Lengko Sapi Khas Tasikmalaya

Dipos pada May 9, 2022

Lengko Sapi Khas Tasikmalaya

Anda sedang mencari inspirasi resep Lengko Sapi Khas Tasikmalaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lengko Sapi Khas Tasikmalaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lengko Sapi Khas Tasikmalaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lengko Sapi Khas Tasikmalaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lengko Sapi Khas Tasikmalaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lengko Sapi Khas Tasikmalaya memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

. 30/09/2020. . Source: Giacinta Permana . Seseruan di dapUR mAsak sanTan Mama ANny Teh yANi... Kami dijodohin admin jd team.... dan Teh Anny ini yg bikin aku jd rajin & semangat posting pagi hari 😍😍 masaknya masak masakan khas Tasikmalaya ini.... Lengko Sapi.... kuliner khas Tasikmalaya.... masakan berkuah santan yang kaya rempah...😍 Alhamdulillah bisa dikit ngobatin rindu pulang kampung.... klo di lembur kuring makan Lengko biasanya pas sarapan.... bareng ketupat/lontong.... berhubung lagi gak punya ketupat/lontongnya bareng nasi juga jadi.... enakk... hatur nuhun teh Gia buat sharing resepnya. Hatur nuhun jg buat Teh Anny yg mau seteam kali ini😍🤗😘 . Happy cooking and happy tummy everyone . #GoDaTC_SantanaUnana #GoDaPaders #GoDaTC_SuratMantan (Seseruan di dapUR mAsak san Tan Mama ANny Teh yANi) #GodaTC_tehyanithea #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #reseplengko_tehyanithea #dapurtehyanithea

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lengko Sapi Khas Tasikmalaya:

  1. 1 kg daging sapi has dalam, potong bentuk dadu
  2. 10 butir telur ayam rebus
  3. 2 batang sereh, geprek
  4. 2 batang daun salam
  5. 1000 ml air/ kuah kaldu
  6. 500 ml santan dari 1 butir kelapa parut
  7. Bumbu halus :
  8. 10 butir Bawang merah
  9. 6 siung Bawang putih
  10. 6 butir Kemiri
  11. 5 cm kunyit
  12. 2 buah Cabe merah, buang bijinya
  13. 1 sdt Ketumbar
  14. 2 sdt Garam
  15. 1 sdt Merica
  16. 1/2 sdt gula pasir
  17. Pelengkap :
  18. 10 buah ketupat matang
  19. 5 sdm Bawang merah goreng
  20. Emping goreng
  21. Kerupuk udang
  22. Sambal cabe

Langkah-langkah untuk membuat Lengko Sapi Khas Tasikmalaya

1
Rebus daging sapi hingga empuk atau bisa menggunakan presto. Angkat, sisihkan daging nya dan saring air rebusannya.
Lengko Sapi Khas Tasikmalaya - Step 1
2
Haluskan bumbu dengan ulekan atau blender (tambahkan 20 ml minyak goreng). Tumis dengan 2 sdm minyak goreng hingga harum tambahkan daun salam dan sereh.
Lengko Sapi Khas Tasikmalaya - Step 2
Lengko Sapi Khas Tasikmalaya - Step 2
3
Masukkan daging rebus, aduk rata. Angkat
Lengko Sapi Khas Tasikmalaya - Step 3
4
Didihkan kembali air rebusan daging tambah lagi air. Masukkan tumisan daging dan telur ayam rebus ke dalamnya. Biarkan mendidih. Masukkan santan, aduk-aduk masak hingga mendidih kembali.Tes rasa. Angkat.
Lengko Sapi Khas Tasikmalaya - Step 4
5
Sajikan dengan potongan ketupat/lontong, taburan bawang goreng, kerupuk udang, emping dan sambal cabe. Saya pakai nasi aja. Selamat menikmati
Lengko Sapi Khas Tasikmalaya - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak seuhah kering Kriuk

Seblak seuhah kering Kriuk

Ini adalah salah satu bakulan ku jaman dulu, sekarang udah berhenti karna fokus anak yg lagi aktif aktif nya. Semua ku lakukan sendiri.. #MasakItuSaya #PejuangGoldenApron3

