Soto Padang khas Sumatera Barat

Dipos pada April 4, 2022

Soto Padang khas Sumatera Barat

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Padang khas Sumatera Barat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Padang khas Sumatera Barat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Padang khas Sumatera Barat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Padang khas Sumatera Barat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Padang khas Sumatera Barat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Padang khas Sumatera Barat memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yeeeyyy....kesampaian makan soto padang,,segerrrrr banget πŸ˜‹πŸ‘Œ alhamdulillah diajakin #KopiJos dolan ke Sumbar yang kulinernya khas. Untuk resepnya saya ngintip punya mbak @andaikubisa aaiihhh...bergoyang lidahku terlalu segerrnyaaa..πŸ˜‹ dan ini saya kombinasi dengan lontong, klo anakΒ² lebih suka pakai nasi. Tetep enakkkk doonggg ... πŸ‘Œ #KopiJosDolan_Kesumbar #KopiJos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #anekasotoinong

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Padang khas Sumatera Barat:

  1. βœ”οΈ Bahan isi :
  2. 250 gr sandung lamur
  3. 200 gr so'un
  4. 1500 ml air untuk kuah
  5. βœ”οΈ Bumbu Halus :
  6. 5 siung bawang merah
  7. 5 siung bawang putih
  8. 2 ruas kunyit
  9. 2 ruas jahe
  10. βœ”οΈ Bumbu cemplung :
  11. 3 butir kapulaga
  12. 5 butir cengkeh
  13. 2 lembar daun salam
  14. 2 lembar daun jeruk
  15. 2 batang sereh
  16. 2 ruas lengkuas
  17. 2 blok kaldu
  18. 3 sdt garam
  19. βœ”οΈ Pelengkap :
  20. Perkedel
  21. Bawang goreng
  22. Kerupuk puli merah
  23. Seledri, iris halus
  24. Sambel
  25. Lontong

Langkah-langkah untuk membuat Soto Padang khas Sumatera Barat

1
Rebus sandung lamur, siapkan bumbu
Soto Padang khas Sumatera Barat - Step 1
Soto Padang khas Sumatera Barat - Step 1
Soto Padang khas Sumatera Barat - Step 1
2
Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga matang dan harum. Masukkan bumbu yang sudah ditumis dalam kuah kaldu
Soto Padang khas Sumatera Barat - Step 2
Soto Padang khas Sumatera Barat - Step 2
Soto Padang khas Sumatera Barat - Step 2
3
Tambahkan garam dan kaldu, masak hingga mendidih. Siapkan lontong
Soto Padang khas Sumatera Barat - Step 3
Soto Padang khas Sumatera Barat - Step 3
Soto Padang khas Sumatera Barat - Step 3
4
Penyajian : Tata lontong pada mangkuk saji, so'un diatasnya dan siram dengan kuah. Sajikan selagi hangat
Soto Padang khas Sumatera Barat - Step 4
Soto Padang khas Sumatera Barat - Step 4
Soto Padang khas Sumatera Barat - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak kering (2 bumbu)

Seblak kering (2 bumbu)

Malam*gini pinginnya nyemil yang kriuk* gituπŸ€—yukk langsung aja keresep🀀 #masakitusaya #kedapuraja #cookpad_id #seblakkering

3orang
40menit
Soto Kuning Bogor

Soto Kuning Bogor

Bismillah . Kuliner dari Bogor itu selalu tempting buat di coba. Salah satu yg wajib di coba Soto Kuning Bogor. Resep Soto Kuning Bogor ini saya Cooksnap resep Teh @opibun. Harusnya di cooksnap pas ada posbar hidangan dari Bogor. Krn waktu itu kondisi badan lg drop jd baru sempet di cooksnap hari ini. Paasss banget nih buat naikin imun biar cageeeuuurrπŸ‘ . . #cookpad_id #cookpadcommunity_id #cookpadCommunity_bekasi #MasakItuSaya #resepecy_sotokuningbogor #sotokhasbogor

Sayur Krecek Tahu Kulit (resep mama)

Sayur Krecek Tahu Kulit (resep mama)

