Soto Ayam Kampung Kuah Santan Khas Ciamis

Dipos pada April 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Kampung Kuah Santan Khas Ciamis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Kampung Kuah Santan Khas Ciamis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Kampung Kuah Santan Khas Ciamis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Kampung Kuah Santan Khas Ciamis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Kampung Kuah Santan Khas Ciamis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kampung Kuah Santan Khas Ciamis memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah, Minggu Ke-43 (Sabtu, 27 Maret 2021). Pekan ini, bertabur event 😍. Untuk memeriahkannya saya buat soto khas Ciamis Manis. Ciri khas soto Ciamis ayamnya pakai ayam kampung dan pakai kerupuk merah. Biasanya kuahnya bening, karena pekan ini spesial bersantan, sotonya saya modif dengan kuah santan. Rasanya, alhamdulillaah enaak, guriih dan segeeer banget 💜. #PekanPosbarSoto #AkulahSangSantan #Semarak_AkulahSangSantan #CloverCookingLover #CookingWithHeartEatingWithLove #TidakSekedarMemasak #CookpadCommunity_Bandung #PAIS_SOTOJABAR #CookpadCommunityClass_OlahanSantan #SalamKompakSelalu #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Kampung Kuah Santan Khas Ciamis:

2 batang bawang daun, potong-potong
1 ruas jahe, iris tipis
1/2 bagian ayam kampung (saya pakai paha)
1/2 sdt merica
1 lt air kaldu ayam
2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
2 batang sereh, memarkan
5 cm lengkuas, iris tipis
1 sdt gula pasir
500 ml santan
4 lembar daun salam
1 sdt kaldu bubuk
Bumbu Halus :
5 siung bawang merah
2 buah kemiri
3 siung bawang putih
1/2 sdt kunyit bubuk
1 sdm gula aren / gula merah yang disisir halus
1 sdt penuh garam
1 buah tomat, potong-potong
Bahan Pelengkap :
3 keping soun, rendam air panas, tiriskan
Sesuai selera bawang goreng
Sesuai selera kacang tanah goreng
secukupnya Kerupuk merah
Sesuai selera Sambal
1 buah jeruk nipis, potong-potong

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Kampung Kuah Santan Khas Ciamis

Siapkan bumbu, presto ayam kampung, angkat, lalu suir-suir.

Soto Ayam Kampung Kuah Santan Khas Ciamis - Step 1

Didihkan air kaldu dari presto (saring), masukkan ayam suir, bawang daun, jahe dan merica. Aduk rata.

Soto Ayam Kampung Kuah Santan Khas Ciamis - Step 2

Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan putih hingga harum, tambahkan bumbu halus, sereh, daun salam dan lengkuas. Aduk rata. Tumis hingga bumbu matang. Masukkan bumbu ke dalam kuah ayam. Aduk rata. Biarkan mendidih lagi.

Soto Ayam Kampung Kuah Santan Khas Ciamis - Step 3

Tambahkan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih. Cek rasa. Terakhir tambahkan tomat.

Soto Ayam Kampung Kuah Santan Khas Ciamis - Step 4

Siapkan mangkok saji, tata soun, lalu siram kuah panas dan ayam suwirnya, taburi bawang goreng, kacang tanah goreng, jeruk nipis dan kerupuk merah. Sajikan panas-panas 😍

Soto Ayam Kampung Kuah Santan Khas Ciamis - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

40. Cilok + Seblak

Nurutin permintaan si kakak tercinta, buat seblak ala-ala. . . . . #PejuangGoldenApron3

Sroto Ayam Sokaraja khas Banyumas!

Akhirnyaa kesampean bikin Sroto Ayam Sokaraja ini, pertama kali makan ini saat besanan Kakak aku yg kebetulan istrinya dari Banyumas. saat resepsi disediakan ini dan enaakk bangeett!! kali ini aku udah bisa kesana, karena udah lama juga gak ke Banyumas 😊 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Pecel Sayur

Lagi ga pengen makan nasi, jadi buat pecel aja buat ganjel perut.

1 orang

1 jam

Mie Goreng Kampung

Ikutan posbar mie sekalian melengkapi koleksi resep dengan berbagai cara memasak mie 😊 Sumber: Utube Rudy dan Sahabat TV #PekanPosbarMie

541. Empis Empis Pindang Tempe khas Temanggung

Ide menu #LaukTanggalTua yang hemat, enak, sehat, dan pasti #SelaluIstimewa (lagih) ❤❤❤. Rp15.000 udah bisa dapet protein hewani (ikan Rp10.000), protein nabati (tempe Rp2.500), serta sayur (bayam Rp2.500), komplit khan? Dapet referensi resep empis empis khas Temanggung dari mbak Min saat ngobrol-ngobrol di WAg #CookpadCommunity_Yogyakarta , autongeces lah liat gambarnya 🤤🤤🤤 Dan hari ini mumpung bahan-bahannya lengkap langsung lanjut recook 👌😉 Resep aslinya pakai ikan tongkol, tapi saya bikin versi ekonomis isi ikan pindang dan tempe. Sekilas empis empis ini mirip jangan lombok ijo khas Wonosari GKD, tapi empis empis ini cabe hijaunya lebih banyak jadi lebih pedes. Isinya bisa ikan, tempe, tahu, juga tetelan. Jika suka, pakailah tempe semangit, makin syedaap 👍😋 Karena ini menu bersantan, kita seimbangkan dengan rebusan ijo-ijo yah biar makin sehat, saya pakai bayam rebus. Cusslah ambil nasi, kita makan bersama 🍽🍽 Source: Dapur Dewy #PejuangGoldenApron3 #Week43 #KulinerNusantaraKayana

