Lotek Jogja

Dipos pada April 4, 2022

Lotek Jogja

Anda sedang mencari inspirasi resep Lotek Jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lotek Jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lotek Jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lotek Jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lotek Jogja adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lotek Jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lotek Jogja memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari Rabu lalu, wag #Cookpadcommunity_Sumbar kedatangan tamu, mbak @Manda_Wiwin di Maota Lamak dlm rangka memperkenalkan masakan khas Jogjakarta. Dan inilah makanan kesukaan saya jaman masih tinggal di Jogja dulu. Lotek ini sama dengan Pecel Sayur. Tp versi Jogja sekarang ditambah bakwan goreng. Makan 1 porsi ini saja sdh kenyang banget. Menu ini pun cocok utk ibu hamil karena bahannya serba sayur. Monggo dicobain ya... #Basidoncek #Babako_KaYogya #Cookpadcommunity_Palembang #SupportBumil #CookpadIndonesia #WongKitoGalo #Sabtu_26621

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lotek Jogja:

  1. 100 gram kacang panjang
  2. 100 gram caisim/sawi hijau (biasanya pakai kangkung)
  3. 100 gram kubis
  4. 100 gram taoge
  5. 2 lenjer lontong, potong sesuai selera
  6. 2 buah bakwan sayur, potong sesuai selera
  7. 3 kotak tahu goreng, potong dadu
  8. 👉 Bahan Saos Kacang :
  9. 100 gram kacang tanah matang (saya pakai yg sudah dipanggang)
  10. 2 siung bawang putih
  11. 10 buah cabe rawit
  12. 1/2 sdt garam halus, asin sesuai selera
  13. 1 ruas ibu jari kencur
  14. 1 sdm gula jawa/gula merah, bisa ditambah jika suka manis
  15. 5 sdm air asam jawa, asem sesuai selera
  16. 100 ml air, boleh ditambah jika terlalu kental
  17. 👉 Pelengkap :
  18. Kerupuk (saya pakai kerupuk merah)

Langkah-langkah untuk membuat Lotek Jogja

1
Bersihkan semua sayur. Lalu potong sesuai selera. Rebus semua sayuran. Lalu tiriskan.
Lotek Jogja - Step 1
Lotek Jogja - Step 1
2
Potong lontong, bakwan & tahu goreng sesuai selera.
Lotek Jogja - Step 2
Lotek Jogja - Step 2
3
Siapkan bahan bumbu kacang. Ulek sampai halus.
Lotek Jogja - Step 3
Lotek Jogja - Step 3
4
Setelah halus, tambahkan air asam jawa & air sedikit demi sedikit sambil di aduk rata.
Lotek Jogja - Step 4
Lotek Jogja - Step 4
5
Campurkan bahan sayuran, lontong, bakwan & tahu goreng dengan saos kacang. Aduk rata. Dan siap dinikmati pakai kerupuk.
Lotek Jogja - Step 5
Lotek Jogja - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumini Tiwul Sambel Bawang

Tumini Tiwul Sambel Bawang

Alhamdulillah... Tanggal 10 kemarin tepat ulang tahun #cookpadcommunity_yogyakarta yang ke 3 Saya belum lama ini gabung di grub wa..ternyata seru,punya teman2 baru,acara masak2 tiap minggunya.Pokoknya gak bosen deh... Selamat ulang tahun buat #kopijos pokonya #selaluistimewa Tiwul semasa kecil saya jadi bahan pokok pengganti nasi.Semakin kesini jarang mengolah tiwul mamak saya.Dulu Mamak sering numbuk sendiri dilesung.Pernah saya coba bikin sendiri,menurut mamak tiwul yang saya olah ini gak sesuai seperti yang beliau buat.Waktu itu masih SD...padahal saya sudah perhatikan saat mamak buat.Saya yang masih kecil itu memang belum bisa" nginter" salah satu proses dalam membuat tiwul.Sejak itu saya gak pernah masak tiwul. Jaman sekarang makan tiwul jadi istimewa,karena jarang keluarga yang mengolah tiwul.Semua sudah makan nasi.Tiwul identik dengan sambel bawang.Cocok untuk kumpul2 makan bersama kerabat,teman atau sodara.Terkadang acara ulang tahun pun tak lepas dari sambel bawang.Anaknya yang ulang tahun...emak2nya...sambel bawang.Kadang piknik pun juga bawa bekel untuk sambel bawangan.Kadang siapa yang ikut sudah bawa lauk pauk,kulupan,kerupuk dan lalapan. Menurut alm Bapak,membuat sambel bawang yang pedas segar itu,jumlah cabainya ganjil dan ada satu yang gak dibuang tangkainya,agar tidak mules.Entahlah...benar atau tidak... #kopijosspesial_tumini