Sayur krecek ini salahsatu sayur yg selalu ada saat lebaran... Waktu sy dan adik2 masi kecil hingga saat jelang dewasa (sebelum nikah), mama kami sering buat sayur ini, terkadang tdk perlu menunggu hari istimewa, jk ingin buat, pasti mama buat Versi sayur krecek buatan mama lebih parah lagi pedasnya, krn pakai cabe rawit merah 1/4 kg utk di tabur, selain itu mama jg pakai kacang tolo dan daging sapi supaya lebih sedap dan mantabs... Kalau versi keluarga saya skrg ini adl hanya kerupuk kulit dan tahu kulit, biasanya sy beri tambahan daging sapi yg saya potong kotak... Tp kali ini buat dgn bahan seadanya yg ada di rumah... tak kalah jg rasanya lho... Pedasnya pun disesuaikan dgn selera ank2 dan suami... Baiklah, olahan sayur krecek yg sy buat kali ini cukup cepat... Cusss di liat dan dipraktekkan yaa...

5 orang
30 menit
Tahu Gecot ala Mertua

Tahu Gecot ala Mertua

Assalamualaikum cookpader semuanya semoga sehat selalu,dapat notif dari mbakmin CM regional jogjakarta yang baru @heshidayat untuk meramaikan posbar di #CookpadCommunity_yogyakarta kebetulan juga nih tema nya olahan tahu khas Jawa..aku bikin tahu Gecot ala Mertua yang asli Purbalingga,ini semacam tahu guling atau tahu acar ya ,cuma nama nya aja yang beda ,untuk bahan dan bumbu sih hampir sama πŸ˜‰oh iya sebenarnya mesti pakai kacang tanah goreng ya, berhubung lagi langka kui kacang tanah e.. ya wes lah inyong gawe Gecot ora nganggo kacang ,ora papa sih tetep enak koh(γƒ»βˆ€γƒ»)... wkwkwkwkwk maaf roaming πŸ˜‚,ya wes lah langsung ke resep nya ya,let's check this out #KOPIJOS_TahuIstimewa #KOPIJOS_SelaluIstimewa

2 porsi
Lontong Opor

Lontong Opor

Bikin lontong opor pake resep dari Mami Vey Alodia's Kitchen dengan sedikit modifikasi pelengkap. Lontong opor penuh kenangan waktu kecil. Hidangan yang hanya bisa saya nikmati saat Hari Raya Idul Fitri di rumah teman kantor ayah saya yang berasal dari luar KalimantanπŸ˜‚πŸ˜‚. Sudah lama tidak menikmati lontong opor ini karena kalau di daerah saya setiap Hari Raya Idul Fitri yang disajikan adalah soto dan sate. Lontong opor yang biasa disajikan di rumah teman kantor ayah saya kadang dengan sayur kadang tidak tapi selalu dengan pelengkap sambal goreng kentang yang pedas dan kerupuk. Sajian kali ini membuat saya nostalgia masa kecil saat ikut merayakan lebaran di sekitar komplek rumah dinas tahun 90'n. #BarapiManjuhu #RinjingUmai #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Kalteng

6 orang
60 menit
Sambel Goreng Tahu Rambak DaMuDza

Sambel Goreng Tahu Rambak DaMuDza

Akhirnya bisa juga bikin sambel goreng yang rasanya mirip dengan rasa sambel goreng khas topping bubur lemu yang pernah kubeli waktu masih sekolah dulu. Kusebut dia sambel goreng ndeso πŸ˜…, sedep rasanya.

4 orang
1 jam
Soto Padang

Soto Padang

Resepnya dari mbak Cintauni πŸ™πŸ»

Mi Abuih Minang Praktis

Mi Abuih Minang Praktis

Source #FauziahAfifathuzah Share menu olahan mi abuih (mi rebus) ala Minang yang praktis karena ga punya cabe merah giling kebetulan maaih ada bumbu minyak chili mi instan jom ikut dicemplungin Link resep asli https://cookpad.com/id/resep/14706916-147-mie-abuih-ala-minang?invite_token=vzZrtWdz4t3CNYvRUvKyNBpA&shared_at=1618966383 #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #RememberGenkPeDa_FauziahAfifathuzahwa #Cookpadcommunity_denpasar #Cookpadcommunity_bali