Nasi ulam betawi

Nasi ulam betawi

Nasi ulam adalah hidangan khas betawi selain nasi uduk,sama halnya dgn nasi uduk nasi ulam disajikan dengan aneka lauk Pilihan diantaranya yaitu semur daging/tahu,telur dadar/pindang,ayam goreng ,bihun goreng dan masih banyak lagi lauk yg bisa disandingkan dgn nasi ulam. Ada pula bahan/lauk wajib nasi ulam yaitu serundeng kelapa,kacang tanah/ijo goreng dan yg gak boleh ketinggalan adalah daun pegaggan yg bisa digantikan dengan daun kemangi. Nasi ulam bisa disajikan kering atau basah dengan siraman kuah semur.yuukkk cekidot.. #RecookDepok_Olla #CookpadCommunity_Depok.

Baso aci meletop

Baso aci meletop

Makanan pedas emang paling enak, ini dia resep cocokologi buat baso aci. Eits, tapi acinya dari pempek ya😂 ayok recook

1 Porsi
15 menit
Mie goreng telur simple dan enak

Mie goreng telur simple dan enak

Aku pakai mie telur cap burung dara (Urai)

5 orang
40 menit
Gado gado madura

Gado gado madura

Teringat kangen dengan makan gado gado madura yg biasa dimakan pas di bontang. Kebetulan semua bahan ada dirumah. Dan ada sisa lontong di kulkas. Mari kita eksekusi utk melepas rindu makanan kampung halaman😊 #PejuangGoldenApron2 #CABEKU #diKACANGinaja

1 porsi
Seblak Basah Pedas

Seblak Basah Pedas

1 porsi
Tahu lontong telur

Tahu lontong telur

Suka banget sm makanan ini,krn kalo beli kurang puas akhirnya bikin sendiri aja ☺

Soto Ayam

Soto Ayam

Orang Jawa pasti udah sangat kenal makanan ini dari jaman masih bayik sampai tua 🤣🤣🤣.... Bener nggak moms.... Trus klo pas ada acara entah itu manten, tahlilan, sunatan, pengajian, rata2 hidangannya ya soto ayam. Tapi entah kenapa kita nggak bosen sama makanan satu ini ya. Kemarin anak gadisku request pengen dimasakin soto. Jadi inget ternyata udah lama juga nggak makan soto karena semenjak ada pandemi covid19 jadi sepi nggak ada yg ngundang hajatan dan pengajian 😁😁😁. Jadi yaaa.... Biar terobati kangennya kita masak soto hari ini.... 👩‍🍳

SOTO AYAM 😍

SOTO AYAM 😍

Soto Ayam menu favorite keluarga saat hujan dan dinginn 😄 #anekasoto #olahanayam

6 orang
1 jam
Seblak Pedes

Seblak Pedes

#11 Seblak Kidos

#11 Seblak Kidos

Kemarin aku pengen banget seblak, karena pandemi tukang jualan seblak yg biasa belum buka. Eh..baru mau bikin, anak masuk dapur dan latah pengen juga seblak, walaupun udah dibilangin pedas.. Tapi masih ngerengek. Ya udah aku bikinin seblak ini aja, rasanya seblak tapi ga pedas.. bingung kan😁 #PejuangGoldenApron3

1 orang
20 menit
Gado-gado Surabaya

Gado-gado Surabaya

Gado - gado Surabaya ini favourite banget deh. Buatnya juga mudah. #WeekendChallenge #SeptemberCeria #PekanCooksnap

10 porsi
1 jam
Soto Sokaraja

Soto Sokaraja

Assalamu’alaikum.. Entah udah brpa bln ngga mudik karena lagi pandemik. Jadi ngga bisa makan soto uenakk ini. biasanya klo mudik ke Purwokerto pasti makan Soto Sokaraja di Soto Sutri,,legend-nya soto sokaraja di Purwokerto tuh 🙈 soto dagingnyaa uenakpolll 😆 Pas lagi pengin makan soto, ternyata mamah juga bilang minta dimasakin soto sokaraja. Pengin makan soto buatanku katanya 🙈 Sebenernya ngga pede mau masakin, soalnya mamah klo bikin soto kan top markotopppp 😅 Bismillah, mumpung mamah lagi disini,,langsung masak soto, resep soto sokaraja dri mamah rasanya emang enak banget, suami klo dimasakin soto sokaraja bs makan berkali-kali 😁 aku bikin 2 macam soto ya, pakai daging sapi dan ayam. bikinnya banyakkk biar makan sepuasnyaa 😂🤤 #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_yogyakarta #SelaluIstimewa #mrsferdimenuayam

