Gado Gado Suroboyo

Name: Gado Gado Suroboyo
Yield: 8-10 piring
Ingredients: Bumbu Kacang :; 200 gr kacang tanah; 8 siung bawang putih; 200 gr cabai merah besar; 1 buah kentang kukus; 450 ml air putih; 2 sdm gula aren sisir; 150 ml santan; 2 sdt kaldu totole; Secukupnya gula dan garam; Sayuran :; 250 gr Kubis/kol; 250 gr toge; 3 buah kentang; 1 ikat selada; 2 buah mentimun; Bahan Pelengkap :; Secukupnya lontong; 1 bungkus Tahu; 1 papan Tempe; 4 butir Telur; 1 ons kerupuk udang; 1 ons emping mlinjo; Secukupnya Bawang goreng; Sambal : 1 buah tomat 15 cabai rawit

Dipos pada April 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gado Gado Suroboyo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gado Gado Suroboyo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gado Gado Suroboyo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gado Gado Suroboyo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gado Gado Suroboyo adalah 8-10 piring. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gado Gado Suroboyo diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gado Gado Suroboyo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gado Gado Suroboyo memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gado gado suroboyo ciri khasnya pada bumbu/saus kacangnya yg terdapat campuran santan kelapa Dan untuk sayuranya lebih sedikit variannya hanya toge, kubis dan kentang yg dikukus lalu ada selada dan mentimun segar. Takaran resep saus kacangnya Mb @Ravitarav maturnuwun mba♥️ #PekanCooksnap #cookpadcommunity_surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gado Gado Suroboyo:

Bumbu Kacang :
200 gr kacang tanah
8 siung bawang putih
200 gr cabai merah besar
1 buah kentang kukus
450 ml air putih
2 sdm gula aren sisir
150 ml santan
2 sdt kaldu totole
Secukupnya gula dan garam
Sayuran :
250 gr Kubis/kol
250 gr toge
3 buah kentang
1 ikat selada
2 buah mentimun
Bahan Pelengkap :
Secukupnya lontong
1 bungkus Tahu
1 papan Tempe
4 butir Telur
1 ons kerupuk udang
1 ons emping mlinjo
Secukupnya Bawang goreng
Sambal : 1 buah tomat 15 cabai rawit

Langkah-langkah untuk membuat Gado Gado Suroboyo

Membuat saus kacang : -Goreng kacang -Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum -Haluskan bersama kentang rebus dan air putih Setelah halus -Masak saus dalam panci tambahkan santan kental, gula aren, gula pasir, garam dan totole -Jangan lupa koreksi rasa. Texturenya tidak trlalu kental pekat namun tidak juga terlalu encer

Goreng tempe dan tahu -Rebus telur -Rebus kentang -Rebus toge dan potongan kubis (jangan over cook) -Cuci bilas selada dan mentimun, tiriskan.

Goreng kerupuk udang dan emping mlinjo. -Siapkan bawang goreng -Siapkan sambal (tomat dan cabai yg di ulek)

Cara penyajian : -Potong lontong sesuai selera -Tambahkan toge, kubis, potongan kentang, dan telur rebus. Selada dan irisan mentimun -Tambahkan potongan tempe dan tahu goreng -Siram dengan bumbu/saus kacang -Taburi bawang goreng dan tambahkan sambal sesuai selera

Gurih manis pedasnya dari sambal... Gado gado suroboyoooo. ❤️

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ambengan Khas Surabaya

Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata “Ambengan” berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan “Soto Ambengan.” Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna bening kuningan. Selain itu, soto Ambengan juga terdiri dari soun, suwiran daging ayam, serta kol. Akan tetapi, ciri khas yang membedakannya adalah adanya taburan bubuk koya yang membuat rasanya bertambah gurih. Sedikit cerita, resep ini juga utk posbar Timlo. Kenapa saya pilih Menu Soto? Karena waktu hamil dulu nggak mau makan apa2 selain soto. Cari nya yg panas, seger... Dan soto nya ya cuma di 1 tempat itu aja. Kalau soto nya tutup, ngambek nggak mau makan 😂 duhh rempong memang jd bumil, waktu itu. Tp ya gmn lagi, bumil mah bebas dan apa2 serba bener 😂😂😎 #SuroboyoRek #Semarak_SuroboyoRek #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #SupportBumil #Timlo_MenuSehatSiapaTakut

8 porsi

45 menit

Seblak kering

#cloverdandelion17

5 orang

30 meit

Soto Mie

Saya membuat soto mie ini menggunakan resepnya Bunda Didi. Kulit Risol saya beli kulit lumpia jadi. Namun tetap akan saya tuliskan resep kulit risolnya disini. 😊

Nasi Kuning Komplit (pakai rice cooker)

Nasi kuning ini adalah nasi kuning Jawa yang lauknya cenderung manis, berbeda dengan nasi kuning Maluku atau Banjar yang lauknya didominasi oleh lauk bercita rasa pedas dan didominasi oleh makanan laut seperti ikan.

