Soto Bandung

Dipos pada April 30, 2022

Soto Bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bandung memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : ibu Puji Winarni Ceritanya suami dan anak2 lagi hobi banget makan di RM Sunda baru deket rumah dan selalu pesan masakan ini. Sebagai mamak2 yang curiousity nya tinggi, cari2 deh resep soto Bandung dan taraaaaa nemu resep ibu Puji. Jadi sekarang bisa bikin sendiri, puas kan banyak dagingnya😅 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Bandung:

  1. Bahan
  2. 500 gr daging sapi (aku bagian sengkel)
  3. 2500 ml air
  4. 2 buah lobak (ukuran besar, iris tipis2 bulat)
  5. 2 batang daun bawang (iris tipis)
  6. 2 batang daun seledri (iris tipis)
  7. 3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
  8. 1 buah wortel (tambahanku, potong bulat)
  9. 100 gr kacang kedele (rendam air panas)
  10. Bahan bumbu halus:
  11. 6 siung bawang putih
  12. 8 siung bawang merah
  13. 1 sendok teh lada bubuk
  14. 3/4 sendok makan garam
  15. 1/4 sendok teh pala bubuk
  16. 1/4 sendok teh kaldu jamur bubuk
  17. 1/4 sendok teh gula pasir
  18. Bahan bumbu cemplung :
  19. 3 lembar daun jeruk
  20. 2 lembar daun salam
  21. 4 cm jahe (memarkan)
  22. 2 cm lengkuas (memarkan)
  23. Bahan pelengkap :
  24. Kacang kedele, jeruk nipis, sambal, kerupuk, perkedel

Langkah-langkah untuk membuat Soto Bandung

1
Cuci bersih daging, potong kotak lalu ambil 500 ml air dari bahan. Rebus dalam panci,,selama 5 menitan. Buang air rebusan pertama tersebut. Ambil 1500 ml air lagi, rebus daging hingga matang. Kecilkan api.
2
Di panci lain, cuci bersih lobak, potong2, ambil 500 ml air dari bahan, rebus 5 menitan (untuk mengurangi bau langu) Tiriskan dan sisihkan dulu
Soto Bandung - Step 2
Soto Bandung - Step 2
3
Cuci dan rendam kedelai dalam air panas. Tiriskan hingga benar2 kering, lalu goreng hingga matang. Sisihkan.
Soto Bandung - Step 3
4
Haluskan bumbu2 kemudian siapkan wajan, panaskan minyak, tumis hingga harum. Masukkan bumbu cemplung, beri 1 sendok sayur kuah daging, tumis lagi hingga daun terlihat layu.
Soto Bandung - Step 4
Soto Bandung - Step 4
5
Normalkan api di atas panci berisi daging, masukkan bumbu tumisan tadi bersama dengan potongan wortel. Masak hingga wortel empuk. Cicipi dan koreksi rasa.
Soto Bandung - Step 5
6
Masukkan lobak kukus, separuh daun bawang & seledri (separuhnya lagi bisa untuk taburan).
Soto Bandung - Step 6
7
Bila sudah ok, sajikan Soto Bandung dengan taburan bawang goreng, daun bawang dan seledri, kedelai goreng, kerupuk, kucuri jeruk nipis, sambal. Pakai perkedel kentang keknya enak juga ya mom😊
Soto Bandung - Step 7
Soto Bandung - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi liwet ayam pelangi

Nasi liwet ayam pelangi

Punya 2 balita, bikin bunda mikir trs menu utk besok apa. Supaya ga bosan dgn sayur bening, buat yg praktis dan tetep sehat utk 2 balita di rumah. Yuk, cobain resepnya!

1 jam
Resep Gado-gado Pakai Bumbu Pecel Madiun

Resep Gado-gado Pakai Bumbu Pecel Madiun

Disini g harus bumbu pecel madiun yaa, pakai merk lain boleh, kebetulan stoknya pecel Madiun. Bumbu gado-gado dari bahan pecel nih dg tambahan santan sebagai pengentalnya. Enak dan praktis nih. Gambar belum sempat dikasi kerupuk toppingnya. #cookpad #cookpadIndonesia #cookpadCommunity_Tangerang #masakanNusantara #masakanrumahan #masakanyunitariz #gadogado #bumbupecel

6 - 7 orang
3 - 3,5 jam
💕SEBLAK HOMEMADE💕

💕SEBLAK HOMEMADE💕

Wkwkwk jd ini bumbunya hasil modifikasi setelah cari di internet sama aku tambahin sendiri, karena aku pikir mungkin bisa bikin tambah berasa gitu rempahnya🤣 Serius enaaak, aku gak nyangka😆

2 porsi
30 menit
Nasi Pindang Kudus

Nasi Pindang Kudus

Nasi Pindang kesukaan suami,, kalo makan ini biasanya minta nasinya dikiit aja tp dagingnya yg buanyak 😅 Biar rasanya nendang, bikinnya mesti berani bumbu yaa jadi kuahnya kaya rasa dan medok.. Oia utk sy pribadi masak ini ga mesti pake santan fresh, bbrp kali sy pakai santan instan jg ttp enak kok, tdk mengurangi sedikitpun rasanya yg rich 😋 Untuk daun so / melinjo biasanya dimasukkan ke daging dan dimasak sesaat sebelum api dimatikan, tp sy pribadi lbh suka dimasak terpisah,, nanti saat disajikan baru disiram dgn kuah dan dagingya sekalian. Bikin yuk Moms 😊 #MasakSekeluarga

Pepes Tahu ter enak (menu sehari hari)

Pepes Tahu ter enak (menu sehari hari)

Masih seputar Tahu , pagi ini bikin nya pepes tahu , sebelumnya bikin tahu aci dan tahu isi , ini beli 20rb di pasar dapet nya banyaak tahu kuning sama tahu pong nya jadi bisa buat beberapa hari dan beberapa menu , Karna ngga ada daun pisang jadi pake loyang , ini mudah bgt bikin nya tinggal campur bahan" aduk rata lalu kukus 🤗👩‍🍳🍚 . #PejuangGoldenApron

5 - 6 orang
45 menit
76. Misop Ayam Khas Medan

76. Misop Ayam Khas Medan

Source : dinda natasya Kirain bikin misop itu usah, ternyata gampang. Yang bikin agak pusing pas bagian bumbu per bumbuan 😆 Saya pake porsi setengah dari resep asli. Takut kebanyakan. Jadi bumbunya menyesuaikan aja

Sayur tahu krecek

Sayur tahu krecek

5 porsi
Sambal Krecek Tempe

Sambal Krecek Tempe

Kamis, 31 Desember 2020 Source : Nurul Hikmah ( Dapoer Mommy R) #LihaiRecook2_Yogyakarta #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadCommunity_Sumbar #SelaluIstimewa #JogjaYangSlaluDirindukan #KhasJogjaIstimewa

45 menit
Gado Gado Boplo

Gado Gado Boplo

Assalamualaikum.. Disini susah cari Gado-gado andaikan ketemu pun rasanya gak sama kaya yang ada didepan sekolah saya waktu SD dulu di Semarang. Pas nyoba resep ini berasa balik ke masa lalu, setiap pulang sekolah pasti dibeliin mama gado-gado. Makasi ya bunda Nita Alexander resepnya ini cocok banget dengan selera saya dan keluarga. Source = Nita Alexander #JelajahResepSahabat

2 orang
1 jam
Bubur Sop Ayam (Pake Magic Com)

Bubur Sop Ayam (Pake Magic Com)

Selain Nasi Jamblang dan Empal Gentong, Bubur Sop Ayam juga termasuk kuliner yang banyak dikangenin dari Cirebon. Apalagi cuaca lagi hujan gini. Cocook Lanjut gass ke dapur,...👩‍🍳

6 porsi
Seblak Judes

Seblak Judes

Seblak Ceker Ayam

Seblak Ceker Ayam

Source: adelia firdaus #JelajahResepSahabat

Gado-gado

Gado-gado

Membaca tantangan Mamah cookpad untuk hidup sehat dengan cara membuat olahan sayur warna warni 🤗. Keingat saya dengan gado-gado masakan favorit saya..apa lagi bisa di pakai sebagai salah satu menu untuk diet😋 #JelajahResep #JelajahResepSehat

