Soto Banjar Resep Asli Kalsel

Dipos pada March 24, 2022

Soto Banjar Resep Asli Kalsel

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Banjar Resep Asli Kalsel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Banjar Resep Asli Kalsel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Banjar Resep Asli Kalsel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Banjar Resep Asli Kalsel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Banjar Resep Asli Kalsel adalah 10 piring. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Banjar Resep Asli Kalsel diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar Resep Asli Kalsel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar Resep Asli Kalsel memakai 34 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Klo masak soto banjar aroma rempahnya jadi serumah tuh haruuuumnya khas baanget. Rasa kuah yg ringan tp segerrr ditambah harum rempah. Mantap lah Meskipun bahan yg dibutuhkan banyak dan mngkin sebagian susah didapat tapi sesuai lah dengan hasil rasanya yg aduhaiiiy mantap... 📝Rempah geganti dan akas2, jika susah didapat bisa di-skip moms InsyaAllah rasa masih mantappp lezat kooook ya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar Resep Asli Kalsel:

  1. 1 ekor ayam kampung *kecil
  2. 1,5 lt air
  3. Seikat daun seledri
  4. 1 batang bawang preh
  5. 50 ml susu cair full cream *optional
  6. Secukupnya gula, garam, kaldu ayam bubuk
  7. Bumbu halus :
  8. 5 siung bawang putih
  9. 11 buah bawang merah
  10. 1/4 sdt Adas
  11. Sedikit Biji Pala
  12. 1 sdt biji merica
  13. 1 ruas jahe
  14. Bahan tumis :
  15. Secukupnya Minyak goreng
  16. 1/2 buah bawang bombay cincang
  17. 2 lembar daun salam
  18. 3 lembar daun jeruk
  19. 1 batang serreh geprek
  20. 2 ruas lengkuas geprek
  21. 1 batang bawang preh cincang
  22. Bahan rempah utuh :
  23. 3 buah geganti
  24. 1/2 sdt akas akas
  25. 2 buah Bunga lawang
  26. 1 jari Kayu manis
  27. 1 sdt Cengkeh
  28. 4 biji Kapulaga hijau / india
  29. Bahan pelengkap :
  30. 500 gr kentang, 1sdm bawang goreng, seledri, garam, kaldujamur
  31. 500 gr telur bebek *me ayam
  32. 1 bungkus soun
  33. 250 gr Kerupuk udang
  34. 250 gr cabai rawit + 3 buah cabai keriting

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar Resep Asli Kalsel

1
✔️Potong dan bersihkan ayam kampung ✔️Rebus ayam kampung dengan 1,5 lt air *bisa ditambahkan
Soto Banjar Resep Asli Kalsel - Step 1
Soto Banjar Resep Asli Kalsel - Step 1
2
✔️Haluskan semua bahan di 'bumbu halus' ✔️Tumis bumbu halus dan masukkan semua tambahan bahan tumis. Tumis hingga harum. ✔️Masukkan dalam rebusan ayam kampung ✔️Masak hingga ayam empuk. ✔️Angkat ayam tiriskan ✔️Masukkan aneka rempah rempah utuh. (Biasanya diikat dalam kain bersih yg ikut direbus dengan kuah atau bisa juga dengan saringan teh celup agar nantinya mudah ketika rempah ingin dibuang)
Soto Banjar Resep Asli Kalsel - Step 2
3
✔️Untuk kuah tetap dimasak dahulu, tambahkan gula garam, kaldu ayam bubuk dan susu cair secukupnya sesuai selera ✔️Masukkan sebagian seledri utuh, dan potongan bawang preh, masak kembali.. ✔️Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah matang dan rasa pas. Matikan api
Soto Banjar Resep Asli Kalsel - Step 3
4
Bahan Pelengkap : ✔️Rebus telur kupas kulitnya ✔️Rendam soun dengan air, angkat tiriskan ✔️Goreng kerupuk udang hingga kcoklatan, angkat dan tiriskan ✔️Membuat sambal: rebus lalu haluskan cabai rawit dan cabai merah besar ✔️Cincang halus sisa dari daun seledri. ✔️Potong besar jeruk nipis
Soto Banjar Resep Asli Kalsel - Step 4
5
Membuat perkedel kentang : -potong potong kentang -goreng jangan terlalu kering -haluskan kentang
Soto Banjar Resep Asli Kalsel - Step 5
Soto Banjar Resep Asli Kalsel - Step 5
Soto Banjar Resep Asli Kalsel - Step 5
6
✔️Haluskan bersama bawang goreng garam dan kaldu jamur. Jika sudah halus, tambahkan cincangan seledri uleni hingga tercampur rata.. ✔️Jika sudah rata bentuk bulat pipih ✔️lalu goreng dengan baluran kocokan telur. Goreng hingga kecoklatan, angkat, tiriskan
Soto Banjar Resep Asli Kalsel - Step 6
Soto Banjar Resep Asli Kalsel - Step 6
7
Hidangkan dengan : ketupat/nasi potongan ayam kampung yg disuwir suwir Perkedel kentang Telur rebus Soun Sambal Perasan jeruk nipis Kerupuk Taburan seledri Taburan bawang goreng Mantappppss😍😍
Soto Banjar Resep Asli Kalsel - Step 7
Soto Banjar Resep Asli Kalsel - Step 7
Soto Banjar Resep Asli Kalsel - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto daging Sokaraja

