Lontong Kikil

Dipos pada April 23, 2022

Lontong Kikil

Anda sedang mencari inspirasi resep Lontong Kikil yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lontong Kikil yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lontong Kikil, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lontong Kikil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lontong Kikil adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lontong Kikil diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong Kikil sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Kikil memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Entah sudah berapa tahun gak makan lontong kikil 😅 bulan november kemaren sempat pulang ke Surabaya tapi gak sempat kulineran 😅 untuk mengobati kangen, kebetulan punya kikil sedikit saya kombinasi dengan putih telur. karena ayahnya anak² suka banget sama kikil dan putih telur tapi adek gak suka kikil tapi suka putih telur, jadilah biar bisa masak lontong kikil semua doyan ya harus ada bahan alternatif pendamping ya pake putih telur. Kombinasi yang cocok ...👌 Note : Lontong kikil ini lebih enak dikucuri jeruk nipis, rasanya segerrr.....🤤 Source : Novi Rosalina https://cookpad.com/id/resep/13467373-lontong-kikil-suroboyo?invite_token=UHrD2apxDXThWk6XQ6Amq87S&shared_at=1611147106 #LihaiRecook4_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #olahankikilnyoung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Kikil:

  1. 250 gr kikil
  2. 5 buah putih telur matang, potong dadu
  3. 2 lembar daun salam
  4. 2 lembar daun jeruk
  5. 1 liter air
  6. Bumbu halus :
  7. 3 siung bawang merah
  8. 3 siung bawang putih
  9. 4 buah cabe merah
  10. 5 buah cabe rawit merah
  11. 2 cm Kencur
  12. 2 cm kunyit
  13. 2 cm jahe
  14. 2 sdt ketumbar
  15. 3 buah kemiri
  16. Sejimpit jinten
  17. 1 sdt lada bubuk
  18. 1 sdt terasi
  19. 2 sdm air asam jawa
  20. Bumbu cemplung :
  21. 2 lembar daun salam
  22. 2 lembar daun jeruk
  23. 1 tangkai sereh
  24. 2 cm lengkuas
  25. Pelengkap :
  26. 1 batang daun bawang
  27. 1 buah jeruk nipis
  28. Kerupuk telur asin
  29. Lontong

Langkah-langkah untuk membuat Lontong Kikil

1
Siapkan semua bahan yang akan digunakan
Lontong Kikil - Step 1
Lontong Kikil - Step 1
Lontong Kikil - Step 1
2
Rebus kikil dengan air dan daun salam serta daun jeruk. Buang air rebusan pertama kemudian rebus kembali
Lontong Kikil - Step 2
3
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang dan harum. Kemudian masukkan kikil yang sudah direbus
Lontong Kikil - Step 3
Lontong Kikil - Step 3
4
Tambahkan putih telur yang sudah dipotong dadu, tambahkan air rebusan kikil kemudian masukkan gula, garam dan kaldu
Lontong Kikil - Step 4
Lontong Kikil - Step 4
5
Aduk rata, tambahkan air asam jawa. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih dan matang
Lontong Kikil - Step 5
Lontong Kikil - Step 5
Lontong Kikil - Step 5
6
Siapkan mangkuk saji, tata lontong kemudian siram dengan kuah kikil. Taburi daun bawang. Sajikan, tambah dengan perasan jeruk nipis. Jika menggunakan nasi, sajikan terpisah
Lontong Kikil - Step 6
Lontong Kikil - Step 6
Lontong Kikil - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kupat Tahu Sambal Kacang Saos Tiram

Kupat Tahu Sambal Kacang Saos Tiram

Untuk memperingati hari ibu, kali ini aku membuat resep dari almarhum mamaku. Baru menyadari ternyata mamaku cukup pintar menyajikan menu ini, walaupun bekerja di dapur sambil direcokin kami anak"nya namun beliau tetap sabar, dan selalu tersenyum sambil mengerjakan dan menyelesaikan makanan buat anak"nya. Rasanya enak, segar, pedas, gurih ... KUPAT TAHU SAMBAL KACANG SAOS TIRAM....Kupersembahkan buat mengenang mamaku tercinta #MasakanUntukIbu.

