Anda sedang mencari inspirasi resep Coto Manggala khas Kotawaringin Barat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Coto Manggala khas Kotawaringin Barat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Coto Manggala khas Kotawaringin Barat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Coto Manggala khas Kotawaringin Barat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto Manggala khas Kotawaringin Barat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Manggala khas Kotawaringin Barat memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kali ini saya LEBARAN COOKSNAP kulineran mencoba makanan khas Kotawaringin Barat Pangkalan Bun ini sepintas mirip soto banjar, kalau soto banjar bahan pelengkap utama adalah ketupat , sedangkan coto Manggala ya Manggala atau singkong yg di kukus atau di rebus dan kuahnya pakai kaldu ikan gabus/haruan yg di haluskan di campur/diulek bumbu, tapi di sini saya tdk pakai ikan gabus soalnya paksu tdk suka dgn aroma ikan dlm kuah, walaupun begitu tdk mengurangi nikmat rasa coto manggala, enaknya pake banget lho momz dan bikin nagih😋😋 Ini resep mom @mahyawi_07092003 Mahyawi yg kedua kalinya saya coba buat dgn versi yg berbeda👍🏻 Yg penasaran...kuuuuys di coba👌🏻 Source : Eliza Mahyawi #CookSnap_Kalteng #PekanCookSnap #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_borneo #CookpadIndonesia #CookSnapPapadaan
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto Manggala khas Kotawaringin Barat:
- 1 kg singkong potong dadu
- 10 bh sayap ayam
- 10 bh ceker
- 200 gr kulit sapi/kikil (sy tdk pakai)
- 1 ekor ikan haruan (sy tdk pakai)
- 1 ltr air
- 1 bks kaldu bubuk
- 1 bh wortel potong dadu
- 2 btg daun bawang potong kasar
- Bumbu halus :
- 50 gr bawang merah
- 50 gr bawang putih
- 1 sdt merica bubuk
- 1 ruas jahe
- Secukupnya garam
- Rempah aromatik :
- 3 cm kayu manis
- 3 butir cengkih
- Pelengkap :
- 1 bks kecil soun rendam
- Secukupnya kerupuk
- Secukupnya telur dadar
- 1 ikat daun saledri
- Bawang goreng
Langkah-langkah untuk membuat Coto Manggala khas Kotawaringin Barat