Soto daging Sokaraja

Ikut meramaikan pekan Cooksnap Admin Clovers, saya bikin soto daging khas Sokaraja, resep dari akun Mba Grace @PutriChristian. Soto Sokaraja, atau sering disebut Stroto disana, khas banget dengan taburan kacang tumbuk dan sambel kacang, bikin kuahnya jadi tampak kental walaupun tanpa santan. istilah di sana "buket", Mengobati kangen pulkam nich. Terima kasih sekali buat para Admin Clovers yang selalu menularkan ide ide kreatif buat menghangatkan dapur kami. #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClovers #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Purwakarta

3 porsi
1 jam 30 menit
Mie Goreng Jawa

Mie Goreng Jawa

Haloo Lur ! Kali ini saya bikin Mie Goreng Jawa ala daerah asal saya, ala Jawa Timuran 😄 Kalau di Surabaya, Mie Goreng Jawa nya pakai ebi di bumbu halusnya. Terus mie nya juga agak tebal. Jadi enak deh. Kuy cobain ! 😄 Note : Salah satu pelengkapnya yaitu ayam suwir, jadi ayam ungkep yang kemudian digoreng biasa. Resep ayamnya saya lampirkan aja, tapi untuk resep ini serundengnya gausah yaaa. Resep acarnya juga saya lampirkan ajaa, tapi kali ini gausah pake wortel yaaa. #MasakanKhasJawaTimur

± 4 porsi
± 30 menit
Seblak Simple ala Anak Kosan

Seblak Simple ala Anak Kosan

Resep seblak ini sangat simple dalam bahan maupun proses membuatnya😁 Banyak anak kos bahagia jika makanan kesukaannya mudah dibuat sendiri😄 Murah, mudah, sehat, dan bergizi👌

4 porsi
1 jam
Seblak campur-campur

Seblak campur-campur

Ujan-ujan emang hawanya pengen ngemil yg anget-anget ya 🤭. Klo PPKM di perpanjang lagi dan ujan makin sering, melarnya segede apaaa ini ?! 🤣 . . . #seblak #masakcemplungcemplung

2 orang
30 menit
Tahu Tek

Tahu Tek

Tiba-tiba ingin makan tahu tek. Daripada beli lebih baik membuat sendiri disamping menghemat keuangan tentunya lebih nikmat karena bisa disesuaikan dengan lidah. 🙂 Jadinya juga banyak bisa dibagi-bagi kan ke orang tersayang. Jika ingin membuat lebih sedikit takarannya bisa dikurangi ya... Recipe : Siti Rosyidah

-/+ 7 piring
Soto Padang

Soto Padang

10 orang
Rawon bumbu instan anti gagal

Rawon bumbu instan anti gagal

Edisi daging Idul Adha kemarin, sekarang baru bisa diposting. Cukup pakai bumbu instan, anti gagal semua pasti bisa masak

Tanpa MSG: Seblak rumahan

Tanpa MSG: Seblak rumahan

Musim hujan enaknya makan yang anget anget.. tapi klo lagi males keluar rumah, bikin seblak aja..

