Gado-Gado

Dipos pada May 1, 2022

Gado-Gado

Anda sedang mencari inspirasi resep Gado-Gado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gado-Gado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gado-Gado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gado-Gado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gado-Gado adalah 2 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gado-Gado diperkirakan sekitar 2 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gado-Gado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gado-Gado memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gado-Gado:

  1. Bahan Rebusan
  2. 5 Helai Kacang Panjang
  3. 1/2 Ikat Bayam (10 Batang, petik pucuknya)
  4. 1/2 Ikat Kangkung (10 Batang, petik pucuknya)
  5. 1/3 Buah Jagung
  6. 1 Buah Kentang (uk. Sedang)
  7. 2 Butir Telur
  8. Tauge (saya skip)
  9. Bahan Gorengan
  10. 2 Potong Tahu Putih (uk. Kecil)
  11. 2 Potong Tempe (uk. Kecil)
  12. 1/2 Sdt Garam
  13. 1/3 Sdt Ketumbar
  14. 200 ml Air
  15. Kerupuk (optional)
  16. Bahan Sambel Kacang
  17. 100 gr Kacang Tanah
  18. 1 Buah Jeruk Nipis
  19. Air Asam (2 Sdm Asam + 200 ml Air Panas)
  20. 2 Buah Bawang Putih (uk. Kecil)
  21. 6 Buah Cabe Rawit (sesuai selera)
  22. 2 Cm Kencur
  23. 1 Buah Gula Merah (uk. Kecil)
  24. 1/2 Sdt Garam

Langkah-langkah untuk membuat Gado-Gado

1
Rebus semua bahan rebusan. Kalo saya, rebus dari yang paling lama mateng dulu, jadi waktunya bisa dipake ngerjain yang lain (kentang, jagung, telur, kacang panjang, kangkung, bayam) Sambil nunggu rebusan, masukin bumbu untuk tahu dan tempe. Garem + ketumbar + air dicampur, rendam tahu dan tempe 10 menit kemudian goreng
Gado-Gado - Step 1
2
Goreng kacang dan tumbuk. (Saya ga terlalu halus, nanti ditumbuk bareng pas bikin sambel. Tapi bagusnya prepare diawal ditumbuk sampe halus duluan biar ga ngabisin waktu hehe)
Gado-Gado - Step 2
Gado-Gado - Step 2
3
Siapkan air asam
Gado-Gado - Step 3
Gado-Gado - Step 3
4
Siapkan bahan pelengkap untuk membuat sambal (saya pake 2 irisan jeruk nipis) Nb: cabe dan bawang digoreng sebentar
Gado-Gado - Step 4
5
Saya membuat per porsi karna cobek nya kecil. Jadi ga muat kalo langsung 2 porsi. Ulek 3 cabe rawit, ¾ Bawang putih, 1 Cm Kencur (ga usah terlalu banyak kencur nanti rasa kencurnya jadi pekat) kemudian uleg
Gado-Gado - Step 5
Gado-Gado - Step 5
6
Setelah cabe, bawang, dan kencur halus, masukan 2½ Sdm kacang yang sudah di uleg kasar, kemudian uleg lagi. Lalu tuang 5 Sdm Air Asam, uleg merata
Gado-Gado - Step 6
Gado-Gado - Step 6
Gado-Gado - Step 6
7
Setelah merata, masukan ½ bagian gula merah, uleg. Lalu beri ¼ Sdt garam, uleg merata. Kucuri 1 iris jeruk nipis, Koreksi rasa
Gado-Gado - Step 7
Gado-Gado - Step 7
Gado-Gado - Step 7
8
Bila sudah pas bumbu kacang nya, masukan sayuran dan iris-iris tahu tempe, aduk merata. Kemudian sajikan dengan rebusan telur dan kerupuk
Gado-Gado - Step 8
Gado-Gado - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Ayam 5 menit

Bubur Ayam 5 menit

Bubur versi instan, menu sarapan super duper cepet ⚡⚡ tinggal cemplungin fillet ayam. Cocok buat pagi yang sibuk ☺️☺️ Source: @elabundaela

Ketoprak

Ketoprak

Kakak lagi kangen ketoprak langganan ,minta bikin ketoprak jadi bikinlah Alhamdulillah nafsu makan kakak jadi bertambah yang biasanya susah banget kalau disuruh makan ini sampai minta nambah #PejuangGoldenApron3

