Anda sedang mencari inspirasi resep Sate Ayam Pariaman yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Ayam Pariaman yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Ayam Pariaman, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Ayam Pariaman enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sate Ayam Pariaman adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Ayam Pariaman sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Ayam Pariaman memakai 39 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sate khas Sumatra Baratnya sy pilih pariaman punya yang warnanya kemerahan karena penambahan cabai. Sekalian mengobati kangen, karena baru sekali makan yang Pariaman. Kalau yang kuning, udah sering banget, berhubung 2 penjual sate Padang dekat rumah bumbunya kuning semua. Pertama kenalan dengan sate Pariaman itu duluuu banget. Pernah rame-rame ditraktir teman dekat rumahnya, sekaligus dikasih tau, kalau asal daerah di Sumatra Baratnya yg menentukan sate padang menjadi kuning atau merah. Sate Ayam Pariaman yang menggunakan resep Dapua Uni Heni (Sate Ayam Pariaman) adalah resep #comboanjangsana_tambociyek punya #cookpadcommunity_bogor yang menjelajah resep masakan khas Sumatra Barat di minggu ini. Bumbu sate padang, yang kunimg atau yang merah sama enaknya. Sama-sama wangi dan hangat yang sedap dari rempahnya, bedanya ini agak pedas. Dua-duanya sy suka...🤤 Seperti yang pernah diajarin teman sy dulu saat makan sate pariaman, kali ini selain didampingi lontong, keripik singkong balado ikutan nimbrung buat dicolek-colek sama bumbunya.. Nyam..🤤🤭
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Ayam Pariaman:
- Ayam dan bumbu rebusan:
- 250 gr ayam fillet/bisa ganti daging
- 300 ml air
- 1,5 ruas lengkoas
- 1 lembar daun salam
- Bumbu halus:
- 10 buah cabai merah
- 8 buah rawit merah (skip)
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 1 cm lengkoas
- 1 cm jahe
- Rempah kering:
- 3 butir kapolaga
- 2 buah kembang lawang
- 4 buah cengkih
- 1 sdt jintan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 butir biji pala
- 1/8 sdt adas manis
- Rempah daun cemplung:
- 3 lembar dain jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- 1 telapak tangan daun kunyit
- Perasa:
- 1 sdm garam (sesuaikan lagi)
- 1/4 sdt gula
- Pengental:
- 40 gr tepung beras (cairkan dengan sedikit air dari 700 ml air)
- Air dan minyak:
- 700 ml air untuk kuah bumbu
- 1-3 sdm minyak untuk menumis
- Pelengkap:
- Bawang goreng
- Lontong
- Keripik/kerupuk
Langkah-langkah untuk membuat Sate Ayam Pariaman
