Soto daging Sokaraja

Dipos pada March 30, 2022

Soto daging Sokaraja

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto daging Sokaraja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto daging Sokaraja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto daging Sokaraja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto daging Sokaraja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto daging Sokaraja adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto daging Sokaraja diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto daging Sokaraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto daging Sokaraja memakai 30 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikut meramaikan pekan Cooksnap Admin Clovers, saya bikin soto daging khas Sokaraja, resep dari akun Mba Grace @PutriChristian. Soto Sokaraja, atau sering disebut Stroto disana, khas banget dengan taburan kacang tumbuk dan sambel kacang, bikin kuahnya jadi tampak kental walaupun tanpa santan. istilah di sana "buket", Mengobati kangen pulkam nich. Terima kasih sekali buat para Admin Clovers yang selalu menularkan ide ide kreatif buat menghangatkan dapur kami. #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClovers #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Purwakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto daging Sokaraja:

  1. 250 gr daging sapi berlemak
  2. 1.5 liter air
  3. 4 sdm minyak goreng
  4. Bumbu halus:
  5. 4 siung bawang merah
  6. 3 siung bawang putih
  7. 3 butir kemiri
  8. 1 sdt kunyit bubuk
  9. 1/2 sdt lada bubuk
  10. bumbu cemplung:
  11. 1 batang sereh, geprek
  12. 1 ruas lengkuas, geprek
  13. 1 ruas jahe, geprek
  14. 1 lembar daun salam
  15. 2 lembar daun jeruk
  16. 2 sdt garam
  17. 1 sdt gula merah
  18. Sambel kacang:
  19. 100 gr kacang tanah goreng,
  20. 3 buah rawit pedas, goreng sebentar
  21. 1 siung bawang putih, goreng sebentar
  22. 1/2 sdt gula merah
  23. 100 ml air rendaman asam jawa
  24. Pelengkap:
  25. Lontong atau ketupat
  26. Toge pendek rebus (saya ngga ada, ganti toge biasa)
  27. Irisan daun bawang dan seledri
  28. Kecap manis
  29. Kerupuk aci (merah khas di sana) atau seadanya saja
  30. Tempe goreng tepung / mendoan

Langkah-langkah untuk membuat Soto daging Sokaraja

1
Buat lontong. Saya menggunakan cetakan lontong dg teknik rebus 5.30.7. Cetakan lontong di lapisi daun dan diisi beras setinggi 1/2. Masukan panci, dg air hingga seluruhnya terendam. Tutup, rebus dan biarkan mendidih selama 5 menit. Matikan kompor. Biarkan 30 menit dg panci tetap tertutup, rebus kembali dan biarkan mendidih 7 menit, matikan kompor. Tetap biarkan panci tertutup selama sekitar 30 mint, baru angkat lontong. Berdirikan cetakan, biarkan sampai hangat, keluarkan lontong dari cetakan.
Soto daging Sokaraja - Step 1
Soto daging Sokaraja - Step 1
Soto daging Sokaraja - Step 1
2
Rebus daging. Saya menggunakan teknik 5.30.7. Angkat daging, potong dadu kecil. Sisihkan kaldu daging nya. Siapkan bumbu, uleg bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit bubuk dan lada bubuk. Geprek jahe, lengkuas, sereh. Siapkan daun salam dan daun jeruk
Soto daging Sokaraja - Step 2
Soto daging Sokaraja - Step 2
Soto daging Sokaraja - Step 2
3
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, sereh, jahe, lengkuas hingga matang. Masukan kaldu daging, tunggu mendidih. Tambahkan garam dan gula merah. Masukan potongan daging, kecilkan api, rebus perlahan sekitar 10 menit. Cicipi, koreksi rasa.
Soto daging Sokaraja - Step 3
Soto daging Sokaraja - Step 3
Soto daging Sokaraja - Step 3
4
Goreng kacang tanah. Sisihkan kan sebagian kacang goreng untuk taburan, sisa nya uleg bersama bawang putih, rawit goreng dan gula merah menjadi sambel kacang. Tambahkan air asam jawa. Rebus toge, iris halus daun bawang dan seledri, potong potong lontong. Tata lontong, toge rebus, irisan daun bawang dan seledri di mangkok. Siram kuah panas. Bagi daging untuk 3 porsi. Beri taburan kacang goreng dan kecap manis. Nikmati bersama sambel kacang.
Soto daging Sokaraja - Step 4
Soto daging Sokaraja - Step 4
Soto daging Sokaraja - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rawon Iga Sapi

