Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Lamongan memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Source : Pawon Winna #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcommunity_Banten
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Lamongan:
- 1/2 kg ayam kampung
- 1 bh jeruk nipis
- 2 btg sereh digeprek
- 5 lbr daun jeruk
- 2 cm lengkuas digeprek
- 2 lbr salam
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula
- 2 btg daun bawang dirajang
- 1 ikat kecil seledri
- 1 lt air
- Bumbu yg dihaluskan :
- 6 bh bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 bh kemiri disangrai dl
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit atau 1 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt jinten
- Tambahan lain :
- Koya krupuk (semangkuk krupuk udang + 1 sdm bawang putih grg)
- Sambal, direbus, dihaluskan, boleh ditambahkan air:
- 10 bh cabe rawit / cb merah keriting
- 3 siung baput
- Telur rebus, irisan kol, suun, seledri, bawang grg
Langkah-langkah untuk membuat Soto Lamongan
