Soto Betawi (Santan)

Dipos pada April 8, 2022

Soto Betawi (Santan)

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Betawi (Santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi (Santan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi (Santan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi (Santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Betawi (Santan) adalah 8-10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Betawi (Santan) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi (Santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi (Santan) memakai 28 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena saya suka banget sama yg namanya soto, dan makanan berkuah. Dan kudu pedes. Jadi saya buat ini sbg menu favoritkuuu! Yeayyy!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi (Santan):

  1. 1/2 Kg Daging Sapi
  2. 8-10 buah kentang
  3. Tomat
  4. Daun Bawang
  5. Bawang goreng
  6. Kerupuk Emping
  7. Bumbu Halus
  8. 10 Bawang Merah
  9. 5 Bawang Putih
  10. 5 buah kemuru
  11. 1 sdm ketumbar
  12. 3 cm kunyit
  13. 1 sdt jinten
  14. 4 buah cabe merah (buang biji kalo gamau pedes)
  15. Bahan pelengkap rasa
  16. 3 cm lengkoas geprek
  17. 3 cm jahe geprek
  18. Sereh di geprek
  19. 3 daun salam
  20. 4 daun jeruk
  21. 6 cm kayu manis
  22. 5 buah cengkeh
  23. 1 sdm Gula merah sisir
  24. 200 ml santan atau 2 buah kara
  25. Secukupnya air
  26. Minyak samin
  27. Secukupnya air
  28. Kaldu, garam, gula

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi (Santan)

1
Rebus atau presto daging sampai empuk lalu potong dadu..
2
Tumis bumbu yg dihaluskan. Setelah wangi lalu masukkan bahan2 pelengkap rasa. Masukkan santan lalu tambahkan air secukupnya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak Kuah ๐ŸŒถ๏ธ PEDASSS ๐ŸŒถ๏ธ

Seblak Kuah ๐ŸŒถ๏ธ PEDASSS ๐ŸŒถ๏ธ

Iseng iseng bikin sepblak sendiri .. karna pass waktu itu stok sosis , sawi dan pentol di rumah masih bnyak ... Tapi bingung mau di bikin apa , jadi saya dapt inspirasi resep ini dari bunda @Ruth_destiyanti kalo ngak salah ...

2 mangkok
40 mnit
142. Soto mie

142. Soto mie

Menu buka puasa hari ke 22,menu ini isinya lengkap, sayur, protein, karbohidrat. Alhamdulillah...masih semangat ya moms masak buat keluarga tercinta๐Ÿฅฐ #Ramadan 1442 H #SemangatMemasak #MasakBikinHappy #Energy buat sehat

6 porsi
1 jam
Sayur Cabe Khas Cirebon

Sayur Cabe Khas Cirebon

#MasakItuSaya #SlaluIstimemewa #SayurCabeKhasCirebon #JanganLombok #PosbarCooksnap #WongKitoGalo #RasaCaiRebon #Semarak_RasaCaiRebon #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id Semarak Minggu ini di menangkan oleh mba Febry Caturia beliau menantang kita mengolah makanan khas Cirebon. Happy banget rasanya karena pas budhe yang tinggal di cirebon datang ke rumah bawa krupuk puli jadi cocok banget buat di teman makan " Sayur Cabe" kalau di jawa namanya " Jangan Lombok "kenapa di namakan Sayur Cabe krena menggunakan banyak cabe utuh2 jadi seperti ranjau pas asyik makan kepletusan lombok atau cabe. Tapi makan terasa sangat nikmat sekali pasti sampe kemringet semua dan bahkan bisa khilaf sebakul nasi di habiskan hehehe. Asli uenaaak sekali jangan lombok ini. Semoga berkenan nggeh mba Febri. Berkah Melimpah dan sehat selalu nggeh buat jenengan skluarga. Amin ๐Ÿ™๐Ÿผ๐Ÿ™๐Ÿผ

Sambal Krecek Kacang Tolo dan Tempe

Sambal Krecek Kacang Tolo dan Tempe

Bismillah . Selamat menjalankan ibadah puasa buat yg menjalankan. . . #PejuanhGoldenApron3 #PekanPosbarProtein #PekanPosbar #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_id #MasakItuSaya #resepecy_sambalkrecek