Rawon Iga Sapi

Rawon ini seger bangett.. syedeeppp... dimakan saat hangat dan musim hujan tambah manteep Moms.. kata suami enak bgt, sampe lahap bgt makannya, alhamdulillah. Yuk Mari mhasak Moms... Resep hasil recook dari Bunda Mega Wardana di cookpad ya, tp aku modif sedikit. Selamat Mencoba.. 💕

Bubur Ayam Samarinda

Bubur Ayam Samarinda

Assalamualaikum😘 Alhamdullilah, sarapan nikmat obat kangen sama buburnya Samarinda. Bubur gurih manis tanpa santan dg khasnya yang berkuah coklat, ditopingin sama telur dan irisan tomat..seger banget teman2. Biasa saya mam bubur ini tu di Jalan Rajawali Samarinda pas pengkolan😄. Bubur Ayam paling rame di daerah situ. Mamnya pake sate telur bacem plus sate ati ampela wuaah..👍🤤 Biar gak terbayang2..ya udah langsung cuzz bikin. Masak buburnya pake magicom aja biar praktis😋. Sekalian setoran untuk event Matos (Mari Posting Sama-Sama) kali ini dengan tema Hidangan Kuah Bening Mari sarapan..🙏😁 Source : @wrhmuna #ColamMatos #Matos_KuahBening #Matos_SebeningHatiku #CookpadCommunity_Malang #BuburAyamSamarinda #KuahBening

Seblak Ekstra Spicy

Seblak Ekstra Spicy

Penasaran sama rasanya seblak, jadi beli la ya kan.. eeh tapi kurang pas aja rasanya, jadi buat sendiri aja lah awak, lebih hemat🤭 hihiii

4 orang
35 menit
Umbi Talas Tahu Bumbu

Umbi Talas Tahu Bumbu

#TetepKenyangTanpaNasi seperti menu Umbi talas tahu bumbu satu ini bisa mengenyangkan walaupun tanpa nasi. Sebab talas termasuk salah satu umbi-umbian yang bisa menggantikan nasi sebagai sumber karbohidrat. Bahkan menurut saya mengkonsumsi umbi talas kukus itu bisa mengenyangkan perut lebih lama. Sebenarnya olahan umbi talas tahu bumbu ini saya modif dari olahan tahu lontong yang sering dijumpai di kedai-kedai penjual tahu lontong ditempat tinggal saya. Disini saya menggunakan umbi talas sebagai pengganti bahan lontong nya dan saya tambahi daun selada juga sebagai tambahan sayur nya. Untuk rasa sih tetap sama dengan tahu lontong pada umumnya, karena bumbu yang digunakan pun juga sama. Yang berbeda hanyalah lontong yang diganti umbi talas. Yuk mom's langsung aja simak resepnya. Semoga bisa menginspirasi dan bermanfaat .. 🙏🥰

1 porsi
Gado-gado

Gado-gado

Di Kudus makanan yang berisi sayur-sayuran, telur dan krupuk di siram dengan bumbu pecel

