Soto Ayam Santan Medan

Dipos pada April 25, 2022

Soto Ayam Santan Medan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Santan Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Santan Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Santan Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Santan Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Santan Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Santan Medan memakai 32 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Untuk mecicipi kuliner khas Medan ini kita tidak perlu jauh2 ke medan. Kita bisa membuatnya sendiri dirumah, karna membuatnya cukup mudah dan bahan serta bumbunya sangan gampang didapat.. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Santan Medan:

  1. 350 gr dada ayam filet
  2. 150 ml santan instan
  3. 2 liter air
  4. 2 cm lengkuas
  5. 1 batang sereh, memarkan
  6. 1 bh bunga lawang
  7. 3 butir kapulaga
  8. 2 lb daun salam
  9. 4 lb daun jeruk
  10. 2 sdt garam, sesuai selera
  11. 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
  12. secukupnya Minyak goreng
  13. Bumbu halus:
  14. 12 siung bawang merah
  15. 7 siung bawang putih
  16. 2 cm jahe
  17. 3 cm kunyit bakar
  18. 1 sdm ketumbar bubuk
  19. 6 butir kemiri, sangrai
  20. 1/2 sdt jinten
  21. 1 sdt lada
  22. 2 batang sereh, ambil bagian putihnya saja
  23. Bahan Pelengkap:
  24. 4 butir telur rebus, belah dua
  25. Perkedel kentang
  26. Toge, seduh air panas lalu tiriskan
  27. Tomat potong-potong
  28. Daun bawang dan seledri, iris (secukupnya)
  29. Kerupuk emping
  30. Sambal
  31. Jeruk nipis
  32. Bawang merah goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Santan Medan

1
Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit lalu bilas
Soto Ayam Santan Medan - Step 1
2
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, kapulaga dan bunga lawang, tumis sampai bumbu matang. Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna
Soto Ayam Santan Medan - Step 2
3
Masak air hingga mendidih, lalu masukkan ayam dan bumbu yg sudah ditumis, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang dan empuk. Angkat ayam, tiriskan, sisihkan
Soto Ayam Santan Medan - Step 3
Soto Ayam Santan Medan - Step 3
4
Tuang santan instan, aduk2 hingga mendidih. Koreksi rasa, angkat
Soto Ayam Santan Medan - Step 4
Soto Ayam Santan Medan - Step 4
5
Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam sampai kecoklatan, angkat, setelah dingin suwir2 ayam.
Soto Ayam Santan Medan - Step 5
6
Dalam mangkok tata toge, ayam suwir, tomat, daun bawang dan seledri, bawang merah goreng, 1/2 butir telur rebus serta perkedel kentang. Siram dengan kuah soto
Soto Ayam Santan Medan - Step 6
7
Siap disajikan dengan kerupuk emping, jeruk nipis/limo, sambal dan nasi putih
Soto Ayam Santan Medan - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Goreng Aceh

Mie Goreng Aceh

Alhamdulillah... Siapa sih yang ga suka mie goreng, semua orang pasti suka mie goreng Kali ini saya bikin mie goreng Aceh, dan bener anak² suka, ada telor nya, ada udang nya juga Mie goreng ini sederhana tapi punya rasa yang luar biasa Source : Dina Khansa #CookpadCommunity_Semarang

Lontong Gulai Paku

Lontong Gulai Paku

Biasanya lontong Minang yg sering kami beli itu lontong kacau, enak lembut kenyal. Tp krn blm pernah buat sendiri, jd buat yg biasa aja lontong daun. Sayang daun pisang kebun tetangga jd semak klo g diambil 😂 Yg benar' terasa beda itu ya gulai paku ny. Krn biasanya lontong dg kuah sayuran buncis atau nangka, ini hanya pakis. Dengan warna kuah yg cantik putih kehijauan. Jd beda sendiri dg kuah lontong lain yg sering kuning merah spt gulai biasa. Utk mie ny ini g digoreng, jd mie basah biasa. Utk detail gulai paku dan lontong terlampir bisa cek resep sebelumnya ya ✌ Saya bukan org Padang, tp saya Cinta Masakan Minang ❤❤ Source : uni @Desmawati Kuretangin Recook : uni @Keke #JelajahResepSayuranHijau #Maminang_Basayua #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur

4 orang
1 jam
Nasi Goreng Sayur Sambal Teri

Nasi Goreng Sayur Sambal Teri

Dimasak oleh IS dan Ibu tanggal 28 November 2020. Alhamdulillah. P.S.: tidak perlu tambah garam karena sambal terinya sudah cukup asin. Minuman: teh manis hangat atau es kelapa muda.

