. Lokasinya persis di halte polda jl Jendral sudirman jakarta selatan. Untuk mengobati rasa kangen makan lontong sayurnya, aku bikin sayur labu siam aja dan versi yang tidak pedas karena si sulung juga mau coba. Yuk ikutan ah challenge minggu ini dicookpad biar makin semangat.. teman-teman cookpad ikutan juga yukβ™₯ #berLABUpadamu #WeekendChallenge

Seblak khas Bandung

Seblak khas Bandung

Pedes, gurih, manis dan bikin nagih

1-2orang
10-20menit
Selada Padang

Selada Padang

#Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

2 porsi
60 menit
Sroto Khas Sokaraja

Sroto Khas Sokaraja

Makanan yg wajib ada di waktu Idul Fitri, biasanya yg masak itu ibu mertua krn beliau asli dr Sokaraja. Kl masak itu ku suka bantu ibu mertua, jd udh hafal bumbu sm cara masaknya. Ibu mertua masakpun dlm porsi besar, sekarang coba masak porsi mininya nih. Semua bahan sroto & sambal di ulek biar lebih sedappp bun saat di santap πŸ˜‹ Nah...coba masak sendiri deh sroto ini, nanti kl suami minta sroto kan g usah minta tlong ibu masakkin lg udh bisa mandiri (masak sendiri 😊). Nih bun resepnya...πŸ‘‡ #PejuangGoldenApron3 #MakananKhasDaerah #MasakanKuahSeger #MacemMacemSotoDaerah

Nasi Goreng Ebi Bumbu Kencur

Nasi Goreng Ebi Bumbu Kencur

Dulu pas masih ada ibu tuh sering buatin sarapanq nasi goreng kencur yang pedes banget. Tapi alm ibu masaknya tidak suka menggunakan telur dan bumbunya juga diuleg. Makannya cuma pakai kerupuk aja udah enak banget. Nah diresepnya mba aini ada tambahan menggunakan ebi. Ternyata rasanya semakin enak. Terima kasih mba aini resepnya 😊 Source : Aini mamaTaraRegiaNusa #RecookDepok_Aini #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Gado-Gado simpeell

Gado-Gado simpeell

Penyuka sayur rebus cocok banget nyobain ini

Bubur Ayam Kuah Kuning

Bubur Ayam Kuah Kuning

Sejak #DirumahAja ga pernah beli beli makanan, jika adek pengen makan apa, mamanya yang selalu berusaha nyari resep buat bikin apa yg di inginkan, Alhamdulillah ada cookpad yang selalu membantu untuk menemukan resep 2 nya. Sampai tadi malam adek bilang pengen makan bubur ayam, akhirnya pagi2 mamanya belanja ayam buat mbikin nin adek bubur ayam Source : Angelic

Mie Goreng Simpel

Mie Goreng Simpel

Weekend rutinitas baru pulang ke rumah mama, bingung mau buat apa, liat² isi kulkas jadilah mie ini....😊😊😊

Nasi goreng jadul

Nasi goreng jadul

Waktu kecil sering dimasakin nasgor ini sama Almarhumah nenek buat sarapan sebelum berangkat sekolah.. rindu rasanya.. jadi ingin bernostalgia dengan nasgor ini hehe. #PejuangGoldenApron3 #mingguke11

1 porsi
Nasi Kuning Magicom

Nasi Kuning Magicom

Kebetulan kemarin ultah kepingin bikin naskun, krna pelengkapnya udah di masakin miswa. Jadi yg mudah masak naskunnya di magicom aja. Simple. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Depok

Nasi Goreng Simpel

Nasi Goreng Simpel

Bismillah, pagi ini bikin sarapan nasi goreng simpel saja, disebut simpel karena semua bahannya hanya diiris-iris dan tidak membutuhkan waktu yang lama.πŸ˜ŠπŸ‘ŒπŸ˜‹

3 orang
15 menit
Mie goreng telur simple dan enak

Mie goreng telur simple dan enak

Aku pakai mie telur cap burung dara (Urai)

5 orang
40 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Sengaja bikin slot menu dedagingan seminggu sekali biar anak-anak ga ayam lagi ayam lagi. Kali ini eksekusi resep soto betawinya mommy Icha Irawan. Seperti yang sudah-sudah, bahan disesuaikan sedikit dengan yg ada di rumah yaa. Alhamdulillah rasanya cocok, walo anak-anak masi komplen pegel katanya klo ngunyah daging πŸ˜… Resep aslinya silakan intip lngsung di IG nya yaa πŸ˜‰

5-6 porsi
Mie Ayam (Mie telur/keriting)

Mie Ayam (Mie telur/keriting)

Mau balikin piring orang, orang.ny ngasih makanan masak balikin kosongan, jadiii ... Bikin mie ayam deh buat isi piring hehehe