Bubur Soto Ayam Lamongan

Dipos pada April 28, 2022

Bubur Soto Ayam Lamongan

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Soto Ayam Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Soto Ayam Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Soto Ayam Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Soto Ayam Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Soto Ayam Lamongan adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Soto Ayam Lamongan memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen makan bubur ayam tapi pakai kuah soto ayam lamongan yang ada poyah gurih nya... Hmmm ternyata pas bangeeet ya dimakan saat pagi hari plus hujan... Yummy

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Soto Ayam Lamongan:

  1. Bahan pelengkap
  2. 2 telor ayam/ telor asin
  3. Secukupnya daun bawang
  4. Secukupnya bawang goreng
  5. Poyah
  6. 100 gram Kerupuk udang
  7. 2 sdm bawang putih goreng
  8. Bubur nasi
  9. 700 gram nasi
  10. 1000 ml air
  11. 3 daun salam
  12. Soto ayam lamongan
  13. 1/2 ekor ayam
  14. 8 ceker ayam
  15. 4 sereh
  16. 6 daun jeruk
  17. 4 daun salam
  18. 4 cm lengkuas
  19. 4 cm jahe
  20. Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
  21. Bumbu halus
  22. 10 siung bawang merah
  23. 5 siung bawang putih
  24. 5 cm kunyit
  25. 2 butir kemiri
  26. 1/2 sdt merica
  27. Secukupnya minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Soto Ayam Lamongan

1
Tumis bahan bumbu halus sampai agak layu lalu blander hingga halus bisa ditambah air secukupnya. Tumis daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan sereh, kemudian masukan bumbu yang sudah di blander tadi. Ini foto saya buat 2 resep ya, karena sebagian mau saya simpan untuk stock bumbu di freezer.
Bubur Soto Ayam Lamongan - Step 1
2
Rebus terpisah ceker dengan metode 5-30-7. Untuk ayam saya rebus dulu untuk hilangkan kotoran nya, kemudian ceker yg td sdh direbus dimasukkan ke dalam ayam. Tambahkan bumbu halus. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula dan kaldu jamur sedikit saja.
Bubur Soto Ayam Lamongan - Step 2
3
Bubur nasi: blander kasar nasi dan air. Masak di api sedang dengan tambahan daun salam sampai mendidih
Bubur Soto Ayam Lamongan - Step 3
Bubur Soto Ayam Lamongan - Step 3
4
Poyah: blander pakai blander kering kerupuk udang dan bawang putih goreng.
5
Hidangkan dengan cara racik di mangkuk: bubur nasi, suiran ayam soto, irisan daun bawang, 1/2 butir telur dan seduh dengan kuah soto. Taburi bawang goreng dan poyah.
Bubur Soto Ayam Lamongan - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup Ayam Jagung Wortel

Sup Ayam Jagung Wortel

Minggu ke 30 Golden Apron The Next Level (resep 10 >>> 27 Desember 2020) Source : Dapur Neeta dengan modifikasi bumbu, menyesuaikan selera (saya tambahkan beberapa bumbu dari resep asli) Bumbu supnya saya pake minimalis tapi seger manteppp. Untuk ayam (karena saya pake ayam potong) saya rebus 2x, rebusan pertama airnya dididihkan dulu baru ayam dimasukkan dan didihkan lagi sebentar lalu buang airnya. Rebusan kedua semua direbus berbarengan. Sup sehat untuk anak-anak dan orang tua apalagi cuaca lagi ga bersahabat seperti sekarang yang hampir tiap hari hujan. Menu sup ini sangat tepat dihidangkan bersama nasi atau tanpa nasi . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #BandungSilihAsaan_KanggoMurangkalih #BandungArisanRecook4_DapurNeeta #MasakSekeluarga #supayam #anekasup #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

4 porsi
45 menit
Kupat Tahu Blabak Magelang Gemilang

Kupat Tahu Blabak Magelang Gemilang

Rindu kampung halaman dan di sini nggak ada yang jual. Akhirnya membuat sendiri :)

2 orang
30 menit
Seblak Ceker Eggless

Seblak Ceker Eggless

Hampir setiap sore pasti hujan, enak banget dingin dingin ditemani sama semangkok seblak yang panas, pedas, dan gurih. Berhubung gak ada stok telur jadinya dibuat eggless, dan hasilnya tetap enak dong.

