Soto Mie Udang

Dipos pada April 10, 2022

Soto Mie Udang

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Mie Udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Mie Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Mie Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Mie Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Mie Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Mie Udang memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nyari udang segar di Tahuna sini susah. Adanya udang kupas frozen. Tapi tetep saja udang kalau dimasak apa aja pasti enak. Kali ini dimasak kuah, saya cari berbagai sumber dan sedikit modifikasi. Dihidangkan hangat-hangat pas hujan sungguh nikmat. Silakan dicoba, Moms... #GA_TheNextLevel Sumber: • Triple K Kitchen [ https://cookpad.com/id/resep/9633264-soto-mie-udang-lampung ] • Twitter @tastemadeid [ https://twitter.com/tastemadeid/status/1223108646998949893 ]

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Mie Udang:

  1. 500 gram udang (kulit dan kepalanya untuk kuah kaldu)
  2. 1 buah serai
  3. 1 lembar daun salam
  4. 1 lembar daun jeruk
  5. 1000 ml air
  6. Secukupnya gula, garam, dan kaldu bubuk
  7. Bumbu halus :
  8. 5 siung bawang merah
  9. 5 siung bawang putih
  10. 2 butir kemiri sangrai
  11. 1 sdt ketumbar butiran
  12. 1/2 sdt merica butiran
  13. 2 ruas jahe
  14. 2 ruas lengkuas
  15. 1 ruas kunyit
  16. Bahan Pelengkap :
  17. 2 genggam mie basah / mie telor
  18. 3 buah tahu kulit
  19. 1 genggam taoge
  20. Daun bawang
  21. Kerupuk udang (saya skip)
  22. Kerupuk udang yang sudah dihaluskan (saya skip)
  23. Telor rebus
  24. Bawang goreng
  25. Perasan jeruk nipis
  26. Sambal rebus

Langkah-langkah untuk membuat Soto Mie Udang

1
Bersihkan udang, ambil benang hitam dari punggunya. Pisahkan udang dan kulitnya. Rebus kepala dan kulit udang untuk kuah kaldunya. Sisihkan.
Soto Mie Udang - Step 1
Soto Mie Udang - Step 1
2
Siapkan bumbu yg dihaluskan. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas, dan jahe geprek. Tumis hingga bumbu harum.
Soto Mie Udang - Step 2
Soto Mie Udang - Step 2
3
Masukkan udang, masak sampai udang berubah warna. Selanjutnya masukkan kuah kaldu udangnya. Masak kembali hingga mendidih. Sisihkan.
Soto Mie Udang - Step 3
Soto Mie Udang - Step 3
4
Goreng tahu sampai kering. Siapkan telur rebus secukupnya, bawang merah goreng, dan mie basah yang sudah di rebus sebentar dengan air mendidih+minyak.
Soto Mie Udang - Step 4
Soto Mie Udang - Step 4
Soto Mie Udang - Step 4
5
Penyajian: tata bahan pelengkap ke dalam piring, siram dengan kaldu yang mendidih, beri udang dan potongan telur rebus. Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng. Siap untuk disajikan.
Soto Mie Udang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Kuning Bumbu Tradisional

Nasi Kuning Bumbu Tradisional

Setor cookies lagi nih mbaa Citraa🤭,, sengaja bikin nasi kuning,, lagi kepengen bikin dari kemarin² baru sempat sekarang deh barengan setor cookies🤗 Source : @ciciliacitra #GenkPejuangDapur #cookies_Citra #cocomtangpost #cookpadcommmunity_Tangerang #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcommunity_Banten #cookpadindonesia

Laksa DapurMakNyak

Laksa DapurMakNyak

Resep Laksa jadul, jaman kecil di kampung Melayu,ada perubahan bumbu sdikit,yaitu tanpa kelapa oseng,lebih simple untuk di makan di rumah

4 orang
kurleb 50 menit
Tahu Tek Surabaya

Tahu Tek Surabaya

source : @Oceana_2020 biasa beli Tahu tek di abang yang lewat depan rumah ( paling sering malam hari), gak kepikir bikin sendiri, lihat kondisi akhir akhir ini, wabah makin mengganas, tentu pikir pikir kalau mau jajan diluar, tergeraklah hatiku menjelajahi resep, yang kira kira hampir mirip sama punya abang yang lewat isiannya, jatuhlah pilihan pada resep mb @oknisa_carolina, ternyata rasanya bener bener mirip sama abang yang lewat, enak sekali, trimakasih mb inspirasi resep lezatnya🥰, dan rindu pada Tahu Tek sudah bisa diobati☺️,saya hitung kakinya abang penjual juga ada 5(2roda depan, 1 roda tengah, 2 kakinya abang penjual), jadi termasuk jajanan kaki lima😁 .. .. #Cooksnap_TahuTek #CookpadCommunity_Surabaya #PekanPosbar #Mbois_JajananKakiLima #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap

1 orang
30 meniy
Sayur Krecek Tahu Kulit (resep mama)

Sayur Krecek Tahu Kulit (resep mama)