4 orang
Kupat Tahu Magelang

Kupat Tahu Magelang

Pingin makan yang seger dan pedas cocok banget makan siang ini. Teringat kupat tahu Pojok Magelang yang Legendaris ...😍 Karena pendemi ini belum bisa jalan jalan akhirnya bikin sendiri dech Irit serta mumer. Source : Dapur Vy dan DiahDidi #resepjelajahsahabat #Week25 #CookpadCommunity_Semarang #GA_thenextlevel

Seblak pedes jibles

Seblak pedes jibles

Edisi lagi pingin seblak yang nyeblak nyeblak gtu pas lg hujan n males kluar tp lidah pingin digoyang ma yang peedessss nampool akhirnya liat bahan2 yg ad d dapur ad krecek krupuk ad makaroni sawi telur jadilah seblak yg super super hot.

4 orang
15 menit
Lotek Padang

Lotek Padang

Lotek Padang ini bisa dibilang rujak sayuran, karna didalamnya ada sayur kol, tauge, daun ubi (singkong), dan ditambah dengan mie kuning... Bisa dimakan dengan nasi, lontong atau sekedar dimakan begitu saja tanpa tambahan. Saya mengambil resep ini dari Beranda Aqlan. Sungguhan rasanya cocok dan pas banget dilidah... Apalagi yang suka pedas makin mantap pastinya... Resep asli pakai cabe 20 biji...Kalau saya mah gak berani terlalu pedas, cukup cabe 3 aja dah...🤭 oyah saya menggunakan 1/2 resep dari aslinya. #PejuangGoldenApron3 #MasakanMingguKe26 #25november2020 Source : Beranda Aqlan

Opor Telur Kukus

Opor Telur Kukus

Opor merupakan masakan sejenis kari yang terkenal di seluruh wilayah Indonesia. Opor biasanya berbahan utama ayam yang direbus bersama santan dan ditambah berbagai bumbu seperti serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, dll. Di keluarga besar saya, opor menjadi salah satu menu yang selalu ada saat lebaran. Biasanya disajikan bersama ketupat, sambal goreng hati dan kerupuk. Kali ini saya membuat opor telur kukus dari putih telur. Proses mengukus telur ini saya lakukan untuk memanfaatkan sisa putih telur saat membuat kue. Saya timbang sekitar 208 gr putih telurnya, saya pakai semua agar tidak mubazir. Saya tambahkan garam, merica, irisan daun bawang dan cabai merah untuk menambah rasa gurih-pedas pada putih telurnya. Jika ingin hasil kukusan telur lebih rapih, bisa dimasukkan dalam plastik tahan kukus seperti plastik es mambo. Nanti hasil kukusan telur akan berbentuk seperti tofu. Tinggal dipotong bulat (sesuai selera) kemudian dimasak kembali. Kebetulan stock plastik saya habis, jadi pakai cetakan kecil. Saya juga menambahkan kunyit geprek saat menumis bumbu halus, agar warna kuah opor sedikit kuning. Jika ingin warnanya benar-benar kuning, kunyit boleh ikut diproses bersama bumbu halus. Opor telur kukus ini saya sajikan bersama lontong dan kerupuk. Rasanya gurih, sedikit manis dan sedikit pedas. Irisan cabai dalam putih telur selain menambah cita rasa putih telur, saya maksudkan sebagai pengganti pedasnya sambal goreng. #ResepTelurkuMendunia #JelajahResepSehat

Mie Aceh

Mie Aceh

Yang suka banget mie aceh tapi di kotanya gaada yg jual siapa nih? Yukk kita bikin sendirii~

4 orang
20 menit
Tahu Kacang Khas Rembang

Tahu Kacang Khas Rembang

Ini resep dikasih sama teman saya yang suaminya asli orang rembang. Salah satu menu yang biasanya dibuat sendiri sama suaminya ini sangat menggugah selera katanya. Akhirnya saya pun ngeces deh waktu dia cerita dan sekalian dicontekin resepnya...🤭🤫 #PejuangGoldenApron3 #MasakanMingguKe28 #08desember2020

Seblak kuah

Seblak kuah

Ada kerupuk, sudah lama gak makan seblak apalagi dg cuaca yg dingin seperti ini maunya yg hangat2 dan yg kuah2 #cookpadindonesia #cookpadcommunity_kaltim