2 orang
30 menit
Seblak Mie Instan

Seblak Mie Instan

Source @Dapur Neeta Beberapa hari ini cuaca hujan terus, jadi malas pergi kemana mana. Nah, paling enak kalo hujan gini makan yang panas-panas berkuah dan pedas kaya seblak ini. Langsung semangat lagi deh. Yuuuuk, bikin. #BandungArisanRecook4_DapurNeeta #CookpadCommunity_Bandung #GA_TheNextLevel #DapurMomEra #ResepDapurMomEra

3 orang
30 menit
Soto ayam

Soto ayam

Musim hujan Pengen banget soto tp gamau beli jd aku bikin sendiri ajja sekalian belajar ternyata kata suamiku enak banget Jd aku bagi resep disi barangkali bisa jadi ilmu buat yg lagi belajar masak ๐Ÿค—๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜‡

5 orang
+/- 1-2 jam
Seblak Seuhah

Seblak Seuhah

Halo Lur ! Dingin-dingin, enaknya makan yang anget-anget, apalagi yang pedesss sshhh ahh, seuhahhh ! Bikin seblak aja kuyy ! Konon katanya nih ya.. seblak tuh sebenernya diciptakan karena masyarakat ga mampu beli minyak goreng, akhirnya si kerupuk dimasaknya pakai air deh supaya lebih hemat. Eitss tapiii, sekarang Seblak udah naik kasta yaaa. Banyak penggemarnya, banyak varian isiannya pulaa. Mantab lah pokoknya ! Apalagi pedes dan rasa kencurnya nendang ! ๐Ÿ˜‹ #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

ยฑ 3 porsi
ยฑ 15 menit
Cwie Mie Pelangi

Cwie Mie Pelangi

Apa Bedanya Cwiemie dengan Mie Ayam? Banyak yang menyangka kalau Cwiemie itu makanan berbahan cumi-cumi. Padahal cwiemie adalah salah satu hidangan bakmie yang identik dengan Kota Malang hingga akhirnya dikenal sebagai Cwiemie Malang. Apa sebenarnya perbedaan dari Cwiemie dengan Mie Ayam? Bedanya: 1. Toppingnya. Pada cwiemie, toppingnya adalah ayam cincang berwarna putih atau coklat muda yang memenuhi bagian atas mie dengan tambahan bawang goreng dan irisan daun bawang atau seledri. Sedangkan pada mie ayam, toppingnya ayam dipotong-potong dadu berwarna kecoklatan. 2. Makanan Pendamping. Cwiemie menggunakan selada yang diletakkan di samping mie. Sedangkan di mie ayam, tidak digunakan selada dan hanya sawi rebus. Selain itu, tambahan pangsit goreng dan rebus juga akan menambah nikmat. Mau tambah bakso juga okeโ€ฆ. 3. Rasanya. Cwiemie cenderung lebih beragam dan kuat dalam beberapa jenis minyak yang digunakan sehingga rasanya gurih dan cenderung asin. Sebaliknya, mie ayam rasanya lebih manis. (Source : www.cwiemiegepe.com) . . Source resep : bunda Nina (blogger) . . #PentolanClover #GibahPentolanClover #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel

Nasi uduk simple

Nasi uduk simple

Terinspirasi untuk ibu2 muda yg ingin buat nasi uduk untuk anak2 nya dg bahan2 yg simple dan cara masaknya pun menggunakan magic com.๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š

5 orang
1 jam
SAMBAL GORENG KRECEK TAHU KACANG TOLO- versi berkuah ๐Ÿ‘

SAMBAL GORENG KRECEK TAHU KACANG TOLO- versi berkuah ๐Ÿ‘

โœ” Seri Masakan Bumbu Dasar Merah dan Bumbu Dasar Putih ala Omah Bulbul Favorit saya, tahu dan krecek. Dari kecil kalau ada acara keluarga, Ibu sering bikin menu spesial gudeg lengkap dengan telur dan daun singkong, plus sambal goreng krecek. Suka banget sama kreceknya yang kenyal-kenyil. Ada stok bumbu dasar merah & putih, dipakai aja biar cepat. Kacang tolonya saya pakai sedikit. Kumpulan resep masakan memakai bumbu dasar merah bisa dilihat di sini=> #resepmasakanbumbudasarmerahdapurbulbul

Sambal Krecek Tempe

Sambal Krecek Tempe

Kamis, 31 Desember 2020 Source : Nurul Hikmah ( Dapoer Mommy R) #LihaiRecook2_Yogyakarta #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadCommunity_Sumbar #SelaluIstimewa #JogjaYangSlaluDirindukan #KhasJogjaIstimewa

45 menit
Bakmi Godog Jawa

Bakmi Godog Jawa

Hai.. Setoran buat posting barengan Komuniti Yogyakarta dengan tema Serba serbi makanan khas dr Yogja.. Seperti biasa nyari yg gampil aja dan mas abang suka : mie godog. Pas banget cuaca mendung, makan yang anget2 pedes dan ngenyangin, kata Jazz tuh..heaven๐Ÿ˜๐Ÿ˜ *fans novelnya Jazz-Tiffany Memanfaatkan pasta cabai stok dan bumbu ninja alias minyak ayam bawang, jd osreng2 mamenit mateng hehe.. #JogjaYangSlaluDirindukan #KhasJogjaIstimewa #SelaluIstimewa #GA_TheNextLevel #ResepMimi_MinyakNinja #CookpadCommunity_Yogyakarta

