Bubur Ayam Cakwe

Dipos pada May 16, 2022

Bubur Ayam Cakwe

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam Cakwe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Cakwe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam Cakwe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Cakwe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Ayam Cakwe adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Cakwe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Cakwe memakai 32 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi bosen makan nasi, spagetty, kepengen bubur, disini ga ada yang jual, jadinya niatin deh buat...dari mulai bubur, cakwe dan kaldu ayamnya...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Cakwe:

  1. Bahan bubur:
  2. 2 piring nasi (blender halus dengan air)
  3. 1 sdt garam
  4. 1/2 sdt vetsin
  5. 3 gelas air
  6. Bahan cakwe:
  7. 12 sdm tepung terigu
  8. 2 sdt minyak sayur
  9. 1 1/2 sdt kaldu ayam
  10. 1/4 sdt garam
  11. 1 butir telur kocok
  12. 3/4 sdt baking powder (hampir 1 sdt)
  13. 1/4 sdt baking soda
  14. 100 ml air (kurang lebih)
  15. Bahan kuah & ayam:
  16. 2 sdm bumbu dasar kuning
  17. 1 sdm minyak
  18. 150 gr dada ayam
  19. 250 ml air
  20. 1/2 sdt garam
  21. 1/2 sdt vetsin
  22. 1/4 sdt jahe bubuk
  23. 1/4 sdt kunyit bubuk
  24. 1/2 sdt ketumbar tumbuk
  25. 1 sdm kemiri tumbuk
  26. Bahan tambahan:
  27. Kecap manis
  28. Kerupuk
  29. Bawang goreng
  30. Lada bubuk
  31. Daun seledri (saya ganti peterseli sbg pemanis)
  32. Kacang kedelai (saya skip)

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Cakwe

1
Blender halus nasi dengan sedikit air, kemudian masak dipanci tambahkan air, garam dan vetsin. Masak hingga mendidih meletup sambil diaduk dan dengan api kecil sampai air menyusut, bubur mengental sesuai selera. Setelah matang sisihkan.
2
Buat cakwe: masukan semua bahan, aduk rata kecuali air dimasukan bertahap sambil diulen tangan sampai rata, tidak perlu ulen lama asal rata saja, tutup dengan plastik wrap dan diamkan suhu ruang selama minimum 1 jam atau boleh juga semaleman (bisa lihat di resep cakwe terpisah). Setelah satu jam, tidak perlu diulen langsung diguling dengan tangan bentuk memanjang kemudian pipihkan dengan roll sekitar ketebalan 1 cm, potong potong dan tempelkan satu bagian dengan yang lainnya.
3
Panaskan minyak, bisa test dengan sedikit adonan. Goreng sambil dibalik balik hingga mengembang dan menguning. Bisa diangkat dan sisihkan, potong-potong kecil untuk topping bubur.
Bubur Ayam Cakwe - Step 3
Bubur Ayam Cakwe - Step 3
4
Untuk kuah dan ayam suir: tumis bumbu dasar kuning lalu tambahkan air dan masukan dada ayamnya, beri bumbu. Masak hingga mendidih dan ayam matang. Test rasa. Ayam bisa diangkat lalu kemudian digoreng ya tidak usah terlalu kering. Setelah itu disuir-suir. Kuah ayam sisihkan untuk kuah bubur.
Bubur Ayam Cakwe - Step 4
Bubur Ayam Cakwe - Step 4
5
Penyajian: cedok bubur sekitar 2 1/2 centong, tata cakwe, ayam suir, kemudian tuang kuahnya sesuai selera. Beri bawang goreng, seledri, dkk. Dan beri kecap manis. Bubur ayam siap dinikmati.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sebalak Simple

Sebalak Simple

Akhir-akhir ini cuaca dingin banget. Dibadan juga ndak enak....ingin yang pedes berkuah hangat-hangat. Jadilah seblak simple ini

2 orang
30 menit
Nasi Goreng Padang

Nasi Goreng Padang

Nasi goreng padang ini sebenarnya makin enak disajikan bersama kerupuk pink. Tapi mau pakai kerupuk apa pun tetap enak juga 😊😊 Source : Siswaty Elfin Bachtiar #BanggaKirimRecook #CookpadCommunity_Depok

