Soto Lamongan

Dipos pada April 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Lamongan diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Lamongan memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ingin mencoba resep soto lamongan dengan taburan koyanya. Nyari di cookpad dapatlah resep dari bu Nia di Surabaya. Pertama kalinya buat bubuk koya, dan berhasil. Hehehe senengnya. Yuk bund dicoba.. enak pisan Source : Nia (Surabaya) https://cookpad.com/id/resep/14007562-soto-ayam-koya-lamongan?invite_token=fJSy5nVUP9TiuMFqGKgB12ud&shared_at=1610881830 #sotolamongan #koya #soto #resepsoto #sotoayam #cookpad_ID #Pejuanggoldenapron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Lamongan:

500 gram ayam fillet dgn sedikit lemak
4 ceker ayam (Bisa ditambah)
Bahan-bahan :
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
2 buah kemiri
1 sendok makan ketumbar
1 sendok makan jinten
3 cm jahe segar
1 sendok makan kunyit (bisa ganti yang segar)
4 cm lengkuas
1 batang sereh
4 daun jeruk iris 2 masing2
2 batang daun bawang, iris kasar
Garam
1 blok kaldu ayam
Minyak goreng
Bahan pelengkap: kubis, toge, telur, bihun, tomat,dan seledri
Bahan koya : krupuk udang dan 4 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Soto Lamongan

Bersihkan ayam dan ceker, kemudian rebus, dengannsesekali buah buih warna putih diatas air rebusan ayam. Biarkan menjadi kaldu.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe (saya diblender dengan menambahkan minyak didalamnya). Dan tumbuk ketumbar dan jinten.

Panaskan teflon masukan bumbu yang diblender, ditumbuk dan kunyit bubuk. Lalu tambahakn serai, lengkuas dan daun jeruk. Kecilkan api, aduk hingga berbau harum.

Masukan bumbu kedalam panci rebusan ayam, aduk. Biarkan bumbu meresap dan air mendidih.

Tambahkan kaldu ayam, daun bawang iris, dan garam. Koreksi rasa.

Angkat ayam dari kuah, lalu goreng ayam hingga kecoklatan kemudan suir.

Rebus telur 15 menit kemudian masukan ke air dingin, kupas.

Iris kubis, bersihkan tauge dan bihun. Kemudian rendam dengan air panas lalu tiriskan.

Cara membuat bubuk koya: iris bawang putih, lalu goreng. Haluskan bersama krupuk udang.

Tata bihun, kubis, kecambah, ayam suwir, telur, ceker, irisan tomat dan daun seledri.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Ayam Simple

Anak2 minta bubur, tapi diluar hujan, mager jdnya..akhirnya utak utek didapur. Jadi deh buburnyaa🤩

4 orang

45 menit

Lontong Sayur Labu Siam

02/06/2020 Ingin lontong sayurrr 😭 tapi belum berani jajan krn masih banyak coro ☹. Apalagi yang streetfood. Masih bisa tolelir sama jajanan yang masih bisa dipanasin dirumah atau beli yg setengah matang. Ya udah kebetulan punya labu siam teronggok tak berdaya. Bahan2 lain ready. Lontong pun masih ada dikulkas beli kemarin. Cuma terpaksa pinjem kemiri mba senior wkkk masyallah makasih mbaaaa 😍 Sebenernya lontong sayur disini agak aneh bagi saya yg orang jawa. Isian sayurannya pake wortel, buncis sampe labu kuning 😅😅😅. Dan alhamdulillah lontong sayur buatan sendiri jauh lebih enak, banyakkk dan hematttt 🤤🤩😍 #LontongSayur #StreetFood #MasakanRumahan #DirumahLebihBaik #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApron3Week17 #CookpadCommunity_Bogor

🍜Tinutuan🍜

Assalamualaikum momies...😙 Selamat pagiiii..... Semoga semangkuk bubur hangat di pagi hari bisa membuat hari kita menjadi lebih bersemangat. Kali ini menu sarapannya bubur aja. Alhamdullilah...ada nasi sisa 1 piring dijadikan bubur bisa untuk sarapan 3 orang 😁 Selamat beraktifitas ya moms and happy bfast❤ #PejuangGoldenApron3 #menufavorit #masakitusaya

3 orang

SOP ayam jamur merang

Dijamin enak bgt deh perpaduan ayam,wortel,jamur merang bikin nya simpel#MasakSekeluarga

8 orang

45 menit

Seblak kuah

2 porsi

Seblak ceker

Resep dari Adelia Firdaus 🤗🙏 dri resep asli aku ga pke caisim tpi pake nya kol 🙏 Enaaakk iniihh🤤😍👌...anak2 udah mulai suka ma yg pedes2 dikit walaupun minum2 mulu 🤣😫 dr resep asli juga aku kurangin cabe2an nya #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

Soto Ayam Lamongan

Saya orang Lamongan asli,ngga afdhol jika ngga bisa masak soto ayam lamongan yang merupakan salah satu makanan Fav aku😊

2 Orang

45 menit

Seblak Kering

Ini resep versi minimalis yaa 😁

Bakso Aci

Yang daerahnya lagi sering hujan mana suaranyaaaaaa~ Hujan paling cocok makan yang hangat-hangat Naah kali ini aku mau share resep bakso Aci ala aku Aku suka pakek cabe rawit bulat di dalam kuahnya, nanti waktu makan baru deh di pecahin di dalam mangkoknya Ini membantu juga untuk yang gak bisa makan pedes, karna cabenya bisa di sisihkan Selamat mencoba ya #PejuangGoldenApron3

Kupat Tahu Bandung

Lagi kangen kupat tahu Cijulang yang pedes, pake kerupuk pink. Coba bikin yang gak pedes karena baru sembuh radang.

2 orang

20 menit

Gado-Gado

Today I cooked mix vegetables with peanut sauce or in Indonesia we call it “Gado-Gado”. It seems like I had in Ubud warung at Goutama Street. Oh damn! I miss eating there. #PejuangGoldenApron3 #Week34 #CookpadCommunity_Bali

Seblak ala²

Lagi sering hujan nih jadi suka makan yang anget² berkuah

4 porsi

30 menit

Lontong Sayur Pepaya Muda

Untuk meramaikan program #CookpadCommunity_Kalsel #BamasakBaimbai #SarabaSantan aku bikin lontong sayur ini,aku td dibantuin anak2 #MasakSekeluarga ,rasanya enak dech..😊😘 Source: Nining Sari_3R #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Seblak Ceker Pedas

Makanan favorit sejuta umat 🤣🤣🤣 palagi mas ujan2 gini yaa...buat isian sesuaikan selera masing2 aja ya.bisa pakai markuni,kerupuk,sayuran,sawi,tulang,ceker,mi...bebass

1 orang

30 menit