Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Mie Udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Mie Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Mie Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Mie Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Mie Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Mie Udang memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Nyari udang segar di Tahuna sini susah. Adanya udang kupas frozen. Tapi tetep saja udang kalau dimasak apa aja pasti enak. Kali ini dimasak kuah, saya cari berbagai sumber dan sedikit modifikasi. Dihidangkan hangat-hangat pas hujan sungguh nikmat. Silakan dicoba, Moms... #GA_TheNextLevel Sumber: • Triple K Kitchen [ https://cookpad.com/id/resep/9633264-soto-mie-udang-lampung ] • Twitter @tastemadeid [ https://twitter.com/tastemadeid/status/1223108646998949893 ]
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Mie Udang:
- 500 gram udang (kulit dan kepalanya untuk kuah kaldu)
- 1 buah serai
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1000 ml air
- Secukupnya gula, garam, dan kaldu bubuk
- Bumbu halus :
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 butir kemiri sangrai
- 1 sdt ketumbar butiran
- 1/2 sdt merica butiran
- 2 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas
- 1 ruas kunyit
- Bahan Pelengkap :
- 2 genggam mie basah / mie telor
- 3 buah tahu kulit
- 1 genggam taoge
- Daun bawang
- Kerupuk udang (saya skip)
- Kerupuk udang yang sudah dihaluskan (saya skip)
- Telor rebus
- Bawang goreng
- Perasan jeruk nipis
- Sambal rebus
Langkah-langkah untuk membuat Soto Mie Udang