Seblak sederhana

Seblak sederhana

Dengan bumbu sedikit tapi rasanya istimewa

6 orang
30menit
Seblak ft. Ceker

Seblak ft. Ceker

Pertama kali cicip seblak itu pas visit ke kampung halaman mertua di Jawa Barat. Pesen di akang2 yg jualan yg pedesnya sedang2 aja krna udah feeling kalo lvl pedesnya di Banjarmasin sama di Jawa itu beda. Eh bener ternyata, gak kuat saya sama pedesnya. Syukurlah skrg udah bisa bikin sendiri, jadi bisa sesuaikan pedesnya.

1 porsi
30 menit
Ketoprak Jakarta

Ketoprak Jakarta

Jakarta kota ku indah dan megah. Di situlah aku di lahiran... Rumah ku disalah satu gang. Namanya gang kelinci. 🎤🎤 Masih ingat lagu itu? Itu lagunya Bu Suryani ya kalo ga salah . Yup lagu favorit dijaman nya. Eh kenapa kok tiba2 saya nyanyi itu ya🤔. Soalnya... Jakarta itu tempat kelahiran saya. Tapi bukan di gang kelinci loh. Saya dulu tinggal di kompleks marinir Cilandak Jakarta Selatan. Era tahun 198* kalo mengingat tanah kelahiran. Tentu banyak kenangan yg senang maupun sedih. Tp yg sedih ga sah dikenang. Tapi di buang ajah. Jadi inget masa di Jakarta dulu malam malam minumnya bajigur. Makannya mie ayam yg slalu grobak orange dan pake pangsit. Dan awal ke Jawa g da orang jualan mie ayam pake pangsit😜. NGomong2 soal Jakarta, ada makanan khas asli Betawi loh. Apaan tuh?? Yup Ketoprak moms. Aku jadi pengen maem itu nih. Tapi karena di sini gak ada yang jualan ketoprak. Bagaimana kalau buat sendiri ajah??? Emang kalao buat sendiri kita rada ribet. Tapi terbayar sih. Karena kita bisa makan sepuasnya, kebersihan juga terjamin. Gak pake lama lagi. Langsung yuk. #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_semarang #markobarspesialGA_balekndeso

3 orang
1 jam
Seblak campur

Seblak campur

Karna aku kumpul2 sma tetangga depan rumah jd aku buat banyak ya dan itu d fto cuma untuk 1porsi aja yg lain nya udh d pisah 😁

3-4 orang
30menit
Kentang tahu krecek

Kentang tahu krecek

Suka ingat waktu kecil kalau bikin sayur ini, mama selalu membuatnya hampir sebulan sekali dan biasanya dimakan bersama lontong, bareng dengan saudara"... #PejuangGoldenApron2

Soto Ceker

Soto Ceker

Ini soto ceker terinspirasi dari mang jait depan mol cikampek... rinduuuu pengen plg ke cikampek..... masak sendiri aja yuukk... Untuk lebih jelas video bisa di tonton disini: https://youtu.be/60gDdRA-Hgo

6 porsi
1 jam
Gado-Gado Surabaya

Gado-Gado Surabaya

Sudah lama pengen eksekusi gado-gado sendiri coz biasanya beli di tukang gado-gado yg lewat dpn rumah pas kebetulan jg ada acara coboy yg bertajuk #RecookCoboyLulut #CookpadCommunity_Surabaya #RecookCoboy #StarOfTheRecook #PejuangGoldenApron3 #Minggu10

Soto Lamongan

Soto Lamongan

Soto. Makanan favorit setiap warga +62 ya kayaknya? Banyaaak banget yg jual, banyaaak pula macamnya, soto Solo yang terkenal putih bening, soto Lamongan dan Surabaya yang kuahnya kuning dan khas ada koyanya, soto banjar, soto jakarta, dan masih banyak lagi. Makanan ini dimakan kapan aja juga tetep enak & seger. Soto pagi, soto sore, soto the all day.. hehe... Pertama kali bikin ini, rasanya udah langsung cless, enak banget. Beberapa isian aku skip soalnya lagi ga punya stock. Yuk mariii silakan dicoba resepnya. Semoga suka yaaa... Season Everything with Love ♥️ Source: Merinda WS (member of Cookpad Community Solo) 06 #GA_theNextLevel #jagoRecookAkuIso_Solo #cookpadCommunity_solo