Nasi Goreng Kencur

Nasi Goreng Kencur

Haloo Luur ! Bikin resep ini sebenernya ga direncanakan Lur, by accident aja haha. Jadi ceritanya kemarin malam, waktu saya & suami sama sama capek pulang kerja kan laper tuh. Lauk sisa sarapan dah abis, tinggal nasi doang (alhamdulillah cukup buat berdua). Mau masak pun saya dah lelah. Akhirnya kami memutuskan order Ayam Geprek dari aplikasi sebanyak 2 porsi (tanpa nasi, karena kami udah ada nasi). Terus pas orderannya dah nyampe, kami bawa masuk, dan kami kaget dong ternyata isinya pake nasi ๐Ÿ˜ข๐Ÿ˜‚ (bukan ayam doang), padahal kami dah bener order ayam doang (tanpa nasi). Drivernya udah pergi, orderan pun udah diselesaikan sama driver. Walahh yaudah wes haha Awalnya bingung ini nasinya gimana yak jadi banyak banget. Akhirnya kami memutuskan makan nasi kami sendiri + ayam geprek orderan. Nasi dari ayam gepreknya kami simpan di kulkas untuk bikin Nasi Goreng besok paginya (pagi tadi) haha. Nah terus kenapa pake kencur sih.. ya karena kami lagi ada stok kencur, kebetulan saya & suami juga penggemar kencur. Saya pun belum pernah buat Nasi Goreng Kencur sebelumnya. Yaudah bikin daah Bahan pelengkap yang dipakai bebas aja yaa Lur. Saya pakai yang ada aja, sama saya tambah suwiran ayam sisa ayam geprek semalam haha. Enak banget Lurr.. kencurnya kerasa, wangi ๐Ÿ’•

ยฑ 2 porsi
ยฑ 20 menit
Miso padang asli enak seger

Miso padang asli enak seger

Udah lama ga pulang kepadang, cari makanan padang yang bener2 berasa lg makan dipdang susah dijakarta, dan selama pandemi drumah aja, jadi rajin kedapur sekarang, miso ini mirip soto padang tapi beda taste

10 porsi
1 jam
Bakmoy Ayam

Bakmoy Ayam

Dulu pernah makan bakmoy di acara ulang tahun teman. Rasanya kok enak bgt. Pdhl isinya tahu + ayam aja. Akhirnya saya nyoba masak di rumah. Dan jadilah makanan tinggi protein ini. Enak. Saya recook resep cooking with sheila, berikut saya sertakan link resep aslinya. https://cookpad.com/id/resep/12191990-bakmoy-ayam?invite_token=Ht8gj1tYbcAzb6ZunuzVQ941&shared_at=1618664606 #PekanPosbarProtein #KopiJos_ProteinTinggi #KampoengRamadan #LihaiRecook10_Yogyakarta #cookpadcommunity_yogyakarta

Tahu Tek-Tek Surabaya

Tahu Tek-Tek Surabaya

Karena almarhum mamah lahir dan besar di Surabaya, maka ga asing dengan tahu tek-tek ini. Mamah juga sering buat sendiri. Lama sejak mamah tak ada, ga makan tahu tek-tek. Kesempatan ada program dari #cookpadCommunity_Jakarta untuk cooksnap resep Mba @AlifahLestari yang teman juga dalam cookpad lokal Jakarta. Lihat resep ini, langsung deh buat. Mantap resepnya. Tks untuk Mba Alifah resepnya. Rasanya manis-manis ada rasa petisnya ...nikmat. #MRT_AlifahLestari Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/14002855-tahu-tek-tek-surabaya?

Bubur Ayam Nasi Sisa

Bubur Ayam Nasi Sisa

Sudah beberapa hari lambung ga enak, jadi tiap hari beli bubur di komplek,, lama-lama mikir lagi pandemi jajan juga takut, jadi aku mau coba bikin sendiri. Ketemu sama resepnya @dapurade50 yang membuat bubur dari nasi sisa, bagus banget nih nasi sisa jadi bermanfaat, aku coba dan aku sukaaa, terima kasih untuk resepnya yah mbak ๐Ÿฅฐ #Buburayamnasisisa #Genkpejuangdapur #RememberGenkPeDa_DapurAde #semangatuntukAdeGenkPeda #CookpadCommunity_Bogor