1 jam
Soto Koya Ceker dan Kepala Ayam

Soto Koya Ceker dan Kepala Ayam

(1.18) Lengko Sapi khas Tasikmalaya

(1.18) Lengko Sapi khas Tasikmalaya

Akhir bulan saatnya #GoyangDapur #TeamChallenge bersama @komunitaspaders di @cookpad_id .. kali ini tema Cooking: "Makanan Bersantan".. Sempat galau waktu mau daftar TC kali ini.. karena harus masakan bersantan secara dirumah lagi pada kurangi santan.. 🙈 tapi akhirnya tetap masukkan nama ke list & nunggu di "ta'aruf"-in sama adminsay.. 😅 tak brp lama tiba2 ada japri kalau dipasangkan dg @teh_yanithea .. nuhuun teteh sudah 1 team denganku.. 🤗 Lalu cari2 resep & teh Yani langsung ajukan 2 pilihan.. akhirnya pilihan jatuh pd resep dari bu @giacintapermana ini.. Setelah dpt pasangan & resep, sempat bingung cari nama team krn rata2 yg sudah submit, nama team nya ada kata "mantan" (masak santan).. 😅 lalu tiba2 entah terpikir dr mana, terbersit nama "Surat Mantan" (Seseruan di dapUR mAsak sanTan Mama ANny Teh yANi).. 😁 Resep yg simple tapi cukup nostalgia saat tinggal di Tasikmalaya dulu.. pernah makan ini saat kecil, sampai akhirnya alhamdulillah bisa bikin sendiri sekarang & ayah pun komentar "enak.. mirip waktu makan di Tasik dulu ya.." 🥰 Source: Giacinta Permana #GoDaTC_SantanaUnana #GoDaPaders #GoDaTC_SuratMantan #GoDaTC_Kucingrabbit #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_ID #GA_TheNextLevel #KucingrabbitGANL Resep dibawah 1/2 dari resep asli.. Resep asli bisa dilihat disini 👉 https://cookpad.com/id/resep/13309799-lengko-daging-sapi-khas-tasikmalaya?invite_token=wJW2Yy3nR2eEzPmJs12cfiVg&shared_at=1599637105

3-4 porsi
Ketoprak

Ketoprak

Seharusnya ketoprak disajikan dg ketupat tetapi karena paksu sedang kelaparan dan minta porsi agak banyak jadi saya ganti dg nasi 😁 biar mantap kenyang nya. Dan utk sayuran krn di. Lemari es hanya ada kol dan timun jadi saya campurkan. #CABEKU #diKACANGinaja Mari qt buat LeGgoooo

1 porsi
1 jam
Seblak spesial bandung

Seblak spesial bandung

Lagi kepengen seblak siang siang ini, alhamdulillah semua bahan adaaa, jadi langsung aku eksekusi untuk dimasak 💛

3orang
30menit
Salada sayur

Salada sayur

Ini resep dari mamer, btw mamer ku orang minang masakannya enaak semua, bosen makan sayuran kuah terus dikasih resep ini.😊

3 porsi
15 menit
Nasi Kebuli

Nasi Kebuli

Sroto Sokaraja (Ayam)

Sroto Sokaraja (Ayam)

pertama kali makan sroto ini waktu dateng ke majlis ta'lim rutin di deket rumah. enaknya tinggal di jakarta kita bisa ketemu org dari mana mana, termasuk nyicip makanan khas daerahnya wkwkwk. sroto ini soto khas dari purwokerto ya buibu rasanya medok banget dan yg unik siraman sambal kacang yg disiram diatas remahan kerupuk. disini aku skip kerupuk, lupa beli shaaaay wkwkwk adopsi resep dari mba olive bunda qonita