Sroto Sokaraja

Dipos pada March 29, 2022

Sroto Sokaraja

Anda sedang mencari inspirasi resep Sroto Sokaraja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sroto Sokaraja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sroto Sokaraja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sroto Sokaraja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sroto Sokaraja adalah 5 - 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sroto Sokaraja diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sroto Sokaraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sroto Sokaraja memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sroto Sokaraja adalah soto khas Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah. Ciri khas dari sroto ini adalah menggunakan bumbu sambal kacang dan ketupat yang dicampur di dalam mangkuk. (Wikipedia) Alhamdulillah bisa buat Sroto Sokaraja di rumah, bisa mengobati kerinduan dengan perjalanan menuju kampung halaman. Sedikit saya modifikasi di resep ini. Karena kehabisan kacang tanah jadi saya pakai bumbu pecel ya, hihi Source : Eyang @eyangbima #KelasInspirasi #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sroto Sokaraja:

  1. 1.750 ml air
  2. 250 gr ayam fillet
  3. 100 gr toge pendek
  4. 50 gr soun
  5. 3 lembar daun salam
  6. 1 batang sereh, geprek
  7. 2 ruas lengkuas, geprek
  8. 2 sdt garam
  9. 1 sdt gula pasir
  10. Bumbu Halus :
  11. 6 butir bawang merah
  12. 5 siung bawang putih
  13. 3 butir kemiri
  14. 2 sdt lada butiran
  15. 2 cm jahe
  16. 1 cm kunyit
  17. Pelengkap :
  18. lontong / ketupat
  19. kerupuk merah
  20. bawang goreng
  21. irisan daun bawang
  22. kecap manis
  23. sambal kacang / sambal pecel

Langkah-langkah untuk membuat Sroto Sokaraja

1
Rendam toge pendek dan soun dengan air panas hingga toge dan soun matang. Angkat dan tiriskan.
Sroto Sokaraja - Step 1
2
Cuci bersih dada ayam, beri air perasan jeruk nipis, remas-remas, diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih kembali, tiriskan. Kemudian rebus ayam dalam air mendidih sekitar 5 menit. Buang air rebusan, tiriskan ayam. Selanjutnya didihkan 1.750 ml air. Lalu rebus kembali ayam tadi.
Sroto Sokaraja - Step 2
Sroto Sokaraja - Step 2
3
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, lengkuas, dan daun salam. Tambahkan air kaldu ayam. Aduk rata. Masukkan kedalam rebusan ayam.
Sroto Sokaraja - Step 3
Sroto Sokaraja - Step 3
Sroto Sokaraja - Step 3
4
Tambahkan garam dan gula putih. Aduk rata. Tes rasa. Angkat ayam, tiriskan lalu suwir².
Sroto Sokaraja - Step 4
5
Penyajian : dalam mangkuk, masukkan lontong, soun, toge pendek, ayam suwir, tuang kuah. Taburi bawang goreng dan daun bawang. Beri sambal kacang nya dan kecap (jika suka).
Sroto Sokaraja - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Betawi

Soto Ayam Betawi

Source : Dapoer Aye Lagi hobi nyoto nih 😄😄. Hari dingin2 pula..cocok sekali 👍👍. Sekarang coba buat Soto Betawi. Ternyata hampir sama dgn Opor Ayam, yg sering kami buat saat Lebaran utk teman makan Ketupat Sayur yang merupakan sajian wajib bagi keluarga kami saat Lebaran tiba. Yuk kita buat lagi ya 😍😍. #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek

4 - 5 orang
60 menit
BAKMOY ala kadarnya

BAKMOY ala kadarnya

Menu gampang, cepat dan segeeer. Pantang ditolak 🤣 Tipsnya dipemakaian ebi dan bawang putih yang banyak. Mari masuk kedapur moms 😍

Mie Goreng Padang

Mie Goreng Padang

Gado - Gado

Gado - Gado

Kalau diresep sebelum nya saya Cooksnap resep Spicy Chicken wings nya mba @Carol090917 nah kali ini pun masih sama, saya juga Cooksnap resep beliau juga. Sekalian Posbar Pekan Sayur dan buah, saya melirik resep gado-gado nya mba Olin yang mengoda. Mba Olin ini adalah seorang mommy cantik yang tinggal di kota Modena Italia, beliau ini Asli Indonesia, dan lagi ngehits banget di Cookpad Indonesia karena berhasil mamadu madankan masakan Indonesia dan Italia, dan beliau adalah mba @Carol090917 Nah kebetulan juga beliau lagi merayakan kebahagiaan atas kehadiran anak ke 2 nya yang saat ini baru menginjak 7 bln Usia kehamilan, semoga dedek baby n mommy @Carol090917 selalu diberi kesehatan, kemudahan sampai kelahiran nanti dan menjadi kebagian utk keluarga besar mba Olin... aamiin🤲🏻🤲🏻😘 #Mbois_veggies&fruits #Mbois_veggies #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #ArisanCooksnap3C_Carolina #CookpadCommunity_Surabaya #SalamKompakSelalu #DibuangSayang #PosbarIdaman #AR_SopMatahari