2 x makan
Opor Pedas Cepu

Opor Pedas Cepu

Sudah punya rencana bikin hidangan apa untuk lebaran nanti? Opor Pedas khas Cepu, Jawa Tengah ini bisa jadi salah satu pilihan untuk mengisi #KualiEmak nih. Duluuu pernah sekali nyobain opor pedas ini. Yang terkenal itu ada Lontong Opor Pedas Ayam Kampung Pak Pangat, kuliner rumahan yang terletak di sekitar persawahan di Desa Ngloram. Bahkan kalau mau pesan harus beberapa hari sebelumnya biar ga kehabisan. Nah, sekarang ga perlu nunggu ke Cepu dulu buat nyobain opor pedas, bikin sendiri aja ๐Ÿ˜‰. Yang spesial dari opor ini adalah kuah santannya yang bukan putih atau kuning, tapi agak kemerahan. Masaknya pun masih tradisional menggunakan kayu bakar. Opornya disajikan dalam mangkuk besar dengan porsi sesuai pesanan dan ada beberapa lontong sebagai pendampingnya. Citarasa opornya yang pedas, gurih, dan sedikit manis meresap memang benar-benar memanjakan lidah ๐Ÿ˜‹. Source: Tyreeeen #PejuangGoldenApron3 #Minggu49 #KampoengRamadan #KualiEmak_Yogyakarta #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Lontong Mie Ekonomis

Lontong Mie Ekonomis

#SuroboyoRek #Semarak_SuroboyoRek #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Jombang

Seblak Kuah Gochujang

Seblak Kuah Gochujang

Semarak kali ini penentu temanya adalah saya.. Hihi, terima kasih mincan semua.. Tema yg saya usung adalah indonesia fusions food.. Yaitu perpaduan masakan khan Indonesia di kawinkan dengan masakan luar negeri boleh asia, Amerika ataupun Eropa.. Kali ini saya membuat yang simple simple aja krn lagi kerja pesenan cookies hari raya.. Saya buat seblak dengan kuah sentuhan gochujang (pasta cabe korea) Source : adde fitria #GAFusionTaste #Semarak_GAFusionTaste #CloverCookingLovers #BukanSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_surabaya #PejuangGoldenApron3 #dapoertara #HuntersInAction #emaknusantarakreatif

Rawon

Rawon

Ini saya memasak dengan menggunakan Slow Cooker yak. Bisa sambil saya tinggal kerjakan tugas rumah yang lain. Meresap juga ke masakkan nya. #rawon #rawonsurabaya #kulinersurabaya #anekaresepmasakan #berbagiresep #communitycookpad_jakarta #adjeng_mw

6 orang
Soto daging enak

Soto daging enak

Hmmm...suka sekali, orang rumah pd suka soto betawi krn rasanya gurih nikmat dan puas kalo masak sendiri

Nasi Jagal

Nasi Jagal

Sebenernya ini sisa sop iga yang akhirnya dibikin nasi jagal, jadi dimasaknya sebentar aja karena dagingnya udah mateng, tambahan airnya juga dari kuah sop iga itu sendiri biar serasa pake kaldu sapi ๐Ÿ˜„ Sempet ngecekยฒ resep nasi jagal ini di tempat lain ada beberapa yang pake petis udang, tapi karena aku ga punya jadi aku ganti pake terasi dan kerupuk udang yang diancurin hehe Dari bau, dan bentuknya udah mirip banget, rasanya 11:12 lah haha, masih belum semirip kalo beli di tempat aslinya, tapi worth it buat makan di rumah, jadi ga perlu jauh-jauh ke sana

115. Sayur Krecek kacang panjang

115. Sayur Krecek kacang panjang

Saur Ramadhan hari ke 9, bikin sayur ini ditemeni baceman tempe, ati dan ampela , Alhamdulillah...๐Ÿ’• #Ramadhan 1442 H #KampoengRamadhan

4 orang
30 menit
Cilok kuah telur puyuh๐Ÿฅš๐Ÿœ(empuknya awet lama)

Cilok kuah telur puyuh๐Ÿฅš๐Ÿœ(empuknya awet lama)

Spoiler2 makanan, eeh tiba2 ada gambar cilok kuah pedes kayaknya seger buat buka puasa. Akhirnya bikin dan ini empuk, aweet berhari2 empuknya asal jangan disimpen dikulkas๐Ÿ‘Œ

4 porsi
Seblak kwetiau

Seblak kwetiau

Resep ini adalah resep yang biasa dibuat ibu saya, tapi saya ubah sedikit dan saya tidak pakai kerupuk karena saya kurang suka.

2 orang
20 menit