Soto Betawi

Dipos pada April 15, 2022

Soto Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 28 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto Betawi berbahan dasar daging sapi dan jeroannya misalnya babat, paru, usus. Soto Betawi biasanya dilengkapi dengan kentang goreng dan emping melinjo. Yang saya buat ini menggunakan daging sapi saja dan tanpa pelengkap emping melinjo karena tidak tersedia di rumah. #CocomtangPost_Nyoto #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

  1. 300 gram daging sapi
  2. 350 ml santan kental instan
  3. 1 liter air untuk rebusan pertama
  4. 1 liter air untuk rebusan kedua
  5. Bumbu Cemplungan
  6. 2 batang serai
  7. 3 lembar daun salam
  8. 3 lembar daun jeruk
  9. 2 batang daun bawang potong-potong
  10. 1 sdm remukan bawang putih goreng
  11. 2 ruas jari lengkuas memarkan
  12. 3 cm kayumanis
  13. 1/2 buah pala geprek
  14. 1 buah bunga lawang
  15. 1/2 sdt merica bubuk
  16. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  17. Secukupnya garam dan gula
  18. Bumbu halus
  19. 5 siung bawang putih
  20. 10 siung bawang merah
  21. 2 ruas jari jahe
  22. 3 butir kemiri sangrai
  23. 1 sdt jintan sangrai
  24. Pelengkap
  25. Kerupuk (harusnya emping goreng)
  26. Tomat
  27. Sambal
  28. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

1
Rebus daging sapi sampai terangkat kotoran dan lemak nya kemudian buang air rebusan pertama ini..
2
Rebus kembali daging sapi saya pakai panci yang berbeda dengan bumbu Cemplungan biarkan empuk. Kecuali daun bawang
Soto Betawi - Step 2
3
Tumis bumbu halus
Soto Betawi - Step 3
4
Masukkan kedalam rebusan daging, koreksi rasa pastikan daging sudah empuk ya.. saya di iris agak tipis biar cepat empuk.. setelah itu masukkan santan kental aduk rata
Soto Betawi - Step 4
5
Terakhir masukkan daun bawang dan bawang putih goreng
Soto Betawi - Step 5
6
Untuk pelengkap goreng kentang sampai matang
Soto Betawi - Step 6
7
Penyajian tata kentang di mangkuk kemudian siram dengan daging dan kuahnya. Lengkapi dengan emping goreng tomat jeruk nipis sambal jika suka pedas taburi dengan bawang goreng.
Soto Betawi - Step 7
8
Selamat mencoba
Soto Betawi - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Lamongan

Soto Lamongan

Varian soto yg sering dimasak, kalo bikin mesti lengkap dgn koya nya yg buanyakπŸ˜‹ #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto

Mie Goreng Hot Lava

Mie Goreng Hot Lava

Sambil mengisi liburan, ikutan event #PekanPosbarMie sambil upload resep buat #PejuangGoldenApron3.

1 orang
Soto Sokaraja

Soto Sokaraja

Sejak datang ke kota satria aka purwokerto saya sudah suka dengan kulinerannya sebut saja mendoan nya, getuk Sokaraja juga kuliner yang tidak boleh terlewat yaitu Soto Sokaraja nya πŸ€—πŸ₯° Bahkan setiap moment lebaran jadi menu yang harus ada dikala keluarga berkumpulπŸ‘¨β€πŸ‘©β€πŸ‘¦β€πŸ‘¦πŸ˜˜ Mau tidak mau saya pun belajar supaya menu ini selalu ada di moment special keluarga kami πŸ‘©β€πŸ³ alhamdulillah nya buka cookpad ada resepnya, supaya saya juga bisa menghidangkan menu ini untuk keluargaπŸ€— Untuk resep inspirasi nya dari CP mbak @frielingga sit https://cookpad.com/id/resep/12940683-soto-ayam-sokaraja?via=you_tab_saved# makasih mbak πŸ€— Dengan penyesuaian yang biasa saya buat, yukkk sahabat cookpaders di coba bikin πŸ‘©β€πŸ³ #PejuangGoldenApron3 #Week43 #Lihairecook8_Semarang #Cookpadcommunity_semarang

