Soto ayam lamongan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto ayam lamongan diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam lamongan memakai 29 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam lamongan:

1. 1/2 ekor ayam
2. 2 buah soun bungkus kecil
3. 1/2 buah kol
4. 1/4 toge soto
5. 3 buah tomat besar
6. 3 batang sereh geprek
7. 3 lembar daun salam
8. 5 lembar daun jeruk
9. Bumbu halus :
10. 10 siung bawang merah
11. 7 siung bawang putih
12. 5 butir kemiri
13. 1 sdt merica
14. 1 sdt ketumbar
15. 1 sdt jinten
16. 3 ruas jari kunyit
17. 2 ruas jari jahe
18. 2 potong lengkuas
19. 4 buah jeruk nipis
20. Kecap manis
21. Bahan koya :
22. Secukupnya Kerupuk udang goreng
23. Segenggam bawang putih iris yg sudah di goreng
24. Ulek semua nya menjadi 1 (kerupuk dan bawang putih iris)
25. Bahan sambal :
26. 10 biji cabai rawit merah
27. 10 biji cabai rawit hijau
28. 4 siung bawang putih
29. Rebus lalu ulek semua nya jadi satu sampai lembut

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam lamongan

1

Cuci bersih ayam lalu tiriskan

2

Haluskan bumbu halus di atas menggunakan belender sampai lembut.

3

Siapkan panci beri minyak goreng lalu panaskan,tumis bumbu yg telah di belender tambahkan daun salam,sereh dan daun jeruk

4

Setelah wangi beri air setengah panci sampai mendidih masukan ayam yg telah dicuci tadi,beri Masako sapi 2 bungkus lalu beli garam secukupnya

5

Rebus ayam sampai empuk lalu angkat dan tiriskan

6

Lalu ayam siap di goreng dengan minyak panas

7

Siapkan air panas untuk merendam soun nya,setelah empuk siram dg air dingin lalu tiriskan

8

Cuci kol,toge soto,tomat,daun seledri,dan jeruk nipis.iris semua nya

9

Cara penyajian siapkan mangkuk ambil sejumput soun,kol,toge,tomat,seledri,dan irisan ayam goreng beri koya,kecap sedikit,lalu beri sambal sesuai selera.

10

Siram dengan kuah soto mendidih.

11

Soto ayam siap di nikmati👍