4 orang

2 jam

38. Ketoprak Abang Abang

Source: @yunita_guanni Resepnya simpel dan cocok di lidah saya dan sekeluarga...

8 porsi

1 jam

Gado -gado (Khas Banjar)

Bismillahirrahmaanirrahiim. #CookpadCommunity_Kalsel #KURMA_KreasiDapurRamadan #KampoengRamadan Sumber : Dapur ala mama Jasmine Ramadhan 20

NasGor Terasi Samhok

Bahan-bahan semuanya ada, langsung masak saja untuk Sarapan Pagi hari ini ♥️♥️😍😍. Kalori : 1.500..

2orang

25menit

Koya Pelengkap Soto

saat berbuka puasa manda selalu menyajikan hidangan/ sayur yang berkuah dan bukan santan. Nah karena manda hari ini masak soto lamongan ga afdhol dong klo tanpa ada koya disitu. manda menemukan resep koya mb stef Jn, dan ternyata nikmat sekali.. gurihnya mantep. cocok banget dinikmati dengan soto lamongan maupun soto madura. source : Stef Jn #KampoengRamadan #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #LihaiRecook11_Yogyakarta

#245. Gado-gado Buat Takjil

Minggu, 18 April 2021 Gado2 salah satu takjil di bulan Ramadhan, dengan perpaduan sayur bumbu dan lontong menjadikan makanan ini salah satu makanan khas terutama dikangean tanah kelahiran sy. Gado2 berasal dari berbagai daerah dan tentunya mempunyai ciri khas tersendiri, termasuk dikangean yang identik dengan pisang batu dan petis khas kangean yang menghasilkan cita rasa dan aroma tersendiri. For week 46 #GA_thenextLevel #GoldenApronChallange #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Indonesia #Cookpadcommunity_Madura #Cookpadcommunity_Kangean #masakitusaya #cookpadindonesia #stayathome #dirumahaja #kedapuraja #Dapoer_Windha

Mie Kopyok khas Semarang

Pernah makan mie kopyok tapi it's been along time. Program cookpad kali ini all about Semarang. Sekalian bernostalgia ketika liburan masa kecil selalu berkunjung ke tempat nenek di Semarang. Saya recook dari @umm_syakira #GowesBecak_KeSemarang #Rekreasi_Semarang #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookPadCommunity_Jakarta

Tahu tek Surabaya

Lagi-lagi makanan khas Surabaya yaa ☺, mungkin karena di tinggal di sini jadi hampir semua masakan Surabaya di gemari anak-anak, salah satunya tahu tek ini. Bakul tahu tek sekitar rumah semua enak, namun yang terenak menurut kami ada di depan Rsud. Yang jual malah orang Sunda bukan orang Jatim pada umumnya. Harganya emang rada mahal sih tapi soal rasa jangan di tanya 👍. Dan tahu tek buatanku ini pastinya gak kalah enak sama si " emang " 🙄, kuncinya ada di sambelnya yaitu petis. Pernah nyoba pake petis enak malah jadinya gak enak. Logikanya petis enak kan harganya mahal, apa ya mau si bakul beli bahan harga mahal 😊, jadi cukup beli petis biasa aja tapi di olah. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya #PekanPosbar

Serbuk Koya 🍽️

Ada kerupuk udang banyak banget di rumah. Yaudah coba bikin serbuk koya, kebetulan mau makan soto. resep ke-49 di challenge #PejuangGoldenApron3. Check this out!

Seblak mie telor

Ini keliatan ga berkuah ya 🤭 padahal mah ditinggal beberes dapur dulu baru foto2 eh dah lenyap aja kuahnya...😅🤭 Silakan direcook jika cocok ☺🙏

40 menit

Soto Kikil Sapi

Resep soto kikil sapi dijamin no amis 👍 #kikil #soto #sotokikil

5 orang

1 jam 20 menit

Bubur ayam

Kata suamiku ini bubur ayam rasanya enak bgt ngelebihin tukang bubur(memuji istrinya ceritanya) hihi Sebenernya ini gara gara semalem liat sepupuku yg didepok posting disosmed bikin bubur ayam aku jadi kabita pengen beli mana dibogor lagi ujan deres bgt Akhirnya pagi pagi aku langsung beli bahan bahannya dan langsung eksekusi Selamat mencoba yaaa

3 orang

1 jam 30 menit

Seblak Ceker Suka - Suka

Gara - gara liat postingan wa adik & teman pada upload seblak jadinya langsung dek bikin. Alhamdulillah Sekali matang langsung diserbu bareng dalam sekejab langsung ludes. Kata sibontot masakan mama selalu enak #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Bandung

Soto Ayam Lamongan ala Rumahan

Versi rumahan soto lamongan, yang ini resepnya tanpa ikan bandeng yang biasa dipakai untuk penyedap di soto lamongan yang otentik.

8 orang