5 orang
1 jam 30 menit
Soto Tasik

Soto Tasik

Soto itu makanan favorit banget keluarga. Apalagi pas dimakan hangat-hangat saat hujan. Hmm...yummy..hangat di perut.. Biasanya soto yang sering dimakan soto betawi. Tapi sekarang mau coba eksplorasi soto asal Tasikmalaya yang bernuansa santan. Sama seperti soto lainnya, jenis soto ini disuwir-suwir dulu ayamnya, baru disiram. Oya, di resep ini, walau saya skip semua bakal pelengkapnya, rasanya tetap ketagihan πŸ˜‹ Sumber: Dapur Neeta #PekanPosbarSoto #Pais_SotoJabar #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3 #MingguKe43

Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Semangkuk kehangatan sejuta rasa mencoba menikmati soto mie BogorπŸ˜‹ Pertamakalinya buat tp mantul nih rasanya spt yg biasa klo beliπŸ₯° Ini resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/14689813-soto-mie-bogor?invite_token=AkYmubTKQmg9D7uP1pSfNgro&shared_at=1616904770 Silahkan lgsng dicoba ajaπŸ™ #RecookDepok_SotoJabar #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #PejuangGoldenApron3 #RememberGenkPeDa_IraniNara #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Sambal Goreng Krecek Kacang Merah

Sambal Goreng Krecek Kacang Merah

* 19032021 * Bismillaah. Aneka olahan kacang merah adalah makanan favorit bapa'y naknak. Sy kalo beli kacang merah seperempat kilo, dibikin 2 macam masakan. Sayur kacang merah & sambal goreng krecek kacang merah. Koq sdkt amat masak'y? Emang cukup? Cukuplah secara yg makan cm berdua krn naknak gak doyan kacang merah. Jd kacang merah'y sy rebus dulu sampai empuk. Stlh itu dibagi 2. Sisa'y sy simpan d kulkas (freezer) utk stock. #PekanPosbarKacang #CookpadCommunity_Bandung

Nasi Tumpeng

Nasi Tumpeng

Kuangennn sama tumpeng nunggu yang syukuran kok ga ada aja yaπŸ˜…πŸ˜…πŸ˜…walhasil bikin sendiri lah supaya semua yang ada dirumah kebagian kan kalo dikasi cuma sepiring doang πŸ˜‚ ngarep pengen semua kebagian, aihirnya nemu resep Dapur bundakeia, cuma ini resepnya ada yang saya tambahin ya... Enakk rasanya gak nyangka kok bisa yaπŸ˜ƒ seperti biasa bikin nya seadanya bahan yang di rumah ya .. Ga sampe sore udah abis yang masaknya cuma kebagian sepiring aja πŸ˜ŠπŸ˜„Teu kenging protes πŸ˜ƒ #CookpadCommuniry_Bandung

50. Soto Padang

50. Soto Padang

Bukan orang padang, tapi entah kenapa seneng banget eksplor resep-resep masakan padang. Kaya rempah dan enak banget. Dan kalau soal masakan Padang, resepnya Icha Irawan sudah dijamin anti gagal.

4 orang
1 jam 30 menit
Seblak tulang

Seblak tulang

Hujan2 dingin pngen makan yg pedes2 dan emng udh lama jg ngidam seblak pas buka kulkas ada bahan'ny jg jdi lngsung tempur dah di dapur ini aku bnyakin sayurnya krna emng aku tuh suka bngd sayuran😁

Seblak Bandung

Seblak Bandung

Tinggal di Jambi, nyari seblak yg enak tuh hampir ga ada apalagi ini tinggalnya di kampung, cus lah nguprek sendiri jadinya

Seblak kuah seger

Seblak kuah seger

Selama pandemik tidak pernah makan seblak ditempat langganan, kangen juga akhirnya buat sendiri

1 orang
30 menit
Lontong mie sayur lodeh

Lontong mie sayur lodeh

Semenjak pindah ke kota ini 4th yang lalu belum ada rasanya ketemu yang jual lontong cocok dilidah..akhirnya dirumah suka bikin sendiri untuk sayurnya biasa nangka tambah daging cincang sapi tapi kali ini bikin sayur lodeh #setorperdanacookpad