Nasi Liwet 💕

Nasi Liwet 💕

Assalamu'alaikum wr wb.. Apa kabar semuaa?? Alhamdulillah Allah masih memberi kesempatan saya utk memeriahkan GoDa TC kali ini. Awalnya ragu nak ikut, takut mengecewakan team kalo gagal nantinya, krn ma2k rempong punya krucil 4, tambah tugas Daring tiap harinya..😅 Liat list utk ikutan GoDa TC dicuekin aja, ragu utk ikutan.. Eh tau2 ting tong ada japrian dari Teh Yani 😍, berdetak hati jangan2 ngajakin ikutan GoDa TC, tau2 bener.. Ma2k kalo ada yang ngajakin gitu pantang pula tuk nolak 😎😬, setelah japrian panjang lebar, akhirnya deal ikut GoDa, dan Team kita beri nama ANNIPERSARY (liyA daN yaNI PErsembahkan maSakan istimewA untuk padeRs tersaYang). Dan untuk menu yang dibuat sesuai dg temanya aneka masakan/kudapan yang bisa dimakan bersama. So, jatuh pilihan ke Nasi Liwet. Teh Yani yg nyariin resepnya, rasanya mantul, pelengkapnya di sesuaikan dg selera kita masing2 yg penting ada sambal terasi, tempe tahu goreng, ayam goreng, lalapan dan kerupuk. Diplating sedikit untuk di persembahan spesial buat paders tersayang yg sedang anniversary ke 4 th #forpadersfouryears . Semoga kedepanya Paders makin Berkah, makin Solid, makin Jaya dan menjadi Inspirasi bagi banyak orang, pokoknya sukses selalu buat Paders. Thanks so much much much telah dibolehin gabung dan thanks juga atas ilmu2nya..🙏😘 . Source: mbak @Widya Naura #KitaSalingMengGoda #godaTC_NasiLiwetSpesial #godaTC_liyani #goda_paders #ForPadersFourYears #komunitaspaders #cookpadindonesia

Coto Manggala khas Kotawaringin Barat

Coto Manggala khas Kotawaringin Barat

Akhirnya rasa penasaranku terhadap coto manggala dengan resep yang benar-benar asli terealisasi juga. Awalnya cuma tanya-tanya lewat wa aja,malah langsung diajak praktek di rumah kaka, dan cusss belanja ke pasar.manggala/singkongnya hasil panen dari kebun kaka dibelakang rumah. Kebetulan kaka iparku dulu pernah buka cafe coto Manggala, tapi sekarang nggak jualan lagi, karna cafenya sudah tutup.sekarang kaka hanya fokus ke jualan dan terima pesanan kue serta kadang masih terima pesanan coto manggala. selain manggala /singkong sebagai bahan utamanya, ciri khas lainnya adalah campuran daging ikan air tawar dibumbunya (biasanya ikan haruan/ gabus,daging ikannya lebih manis dibandibg ikan lain) Bikin coto manggala ini nggak bisa sedikit ,karna enak dan pengen lagi...lagi dan lagiiii😁😋 🍀🍀🍀 #masakankhaspangkalanbun #cookpadcommunity_kalteng #BumbuDasarElizaMahyawi

Sambel Goreng Krecek & Kacang Tolo

Sambel Goreng Krecek & Kacang Tolo

Bismillahirrohmanirrohiim Masakan ini mengingatkan aku dengan almarhumah ibuku, ini makanan kesukaan ibuku... meski sudah 20 tahun lalu meninggalkan kami Kupersembahkan #MasakanUntukIbu Dalam rangka memperingati Hari Ibu #CookpadCommunity_Surabaya

Rawon Daging Sapi

Rawon Daging Sapi

Udah lama g makan daging gegara paksu darting..lama2 pengen juga bikin olahan daging sapi nih yg citarasanya seger..muter2 cari ide eehh ketemu kenapa g coba rawon aj yg mirip2 soto tapi item kuahnya.. Tau anak2 suka ato g ya..? Perlu dicoba ah ini kan juga kuliner asli Indonesia wajib nyoba makan.. #CookpadCommunity_Bogor #Cookpadund #MasakCepatEnak

6 porsi
1 jam
Seblak

Seblak

Udah 2 hari ini tiap pagi musti ujan. Bikin seblak aja biar anget. Tadi q pake kerupuk finna itu 1 bungkus tapi lupa g diliat yg berapa gram. Mungkin 1/4 kg ya kalo diliat dari bungkusnya. Tadi telurnya juga lupa g dimasukin. Tapi gapapa sih tetep enak kok

2 orang
30 menit
Nasi bakar ikan tuna pedas

Nasi bakar ikan tuna pedas

Mengurangi rasa rindu makan di luar rumah akibat pandemi, mencoba bikin nasi bakar tempat makan favoritku😊😊😊