2 orang
15 menit
SAMBAL GORENG KRECEK TAHU KACANG TOLO- versi berkuah 👍

SAMBAL GORENG KRECEK TAHU KACANG TOLO- versi berkuah 👍

✔ Seri Masakan Bumbu Dasar Merah dan Bumbu Dasar Putih ala Omah Bulbul Favorit saya, tahu dan krecek. Dari kecil kalau ada acara keluarga, Ibu sering bikin menu spesial gudeg lengkap dengan telur dan daun singkong, plus sambal goreng krecek. Suka banget sama kreceknya yang kenyal-kenyil. Ada stok bumbu dasar merah & putih, dipakai aja biar cepat. Kacang tolonya saya pakai sedikit. Kumpulan resep masakan memakai bumbu dasar merah bisa dilihat di sini=> #resepmasakanbumbudasarmerahdapurbulbul

Mie tek-tek kuah

Mie tek-tek kuah

Ceritanya,aku lagi kangen banget sama mie tek-tek kuah abang2 di kampung aku. Pas banget juga momennya lagi ujan2 begini makan panas plus pedas Semoga pada suka ya sama resep sederhananya 🙂

1 orang
45 menit
Gado gado suroboyo 🤘

Gado gado suroboyo 🤘

Bermula dari suami yang kalo beli gado-gado di warung gak pernah cukup 2 bungkus. Akhirnya bikin sendiri dirumah .. ternyata simpel banget bahan2nya . Ciri khas gado2 di daerah kami adalah adanya penambahan santan di bumbunya☺ suami kekenyangan istri kesenengan .. porsi diatas bagi keluarga kami untuk 5 orang dengan lontong 10 biji 😆🤣

5 orang
1 jam
Bubur Ayam Jakarta

Bubur Ayam Jakarta

#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalsel #RecookOfTheWeek Sumber: Lia Lim

Nasi goreng kilat

Nasi goreng kilat

Buat sarapan si kecil,tapi makannya bareng2 sich karna banyak hehehe sesuai namanya jadi bikinya harus cepat😁😁

Seblak Kuah Pedasss

Seblak Kuah Pedasss

Bismillahirrahmanirrohim.....malam" pengen yg berkuah" pedas gmn gitu 😋 ya sdhlah bikin seblak kuah pedasss...memang request anakku sdh lama. Sdh beli bahan tp belum sempat di eksekusi 😅 yuk 💪 #seblakkuahpedas #cookpad_id #cookpadcommunity_bekasi

3 porsi
Mie Gomak Goreng (Khas Toba Samosir)

Mie Gomak Goreng (Khas Toba Samosir)

Source: Beranda Aqlan https://cookpad.com/id/resep/14085488-mie-gomak-goreng-khas-toba-samosir?invite_token=hzjCa6HDDZCF4wwbVxkupowg&shared_at=1610199291 CookpadCommunitySumbar punya acara jenjalan ke Medan, mengunjungi Mak Aqlan. Di sana dapat ilmu seputar bumbu-bumbu khas dalam masakan medan. Lalu seperti biasa, sesudahnya #CookpadCommunity_Sumbar ngasih tugas #Basidoncek dengan tema #Bainai_BerandaAqlan. Langsung saya kepoin resep Mak yang paling ceria di group. Kebetulan punya stok mie lidi, jadilah recook Mie Gomak Goreng Khas Toba Samosir. Semua bumbu pun lengkap. Eit, andaliman nggak ada. Tapi tenang .. tetanggaku ada orang Batak. Masa minta 1/2 sdt pun tak dapat. Beli pun tak apa-apa. Horas!!! Tapi si eda itu tak punya. Bah...macam mana pula ini. Ah skip saja. Nah, setelah ku perhatikan resep kakak ini dengan seksama, ada 2 sdm jahe. Ah...ini jahe bubuk apa, kok takaran sendok. Jangan-jangan 2 cm. Buat memastikan aku cek resep Michael Turnip yang di-recook Mak Aqlan ini. Ternyata benar, itu jahe 2 cm, bukan 2 sdm. Dan ternyata di resep aslinya nggak pake andaliman. Amanlah... Akhirnya jadi juga. Untuk lidahku, ini masih agak pedas. Padahal cuma pakai 5 butir cabe rawit, 10 butir cabe rawit utuh, sudah ku-skip. Next coba lagilah versi rawit lebih sedikit...huhaaa.. #PejuangGoldenApron3