2 orang
Mie Abuih ala Minang

Mie Abuih ala Minang

Cuaca lagi hujan, sangat mendukung utk makan yg berkuah" panas" hmmm weenaakkk apalagi pedas" 🤤🤤 Cek cp bu guru arifah amrullah ada resep mie yg dilihat wenak utk dicoba secara belum pernah merasakannya😁 langsung lah dieksekusi gak pake lama Source : @azizarahmi Cooksnap : @Mama_Rara dan @arifahamrullah Saya cooksnap lg dg sedikit modifikasi tambahan #cookpadcommunity_Kalsel #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_MamaRara #RememberGenkPeda_ArifahAmrullah #RememberGenkPeda_AzizaRahmi

Mie kopyok

Mie kopyok

Kangen kulineran Semarang, bikin mie KOPYOK saja. Seger banget buat buka puasa, gobyos Kabeh 🤭 Yang khas dari Mie KOPYOK ini yaitu mienya yang disiram dengan kuah bawang putih yg diletakkan di botol lalu dikopyok KOPYOK, toge, tahu Pong,kecap dan kerupuk gendar yang ga boleh ketinggalan. Saya bumbu kuahnya ga ta masukin botol, langsung dituang saja 🤭 #PejuangGoldenAppron3

2-3 porsi
Seblak Kuah Gochujang

Seblak Kuah Gochujang

Semarak kali ini penentu temanya adalah saya.. Hihi, terima kasih mincan semua.. Tema yg saya usung adalah indonesia fusions food.. Yaitu perpaduan masakan khan Indonesia di kawinkan dengan masakan luar negeri boleh asia, Amerika ataupun Eropa.. Kali ini saya membuat yang simple simple aja krn lagi kerja pesenan cookies hari raya.. Saya buat seblak dengan kuah sentuhan gochujang (pasta cabe korea) Source : adde fitria #GAFusionTaste #Semarak_GAFusionTaste #CloverCookingLovers #BukanSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_surabaya #PejuangGoldenApron3 #dapoertara #HuntersInAction #emaknusantarakreatif

Seblak enak~Seblak Telur Puyuh

Seblak enak~Seblak Telur Puyuh

Seblak Basah Pedas Jajanan Sederhana yang sangat digemari oleh banyak orang. Seblak adalah kerupuk mentah yang sengaja direbus dengan cara direndam air. Kali ini saya tambahkan telur puyuh biar makin mantap. Selamat mencoba #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadCommunity_Cirebon

Gado-Gado

Gado-Gado

بسم الله الرحمن الرحيم Msh ada sisa ketupat lebaran dlm chiller krn ditinggal mudik. Agar tekstur ketupat kembali seperti semula saya kukus terlebih dahulu sebelum di gunakan. Selain sbg pendamping opor dn soto ternyata si ketupat ini bisa juga di buat gado2, ya bund... Agar lontongnya terlihat bagus, iris tipis sisi bagian luar ketupat, kemudian potong sesuai selera. #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_kotabaru

148. Sayur Krecek Tempe Tahu

148. Sayur Krecek Tempe Tahu

Sabtu 5 Juni 2021 Bismillah.. Dalam rangka menyambut hari Tempe sedunia tanggal 6 Juni 2021 aku turut berpartisipasi dengan ikutan program #PDKT(PejuangDapurKreasikanTempe) #TempeBuatanku #PekanPosbarTempe Masakanku kali ini berupa sayur dengan cita rasa sedap dan gurih. Untuk pertama kalinya aku bikin sayur pakai krecek atau krupuk ramba . Hemmm...ini request anak mantu 😂 Katanya sudah lama gak makan sayur santan warna kuning merah yang isinya cingur, tempe dan tahu 🤭 tapi gak tau namanya😁 Ini adalah perpaduan masakan yang mengandung protein hewani dan protein nabati yah 😍 . Masakan ini tidak pedas ya, karena anakku tidak suka sama rasa pedas. Jadi jika ingin pedas tinggal tambahan saja lombok / sambal sesuai selera. Kata anakku masakan ini enak banget loh. #TempeBuatanku #PekanPosbarTempe #PDKT(PejuangDapurKreasikanTempe) #CookpadCommunity_PalangkaRaya #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo

