Nasi ulam betawi

Dipos pada May 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi ulam betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi ulam betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi ulam betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi ulam betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi ulam betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi ulam betawi memakai 31 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nasi ulam adalah hidangan khas betawi selain nasi uduk,sama halnya dgn nasi uduk nasi ulam disajikan dengan aneka lauk Pilihan diantaranya yaitu semur daging/tahu,telur dadar/pindang,ayam goreng ,bihun goreng dan masih banyak lagi lauk yg bisa disandingkan dgn nasi ulam. Ada pula bahan/lauk wajib nasi ulam yaitu serundeng kelapa,kacang tanah/ijo goreng dan yg gak boleh ketinggalan adalah daun pegaggan yg bisa digantikan dengan daun kemangi. Nasi ulam bisa disajikan kering atau basah dengan siraman kuah semur.yuukkk cekidot.. #RecookDepok_Olla #CookpadCommunity_Depok.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi ulam betawi:

Bahan serundeng:
1/2 buah kelapa parut yg sedang
8 bawang merah
4 bawang putih
2 butir kemiri
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
1 ruas jari kencur
5 buah cabe merah
2 batang sereh bagian putihnya
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jinten
1 sdt Ebi kering
1/4 sdt terasi
Taburan
Serundeng kelapa
Teri medan goreng
Telur dadar (tambahan dari sy)
Kering tempe(tambahan dari saya)
Kacang hijau/kedelai goreng (sy pakai kacang tanah)
Ketimun
Daun kemangi
Bawang goreng
Kerupuk (sy tdk pakai)
Bahan nasi:
300 gram beras cuci bersih tiriskan
500 ml air
2 batang sereh
3 lembar daun salam
1 jempol laos
1/2 sdt munjung garam

Langkah-langkah untuk membuat Nasi ulam betawi

Serundeng kelapa : Siapkan bahan, haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk, tumis dengan secukupnya minyak, tambah duo daun, tumis hingga bumbu tanak, lalu masukkan kelapa, masukkan gula, garam dan kaldu aduk aduk hingga rata dan kelapa wangi, tes rasa, aduknya jangan sampai kering ya, angkat sisihkan.

Masak nasi seperti biasa tambahkan garam,sereh,daun salam dan laos (saya dengan cara di aron kemudian di kukus).

Siapkan : 1. kelapa serundeng, 2. campuran teri, bawang goreng dan kacang goreng, telur dadar,kering tempe,timun,kemangi 3. nasi yg sudah di masak

Penyajian : tata nasi, lalu taburkan serundeng kelapa, teri goreng, kacang,kering tempe,telur dan bawang goreng, lalu taburkan timun dan daun kemangi.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Goreng Kornet

Seblak kuah

Kepengen seblak tapi yg pedesnya sesuai seleraku, jadideh

4 porsi

45 menit

Seblak Seuuhaaah

Kangen nyeblak. Penginnya malam2. Alhasil, habis maghrib langsung bikin. Lah dah ditinggal karena ada tamu. Krupuknya jadi pada melar. Maafkan penampakannya...🤗

1 porsi

45menit

Mie Sop Kampung Medan

Assalamualaikum Belakangan ini cuaca Medan mendukung sx buat olahan mie Sop ini...segaar maak

ramerame

1 jam

Tahu Telur Khas Malang

Source : Tri Yunianti https://cookpad.com/id/resep/8342313-tahu-telur-khas-malang?via=profile Salah satu kuliner khas Malang yang banyak dijumpai di pedagang kali lima. Kali ini saya bikin sendiri, recook resep dari Mbak Yuni. Resep dibawah ini bisa untuk 4-6 porsi, tapi saya bikin 1 porsi aja alias dimakan sendiri... hehe #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu18 #MasakAsyik #CookpadCommunity_Surabaya

4 porsi

30 menit

Bubur Ayam Khas Palembang

Assalamualaikum,wr.wb,,, Sobat Cookpaders,,,, Hari ini spesial buat Sobat Cookpaders dan keluarga besar saya di Madura,ayo ikutan buat menu Buryam(Bubur Ayam) khas Kota Palembang Bubur Ayam khas Palembang ini,yang membedakan dengan yang lain,yaitu Toppingnya Bubur Ayam khas Palembang ini,diberi Topping Kuah Semur Ayam,dengan citarasa rempahnya yang lebih wangi Bubur Putihnya,saya coba masak dengan metode 5.30.7 menit, Alhamdulillah,,,,Bubur Putihnya, gurih,lembut,tekstur bubur putihnya masih bergerindil,tapi bisa menyesuaikan selera keluarga Sobat Cookpaders dirumah Bubur Ayam Khas Palembang ini, enak rasanya,wangi rempah dan bisa jadi varian olahan Buryam Sobat Cookpaders,,,, Happy Cooking,,,,🍗🥣🥛🍽️ Source Novi Liu #GA_TheNextLevel #Bagikaninspirasimu #Tidaksekedarmemasak #Banggakirimrecook #rekrutmenAgenRahasia13 #Cookpadcommunity_surabaya #Cookpadcommunity_madura #Clovercookinglover #17

Salad Indonesia: Lotek

Indonesia juga punya salad, dan ngga kalah menyehatkan. ayo di coba

2 porsi

30 Menit

Mie Goreng Tumis

3 orang

Resep mie sop bakso ayam medan

Kegemaran keluarga😁😁

Sambel goreng kentang ati krecek bumbu instan

Tahu Tek Tek

Sekalian ikutan challenge #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass

14. Krecek Tahu Telur

Udah lama ga makan masakan yang bersantan. Belanja ke warung sayur udah kesiangan jadinya beli apa yang ada. Dan kepikiran buat krecek. Ini krecek rasanya ga pedas, kalo mau pedas cabe utuhnya buang dimasukan tinggal dipenyek-penyek

3 orang

35 menit

Bubur Cianjur

Bihun Goreng Bakso Sayur

Ceritanya ada bihun dah kelamaan nganggur dilemari bingung ya kan mau buat apa tapi yg sehat juga buat si bocil bunda. Ya udahlah Bahan dasarnya Bihun dan sayuran

10 orang

45menit

RUJAK KULIT SAPI/CECEK SAPI MOM 'K2'

Kebetulan masih ada sisa kulit/cecek sapu di kulkas, binggung mau di masak apa lagi, dimasak kuah santan pedas sudah..., eh teringat salah satu makanan favorit rujak cingur, kalau sudah ke surabaya pasti salah satu yang di cari rujak cingurnya...citra rasa dari aneka sayur, bumbu petis kacangnya yang gurih,manis, pedas, ditambah cingur yang kenyal dilidah, mantap deh..🤤 Kali ini mau buat rujaknya, cinggurnya diganti dengan kulit/cecek sapi, dan sayurnya menyesuaikan stok yang ada😁. Karena buat sendiri, ingin bumbunya yang lebih banyak🤭

Bubur Ayam kuah Kuning

Bubur ayam adalah salah satu pilihan sarapan enak di minggu pagi. Betul tak? Sayangnya, pandemi ini membuat saya berpikir berulang kali utk jajan makanan enak ini...😁😁😁. Jadi pagi tadi akhirnya iseng banget bikin dan alhamdulillah enak. Jadi buat yg pengen sarapan bubur tp terkendala pandemi, bs coba bikin sendiri di rmh yaaa😊😊😊

5 Porsi