Sayur krecek ini salahsatu sayur yg selalu ada saat lebaran... Waktu sy dan adik2 masi kecil hingga saat jelang dewasa (sebelum nikah), mama kami sering buat sayur ini, terkadang tdk perlu menunggu hari istimewa, jk ingin buat, pasti mama buat Versi sayur krecek buatan mama lebih parah lagi pedasnya, krn pakai cabe rawit merah 1/4 kg utk di tabur, selain itu mama jg pakai kacang tolo dan daging sapi supaya lebih sedap dan mantabs... Kalau versi keluarga saya skrg ini adl hanya kerupuk kulit dan tahu kulit, biasanya sy beri tambahan daging sapi yg saya potong kotak... Tp kali ini buat dgn bahan seadanya yg ada di rumah... tak kalah jg rasanya lho... Pedasnya pun disesuaikan dgn selera ank2 dan suami... Baiklah, olahan sayur krecek yg sy buat kali ini cukup cepat... Cusss di liat dan dipraktekkan yaa...

5 orang
30 menit
Seblak Daun Kelor

Seblak Daun Kelor

Selain disebut sebagai kota santri, kotaku juga terkenal banget sama yang namanya kerupuk. Mulai dari kerupuk rambak, kerupuk goreng pasir, kerupuk bawang, banyak deh. Nah, ternyata kali ini ada inovasi baru kerupuk, dari bahan dasarnya daun kelor. Cobain bikin seblak, ternyata enak juga rasanya. Cobain kuy!

1 orang
30 menit
Tahu campur Lamongan

Tahu campur Lamongan

Sumber : Ika Mahendra Munif Pertama kali membuat tahu campur ini,berawal dari teman yg ngidam tahu campur,akhirnya sy membuat ini dengan resep dari mba Ika, mantull pokonya 😁👌 #CookpadCommunity_Tangerang Resep asli di bawah : https://cookpad.com/id/resep/14705264-tahu-campur-lamongan?invite_token=BddwNt7tvchg8h94qe8SQ7Ut&shared_at=1623045083

Seblak seafood

Seblak seafood

Karena suami suka seblak, pulang kerja minta di buatin, berhubung ada stok baso seafood tapi bingung mau di buat apa jadi aku kreasiin pakai seblak.

2 - 3 orang
20 menit
Tumpeng Nasi Kuning

Tumpeng Nasi Kuning

Sabtu 3 Juli 2021 Untuk Rhys Evan Yedija #CookpadCommunity_Jakarta

Lotek minang

Lotek minang

Annyeonghaseo yeorobun 🙌🙌 Pagi ini sy bikin lotek minang nih buat sarapan. Cerita dulu ya 😂 dulu waktu baru2 merantau ke Pekanbaru 11 tahun lalu trs nyobain lotek,pas makan langsung hati sy ngegerutu "ini mah karedok atuh" 😂 persis soalnya ada rasa kencurnya, kalau lotek sunda ga pake kencur trs sayuran rebus semua tapi kalo lotek minang pake kencur dan daun jeruk terus sayuran di mix rebus dan mentah plus pake mie kuning. Kalau yg pake kencur di sunda tuh namanya karedok dan sayurannya mentah semua. Ini caption kenape jadi kek wikipedia sii 🙈🙊 Mungkin kapan2 sy bikin lotek sunda jg biar anak2 tau emaknya nih orang sunda tulen 👀

Opor Pedas Cepu

Opor Pedas Cepu

Sudah punya rencana bikin hidangan apa untuk lebaran nanti? Opor Pedas khas Cepu, Jawa Tengah ini bisa jadi salah satu pilihan untuk mengisi #KualiEmak nih. Duluuu pernah sekali nyobain opor pedas ini. Yang terkenal itu ada Lontong Opor Pedas Ayam Kampung Pak Pangat, kuliner rumahan yang terletak di sekitar persawahan di Desa Ngloram. Bahkan kalau mau pesan harus beberapa hari sebelumnya biar ga kehabisan. Nah, sekarang ga perlu nunggu ke Cepu dulu buat nyobain opor pedas, bikin sendiri aja 😉. Yang spesial dari opor ini adalah kuah santannya yang bukan putih atau kuning, tapi agak kemerahan. Masaknya pun masih tradisional menggunakan kayu bakar. Opornya disajikan dalam mangkuk besar dengan porsi sesuai pesanan dan ada beberapa lontong sebagai pendampingnya. Citarasa opornya yang pedas, gurih, dan sedikit manis meresap memang benar-benar memanjakan lidah 😋. Source: Tyreeeen #PejuangGoldenApron3 #Minggu49 #KampoengRamadan #KualiEmak_Yogyakarta #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Cah labu siam resep dari mama ✨ 🤗🤗