5 orang
30 menit
155. Sayur Lodeh Ketupat

155. Sayur Lodeh Ketupat

Udah lebaran ketupat aja yaa...gak terasa banget ☺️☺️ Kemarin nih mamak masak sayur utk temen makan ketupat. Masaknya dibanyakin sekalian, meski sederhana dengan budget yg low (under 100k), tapi masih bisa anter2 rata jg ke tetangga2. Alhamdulillaah... Maklum udah masuk tanggal tua. Emak2 harus bisa bersiasat dg prinsip ekonominya, dg modal dikit tp bisa menghasilkan bnyak barang hehehehe. Kalo kata kita warga Cookpad, dg modal yg ekonomis tapi bisa tetep masak yg enakk buat sekeluarga 🥰🥰 Untung ada Mamahh CP...luph u mamahh 💙💙 #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bali #LebaranKetupat #week51

Seblak Komplit

Seblak Komplit

Nasi Goreng Cikur

Nasi Goreng Cikur

Aroma kencur yg bikin napsu🤤 Beuh nikmaaat😋 Source Recipe : @ikha_thea1 Cooksnap dari mba @desi_k2 https://cookpad.com/id/resep/15273815-nasi-goreng-cikur?invite_token=a89YHipHRgu3kLBEF9bjTv8Z&shared_at=1633670420 #CookmemberGenkPeDa_Desi #RememberGenkPeDa_IkaSulistianingsih #NgobrasPeDa_IkaSulistianingsih #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Sambel Tumpang Solo

Sambel Tumpang Solo

Selain tengkleng dan sate buntel, sambel tumpang solo juga nikmat. Apalagi kalau ada pendamping nya seperti aneka sayur, bubur dan tempe serta kerupuk. Wes nikmat apalgi minumnya es teh manis. Top markotop #sambeltumpang #kulinersolo #solo #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity_solo #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_bali #krecek #tempe #telur

Bubur Manado (Tinutuan)

Bubur Manado (Tinutuan)

Alhamdulillah masih bisa setoran PR dari Combo, pas tau temanya jalan jalan ke manado tuing..tuing langsung mikirnya bubur manadao salah satu menu favorit saya karna buburnya udah lengkap dengan sayur dan proteinnya sekali hap, bikinnya juga gak susah tinggal cemplung cemplung aja karna sy bikinnya dari nasi matang bukan dari beras 😀 Memanfaatkan sisa nasi kemarin yang takarannya kagok, dibikin nasi goreng terlalu sedikit mau dibuang juga sayang, satu mangkuk nasi sisa bisa jadi bubur 3 mangkuk loh...hehe Resep ini sy cooksnap punya mba Helwa Azaah @cook_2681675 (maaf gak bisa ditag gak muncul akunnya) #Anjangsanakhas_Manado #CookpadCommunity_Bogor #DiBuangSayang #PosbarIdaman

3 mangkuk
Nasgor pete ditogein

Nasgor pete ditogein

Cuaca ujan perut laper buka kulkas ada sisa2 bahan sayuran liat nasi dimagicom tgl dikit biar kenyang tambahin isi kulkas 😁

1 porsi
30mnt
Seblak Sosis Bakso Aci

Seblak Sosis Bakso Aci

Seblak ini dibuat waktu lg kumpul sama keluarga sepupu minta buatin seblak tp bahannya seadanya, seblak ini gampang dibuat dan bahannya sederhana tapi tetep enak kok☺ Selamat mencoba🤗

10 porsi
1 jam
Lontong Opor

Lontong Opor

Menu wajib setiap hari raya, entah sejak kapan pak suami selalu request menu ini setiap hari raya dan sekarang pun jadi menu wajib dirumah source @niasyifa #CSDepok_MenuHariRaya #CookpadCommunity_Depok

Mie Kopyok Semarang

Mie Kopyok Semarang

Source : Dapoer MADAM elisabeth Yuk jalan2 lagi, masih di #Rekreasi_Semarang & kita sekarang maen ke tempat madam sambil nikmati mie kopyoknya 😋. Bener kata madam @DapoerMADAMElisabeth , ini tuh bumbunya simpel tp rasa endeeeus bangeet. Wajib coba pokoknya, cus saya bikin untuk 4 porsi, ini link resep aslinya #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

4 porsi
Seblak Sehah

Seblak Sehah

Di daerah saya lagi Hujan. Hujan-hujan pengen makan yang pedas & panas, jadilah bikin seblak Sehah. Mumpung bahan-bahannya juga ada semua dirumah.