3 porsi
40 menit
Mie ayam Wonogiri๐Ÿœ

Mie ayam Wonogiri๐Ÿœ

Masih punya stok minyak ayam & mie mentah,siang2 gini enaknya makan yg pwedes2,sambil nyruput es teh manis,berasa ky di kedai mie ayam..mie ayam wonogiri yg selalu ngangenin๐Ÿฅฐ topping ayam kecap yg khas dgn aroma daun jeruk & cincangan daun bawangnya melimpah..rasa gurih toppingnya yg g bikin nek walaupun dimasak berbumbu kecap.resep mie yg sy tulis untuk 1 porsi sedangkan toppingnya bisa untuk 5 porsi/lbh #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Mie ayam (mie yamin)

Mie ayam (mie yamin)

Karna lagi ujan trus pengen yang panas dan seger dan jadi deh mie ayam si menu andalan xixi cocok juga buat yang mau usaha๐Ÿค

7 orang
1 jam 30 menit
Mie Kopyok Semarang

Mie Kopyok Semarang

Bismillah.. Sore2 gerimis, pengen banget makan mie kopyok yg suka lewat depan rumah waktu di Semarang. Mon maap fotonya seadanya banget ini. Udh mau maghrib plus gerimis mendung ๐Ÿ˜ Di resep asli pake kaldu dari sengkel sapi. Sy kebetulan lg ga ada stok, jd ga pake. Tp bawang putih nya saya banyakin. Rasanya tetep mantulll. Sesuai ekspetasi ๐Ÿ˜ Source: Ferlyda Haermin #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang

5 orang
Bubur Ayam persis Abang-abang gerobak

Bubur Ayam persis Abang-abang gerobak

Dulu waktu masih sekolah, hampir tiap pagi ada abang2 buryam lewat depan rumah dan ibu selalu beli untuk sarapan. Skr udah 7 tahun lebih di LN kangen makan bubur ayam ala abang2, pas bgt lg salju disini enak deh makan yg kuah2 anget. Akhirnya lihat2 referensi resep buryam dicookpad seperti biasa di adjust manurut selera โœจ

6 orang
2 jam
Nasi Goreng Cikur Khas Bandung

Nasi Goreng Cikur Khas Bandung

Bismillah. Waktu mau merecook resep ini sempat bertanya dalam hati apa ya ..cikur tu. Setelah membaca di kolom komentar mbak Citra ada dijelaskan Cikur artinya kencur. Sambil manggut -manggut Oooo kencur ya...!! Nasi goreng rasanya unik, ada pedes -pedesnya, meski nggak suka pedes...icip-icip dikit lah... enak kok. Habis juga sepiring. Dinikmati bersama keluarga pagi ini. Tampilan yang sangat sederhana, tapi rasa luar biasa Masya Allah. Nikmat Tuhanmu yang manakah yang kamu dustakan?. #RecookPapadaan #Recook_Citra #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalsel #RecookOfTheWeek Sumber: Citra Raisa Septiani

3 porsi
15 menit
Bubur ayam

Bubur ayam

Masya Allah.. ini lebih enak dari yang dijual, hasil reecook bunda suci nabbila, beberapa aku rombak dan lebih detail ya.. selamat mencoba...

Nasi Pindang Kudus

Nasi Pindang Kudus

Nasi Pindang kesukaan suami,, kalo makan ini biasanya minta nasinya dikiit aja tp dagingnya yg buanyak ๐Ÿ˜… Biar rasanya nendang, bikinnya mesti berani bumbu yaa jadi kuahnya kaya rasa dan medok.. Oia utk sy pribadi masak ini ga mesti pake santan fresh, bbrp kali sy pakai santan instan jg ttp enak kok, tdk mengurangi sedikitpun rasanya yg rich ๐Ÿ˜‹ Untuk daun so / melinjo biasanya dimasukkan ke daging dan dimasak sesaat sebelum api dimatikan, tp sy pribadi lbh suka dimasak terpisah,, nanti saat disajikan baru disiram dgn kuah dan dagingya sekalian. Bikin yuk Moms ๐Ÿ˜Š #MasakSekeluarga

Gulai Tauco Karupuak Jangek

Gulai Tauco Karupuak Jangek

Mak kami hobi makan. Jd terlalu banyak makanan kesukaannya ๐Ÿคญ Hampir semua y masakan minang, pdhl bukan org Padang ๐Ÿค— Tauco Karupuak Jangek ni sering km mkn dl wkt tetanggaan sm org minang. Asal plg kampung mereka bawa karupuak jangek trus ditauco antar ke kami. Sampe wkt hamil, ngidam ini. Apalah daya tinggal di daerah kecil ini g nemu karupuak jangek. Alhamdulillah keturutan stlh anak umur 3th. Dikirim asli dr Sumbar sm uni Mita ๐Ÿ˜˜ Makasih uni, masak ini bukan cm keturutan ngidam yg tertunda sekian lama, tp jg pelepas rindu sm Mak yg jauh di kota namun sll dekat di hati โค Source : Uni @Mita.W #MommyFayzel# #GoldenApron3 #MasakanUntukIbu #Babako_UntuakAma #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur #GenkPejuangDapur_HariIbu #RememberGenkPeda_MitaW

3 orang
25 menit