Nasi Goreng Abang - Abang

Nasi Goreng Abang - Abang

Nasi goreng ini cocok banget di lidah suami, kata suami saya nasi goreng ini persis seperti nasi goreng abang-abang di Jawa. Maklum di Padang susah cari nasgor Jawa 😅 ini saya recook dr mba Ayu dengan sedikit modifikasi sesuai bahan yang ada di rumah Source : Ayu Putri Irianto #GenkPeda_Eksis #RememberGenkPeda_AyuPutriIrianto #GenkPejuangDapur #basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3

Seblak homemade bydeesawitri

Seblak homemade bydeesawitri

Mumpung bahan²nyaa adaa,, cocok menemani pas hujan, dingin, bikin yg anget² 🤤 #PejuangGoldenApron3

2 orang
Nasi Goreng Kencur

Nasi Goreng Kencur

Tahu Lontong🍂

Tahu Lontong🍂

Tahu Lontong ini kudapan kesukaan ibu saya,di Jawa Timur kuliner olahan berbumbu kacang sangat mudah kita jumpai dgn harga yg sangat terjangkau..dari rujak cingur,tahu tek & masih banyak lg,kebetulan pny stok petis melimpah kiriman dari ponakan di Malang bikin menu kesukaan ibu..resep ini sy persembahkan untuk ibu,dlm memperingati hari ibu..terima kasih ibu🥰🙏. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #Kulinerkesukaanibu #HariIbu

1 porsi
Tahu telur kuah kecap (tahu kupat tidak komplit ala2)

Tahu telur kuah kecap (tahu kupat tidak komplit ala2)

Berhubung keluarga berasal dr solo jadi ga asing dengan makanan2 kek selat solo, garang asem, timlo, sosis solo, nasi liwet n ga ketinggalan tahu kupat. Ga tahu kenapa tetiba kangen pingin makan tahu kupat (terakhir makan pas jjsan ke solo tahun 2017 or 2018 lupa 🙈😅). Jd mumpung hari ini anak2 libur cus coba bikin tapi berhubung ga diniatin bbrp itemnya ga ada 😬 jd makanya judul bukan tahu kupat wkwkw. Hasilnya lumayan bs mengobati rindu kekee. Recook dr youtube citra haries (dgn penyesuaian pastinya)

Keluarga
Lotek Khas Sunda

Lotek Khas Sunda

Bismillah Resep : Siti Nur Hardiani Lotek adalah salah satu makanan khas jawa barat yang mudah ditemukan diwilayah khas jawa barat.Lotek hampir mirip dengan gado gado,yakni makanan berupa rebusan sayur segar yang disiram dressing berupa sambel dicampur bumbu kacang.Lotek dapat disajikan dengan lontong atau nasi,disertai krupuk dan bawang goreng. fungsi kentang kukus disini untuk menambah kekentelan pada bumbu kacang. ubi kuning saya skip karena tidak punya.Tapi menurut saya kentang saja sudah kental. #ComboAnjangsana_KhasSunda #CookpadCommunity_bogor

2 porsi
1 jam
Gulai Cubadak / Gulai Nangka

Gulai Cubadak / Gulai Nangka

#PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_sumbar Salah satu biasa disajikan di rumah makan padang adalah gulai cubadak atau gulai nangka

Bubur special kuah kuning

Bubur special kuah kuning

Seblak Khas Sunda

Seblak Khas Sunda

1 porsi
Mie Rebus Kuning Khas Pariaman

Mie Rebus Kuning Khas Pariaman

Ini mie rebus favorit mama. Dulu mama suka buat dan kalo pulang ke Pariaman Sumatera Barat mama juga suka beli mie rebus ini di tempat favorit mama. Tapi akhir2 ini beliau mengurangi makan daging berlemak karena biasanya di kuahnya ada lemak dari daging sapi. Untuk mengobati rasa rindu mama dengan mie rebus ini..Saya buat menggunakan daging sapi padat sedikit lemak. Dan air rebusan pertama daging saya buang agar lemaknya berkurang. Setelah mie rebus ini jadi beliau cek rasa. Alhamdulillah beliau suka dan bilang rasanya Mantap. Makasih mama sayang untuk semuanya. Mama sosok wanita luar biasa, sangat energik gak bisa diam, ada saja ide2 dan aktifitas yang beliau lakukan. Walaupun beliau bertahun2 mempunyai riwayat penyakit yang tidak biasa namun beliau berupaya untuk tidak mengingat2 penyakitnya dan mengisi hari2 dengan aktifitas yang membuat beliau happy. Kata mama hati gembira adalah obatnya. I Love you ma, Sehat2 dan happy terus ya ma.. #Basidoncek #MasakanUntukIbu #Babako_UntuakAma #CookpadCommunity_Sumbar