2 Orang
45 Menit
Rujak buah

Rujak buah

Nasi Goreng di Pagi Hari

Nasi Goreng di Pagi Hari

Di pagi hari, paling sering masak nasi goreng untuk sarapan. Biasanya sayuran yang dimasukkan kecambah/tauge. Kadang sosis, pentol bakso, atau telur, seadanya bahan, yang jadi isian. Intinya simpel-simpel saja. Tapi buat anakku yg bontot, selalu pakai saus tomat. Kali ini cooksnap buat Mbak @desi_k2, dengan penyesuaian untuk memeriahkan #CookmemberGenkPeda_Desi. Bahagia selalu ya Mbak, riang gembira dalam berkarya. Komposisi fotonya nyontek Uni @MitaNiez , maksud hati biar agak manis kitu. Tapi ya begitulah.. Disebut2 namanya biar kebawa tidur. 🤣 #CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #GenkPedaEksis

Nasi Goreng Kencur

Nasi Goreng Kencur

2 minggu ini sibuk banget dengan kegiatan baking dan cooking. Dapat kelas Rakit dari Mamah Cookpad dan salah satunyaa kelas Herbal.. berguna banget informasinya. Aku jadi lebih tahu mengenai tanaman TOGA dan kegunaannyaa.. dan secara tidak langsung mengurangi konsumsi obat dari dokter. Sebagai tugas dari kelas Herbal aku coba buat Nasi Goreng Kencur.. pas buat sarapan pagi di minggu cerah. Nasi goreng ini resepnya mama.. yang bilang kalau buat nasi goreng itu tambahin kencur supaya ga batuk dan ga kerasa haus terus. Aku dari kecil percaya banget karena memang setelah konsumsi ini badan ga lemes dan ga cepet haus beda saat konsumsi nasi goreng beli.. Yang jelas setelah ikut kelas herbal jadi tahu kegunaan Kencur ituu untuk mengatasi batuk dan juga radang lambung.. #PejuangGoldenApron3 #Rakit_HerbalDariDapur #CookpadCommunity_Malang #KampoengRamadan #MingguKe_46

4 orang
30 menit
Nasi Goreng ala Kaki Lima

Nasi Goreng ala Kaki Lima

Bismillah Kudapan yg 1 ini ga bakal ada yg bosen dr mulai yg paling muda sampe yg tuaaa,apa sih kalau bukan nasi goreng ye kaaaan 😅 Mau nasgor model apapun pasti banyak yg ngeidolain. Resep kali ini sebagai suguhan cooksnap utk perpisahan admin lama dr #GenkPeda yaitu neng @avriliacahyani sebenarnya sedih yaa kalau ada yg mundur dr suatu linkaran komunitas yg udah qt jabanin,tp qodarullah semua pasti ada udzurnya masing". Semoga Allah mudahkan ya neng 🌷. Sedikit modif dr ane,menyesuaikan takaran aja ya Tp tetep enak maasyaa Allah Kuuy dicoba buund #GenkPejuangDapur #CooksnapAdminGenkPeda #CooksnapAdmin_AvriliaCahyani #CookmemberGenkPeda_AvriliaCahyani #GenkPeda_Eksis #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #CookpadCommunity_Borneo #cookpad_id #cooksnap #resepaniss #dapurkilo9_bpn #olahannasi #resepnasigoreng

Selada Khas Minang

Selada Khas Minang

Kali ini recook masakan uni @azizarahmi pas banget di kebun timun dan selada sudah ada yg siap dipanen. Salah satu enaknya ikut komunitas adalah bisa kenal author dari berbagai daerah dan dapat resep autentik dari daerah tersebut. Terima kasih uni resepnya 😊 Source : @azizarahmi #genkpejuangdapur #cooksnapadmingenkpeda #cooksnapadmin_azizarahmi

60 menit