4 porsi
1 jam
Ketoprak

Ketoprak

Ini adalah salah satu makanan favorit pak suami sedari dulu. Tapi sejak kami pindah rumah, jadi jauh dengan tukang ketoprak langganan. Pernah nyoba beli yang deket rumah, ternyata pas apes dapat tahu asem. Hari ini saya sengaja bikin ketoprak untuk sarapan. Resepnya pakai punya Mama Firo dengan penambahan telur ceplok sesuai request pak suami. Saya membuat 2x takaran resep asli. Ketupat saya skip karena tidak ada stok di rumah. Source: Firo (dengan modifikasi) #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #ketoprak

2 orang
Soto Ayam

Soto Ayam

Kali ini bikin makanan yang ada kuahnya dan juga kebetulan bocil juga ultah yg dibikin soto ayam aja buat dimakan rame rame Alhamdulillah semua suka #PejuangGoldenApron3

Tumis balado tahu karupuak jangek

Tumis balado tahu karupuak jangek

Ini ngiler postingan recook mbk mita, pas banget di rumah ada karupuak jangek atau kerupuk kulit atau juga nama lainnya rambak. Di resep asli gak pakai tahu, cuma karena sayang aku tambahin biar jadinya agak banyak. Enak banget lho ini. Sumber : Ummi Umar dengan modifikasi @fitriastari_7978436 #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek36

Bubuk koya (soto dan sup)

Bubuk koya (soto dan sup)

Kalo ada kerupuk + bawang putih goreng mesti dech buat ini, koya tambahan untuk hidangan berkuah seperti soto, sup, mie yg berkuah-kuah dll Kalo pky koya itu rasanya makanan tambah nikmat dan kental sekali kuahnya, pokoknya mantap dah untuk hidangan berkuah 😋🤗 #MasakItuSaya #Resep_Mamaraffiyya #BubukKoya #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_KutaiKartanegata

4-5 porsi
7 menit
Sambal Krecek Tahu

Sambal Krecek Tahu

Minggu ini masyaAllah banget rasanya, sekeluarga ibuku dinyatakan positif covid tuh rasanya dunia kayak runtuh, tapi aku harus tetap semangat, karena gimanapun adik-adikku yang statusnya OTG harus dapat pasokan makanan yang bergizi, minggu kemarin pun aku bolos alhamdulillahnya ada wild card, jadi aku nggak jadi gugur deh di tantangan #GA_TheNextLevel ini #MasakUntukIbu #CookpadCommunity_Jakarta

4 orang
30 menit
Gudeg Komplit

Gudeg Komplit

Bismillah, ikutan Semarak bersama resep tema Sarapan, saya buat ini aja, menu sarapan paling mainstream di Jogja sini, klo gak jajan Soto yaaa jajan Gudeg, Yumm....😋 Sekali-kali masak Gudeg versi komplit, walau waktu me masaknya lama, tapi terbayar dengan hasilnya, suami suka, anak2ku juga suka😘 dia bilang enak dan gak eneg,,, . #GASarapanSpesial #Semarak_GASarapanSpesial #CookpadCommunity_Yogyakarta #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #GA_TheNextLevel

SOP ayam jamur merang

SOP ayam jamur merang

Dijamin enak bgt deh perpaduan ayam,wortel,jamur merang bikin nya simpel#MasakSekeluarga

8 orang
45 menit
Nasi Goreng Kencur

Nasi Goreng Kencur

Bismillah. Assalamualaikum. Hari Sabtu dan Minggu, di Kalimantan Timur sedang lock down sehingga kami tidak bisa keluar komplek dan tidak juga bisa pesan makanan melalui gojek. Oleh karena itu yang biasanya waktunya istirahat memasak hari ini harus menyiapkan sendiri makanannya. Karena tidak ada dalam rencana memasak bunda memasak apa yang ada di kulkas dan sesuai request anak-anak. Termasuk untuk makan pagi kali ini, mereka meminta nasi goreng. Meskipun menu ini merepakan menu favorit, bunda tetap harus mencari olahan agar anak-anak tidak bosan. Kali ini bunda recook resep Nasi Goreng Kencur milik mbak Nidarudi pemenang arisan recook kampung CoCoK. Endues bunda, silahkan di coba. Sumber : Nidarudi Ekskusi: Griya syar'i 🔹Tambahkan hastag #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Nida #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #Macam-macamNasiGoreng #OlahanNasi

Nasi goreng kilat

Nasi goreng kilat

Buat sarapan si kecil,tapi makannya bareng2 sich karna banyak hehehe sesuai namanya jadi bikinya harus cepat😁😁

Seblak Ceker Eggless

Seblak Ceker Eggless

Hampir setiap sore pasti hujan, enak banget dingin dingin ditemani sama semangkok seblak yang panas, pedas, dan gurih. Berhubung gak ada stok telur jadinya dibuat eggless, dan hasilnya tetap enak dong.

2 orang
30 menit
Seblak diet

Seblak diet

Source Elaine hanafi

5 porsi