Anda sedang mencari inspirasi resep Lotek Jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lotek Jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lotek Jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lotek Jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lotek Jogja adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lotek Jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lotek Jogja memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Hari Rabu lalu, wag #Cookpadcommunity_Sumbar kedatangan tamu, mbak @Manda_Wiwin di Maota Lamak dlm rangka memperkenalkan masakan khas Jogjakarta. Dan inilah makanan kesukaan saya jaman masih tinggal di Jogja dulu. Lotek ini sama dengan Pecel Sayur. Tp versi Jogja sekarang ditambah bakwan goreng. Makan 1 porsi ini saja sdh kenyang banget. Menu ini pun cocok utk ibu hamil karena bahannya serba sayur. Monggo dicobain ya... #Basidoncek #Babako_KaYogya #Cookpadcommunity_Palembang #SupportBumil #CookpadIndonesia #WongKitoGalo #Sabtu_26621
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lotek Jogja:
- 100 gram kacang panjang
- 100 gram caisim/sawi hijau (biasanya pakai kangkung)
- 100 gram kubis
- 100 gram taoge
- 2 lenjer lontong, potong sesuai selera
- 2 buah bakwan sayur, potong sesuai selera
- 3 kotak tahu goreng, potong dadu
- 👉 Bahan Saos Kacang :
- 100 gram kacang tanah matang (saya pakai yg sudah dipanggang)
- 2 siung bawang putih
- 10 buah cabe rawit
- 1/2 sdt garam halus, asin sesuai selera
- 1 ruas ibu jari kencur
- 1 sdm gula jawa/gula merah, bisa ditambah jika suka manis
- 5 sdm air asam jawa, asem sesuai selera
- 100 ml air, boleh ditambah jika terlalu kental
- 👉 Pelengkap :
- Kerupuk (saya pakai kerupuk merah)
Langkah-langkah untuk membuat Lotek Jogja