5 orang
90 menit
Nasi Goreng Merah

Nasi Goreng Merah

Nasi goreng nih nggak pernah bosan,, Cara cepat untuk buat sarapan atau makan malam. Yuk cobain #cpbalimelali_surabaya #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar #ga_thenextlevel #homemadeisbetter #citarasadarirumah

Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja

Sabtu, 6 Nov 2021 Bismillah Kemarin sempat kecewa karena kelupaan ikut #Kelasinspirasi bersama eyang Puji, tapi untungnya mba dyah wulan @iwuLan_14044039 di wag Cocompal share link rekaman kelasnya, makasih banyak mbak dyah 🙏🏻 So inilah hasilnya, masih nyontek resep eyang puji @eyangbima, " mantap rasanya eyang, makasih sekali resepnya walau hanya buat 1/4 resep" dikit ya, secara kami dirumah grup ayam berjemur 😅, jadi gitu deh.. Dulu waktu ada kelas PDKT "Tempe Homemade", saya & eyang tergabung digrup yang sama, "Tempe Bongkrek", pernah satu waktu eyang masak sroto sokaraja dan dishare digrup, saya janji ke eyang akan cooksnap, sempat lupa, tapi alhamdulillah ada momen ini, saya bisa penuhi janjinya.. ❤ Masak Sroto Sokaraja ini kayaknya memang harus 1 paket, biar beneran dapet cita rasanya,.. Alhamdulillah walau icip-icip aja, 1 rumah semua kebagian, bujang bontot paling suka ❤🤗 Resep asli eyang puji 👇: https://cookpad.com/id/resep/6454215-sroto-sokaraja?invite_token=GJEcHNWDfuUaMvjxH73oErik&shared_at=1636180043 #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #Rekreasi_Semarang #WongkitoSanjo_keSemarang #KulinerLokalWongKito #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

2 - 3 Porsi
Soto Sulung

Soto Sulung

Soto sulung ini ternyata mirip sama soto madura. Kl baca sejarahnya memang org madura yg tinggal di surabaya yg buat. Hehehehe... pantesan rasanya sama. Tanpa santan dan seger" gt. Resepnya aku cooksnap dari ci @cookingwithsheila. Sebenernya resep ci sheila ini sdh byk yg aku buat cuma yaitu blm sempat di foto sdh keburu habis 🤣. Makasih ci resep"nyaaa selalu anti gagal dan yummy. #cookpadcommunity_bogor #makanankhassurabaya

Pepes Tahu Seblak Jamur Tiram

Pepes Tahu Seblak Jamur Tiram

Posbar serba kukus kali ini merecook resep mbak Nurul Hikmah @DapoerMommyR_6091948 Dan mendapat banyak pengetahuan dari mbak Nurul tentang pepes (pais) yang aslinya berasal dari jawa barat ini. Mulai dari sejarah awal pepes yang dimasak di atas abu kayu sehingga membutuhkan waktu lama untuk matang, sekitar 8 jam. Sampai bermacam-macam bahan pembungkus yang bisa dipakai, tidak selalu daun pisang, seperti daun jati, daun mangkukan, daun kelapa, daun bambu, bahkan bisa juga almunium foil dan mangkuk tahan panas jika tidak ada daun. Yuk membuat pepes tahu yang lembut, wangi serta kaya rasa ini. Karena sedang suka seblak maka ditambahkan seblak untuk menambahkan rasa dan tektur kenyal di pepes tahu selain juga warnanya yang menarik dan pepes tahupun bertambah enak 😍. Source Nurul Hikmah @DapoerMommyR_6091948 https://cookpad.com/id/resep/14166958-pepes-tahu-jamur-tiram?ref=you_tab_saved #PekanPosbar #AnekaMasakanDikukus #Timlo_Kukusan #WongSoloMasak #MasakItuSaya #cookpadcommunity_solo #PepesTahu #PepesTahuJamur #PepesTahuJamurTiram #PepesTahuSeblak #PatunganResep #KampungIdaman #BerbagiBahagia #PPKMBarengCookpad #Cookpad #CookpadIndonesia #MasakAntiRibet #resep_RhymerwidKitchen

15 bh
1 jam
Nasgor jadul inuk

Nasgor jadul inuk

Lagi kangen bgt sm nasgor jadul. Biasanya kalo di rumah, mama yg suka bikinin nasgor jadul ini. Dimakan pake kerupuk terus sepiring dimakan rame2. Tapi bolak balik nambah. Hehehe.... Nasgor jadul ini nikmat bgt sih. Apalagi dimakan sore2 pas hujan gitu trs disandingkan sm teh anget. Duuhhh jadi makin kangen rumah deh ^_^ #PejuangGoldenApron3 #resepmingguke44

2 orang
Sambel goreng krecek tholo

Sambel goreng krecek tholo

Masakan kesukaan suami , kalo dimasakin ini suka ngabisin nasi ☺ katanya jadi inget kampung halaman ..

30 menit
Seblak bakso aci

Seblak bakso aci

Crita nya lagi pngen yg seger dan akhirnya kepikiran bikin bakso aci ..ya sudah bikin seblak bakso aci deh...

