Nasi Kebuli Kambing

Dipos pada March 25, 2022

Nasi Kebuli Kambing

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Kebuli Kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Kebuli Kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Kebuli Kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Kebuli Kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Kebuli Kambing adalah 7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Kebuli Kambing diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Kebuli Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Kambing memakai 38 jenis bahan dan 22 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi ngidam nasi kebuli, akhirnya coba2 bikin dan ternyata rasanya ga kalah sama nasi kebuli yang di rumah makan 😋 Resep ini cukup untuk porsi 7-8 orang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Kebuli Kambing:

  1. Bahan Nasi Kebuli
  2. 500 gr beras basmati
  3. 300 gr daging kambing
  4. 1/2 bawang bombay
  5. 9 bawang merah
  6. 14 bawang putih
  7. 2 bunga lawang
  8. 6 kapulaga
  9. 5 tomat merah
  10. 1/4 pala yang dihaluskan
  11. 500 ml santan
  12. 1/2 batang sereh
  13. 1/2 ruas jahe
  14. 5 daun salam
  15. 4 sdm minyak samin
  16. 1 sdm bubuk kari
  17. 1 sdm jinten bubuk
  18. 6 cengkeh
  19. 1 sdm ketumbar bubuk
  20. 1 sdt garam
  21. 1/4 sdm gula pasir
  22. 1 sdm lada putih (ladaku)
  23. 1/4 batang kayu manis
  24. 5 cabe hijau keriting
  25. 3 sdm Bawang merah goreng
  26. Royco
  27. Bahan Acar
  28. 1 buah timun
  29. 1/2 wortel
  30. 5 siung bawang merah
  31. 2 cabe rawit
  32. 1 daun jeruk
  33. 5 tetes cuka
  34. 1/2 sdm gula pasir
  35. 1/2 sdt garam
  36. Bahan pelengkap
  37. Kerupuk udang
  38. 1 ons kismis

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Kebuli Kambing

1
Pertama, blender bawang putih, bawang merah, bawang bombay dan jahe sampai jadi bumbu halus. Kemudian sisihkan
Nasi Kebuli Kambing - Step 1
2
Bersihkan blender, lalu blender 5 buah tomat kemudian saring.
3
Kukus setengah matang beras basmati kurang lebih selama 10 menit di panci kukusan yang berbeda.
4
Kemudian diamkan beras basmati dalam keadaan ditutup rapat
5
Panaskan minyak samin di wajan yang berbeda, masukkan bumbu halus yang sudah diblender tadi (bawang merah,bawang putih, bawang bombay, jahe).
6
Tumis bahan tersebut sampai harum, kemudian masukkan sereh, cabe hijau keriting, daun salam, kapulaga, cengkeh, bunga lawang, kayu manis dan bubuk kari.
7
Lalu tambahkan garam, gula, royco, ketumbar halus, jinten halus, pala halus, lada putih.
8
Tambahkan tomat yang sudah di blender & disaring. Kemudian aduk sebentar
9
Masukkan daging kambing yang sudah dibersihkan ke dalam campuran bumbu yg ditumis tadi
10
Aduk sampai agak keluar minyak2 dari kambing
11
Tambahkan air secukupnya, masak sampai daging kambing empuk dengan api kecil kira2 5 menit
12
Masukkan santan dan tunggu hingga mendidih (Usahakan sambil di aduk supaya santan tidak pecah)
13
Tambahkan bawang merah goreng dan koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan beras basmati yang sudah didiamkan tadi ke dalam wajan bumbu kambing
14
Aduk bumbu kambing dan beras basmati dengan api kecil.
15
Matikan api kompor, diamkan sampai 15 menit
16
Sambil menunggu, buat acar dengan memotong dadu timun & wortel, iris tipis daun jeruk, potong bawang merah & cabe rawit.
17
Campurkan bahan acar tersebut dan tambahkan gula & garam kemudian aduk
18
Tambahkan cuka ke dalam bahan acar. Kemudian diamkan sampai agak berair
19
Setelah 15 menit, jika beras basmati sudah terlihat menyerap bumbu kambing pindahkan ke panci kukusan.
20
Kukus selama 30 menit supaya nasi matang sempurna bersama dengan bumbunya.
21
Jika sudah matang, angkat nasi tambahkan kismis (yang digoreng pakai minyak biasa).
22
Sajikan nasi dengan acar, daging kambing goreng (opsional), bawang merah goreng, dan kerupuk udang
Nasi Kebuli Kambing - Step 22