7 porsi
1 jam
Gudeg Sederhana Kulit Dorokdok

Gudeg Sederhana Kulit Dorokdok

Sudah lama sekali pengen masak gudeg n baru kesampean hari ini.. alhamdulillah enak sekali,,sampe² 2x bikin🤣🤣. saya pakai resep nya teh Yunita, awalnya bikin ½kg n lgsg habis,,ehh bsk nya si ayah beli nangka muda lg 1kg 😄😄. source : Hadleny Kitchen #PejuangGoldenApron2 #BandungArisanRecook4_HadlenyKitchen #CookpadCommunity_Bandung

Kaldu Kambing

Kaldu Kambing

Menu makan berat khas Sumenep... Masakan kacang hijau yang berbeda dari daerah lain yang biasa tersaji dg rasa manis... Namun di daerah kami, kacang hijau disediakan dalam rasa gurih asin... #pejuangGoldenApron3 #minggu9

6 mangkuk
2 jam 35 menit
41. Ketoprak Jakarta

41. Ketoprak Jakarta

Ketika anak2 kangen ama ketoprak jkta dan masih tkut2 untuk gofood jdi emak hrus serba bisa masak semua biar anak2 happy..ini bahan simpel dan enak kata anak2..akhirnya terobati sudah.. #KetoprakJakartadapurclara#

5 porsi
30 menit
Seblak Simpel

Seblak Simpel

5 orang
30 menit
129. Ketoprak Telor Dadar

129. Ketoprak Telor Dadar

Ada tukang ketoprak langganan deket kontrakan dulu. Enak bgt. Semuanya serba pas di lidah saya. Ketoprak plus telor dadar jg taunya dr si bpk ini. Kan biasanya ketoprak aj ya. Berhubung skg udah pindah, jadi blom pernah ke situ lagi. Kita bikin aj sndr. Dpt oleh2 bumbu kacang jg dr tetangga pulang mudik. Lontongnya beli aj biar cepet. Hehehehe

2 org
30 menit
Kupat tahu spesial pake telor ala amellia

Kupat tahu spesial pake telor ala amellia

Akhirnya kebikin juga ini kupat tahunya (lontong tahu sih tepatnya 😁). Kepengennya udah dari lama. Baru sempet bikin sekarang. Gara2nya kemaren liat temen bikin, jadinya kepengen bikin juga. Alhamdulillah udah kesampaian makan kupat tahu bikinan sendiri. Kalo di indonesia mah kalo pengen tinggal beli banyak yg jual. Kalo di sini kalo gak bikin ya gak ada yg jual ^_^

5 porsi
Resep mie setan (mie pedas)

Resep mie setan (mie pedas)

Aku terinspirasi dari temen aku mb Lse yg hobi masak. Terutama masakan jawa dong. Sama2 perantau lagi. Pas banget dia post resep ini. Aku jadi kangen mie s**** yg adanya d jawa aja Dan langsung cuss eksekusi.thanks mbk Lse.... Ga perlu jauh k malang lagi deh klo kangen mie ini. #AudisiDutaRecook #LseSQUAD

15menit
Seblak kuah pedas

Seblak kuah pedas

Sambel Goreng Krecek

Sambel Goreng Krecek

Bismillah Nyusul posting temen makannya gudeg 😁 ini sambel goreng krecek mercon pedes banget enaaakk, makannya balapan sama lap keringet 😂😂 kalau mau ngga pedas bisa disesuaikan saja jumlah cabenya ya Moms 🤩 Source : Susana Gracia Catherine #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Id

Gudeg Yogya

Gudeg Yogya

Ada nangka muda di warung, ngide bikin ini aja deh.. #PejuangGoldenApron3

4 porsi
1 jam 30 menit