Tahu campur Lamongan

Anda sedang mencari inspirasi resep Tahu campur Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tahu campur Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tahu campur Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tahu campur Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu campur Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu campur Lamongan memakai 31 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sumber : Ika Mahendra Munif Pertama kali membuat tahu campur ini,berawal dari teman yg ngidam tahu campur,akhirnya sy membuat ini dengan resep dari mba Ika, mantull pokonya 😁👌 #CookpadCommunity_Tangerang Resep asli di bawah : https://cookpad.com/id/resep/14705264-tahu-campur-lamongan?invite_token=BddwNt7tvchg8h94qe8SQ7Ut&shared_at=1623045083

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu campur Lamongan:

1. Bahan kuah :
2. 300 gram tetelan sapi sandung lamur
3. 1 liter air
4. 2 batang Sereh
5. 1 ruas lengkuas
6. 2 lembar daun salam dan daun jeruk
7. 2 sdm minyak goreng
8. 1 sdt kaldu bubuk sapi
9. 1 sdt garam
10. 1 sdm gula merah serut
11. Bumbu halus :
12. 4 siung bawang putih
13. 7 siung bawang merah
14. 1/2 ruas kunyit
15. 1/2 sdt ketumbar
16. 1/2 sdt jinten
17. 2 cm kencur
18. 2 cm jahe
19. 1 sdt petis
20. Sambal petis :
21. 100 gram petis
22. 1 siung bawang putih
23. 5 buah cabe keriting merah
24. 50 ml air
25. Bahan pelengkap :
26. 100 gram toge (rebus sbntar)
27. 1 buah tahu putih (goreng)
28. 100 gram mie kuning
29. 8 lembar daun selada
30. Lentho singkong (sy skip)
31. Kerupuk udang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Tahu campur Lamongan

1

Siapkan semua bahan2, rebus sebentar tetelan sapi lalu potong2 seusai selera

2

Tumis bumbu halus sama lengkuas,salam,daun jeruk serai sampai wangi dan benar2 bumbu matang, sementara itu didihkan air dan rebus tetelan daging sapi, lalu masukin bumbu yg sudah di tumis,masak sampai matang,masukan kaldu bubuk,garam dan gula merah,tes rasa

3

Sekarang membuat sambal petis Ulek bawang putih dan cabe (cabe bisa di tambah sesuai selera pedas nya) lalu tumis sampai layu dan matang,kemudian masukan petis dan tambahkan air, aduk sampai merata dan larut,setelah meletup2 angkat,sisihkan

4

Cara penyajian: susun dlm piring tahu,selada,toge dan mie, tambahkan sambal petis 1 sdm,lalu siram dengan kuah daging sapi yg sudah di masak tadi, sajikan selagi panas lebih nikmat,sy pakai kerupuk udang untuk pelengkap lain nya