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu Goreng Medan

Tahu Goreng Medan

Happy Sunday! Tahu Goreng Medan ini bisa dibilang sebagai saladnya orang Medan. Isiannya ada potongan tahu, daun selada, timun, tomat, dan taoge yang disiram dengan saus kacang yang pedas, manis, gurih, dan sedikit asem. Nah, untuk rasa asam di saus kacangnya ada beberapa versi nih, ada yang menggunakan parutan nanas, ada yang memakai air perasan jeruk nipis, kalau yang saya pakai di sini adalah air asam jawa. Setelah diaduk dan dicampur, rasanya enak banget, fresh dan cukup ringan buat sarapan 😋. Source: @frielinggasit dan IG sukmawati_rs #ResepTahu #KopiJos #PekanPosbar #MasakanKhasSumatraUtara #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Gado Gado

Gado Gado

Gado-gado adalah salah satu menu sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu lalu disiram dengan bumbu kacang yang dihaluskan. Untuk sayurnya bisa menyesuaikan yang ada di kulkas ya Moms.. Gado-gado ini jg bs dilengkapi dengan irisan telur rebus, timun dan kerupuk yang dapat menambah kenikmatan. Biasanya disajikan dengan irisan lontong atau bisa juga disantap bersama nasi sesuai selera ya.. Karena kebanyakan bahan nya menyesuaikan di kulkas, jadi total belanjaan cuma 30 ribu,sudah kenyang tanpa nasi..🤭 #TetepKenyangTanpaNasi #Busway_GadoGado #CookpadCommunity_Jakarta

Tahu tek

Tahu tek

#CookpadCommunity_Tangerang

2 orang
Mie Sop Medan

Mie Sop Medan

Sebagai warga asli kelahiran Medan, udah pasti akrab banget sama menu yang satu ini ya. Apalagi aku efek baru balik dari Medan kemaren, sering banget jajan Mie Sop di depan rumah. Semangkuknya biasa dijual 6.000-10.000 tergantung isiannya. Dan ini menu sejuta umat banget kalau di rumah. Dari balita sampai kakek nenek juga bisa makan karena #KuahBening nya yang seger banget, bikin selera makan nambah dan pastinya sehat juga karena kaya akan kaldu. Penasaran gimana enaknya mie sop Medan ini, yuk cobain bikin sendiri. #PekanPosbar #KuahBening #Cookpadcommunity_Tangerang #Zahara

6 mangkuk
45 menit
Seblak Ceker Pedas

Seblak Ceker Pedas

Minggu yang cerah teringat dengan ceker dalam kulkas tapi bumbu perjuangan adanya sedikit. Tidak tau kenapa ingin makan seblak. Sesuai dengan keinginan dan kebetulan ada kencur biasa buat minuman tradisional masih ada. Langsung dieksekusi saja. Kerupuk saya pakai ini cuman sedikit karena mau dikonsumsi langsung tapi kalau tidak pakai kerupuknya juga tidak apa karena kuahnya sudah kental dengan sendirinya. Saya menggunakan api kecil agar cekernya lembut dan lebih meresap nantinya.

3 - 4 orang
30 menit
Asinan Sayur Betawi

Asinan Sayur Betawi

Bismillah.. Source : mba @reeneeJulia #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Mie kupat / mie kopyok khas Semarang

Mie kupat / mie kopyok khas Semarang

Waktu saya kecil banyak banget yang jual mie kupat. Tapi sekarang udah jarang liat pedagang mie kupat. Apalagi di kotaku sekarang ga ada yang jual beginian ☹️ Ya wis lah untuk mengobati rasa rindu, bikin sendiri aja 😅 Pas juga siang td bikin ketupat 🤭

6 orang
Bakmie Simple

Bakmie Simple

Assalamualaikum yorobun aku mau bagiin resep Bakmie yang simple dan enak pastinya, yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya

4 Orang
1 Jam
Soto ayam kuah bening

Soto ayam kuah bening

5 orng
1 jam
Nasi Goreng Kunyit Teri

Nasi Goreng Kunyit Teri

Nasi goreng kunyit teri merupakan varian lain dari nasi goreng. Jika biasanya dimasak ala chinese style, atau rumahan dengan saus biasa, pada resep ini ditambahkan kencur sehingga lebih aromatic. Dan ternyata enaaaak banget dan menjadi rasa yang baru dalam hidangan di rumah saya. Warnanya menarik dan aromanya wangi. Juga praktis! 😍. Minggu lalu, Bu Pipit (Laila Huang) memberikan materi tentang basic baking di Cookpad Community Malang. Materinya bagus sekali. Terlebih Bu Pipit insyaAllah kredibel karena Bu Pipit adalah juga pemilik salah satu toko bahan kue di kota kami 😁. Terimakasih ya Bu, materinya 🙏🏻. Sumber: “Nasi Goreng Kunyit” oleh Laila Huang. https://cookpad.com/id/resep/13951984-218-nasi-goreng-kunyit?invite_token=VBWozX7YUTVM4cPVKmpQxrDg&shared_at=1617499752 Markimas! Mari kita memasak! 👩🏻‍🍳❤️ #PejuangGoldenApron3 #wk44 #CookpadCommunity_Malang #NgebaksoBarengLailaHuang #BakingBarengLailaHuang #ColamNgebakso

1-2 orang
20 menit
Kuah seblak

Kuah seblak

Karenaa lagi gpunya uang, cuma mampu beli mie doang, jadi aku berfikir cari resep seblak dan buat seblak sendiri.. yeyyy.... Jadi dehhh

3-4 orang
kurang 30menit
Nasi Goreng Kecap Asin Simple

Nasi Goreng Kecap Asin Simple

Bikin nasgor ala resto. Simple tapi enak 🤤🤤 Dulu seringnya pake bumbu instan tapi suami kurang suka. Isiannya bisa disesuaikan, kebetulan masih ada smoked beef sm sosis di kulkas. Minus sawi 😁 Lebih enak pake nasi kemarin atau nasi dingin ya. Selamat mencoba 🥰

2 orang
Seblak tulang campur

Seblak tulang campur

Lg demen makan seblak.. tp klo beli th rasanya gk sesuai selera.. jd emg paling bener klo bikin sendiri😁 Aq lebih suka seblak yg isiannya macem2 gini tp kuahnya byk.. lebih seger rasanya👍

4-5 orang
Selada Khas Minang

Selada Khas Minang

Kali ini recook masakan uni @azizarahmi pas banget di kebun timun dan selada sudah ada yg siap dipanen. Salah satu enaknya ikut komunitas adalah bisa kenal author dari berbagai daerah dan dapat resep autentik dari daerah tersebut. Terima kasih uni resepnya 😊 Source : @azizarahmi #genkpejuangdapur #cooksnapadmingenkpeda #cooksnapadmin_azizarahmi

60 menit
Lotek khas sunda

Lotek khas sunda

Soto ayam lamongan special dengan bandeng

Soto ayam lamongan special dengan bandeng

Soto lamongan adalah makanan favorit dari dulu.. setelah tau kalo ada bumbu rahasianya hmmm.. makin ketagihan kalo makan soto gak bisa berhentii... 🙈🤣 Selamat mencoba 🤗

7 orang
1 jam
NASI KUNING INSTAN pakai Rice cooker Rumah Enak, cepat & mudah

NASI KUNING INSTAN pakai Rice cooker Rumah Enak, cepat & mudah

Iseng-iseng buat nasi kuning pakai bumbu instan ayam goreng ungkep, boleh merk apa aja ya bun....topingnya bebas. Nasinya wangi, lembut, nikmat. Nasi kuning di luar kalah 🤭 Mari...kita coba.

4 orang
30 menit
Pecel Bihun

Pecel Bihun

Assalamu'alaikum teman teman. Apa kabarnya. Semoga sehat selalu yaa. Meramaikan event Komunitas Malang, #MasakDiCampur. Kebetulan punya pecel bihun. Bihun goreng dicampur sayuran terus disiram bumbu pecel. MasyaAllah nikmatnya.. Untuk bumbu pecel dan bakwan jagung masih pakai resep lama yaa, jd udah dikasih link aja ga saya tulis ulang 😁 #ColamMasakDicampur #MatosColam #CookpadCommunity_Malang

3 orang
Soteng (Baso Bonteng)

Soteng (Baso Bonteng)

Makanan ini makanan khas sunda, tepatnya di tasik. Setiap bulan ramadhan pasti pulang terawih pasti jajan soteng dulu. Soteng ini jajanan yang sering ada pas bulan puasa aja, tapi diluar puasa juga kadang ada yang jualan. Soteng juga cocok ditambahkan pelengkap lainya.

Nasi Uduk Sederhana

Nasi Uduk Sederhana

Hallooo cooklovers... Aku mau share nasi uduk ini aku bikin karena bahan yg ada and then suami sama anak-anakku ternyata suka, alhamdulillah... Yuk cek resep nya😁

6 orang
1 jam 30 menit