Soto Lamongan

Name: Soto Lamongan
Yield: 7 porsi
Ingredients: 1/2 kg daging ayam; 1 buah jeruk nipis; 2 liter air; Bumbu Rebusan Ayam:; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt garam; Bumbu Halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; Bumbu Lain:; 1 batang serai, geprek; 3 cm lengkuas, geprek; 1 sdm bawang putih goreng; 2 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk purut; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt penyedap rasa; Koya:; 5 buah kerupuk udang goreng; 1 sdm bawang putih goreng; 1 sdt ebi goreng; Pelengkap:; Tauge; Kubis; Telur rebus (aku skip); Bihun rebus (aku skip)

Dipos pada May 17, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Lamongan adalah 7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Lamongan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Lamongan memakai 32 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto. Makanan favorit setiap warga +62 ya kayaknya? Banyaaak banget yg jual, banyaaak pula macamnya, soto Solo yang terkenal putih bening, soto Lamongan dan Surabaya yang kuahnya kuning dan khas ada koyanya, soto banjar, soto jakarta, dan masih banyak lagi. Makanan ini dimakan kapan aja juga tetep enak & seger. Soto pagi, soto sore, soto the all day.. hehe... Pertama kali bikin ini, rasanya udah langsung cless, enak banget. Beberapa isian aku skip soalnya lagi ga punya stock. Yuk mariii silakan dicoba resepnya. Semoga suka yaaa... Season Everything with Love ♥️ Source: Merinda WS (member of Cookpad Community Solo) 06 #GA_theNextLevel #jagoRecookAkuIso_Solo #cookpadCommunity_solo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Lamongan:

1/2 kg daging ayam
1 buah jeruk nipis
2 liter air
Bumbu Rebusan Ayam:
2 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt garam
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt lada bubuk
Bumbu Lain:
1 batang serai, geprek
3 cm lengkuas, geprek
1 sdm bawang putih goreng
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk purut
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt penyedap rasa
Koya:
5 buah kerupuk udang goreng
1 sdm bawang putih goreng
1 sdt ebi goreng
Pelengkap:
Tauge
Kubis
Telur rebus (aku skip)
Bihun rebus (aku skip)
Daun bawang
Seledri

Langkah-langkah untuk membuat Soto Lamongan

Koya: Campur bahan koya jadi satu, blender hingga lembut. Sisihkan dulu yaa, disimpan di toples supaya lebih awet.

Potong-potong ayam, cuci bersih, lalu rebus dengan bumbu rebusan ayam sampai ayam empuk,

Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan layu. Masukkan ke dalam air rebusan air. Tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa ayam. Cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga matang. Ambil daging ayamnya, goreng sebentar lalu suwir-suwir.

Siapkan bahan pelengkap, rebus sebentar sekitar 3 menit. Lalu tata ke dalam mangkok saji bersama dengan suwiran ayam.

Sirami dengan kuah soto, dan juga taburan koya. Selamat mencoba, semoga suka yaa...

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

SEBLAK BASAH | SEBLAK KUAH | SEBLAK MIE

Berawal dari malam malam si ponakan belom makan dan bingung mau makan apa, pas ditawarin makan seblak langsung mau Yaudaaahhh sekalian aja nulis resep karna resep ini rasanya mirip yang dijual jual itu jadi dari pada beli mending buat sendiri lebih low budget juga 😆😆 . #PejuangGoldenApron3 #Seblakkuah #Seblakbasah #Seblakmie #Seblakbandung

Bubur Ayam #week 20

Sarapan anget2 sama bubur ayam, yummy #PejuangGoldenApron3 #Timkitaseru

Mie rebus medan

Mie rebus Medan saya buat sebelum dapat pesan dari Cookpad tentang golden apron. Jadi disini saya tidak menyertakan gambar cara buatnya. Maaf ya.. 🙏

Seblak ceker

Seblak Nyemek Topping Bakso Sosis 👍 (GA3_Week 13)

Seblak mudah, pedas bisa disesuaikan 😍 #PejuangGoldenApron3

Nasi Goreng Kampung (by kak Arifia)

Tadi malam itu bingung mau makan apa. Saya kasih 2 pilihan, antara mie goreng dan nasi goreng. Ternyata orang rumah mau makan nasi goreng. Trus inget sama resepnya kak Arifia, cuss deh eksekusi karna bahannya ada, kecuali kaldu jamur, jadi saya ganti sama garam. Tapi saya tulis dibawah sesuai resep asli, biar yang recook gak bingung. Selain penambahan garam, saya juga melalukan beberapa modifikasi. Seperti menambahkan sayur, lalu kami serumah gak doyan2 amat sama nasgor yang ada telurnya, jadi telurnya diganti sosis, kemudian ini mereka tim anti pedas, jadi segala sesuatu yang pedas di skip. Kalo ada yang mau liat resep aslinya, cuuss cek resep kak Arifia yaaa. Makasih kaaak 😍 #AksiDutaRecook #DutaRecookBeraksi #PejuangGoldenApron3 #DutaRecookBalikpapan #GoldenApron3 #CookpadIndonesia #GoldenApronChallenge #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu

Seblak kuah pedas #week15

#PejuangGoldenApron3 #TimKitaSeru

Mie Pedas Level

sore2 makan mie pedas..hmm bikin berkeringat 😭

Tahu Tek (Tahu Telur bumbu kacang)

Minggu 47... kangen sama masakan satu ini.. selalu jadi favorit sekeluarga. Saat kuliah sering beli tahu tek ini, penjualnya pake gerobak dorong dan membunyikan suata "tek-tek-tek" dengan memukul wajannya. #pejuanggoldenapron2 #cookpadcommunity_semarang

1 orang

15 mnt

Soto Lamongan dengan bubuk koya enak

Dulu jaman sekolah sering makan soto lamongan di seberang sekolah, rasanya enak dan bikin nagih.. Jadi kangen rasa soto lamongan yg dijual abang2 sebrang sekolah dulu, setiap mau makan disitu antri terus, males ngantri lama aku tu 🤣🤣🤣 Nyoba bikin sendiri, cuss buka cookpad, ketemu resep dari dapurVY,, rasanya nampooolll,, 11 12 dgn yg d jual abang2 itu.. Cusss kepoin resepnya manteman.. 😁😁😁 NB: resepnya saya modif sedikit.. Untuk resep koya, saya pake resep dari Stef Jn #AksiDutaRecook #DutaRecookBanjarmasin #SivaSquad

Gado gado

Pengen makan gado gado tapi kalau beli rasa gak sesuai dengan selera apalagi pandemi covid lagi meningkat,jadi was was beli makanan diluar dan kebetulan bahan ada dirumah...jadi deh buat gado2

8 orang

1 jam 30 menit

Tahu Telor Bihun Super Simple🔥

Pengen banget makan ketoprak pedes siang-siang, karna ga punya lontong jadi aja buatnya tahu telor, karena rasa dan bahannya 11, 12 sama ketoprak. Seporsinya ngenyagin dan rasanya nagih banget, mantepp 🤤

3-4 Porsi

30 menit

Rawon

Makanan khas Jawa Timur ini adalah salah satu favorit pak suami. Dulu, awalnya saya ngga berselera melihat makanan dengan kuah kehitaman ini, eh lama-kelamaan kok 'ketularan' jadi doyan 😁. Anak wedok pun ikut suka rawon. Saya pakai resep rawon JTT. Sebagai lauk pendamping, saya siapkan telur asin dan tempe goreng tepung. #PejuangGoldenApron3 #rawon

4 porsi

1 jam

12. Soto Daging Madura

Meskipun Idul Adha udah lewat seminggu, tapi baru sempat masaknya 👩‍🍳🧐 Di sini aku pakai mangkok yang seperti biasa dipakai Bapak tukang soto 😁 biar makin kerasa jadulnya, sambil nostalgia masa kecil dulu kalau diajak ibuk beli Nasi Soto Daging. Dulu tiap beli Nasi Soto Daging/ Ayam selalu dipesenin 1 ½ porsi tau kalau anaknya demen banget sama soto+porsi makannya beda dari anak seumuran 🙈🤣

6-7 orang

1 jam 30 menit

Sayur Tolo Tahu Krecek

Bakal lebih mantep kalo pake krecek asli dari daerah Magelang dan sekitarnya. Sayangnya di sini gak ada, jadi pake krupuk kulit deh sebagai penggantinya 🤭

8-10 orang

60 menit

Mie Setan KW

|GATheNextLevel-Week 15| Akhirnya bisa nyobain bikin mie setan versi KW 😍 Ini buat apresiasi mba Fidela yang udah mau sharing info tips dan trik buat mie setan versi duplikatnya alias versi kw di Colam (CookpadCommunity_Malang)🤗 Setelah perdebatan panjang dengan pak suami, dia ngga tahan godaan liat gambar si mie setan yang menggoda 😂 Coba eksekusi, dan taraaaa inilah si mie pedes yang terkenal itu 😘 Mirip banget sama versi aslinya 👌 Enak pula, bikin sendiri bisa puas banyakin toppingnya 😂😂 Oiya ini saya pake indomie jumbo yakk, versi aslinya pake indomie ukuran normal 🤗 Source : CP @Fidela Sadewo #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #RecookFidela #CookpadCommunity_Malang