Cah labu siam resep dari mama ✨ 🤗🤗

Hi bund ini ke 3 kalinya aku bikin cah labu siam dg resep yg berbeda, menurut aku semuanya enak. Dan aku akan tulis 3 resep dsni semua. So far aku lebih suka resep 1 dan 2. Kalau suami suka resep ke 3 haha.. selamat mencoba 😘😘 1. Resep 1 yg akan aku cantumkan disni semua 2. Resep ke 2 aku tulis dsni jg dg ket optional / tdk perlu pakai bahan tsb jg tetap bisa 3. Resep ke 3 di link akun pertama aku yg tdk bs terbuka 👇👇 https://cookpad.com/id/resep/15472068-tumis-labu-siam-udang?invite_token=xrSreLW8nmtWd5cNghfNd3RP&shared_at=1632371677

2 porsi
20 menit
Nasi Goreng Kencur

Nasi Goreng Kencur

Resep By @Kaianiandra #2021 #september #masakseru #nasigoreng #CookmemberGenkPeda_Kaianiandra #GenkPejuangDapur #GenkPeda #GenkPeda_Eksis #happycooking

2 porsi
Sego Liwet (Fiber Creme)

Sego Liwet (Fiber Creme)

Assalamualaikum😘 Menu penambah nafsu makan bu ibu. Sego liwetan..sekalian ngabisin stok teri nasi asin yg tinggal dikit. Lauknya minimalis aja cuma pake telur dadar, tumis jamur & kerupuknya jgn ketinggalan. Ibu saya klo dibikinkan ini sekali makan bisa langsung 2 bungkus🤭 *ihik Monggo dhahar👍 #nasiliwetansimple #masakansederhana #masakitusaya

Rawon ala Jesselyn MasterChef Season 8

Rawon ala Jesselyn MasterChef Season 8

Kamis, 2 September 2021/#492 Ini resep rawon ala Jesselyn juara kompetisi Masterchef Indonesia yg baru saja usai, sy dptkan gak sengaja saat lagi liat2 newsfeed.. Eh ada liputan jurnalis memberitakan rawon Jesselyn yg disukai sama Chef Juna.. Penasaran, kucatat deh resepnya siapa tahu kapan2 aku recook. Padahal mah, disini susah banget nyari kluwek bahan bumbu utama rawon. Harus bli online klo pun niat. Nah, gak sengaja kemarin pas mampir ke jumbo market dekat rumah, di etalase bumbunya nemu kluwek. Yeay akhirnya kesempatan itu ada. Langsung deh nyari info cara dan tips mengolah kluwek itu bgmn yg benar. Sambil mengingat lagi rasa rawon khas surabaya yg pernah sy cicip dulu.. Dulu banget jauh sblm tjd pandemik.. Resep ala jesselyn ini sy tulis sesuai asli yg sy sadur. Dg modif halus terutama pd langkahnya. Walau tidak dilengkapi telur asin, adanya sambel terasi yg mantul dan kerupuk, membuat anak-anakku sangat menyukai rawon. Sedaap dan khas rawon #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek

4 orang
45 menit
Koya Soto

Koya Soto

Makan soto ga lengkap tanpa Koya, Koya bikin rasa soto beugh mantaaab

30 menit
Bubur sayur praktis metode 5:30:7

Bubur sayur praktis metode 5:30:7

Punya sisa stok sayuran di kulkas, sayang kalau kelamaan gak dimasak jadi terbuang percuma. Jadikan sarapan sehat yuk, mumpung masih ada stok Sanga cabe ikan bilis dan kacang. sekalian bisa buat santapan si kecil yg lagi MPASI.. Disebut praktis karena kita gak harus di depan kompor terus.. Senang banget ketemu metode masak seperti ini. 5menit di atas api, 30menit dimatikan apinya, lalu setelah 30menit nyalakan lagi deh apinya selama 7menit. Setengah jam bisa ditinggal mandiin si bayik dulu..

4 orang
42 menit
Mie Abuih Ala Minang

Mie Abuih Ala Minang

Cooksnap resep mama rara event nya #GenkPeda. Mie Abuih ala Minang. Mie dengan bumbu simple yg menggugah selera karena kuah nya merah merekah hasil dr cabe merah yg di haluskan. Si anak gadis suka banget. Mie abuih berasal dari minang, sumatera barat, kata "abuih" ternyata bahasa minang yg berarti rebus. Sekilas info tentang mie abuih ini berasal dari postingan nya uni aziza rahmi, ternyata resep mama rara ini cooksnap dari resep ny uni aziza, jadi sy cooksnap kedua nya ya......😍 Source : Aziza Rahmi Cooksnap: Mama Rara #GenkPeda #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_AzizaRahmi #RememberGenkPeda_MamaRara #CookpadCommunity_Jakarta

1 porsi
Gado gado

Gado gado

4 orang
90menit
Soto ayam kampung (soto koya ayam)

Soto ayam kampung (soto koya ayam)

Karena soto salah satu makanan fav saya,akhirnya terpanggil niat untuk membuatnya sendiri,dan resep ini saya mix dr beberapa resep orang2

9-10 porsi
1-2 jam
Nasi goreng kunyit

Nasi goreng kunyit

Nasi goreng masa kecil, mama dulu sering bikinin sarapan nasi goreng kunyit, gampang bikinnya, murahmeriah cekidot moms

2 Orang
15 menit