4 porsi
Nasi Basanga / Nasi sanga

Nasi Basanga / Nasi sanga

Share resep lagi setelah dinyatakan LULUS dan sudah terima APRON CANTIK, rasanya suweneeeng banget, sampai2 nungguin kapan ada CHALLENGE dari Si Mamah Cookpad lagi... 🀣 Pagi ini saya masak nasi goreng lagi dan bumbunya hanya diiris-iris saja, ini dulu saya sering buatin bekal buat ponakan yang masih TK dianya seneng kalau tantenya yang masakin.. Padahal hanya masakan ala kadarnya...πŸ₯° Ternyata oh ternyata waktu iseng-iseng ngintipin dapur CP nya mbak Happy end, ada menu yang buat saya penisirin alias penasaran, yaitu "NASI BASANGA / NASI SANGA" masakan Khas Kalimantan Selatan, eh duduh eehh... Ternyata dulu saya masakin nasi goreng buat ponakan itu adalah masakan "khas daerah lain", maap keun saya yang baru tahu ini... πŸ™ Source : mbak Happy end https://cookpad.com/id/pengguna/12093942?invite_token=ustTtqMdTBo4WHZxP2nsWqoN&shared_at=1623670704 #CookpadCommunity_Surabaya #Cookpad_Ind #14Juni2021

Mie Kuah Rawit Ala anak Kost

Mie Kuah Rawit Ala anak Kost

Menu ini cocok untuk anak kost akhir bulan. Tetep bisa makan enak, sehat dan irit pengeluaran. Semoga bermanfaat 😊😘

2 porsi
20-25menit
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Resep ini terinspirasi dari chef @devinahermawan soto ayam lamongan kuah kuning dengan toping tambahan koya, rasanya sedikir creamy seperti pakai santan 😍

8 porsi
1 jam 30 menit
Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan

Biasanya soto lamongan pakai bandeng, saya pakai udang dihaluskan

4 porsi
1 jam
Nasi Kuning dari sisa nasi kemarin

Nasi Kuning dari sisa nasi kemarin

Ini saya share ya teknik bikin nasi kuning dari sisa nasi kemarin. Biasanya kan bikin dari beras, walaupun pake magic com. Alhamdulillah dapat ilmu baru lagi dari Mbak @mayhai_107, teknik ini sangat membantu sekali karena praktis dan cepat. Tapi memang ada keterbatasannya ya karena porsi seadanya sisa nasi kemarin. Kalau mau porsi besar sebaiknya bikin awal dari beras supaya bisa bebas mau bikin berapa banyak. Visit aslinya πŸ‘‰ https://cookpad.com/id/resep/15106806-nasi-kuning-dari-sisa-nasi-kemarin?invite_token=iBeHk1oKevdpBiEaJNePQMxP&shared_at=1625568996 #CsDepok_Saomi #CookpadCommunity_Depok

4-5 porsi
30 menit
Bubur Ayam simpel

Bubur Ayam simpel

pengen bubur ayam dr bbrapa hari kemarin. dan kebetulan hari ini hujaaaan. ya Allooh...makinlah pingin. jadi dulu gak suka buryam. sama sekali. mungkin krna buryam yg aq makan sebelumnya gx enak. kesan pertama buruk kan. gara2 menu sarapan pas pelatihan di fave hotel cililitan (biarin kusebut), aq jatuh cinta sm buryam. siapapun yg masak waktu itu, terima kasih banyaaak.

Nasi gila

Nasi gila

6 orang
1 jam
Lotek minang

Lotek minang

Annyeonghaseo yeorobun πŸ™ŒπŸ™Œ Pagi ini sy bikin lotek minang nih buat sarapan. Cerita dulu ya πŸ˜‚ dulu waktu baru2 merantau ke Pekanbaru 11 tahun lalu trs nyobain lotek,pas makan langsung hati sy ngegerutu "ini mah karedok atuh" πŸ˜‚ persis soalnya ada rasa kencurnya, kalau lotek sunda ga pake kencur trs sayuran rebus semua tapi kalo lotek minang pake kencur dan daun jeruk terus sayuran di mix rebus dan mentah plus pake mie kuning. Kalau yg pake kencur di sunda tuh namanya karedok dan sayurannya mentah semua. Ini caption kenape jadi kek wikipedia sii πŸ™ˆπŸ™Š Mungkin kapan2 sy bikin lotek sunda jg biar anak2 tau emaknya nih orang sunda tulen πŸ‘€

Nasi Liwet Pete Teri

Nasi Liwet Pete Teri

Ketika jauh dari kampung dan pengen makan makanan indonesia, nasi liwet sederhana ini bisa jadi pengobat rindunya