Seblak Kuah

Cocok untuk menemanimu di kala hujan dan cuaca dingin

1 orang

30 menit

196. Nasi Goreng TekTek (Abang" keliling) Simple

Kalo malam dan masih lapar suka jajan nasgor yang dijual keliling komplek. Kali ni mau coba sendiri, ternyata lebih enak😍☺️ #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_tangerang #nasigorengtektek

Gado-gado Homemade

Source: Iffah Foodies Saya skip santan dan lontong. #GA_TheNextLevel #110 #46 #kenalanlewatrecook Haloo, sy recook gado2 resepnya mbak Iffah yg ada di surabaya,salam kenal y mbak, insya Allah ketemu di garis finis 12 minggu lg❤️

Sroto Ayam Sokaraja

Ada personal challenge dari teman yang suaminya asli Purwokerto. Katanya saya mesti cobain Sroto Sokaraja yang konon endes banget. Sroto Sokaraja adalah soto khas Banyumas / Purwokerto, mudah ditemui di pinggir-pinggir jalan , terutama di daerah Sokaraja. Yang membuat sroto sokaraja berbeda dengan soto-soto lainnya adalah penggunaan bumbu sambal kacang dan ketupat/lontong yang dicampur di dalam satu mangkok bersama kuah soto dan pelengkap lainnya, termasuk krupuk berwarna merah. Langsung cek resep-resep Sroto Sokaraja ini di akun temen-temen Cookpad, kebetulan juga tantangan #lihairecook8_semarang yang temanya Soto-soto Jateng DIY diperpanjang, lumayan bisa nambah setoran, hehe... Saya tertarik dan akhirnya recook resep mbak Diyah Kuntari. Memang beneran enaak. Cocok banget ternyata soto sama sambel kacang. Oh iya, sambal kacangnya saya pakai yang sambal pecel beli jadi, kebetulan pas ada stoknya. Saya tidak menemukan krupuk merah, jadi Saya ganti krupuk bawang warna merah yang setelah digoreng jadi pink. #lihairecook8_semarang #CookpadCommunity_Semarang #Godateflon_minggu43 #MasakAsyik #semangcookcerryberry_semarang #PejuangGoldenApron3

Sayur kacang merah santan

Sayur favorit kalo ada di warteg 😂😂😂. Kali ini bikin sendiri berbekal resep dr mama 😂 yuuuummmmm

5-6 org

1 jam 30 menit

Tahu Telor

Jumat semangat!!bsk weekend..Tahu Telor alternatif menu sarapan praktis,biar keburu,sayur nya bisa disiapkan malamnya,taruh di kulkas.Paginya tinggal goreng tahu telornya,untuk ketupat dan bumbu kacangnya saya beli yg sudah jadi,jangan lupa sarapan ya..

4 orang

Seblak ceker mudah anti gagal

lagi pengen makan yg pedas" .... lihat isi lemari es ada sawi dan ceker alhasil lasung saja terlintas pengen buat seblak dengan bahan seadanya yuuukkkk masak yuuu bun ...

6 porsi

20 menit

Mie Ayam Ceker

Request si bontot dari kapan hari minta di bikinin mie ayam pakai ceker, padahal sdh beli tapi tetep minta ibu nya yang masakin 🙈 klo bagi anak masakan ibu itu emang juara 😘 Ini sebetulnya ada taburan bawang goreng nya, tapi lupa kefoto cz gk tahan keburu di hap 😅

Seblak seuhah bandung

2 orang

30 menit

Nasi Goreng Hongkong

Semalam dapat nasi berkatan acara maulidan dari Make, sayang bgt nasinya banyak, n teksturnya pas kalo dibuat nasgor, ya udah slametin dl masukin kulkas😁, jd menu sarapan sampai makan siang ini mah..... buat masakan yg cpt menu komplit ada sayur n protein pastinya, ok cus kita bikin....

Seblak

Masak itu hal untuk menyenangkan lidah

3 porsi

30 Menit

Mie Godog Jawa

#PejuangGoldenApron3 #pekanposbarmie Enakk, makanan favorit saat musim hujan tiba 😊

Tahu Tek Suroboyo

Ngeces ih pas intip resep inihh 🤩 Lgs abis petis sebotol 😁 Inspirasi dari mbak Galia Salfitri...intip sinihh 👇 https://cookpad.com/id/resep/9713436-tahu-tek-tek-khas-surabaya?invite_token=vNcfHP6YBroP4G9jCaYycAT4&shared_at=1614529165 #CookpadCommunity_Tangerang #HuntersInAction #HuntersInAction_RecookGalia

1 - 2 org

60 menit

Cilok Kuah Seblak

Orem Orem Tempe khas Malang

Kalo ingat makanan khas malang jadi ingat orem-orem tempe, kebetulan di Malang ada penjual orem-orem yang cukup terkenal langganan saya tepatnya dijalan Blitar kota Malang, biasanya menu orem2 ini ditambahkan ayam/telur asin sebagai pelengkap tergantung selera kita. Nah...Karna hari ini pengen meramaikan #SeleraMasakNusantara jadi pagi ini aku Masak buat sarapan pagi Orem-orem Tempe Khas Malang. Alhamdulillah dari pagi sudah siap-siap menodong abang2 tukang sayur dan semua bahan tersedia hihihi langsung cuuuus eksekusi bak.. bik.. buk.. meramaikan dapur... nikmat apalagi disantap selagi hangat hmmm... #SemeruColam #UklamUklamMalang #CookpadCommunity_Malang #GA_TheNextLevel