Seblak

Seblak

Bismillah Sudah tidak asing lagi kalau seblak berasal dari Bandung. Cocok dimakan saat ujan-ujan begini 😁. #cookpadcommunity_Bogor #comboanjangsana_khassunda

2 porsi
15 menit
Seblak Kering

Seblak Kering

Ini resep versi minimalis yaa 😁

Sop bubur

Sop bubur

Krn klrga seneng mkn bubur... Akhir'y bikin deh buat nyenengin klrga... 😀😀... Lake rice cooker y

15 porsi
Seblak Bihun

Seblak Bihun

Lagi pengen makan seblak tapi yang beda dong yaa.. silakan check it out !!!

2 orang
30 menit
Soto daging santan susu ekonomis

Soto daging santan susu ekonomis

Kesukaan almarhumah mama (al Fatihah). Dulu kalau buat sepanci besar karena dirumah banyak warga nya. Tapi kalau di banding kan mana yang lebih mantap, pasti buatan mama ya (pasti setiap anak akan selalu berkata yang sama) . Nah ini bikin versi ekonomis karena cuma sedikit orang nya. Untuk mengenang mama tersayang. I love you mom 💝💋. #PejuangGoldenApron3 #Minggu_29 #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia #MasakanUntukIbu

Pecel Homemade

Pecel Homemade

Hii buns, punya banyak sayuran di rumah? Kita bikin pecel yuk bun,,dengan aneka sayuran yang pastinya sehat #JelajahResep

2 orang
40 menit
98.Nasi Tutug Oncom

98.Nasi Tutug Oncom

Pertama kali saya makan nasi Tutug Oncom ini,sebenarnya sering makan dirumah makan sunda tapi saya tidak pernah pesan menu ini,pas ada Arisan Recook Kombes yang dapat mba Deis dan menu yang harus direcook adalah nasi Tutug Oncom akhirnya saya mencoba membuatnya dan ternyata enakk banget kayanya bakal jadi menu favorit deh nasi tutug oncom ini apalagi ditambah dengan pelengkapnya rasanya pengen nambah terus 🤭🙈🙈 terima kasih resepnya mba Deis 🙏🥰😍 dan dibawah ini saya sertakan resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/10042063-nasi-tutug-oncom-khas-sunda?invite_token=DDVFhLdFzr19ngM3nGBJ3t2g&shared_at=1606396734 #RecookResepDeis #CookpadCommunity_Bekasi

2 porsi
1 jam
Seblak

Seblak

1 jam
424. Mie Goreng Jogja ala Pak Karso

424. Mie Goreng Jogja ala Pak Karso

Makanan Yogyakarta memang melegenda di mana-mana, tidak hanya di dalam provinsi DIY tapi juga di kota-kota lain. Seperti menurut info dari mbak @Lely Puspitasari Bunda Arkanaya, di kota Malang ada warung terkenal yang menjajakan bakmi Jogja, Mie Jogja Pak Karso namanya. Lokasinya di Jalan Tengger, dekat BRI Kawi. Di warung tersebut tersedia mie godhog dan mie goreng. Saya pun mencoba recook #LihaiRecook2_Yogyakarta resep Mie Goreng Jogja ala Pak Karsonya mbak @Lely Puspitasari Bunda Arkanaya dengan penyesuaian bahan untuk meramaikan tantangan posbar #JogjaYangSlaluDirindukan #KhasJogjaIstimewa Serba-Serbi Makanan Yogyakarta. Rasanya enak, gurih dan manisnya pas ga mboseni, jadi disukai semua keluarga 👍😋😍 Source: Lely Puspitasari Bunda Arkanaya #PejuangGoldenApron3 #Week31 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #OlahanMieKayana #KulinerNusantaraKayana #AOPKayana

2 porsi
30 menit