6 - 8 orang
1 Jam
Gado-Gado Boplo

Gado-Gado Boplo

Boplo alias disiram dan diaduk-aduk. Ada restoran favorit saya dan suami dari zaman belum nikah πŸ˜‚ daerah Kebon Sirih. Menu nya khas Jakarta yang emang legendaris banget sejak tahun 1970an. Kalau sekarang sudah banyak storenya, sudah jarang Dine in di Kebon Sirih. Kalau pandemi gini sih boro-boro Dine in yekan πŸ˜‚ mending bikin dari rumah aja deh, kebetulan stok kacang mente dari Sulawesi masih banyak πŸ€©πŸ‘ Perbedaan mencolok dari Gado Gado Boplo dengan Gado-Gado Betawi itu dari bumbu kacang dan isian. Kalau sebelumnya saya pakai cecek/ nangka muda dan peritilan lainnya, tapi di Gado-Gado Boplo very simple, cukup penambahan kacang mente pada bumbu siramnya dan isiannya juga gak sebanyak Gado-Gado Betawi. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Lontong Gulai Cubadak (NANGKA)

Lontong Gulai Cubadak (NANGKA)

Sarapan pagi ini pake lontong gulai Cubadak resep uni Mita πŸ€— asli lamak bana ❀❀ Efek rindu sama kampung halaman Minangkabau.. Jadi bikin dee.. Source : Mita.W#mommyfayzel# #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3 #Basidoncek

Mie Tek Tek

Mie Tek Tek

Masak mie dengan bahan seadanya yang ada di rumah 😁. Baksonya aja naik level. Harusnya pakai bakso sapi malah pakai bakso salmon πŸ˜‚. Sayur juga yang adanya di kulkas untuk lengkapi isinya. Baru kali ini coba resep dari youtube Devina Hermawan dan ternyata cocok rasanya πŸ’•πŸ’• #cookpadcommunity_jakarta #ga_thenextlevel #pekanposbarmie Source : Devina Hermawan

3-4orang
Soto Padang

Soto Padang

Liat postingan Mommy Nawla jadi kangen Soto Padang. Langsung aja deh di cookmark. Udah beberapa kali bikin soto padang, tapi ko belum pernah posting di Cookpad.. Xixixi.. Mumpung udah ada contekan, jadi langsung eksekusi deh supaya ngerefresh memori lagi.. Tapi resep yang ditulis ini udah saya modif yaa, mix dengan resep yang pernah di kasih sama ibu mertua. Sejujurnya, saya baru tau yang namanya soto padang itu setelah nikah. Diajakin pak suami makan di tempat soto padang kaki 5 daerah Dipati Ukur. Pertama nyoba langsung jatuh cintaa.. Bingung sendiri gituu, koo baru nyobain makanan seenak ituu.. Hahaha.. Memang di keluarga saya, kurang eksplor makanan juga sih, kalo udah suka 1, ya biasanya diulang ajaa.. Naah, semenjak nikah jadi sering diajakin kulineran sana-sini sama pak suami. Secara yaa dia tukang jajan.. Hihii.. Kalo sekarang udah gak usah jajan kalo mau soto padang. Gak kalah enak dan jauh lebih ekonomis dong tentunyaa.. *penting banget ituu πŸ˜‚πŸ˜‚ #BandungSilihAsaan_Nusantara #CookpadCommunity_Bandung #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara

+/- 10 porsi
1,5 jam
Nasi Goreng Kencur ala Bunda Aqlan

Nasi Goreng Kencur ala Bunda Aqlan

Source: Beranda Aqlan #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_BerandaAqlan #CookpadCommunity_Sumbar #GA_TheNextLevel #OlahanNasgorMamiFay

Sambel krecek tahu

Sambel krecek tahu

salah satu makan favorit suami adalah gudeg pakai sambal krecek katanya sensasi rasanya manis tapi pedes gurih gitu. biasanya sih ga pakai labu Siam juga enak, tapi ada sisa labu Siam 3 buah lagi, sayang, campur aja brus brus, dan kebetulan dapet dorokdok kulit yang utuh utuh dan bagus, jadi kita coba masak sambel krecek aja yuu

4 orang
"Mie Goreng Padang ala BOFET Minang"

"Mie Goreng Padang ala BOFET Minang"

Mie goreng padang paling banyak di cari kalo ke bofet2 makanan yang ada di sumbar. Mie goreng padang yang paling identik dengan taburan dendeng kripsi di atasnya bikin takana jo kampuang (kangen kampung) 🀭. Hari ini bikin emii 😍 favorit sedari kecill.. Apalagi kalo udah, bulan puasa.., pasti selalu ada hidangan si, mie goreng inii.. #PekanPosbarMie #mieenak #Basidoncek #Maminang_OlahanMie #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3 #GA_TheNextLevel

4 orang
15 menit