1 jam
Seblak Kuah Jamur Manis Pedas

Seblak Kuah Jamur Manis Pedas

Haii teman2. Kebetulan karena kota Sooo akhir2 ini sedang diguyur hujan tentunya makanan kuah pedas jadi pilihan untuk bersantap. Nahh seblak kuah ini adalah resep dari kota Bandung tapi saya modifikasi dengan lidah orang Jawa Tengah yaitu manis.

2 Orang
30 Menit
Nasi Uduk Teri Medan

Nasi Uduk Teri Medan

Untuk merayakan berakhirnya perjuangan para #PejuangGoldenApron3 saya membuat nasi uduk yg gurih, enak. Selama 52 minggu kita berjuang di GA3 ini akhirnya kita semua berada pada ujung nya... Yeaaayyyy (seneng rasanya😄😍🙌)... Ini nasi uduk d buat jauh hari berbulan2 yg lalu, emang sengaja d buat untuk post terakhir PGA3, hehehe. Banyak proses yang d lalui dalam GA3 ini yang membuat kegiatan memasak saya mengalami banyak kemajuan. Terimakasih #CookpadIndonesia , terimakasih Mamah Cookpad, yg dgn sabar n telaten ny membimbing kami pada perubahan besar yg lebih baik dalam hal cooking, baking. Banyak kelas kelas yg diberikan kepada kami, untuk membuat kami maju dan lebih trampil. Berkenalan dengan banyak teman se Nusantara, bahkan dari luar negeri pun ada, ini salah satu bonus yg kami dapatkan. Sekali lagi terimakasih..... Terimakasih untuk : #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Indonesia #Cookpad_indonesia #Cookpad_id #Cookpad Terimakasih juga kepada teman teman yg tidak disebutkan satu persatu....Salam #GoyangDapur

Karedok Bogor

Karedok Bogor

Mengingat kenangan masa remaja di kota Bogor, karedoknya pake ubi mentah iris. Jadi makin kriyus-kriyus deeh. Ini saladnya urang Sunda, semua sayurnya mentah, dengan aroma kencur.

2 porsi
20 menit
Seblak mie singkong (mie tiwul) joss gandos

Seblak mie singkong (mie tiwul) joss gandos

2 porsi
60 menit
Bubur Ayam Nasi Sisa

Bubur Ayam Nasi Sisa

Masih edisi #DiBuangSayang #PosbarIdaman Coba resepnya mamak @dapurade50 dijamin ketagihan🥰😋 https://cookpad.com/id/resep/15213173-bubur-ayam-nasi-sisa-leftover-rice-chicken-porridge?invite_token=D3uYeBQYSHRDFmM6PF3AHZbZ&shared_at=1627798729 #RememberGenkPeDa_DapurAde #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #CSDepok_OgahRugi

697.Soto Seger Boyolali

697.Soto Seger Boyolali

Yang panas dan seger pas di maem dimusim hujan To.. Sootooo.... Yg seger yg seger... 😅 Masak yg ada kuahnya biar gak seret... Kata penghuni rumah... Ok... Soto yg sekali dimasak... Sdh bisa jadi lauk sekaligus sayur... Monggo yg suka dengan soto silahkan di catat ya.... Karena soto ini bening dan seger banget....nget nget... 🙏😍 Rsp.:@tatta_manyund Source. :@ThiaDeputi #Olahandaging_SotoSegerBoyolali #CookpadCommunity #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi. Bismilah.

Rawon Daging Sapi

Rawon Daging Sapi

Menu yang masuk untuk pagi, siang, malam, anak2 sampai dewasa 😆. Salah satu ide olahan daging qurban yg endulita. Yuk buat

Nasi Biryani al mumtazza

Nasi Biryani al mumtazza

Pingin buat nasi ala arab tapi nggak mau ribet bikin bumbu nya. Untung sekarang ada jual beras basmati dan bumbu untuk membuat nasi biryani tinggal di tambahkan pelengkap dan isi nya. 😍

4 porsi
1 jam
Bubur Ayam Kuah Kecap

Bubur Ayam Kuah Kecap

Hai cookpaders...Dulu waktu masih kerja, hampir setiap pagi sebelum kerja saya selalu beli bubur ayam abang - abang yang mangkal di depan kantor saya n setelah pensiun saya suka makan di suatu restoran yang menyiapkan aneka sarapan pagi n saya selalu memesan bubur ini, requestnya minta banyakin kuah 🤣🤣 kuahnya itu yang selalu membuat saya ketagihan untuk memakannya 😍😍 Bulan ini arisan cooksnap Community Palembang yang pertama dan di menangkan oleh mbak @myafood992017 n saya suka sekali dengan bubur ayamnya, karena rasanya hampir mirip dengan yang saya suka beli Sourece : Maya Krismato Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/11840938-bubur-ayam-legit-manis?invite_token=Rs2DJfVLhmtgJnQraBwczXVc&shared_at=1631753451 #ResepWongKito #ArisanCooksnapWongKito #CookpadCommunity_Palembang #MamiCay #September21