5 - 6 orang
45 menit
Tahu Tek Surabaya

Tahu Tek Surabaya

Duhhh ini wenak pol 😋 Paling demen makan yang berbau bumbu kacang diuleg begini, entah pecel, tahu gimbal, tahu campur atau tahu tek ini. Tahu Tek ini makanan tradisional yang populer di Surabaya. Berisi tahu yang digoreng setengah matang, lontong, kentang dan taoge, kemudian disiram dengan bumbu kacang yang diberi petis. Source : @arindra_9 #pekanposbar #cookpadcommunity_semarang

Cabuk Rambak khas Solo🍂

Cabuk Rambak khas Solo🍂

Alhamdulillah siang ini cuacanya sangat terik..masih punya sisa lontong pagi tadi saya angetin,cm bingung mau d padu padankan sm apa?efek mager☺️..dapet ide kuliner khas Solo,cabuk rambak,biasanya ada dijual di ibu² penjual nasi pecel gendar dsb,maksi pakai cabuk rambak enak pisan..GPL langsung santap siang😄

Tahu Tek

Tahu Tek

Si kakak lagi pengen tahu tek nie, yuk cuzz main2 didapur dengan resep milik kak @inoen_1705. Makasie ya kak resepnya 🥰🥰🥰 #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #SrikandiGA3

200.Coto Manggala Khas Kota Waringin Barat

200.Coto Manggala Khas Kota Waringin Barat

Bismillaah ,,, Masih cooksnap KalTeng neh ,, saya penasaran dengan coto manggala khas dari kotawaringin barat ini , sekilas penampakan seperti sup singkong khas kaltim ya😍aseli loh mom's kalo namanya sup tuh segernya g ada matinya deh🤤dan terima kasih atas inspirasinya ya mb @mahyawi_07092003 🙏 #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_CooksnapKalbar #Cooksnap_Kalbar #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan

Soto Ayam Anaya

Soto Ayam Anaya

Aku sedang ingin menikmati soto ayam yang ringan dan segar, tetapi setelah mengingat berbagai macam soto ayam yang banyak dikenal selama ini akhirnya kuputuskan membuat soto ayam version sendiri, beginilah. Selamat menikmati.. 🙂

5 orang
1 jam
Soto Daging Bening

Soto Daging Bening

Rasaya enak banget dan seger. Anak suami semua suka. Resep didapat dari Xander’s Kitchen.

Rujak manis

Rujak manis

Assalamualaikum.. bismillah. MasyaAllah.. Tiba saatnya yg dinanti². Hehe Karna Ada Aja saben Bulan mengalami PMs Dan sariawan🥲🥲 Salah satu obat yg tak tergantkikan. Semakin pedas semakin mantab. Yuk mak ... Markicaaaa.. Mari Kita cobaaaa☺️☺️☺️ #cookpadcommunity_malang

Pecel Mie Pincuk

Pecel Mie Pincuk

Bismillahirrahmanirrahim Pecel mie pincuk,, pecel langganan kalau pulang ke kampung,, wajib beli,, 🤭 Pecelnya unik,, bisanya pecel itu lengkap dengan byk sayuranya,, tapi ini pecel dominan mie yang lebih banyak, jadi orang2 menamai nya dengan "pecel mie" yg jual sudah setengah baya di bungkus/ di pincuk dengan daun yg mulai menguning, jadi bener2 unik,. 😊 Rasanya enaak,, manis pedes segerr ada sayuranya yg masih kres2 dan gorengan bakwan nya yang menambah nikmat lg.. Apalagi kalau bakwanya di potong2 di guyur sambelnya, + tambahan krupuk terung nya, dinikmati lesehan di bawah pohon hmm nikmat banget.. 👌🤤 #PekanPosbar #AR_PecelPincuk #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang