Soto Khas Cilacap

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Khas Cilacap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Khas Cilacap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Khas Cilacap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Khas Cilacap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Khas Cilacap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Khas Cilacap memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto ala kampung halaman ini.. sebenarnya dah sering bikin jg tp baru kali ini posting pas banget buat acara mamah nih. dan juga buat setoran lihai recook 8.kali ini recook resep dari mb @ asih rahma iranu. endess mbak jd tombo kangen nih lama gk mudik. #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #LihaiRecook8_Yogyakarta #CookpadCommumity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #SotoKhasCilacap #DapoerMommyRafa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Khas Cilacap:

1. 1 ekor ayam bobot 800 gr potong jd 4
2. Bumbu halus
3. 7 siung bawang merah
4. 8 siung bawang putih
5. 1/2 sdt merica
6. 1/2 sdt ketumbar
7. 2 cm jahe
8. Bumbu cemplung
9. 5 lbr daun salam
10. 5 lbr daun jeruk
11. 3 cm lengkuas geprek
12. 2 batang sereh geprek
13. secukupnya gula pasir, garam dan kaldu jamur bubuk
14. Bahan pelengkap
15. 3 lbr daun kol iris halus
16. secukupnya soun
17. secukupnya toge pendek rebus bentar
18. 2 batang sledri cincang
19. 1 batang daun bawang iris kasar
20. 1 buah tomat iris2
21. secukupnya krupuk merah
22. Secukupnya bawang goreng
23. bila suka kecap manis
24. bumbu kacang
25. 250 gr kacang tanah goreng
26. secukupnya cabe rawit
27. 3 siung bawang putih
28. secukupnya gula merah dan garam

Langkah-langkah untuk membuat Soto Khas Cilacap

1

Bersihkan ayam lalu rebus ayam dg daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas sampai mendidih.

2

Tumis bumbuhalus sampai harum matang kemudian masukkan ke dlm rebusan ayam tambahkan gula garam dan kaldu jamur. setelah mendidih ambil ayamnya ya bs digoreng atau langsung disuwir jg gpp seduai selera aja ya moms

3

Ambil 100 gr kacang goreng tambhkan cabe rawit dan bawang putih yg udah digoreng juga tambhkan sedikit gula jawa dan garam lalu haluskan (sy pke chooper) sesuai selera ya mau halus bgt atau agak kasar. oya sisa jacang goreng saya biarkan utuh buat taburan

4

Racik soto masukkan soun, daun kol iris, toge dan daun bawang serta sledri lalu siram dg kuah soto yg panas taburi dg bawang goreng dan kacang goreng serta kerupuk merah. tidak lupa dg sambal kacangnya. bila suka bs ditambahkan kecap manis..lalu sajikan 😍😍

5

Syegerrrr bgt inii jgn lupa mendoan ala cilacapnyaa.. klo sate ati ampela req anak2 gk wajib ya moms