1 orang
1 jam
Gado-gado

Gado-gado

#PejuangGoldenApron3 #week38

4 porsi
Week 39. Tipat Plecing

Week 39. Tipat Plecing

#PejuangGoldenApron3

Nasi Goreng Cikur Khas Bandung

Nasi Goreng Cikur Khas Bandung

Bismillah. Waktu mau merecook resep ini sempat bertanya dalam hati apa ya ..cikur tu. Setelah membaca di kolom komentar mbak Citra ada dijelaskan Cikur artinya kencur. Sambil manggut -manggut Oooo kencur ya...!! Nasi goreng rasanya unik, ada pedes -pedesnya, meski nggak suka pedes...icip-icip dikit lah... enak kok. Habis juga sepiring. Dinikmati bersama keluarga pagi ini. Tampilan yang sangat sederhana, tapi rasa luar biasa Masya Allah. Nikmat Tuhanmu yang manakah yang kamu dustakan?. #RecookPapadaan #Recook_Citra #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalsel #RecookOfTheWeek Sumber: Citra Raisa Septiani

3 porsi
15 menit
Nasi Uduk Pandan

Nasi Uduk Pandan

Recook nasi uduk mba Suzanmomduor ngga punya bunga telang jadi saya bikin yang versi pandannya saja ini pun ngabisin pasta pandan yang sudah tetes terakhir. Saya modif dikit dibahan bumbu dan cara masaknya. Bahan pelengkap suka2 saja ya. #Maja_Suzan #Cookpadcommunity_Kalteng #GA_TheNextLevel

Bubur Ayam Kuah Kuning

Bubur Ayam Kuah Kuning

Bismillah, Alhamdulillahiraabbil'alamin, Laa hawlaa wa laa quwwata illa billah, Kemarin Allah mudahkan saya untuk realisasi resep MAMADIS KITCHEN (go check her instagram!), semoga Allah senantiasa memberi keberkahan dan kebaikan untuk beliau. Hari hari ini, Semarang sering hujan, dan banjir juga, qodarullahu masya'afa'al. Hasrat buat masak masak semakin menjadi jadi :"). Karna, makanan hangat dan homemade tuh masyaaAllah banget ya bun :"), apalagi dibuat spesial untuk keluarga, masyaaAllah, jeripayah masak capek capek tuh terbalaskan Surga, insyaaAllah💕. Bubur ayam inii menurut saya enak banget bun, kuah kuningnya kentel jadi berasa banget bumbubumbunya [selama ini, saya beli bubur ayam kuah kuning, belum pernah yang nemu sekenthel bikinan sendiri]. Resepnya tidak saya modif dari IG beliau, jadi bunda bunda bisa banget cek ig mamadiskitchen ya :") Barakallahu fiik, Selamat mencoba🌻🌻🌻

4 porsi
3 jam
Bubur simple gurih!! (nasi sisa)

Bubur simple gurih!! (nasi sisa)

malem² adek pgn bubur,krna lg sakit gigi.tdnya mau beli,tp nasi msh ada. Drpd mubazir, mending sekalian bikin aja, tp gamau yg ribet😜 ini enakkk,simple&gurih🤤selamat mencoba!🥰

5org
1jam-+
Mie lidi goreng

Mie lidi goreng

Menu mie ini memang slalu jd kegemaran buat nya pun mudah cepat dan yg pasti uenaak.. 😋🤗

4 orang
20 menit
Nasi liwet simpel

Nasi liwet simpel

Nasi liwet praktis tanpa ribet#MasakSekeluarga

8 orang
45 menit
Mie Seblak Jawa Timur😊

Mie Seblak Jawa Timur😊

Resep pribadi untuk jualan online di rumah...Bisa untuk di jual moms... #PekanPosbarMie

1 porsi
Urap Sayur

Urap Sayur

Karna urap ini di makan sekeluarga,berarti masak harus banyak,harus turun tangan pula semua nya,abis nya masak urap banyak kan membutuhkan banyak tenaga juga😅 jadi masing² dpt bagian,ada yg potong sayur,rebus sayur,racik bumbu,sudah pasti ada jg yg nyupir (nyuci piring😋) kebetulan urap kali ini sy buat agak pedas,kalau udh saling membantu kan bisa cepat selesai,bisa pula makan bersama,selesai makan jg cuci piring lg😁 #MasakSekeluarga

Sekeluarga
kurleb 1 jam