3 orang
30 menit
Seblak Bandung

Seblak Bandung

4 orang
15 menit
Nasi Goreng Kunyit Teri

Nasi Goreng Kunyit Teri

Nasi goreng kunyit teri merupakan varian lain dari nasi goreng. Jika biasanya dimasak ala chinese style, atau rumahan dengan saus biasa, pada resep ini ditambahkan kencur sehingga lebih aromatic. Dan ternyata enaaaak banget dan menjadi rasa yang baru dalam hidangan di rumah saya. Warnanya menarik dan aromanya wangi. Juga praktis! 😍. Minggu lalu, Bu Pipit (Laila Huang) memberikan materi tentang basic baking di Cookpad Community Malang. Materinya bagus sekali. Terlebih Bu Pipit insyaAllah kredibel karena Bu Pipit adalah juga pemilik salah satu toko bahan kue di kota kami 😁. Terimakasih ya Bu, materinya 🙏🏻. Sumber: “Nasi Goreng Kunyit” oleh Laila Huang. https://cookpad.com/id/resep/13951984-218-nasi-goreng-kunyit?invite_token=VBWozX7YUTVM4cPVKmpQxrDg&shared_at=1617499752 Markimas! Mari kita memasak! 👩🏻‍🍳❤️ #PejuangGoldenApron3 #wk44 #CookpadCommunity_Malang #NgebaksoBarengLailaHuang #BakingBarengLailaHuang #ColamNgebakso

1-2 orang
20 menit
Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja adalah soto khas Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah. Ciri khas dari sroto ini adalah menggunakan bumbu sambal kacang dan ketupat yang dicampur di dalam mangkuk. (Wikipedia) Alhamdulillah bisa buat Sroto Sokaraja di rumah, bisa mengobati kerinduan dengan perjalanan menuju kampung halaman. Sedikit saya modifikasi di resep ini. Karena kehabisan kacang tanah jadi saya pakai bumbu pecel ya, hihi Source : Eyang @eyangbima #KelasInspirasi #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis

5 - 6 orang
30 menit
Tahu lontong kecap

Tahu lontong kecap

Makanan kesukaan saya dan anak².. karena disini udah jarang yang jual, bikin aja deh sendiri..

2 orang
Bubur Ayam Kuah Santan

Bubur Ayam Kuah Santan

4 orang
Karedok Siram Kekinian

Karedok Siram Kekinian

Karedok ya krn bumbu karedok bumbu kacang pake kencur Siram karena bumbunya di siramin Kekinian karena pake telor 😁 Karedok jadul ga pake telor🤭 #TetepKenyangTanpaNasi #BelajarBarengCookpad #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Seblak Mie

Seblak Mie

30 menit
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Salah satu makanan favoritku adalah soto. Ini enak banget. Aku recook resepnya Devina Hermawan!

Pecal / Gado Gado

Pecal / Gado Gado

Assalamualaikum warga Cookpader Pecal makanan yang paling digemari semua orang ketika sarapan pagi bisa ditambah lontong bisa jg tidak dan campuran bisa sesuaikan selera masing-masing. #PejuangGoldenApron3 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Padang

Mie Goreng Ala Toba Samosir

Mie Goreng Ala Toba Samosir

Sebenernya yg aku recook ini mie gomak khas Toba Samosir. Tapi karna aku nggak pake mie lidi yg khasnya mie gomak itu, jadi ganti nama Mie Goreng Toba Samosir aja. Ini kali pertama aku makan mie dg bumbu rempah yg berasa banget. Enak juga ternyata. Untuk resep sudah aku sesuaikan. Takaran kecap juga aku tambah, karna aku suka mie goreng yg banyak kecapnya 🤭. Terus bumbu khasnya mie gomak yaitu andaliman juga aku skip karna nggak punya. Tapi ini tetep enak. Kalau mau coba resep asli silahkan lihat di link bawah ya,. Source: Happy End https://cookpad.com/id/resep/14476777-mie-gomak-goreng-khas-toba-samosir-dengan-penyesuaian?invite_token=KqLAkDrdgTPGdqzSU7UiA4Wt&shared_at=1617444681 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_HappyEnd

Mie Rebus Medan

Mie Rebus Medan

Kangen masakan Medan yg satu ini..kl dulu dikampung sy ga pernah buat sendiri.selalu beli atau tinggal hap karena biasanya ce2 yg masak. kali ini karena jauh n pandemi coba2 buat sendiri dari hasil tanya2 sama ce2. Hasilnya...taraaaa.... 😁

6 porsi
1 jam 30 menit
Gado2 Pengantin

Gado2 Pengantin

Busway kali ini berthema Gado Gado,kebetulan lagi banyak yg harus di kerjakan shg ngg kepasar. Jadilah nunggu abang sayur yg lewat didepan rumah aja untuk melengkapi bahan membuat gado2 dihari yg cerah ini. Bahan bahan yg dibeli : 3 buah Kentang 3 buah tahu cina kecil 1 buah timun 2 butir telur 1 bungkus toge 2 jeruk limo 1 plastik kecil eby 2 bungkus kacang goreng Total belanja Rp.23.500 #BusWay_GadoGado #TetapKenyangTanpaNasi #CookpadCommunity_Jakarta

4 orang
30 mt